#_شیرینی_آردی_نارگیلی موادلازم: آرد ۲۵۰ گرم پودرنارگیل ۱۵۰ گرم پودرشکر ۱۸۰گرم روغن جامد ۱۵۰ گرم نمک ۱/۴ قاشق چ ✍️طرزتهیه: ابتدا آرد و نمک را باهم ترکیب کرده و ۱ یا ۲ بار می کنیم . روغن جامد و پودر قند را هم در کاسه ای ریخته و با همزن برقی آنقدر می زنیم تا کاملا سفید رنگ و کشدار شود . پودر نارگیل را هم آسیاب کرده و به مواد بالا اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا پودر نارگیل نیز کاملا به خورد مواد برود . حالا ترکیب آرد و نمک را که از قبل الک کرده ایم را کم کم اضافه کرده و مواد را با نوک انگشتان ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید . ( ورز دادن زیاد خمیر باعث به روغن افتادن و در نهایت خشک شدن شیرینی ها می شود ) سپس خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و حداقل به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند . سپس خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح کار قرار می دهیم . فر را هم با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود . از خمیر گلوله های کوچک برداشته و کف دست گرد کرده و در سینی فر قرار می دهیم . ( نیازی به چرب کردن و یا استفاده از کاغذ روغنی نیست ) سپس روی شیرینی ها را با پودر نارگیل تزئین کرده و بعد از اینکه تمامی شیرینی ها آماده شد قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم تا شیرینی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند و آماده شوند . سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شده و بعد از قالب جدا کرده و در ظرف در دار نگهداری می کنیم ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati

ژله هندوانه هندوانه رو نصف کنین داخلش را با اسکوپ‌ خالی کنین تا مثل کاسه بشه بعد پودر ژله هندوانه رو حل کرده و داخل کاسه هندوانه ریخته و داخل یخچال گذاشته تا ببنده بعد با چاقوی تیز و خیس به آرامی برش زده و تخمه های هندوانه رو روش بذارید. بجای تخم هندونه میتونین از شکلات چیپسی که بصورت اشک هستن استفاده کنین😊 💟 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#پتو نوزادی یا #روتختی خوشگل میخوای ببافی👆 واسه دلبندت 😍😋 یه قلاب وکاموا بردار بیا😎 شروع ثبت نام گروهی #پیکسلی یه بافت جذاب و متفاوت 👌 حرفه ای ببافید در کنار مربی برجسته 😍 رج به رج اموزش تمام نکات بافت 👌 ظرفیت گروه فقط ۱۵ نفر ❌ شهریه با تخفیف ویژه👌👆 هماهنگی:👇👇 @Afsoon17mh👈

‍ ‍ ✅ كيك ليمو ترش 😋 ✍ مواد لازم: تخم‌مرغ ٤ عدد آرد ٣ پيمانه روغن مايع ١ پيمانه شير ١/٢ پيمانه آب ليمو ترش ١/٤ پيمانه شكر ١ و نيم پيمانه بيكينگ ‌پودر ٢ ق مرباخورى پوست رنده شده ليموترش ٢ ق مرباخوری 🍜 طرز تهیه: پيش از هر كارى مواد رو از يك ساعت قبل بيرون از يخچال بذاريد تا هم دماى محيط بشن. آرد و بكينگ پودر رو باهم مخلوط كرده، ٣ بار الك كنيد و كنار بذاريد. تخم ‌مرغ ‌ها رو به همراه شكر حدود پنج دقيقه با همزن برقى هم بزنيد. سپس روغن مايع و شير را اضافه كرده و باز هم بزنيد و بعد از اون پوست رنده ‌شده ليمو و آب ليموترش رو بريزيد.  آرد رو كم ‌كم و در چند مرحله به مواد اضافه كنيد و با ليسك به آرامى هم بزنيد. كف قالب رو چرب كرده و آردپاشى كنيد يا كاغذ روغنى بندازيد و مواد رو درون قالب بريزيد و در فر با دماى ١٨٠ درجه به مدت ٦٠-٤٥ دقيقه قرار دهيد. ✍كرم روی کیک: شير............١ ليوان نشاسته.......١ قاشق شكر...........٣ قاشق آب ليمو ترش......٣قاشق 🍜 طرز تهیه: همه ى مواد رو با هم مخلوط كرده، روى شعله ى ملايم قرار داده و مرتب هم ميزنيم. وقتى كمى غليظ شد از رو حرارت برداشته و وقتى خنك شد روى كيك مى ريزيم. بعد از مخلوط كردن، مواد رو بچشيد اگه نياز بود شكر يا آب ليمو رو مى تونيد بيشتر كنيد. #کیک_لیمو_ترش ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#كيك_شيفون_شكلاتى آرد٢٢٥گرم پودرشكر٢٠٠گرم وانيل ١قاشق چايخورى كاكائو ٢٥گرم بكينگ پودر١قاشق مرباخورى نمك ١/٤قاشق چايخورى تخم مرغ بزرگ ٦عدد شير ١٨٠گرم روغن مايع ١٢٠گرم پودرشكر١٠٠گرم طرزتهيه: زرده وسفيده را جدا كرده،سفيده را مقدارى زده بعد كم كم ١٠٠گرم شكر را اضافه كرده خوب مى زنيم تا سفت شود ظرف سفيده را توى فريزر مى گذاريم همه مواد خشك را ٣بارالك كرده كنارمى گذاريم زرده تخم مرغ ،وانيل،شكرراخوب زده تا كرم رنگ وكشدارشود هم زن را خاموش كرده مواد خشك را كم كم به مايه زرده اضافه كرده با ليسك هم مى زنيم درحين اضافه كردن آرد شير و روغن را باهم مخلوط كرده به طور متناوب آردومخلوط شير وروغن را اضافه وهم مى زنيم وقتى كاملا مواد مخلوط شد سفيده زده شده را طى ٣مرحله به مايه اضافه مى كنيم .مايه را درون قالب ريخته چند ضربه به قالب زده تا حباب هاى هوا خارج شوند درون فر از پيش گرم شده با دماى ١٧٠درجه به مدت تقريبى ٦٥دقيقه قرار مى دهيم. 🍃نوش جان🍰 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#_کوکی_اسپیرال مواد لازم: آرد دو لیوان  تخم مرغ ریز 1 عدد  پودر قند 8 تا 10 ق غ کره  150 گرم ✍طرز تهیه: ابتدا پودر قند و کره نرم را با همزن بزنید تا کمی سفید رنگ شود، سپس تخم مرغ و آرد را اضافه کنید .خمیر حاصل می شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. برای اینکه خمیر دو رنگ داشته باشید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا رنگ خوراکی را به نصف خمیر اضافه کنید. خمیرها را در نایلون قرار داده و به مدت 45 دقیقه در یخچال استراحت دهید. خمیر سفید و قهوه ای را به اندازه تقریبی 15.15 سانتی متر کنار هم باز کنید.سپس خمیر سفید را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و سطح آن را کمی سفیده تخم مرغ با یک قلم مو روی آن بمالید و خمیر قهوه ای را روی آن پهن کنید. سپس خمیر را همانطور با کاغذ روغنی رول کرده و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا شیرینی انسجام پیدا کند. پس از این زمان از یخچال درآورید و کاغذ روغنی را از دور آن جدا کرده و با یک کارد اره ای از عرض شیرینی را به قطرهای نازک 2 میلیمتر برش دهید و در سینی فربچینید سینی را در فر 160 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید. ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#پیراشکی_مارپیچی.🥨🥨 مواد لازم : تخم مرغ یک عدد، شیر ولرم یک لیوان، آب ولرم نصف لیوان. آرد تقریبا چهار لیوان. روغن مایع نصف لیوان. خمیر مایه یک قاشق غذاخوری، شکر دو قاشق غذاخوری. نمک نصف قاشق غذاخوری. طرز تهیه : ابتدا خمیر مایه و شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده به مدت 10 دقیقه استراحت می دیم، درب ظرف در بسته تا خمیر مایه فعال شود، سپس در یک ظرف بزرگ، تخم مرغ، شیر ولرم، روغن، خمیر مایه به عمل آمده و نمک رو مخلوط می کنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود، اگه همزن شما خمیر زن داشت که چه بهتر وگرنه با دست باید خمیر رو به مدت ده دقیقه ورز بدین، بعد داخل ظرف رو چرب کرده خمیر رو استراحت می دیم به مدت 2 ساعت، روش رو هم با سلفون یا پارچه ی نم دار می پوشونیم. در این فاصله مواد داخل پیراشکی رو آماده می کنیم (گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل سبز، یک قاشق رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک). پس از ور آمدن خمیر آن را به صورت مستطیل باز کرده، برش های طولی می دهیم، روی هر برش ابتدا پنیر پیتزا و سپس از مواد گوشتی قرار می دهیم، لبه های خمیر رو به داخل کمی تا داده و دو طرف خمیر رو به هم وصل می کنیم تا مواد داخل خمیر های لوله مانند قرار بگیرین، بعد به صورت مارپیچی داخل ظرف چرب شده شکل می دهیم.تو کليپ مشخصه. رومال کرده و کنجد می پاشیم، در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه تا پیراشکی طلایی شود. نکته ی مهم : حتما داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید تا خمیر خشک نشود، ❤️❤️ممنون که با همراهیتون به من انرژی میدین برای کارهای بهتر و جدید تر ❤️❤️ ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisara

❣سلام.. سرتون سلامت چشماتون پر نور کامتون عسل لحنتون عاشقانه حرفاتون غزل دلتون گرم لبتون خندون حالتون خوب خوب روزتون 😍 سراسر زیبایی😉 ❣ 🌼🍃🌺🌸🌸 💟 ➣ ‌‌‌‌‌‌‌ @aroosaknaznazy

شیرینی های کوچولوی جینجربرد ترجمه شده از سایت لهستانی: برای 30-40 عدد شیرینی: 115 گرم آرد گندم 50 گرم کره نرم 50 گرم شکر قهوه ای 1 قاشق چایخوری ادویه جینجربرد (طرز تهیش پایین هست) 1 قاشق چایخوری عسل 2 قاشق غذاخوری شیر 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پنس نمک - ادویه جینجربرد: 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری پودر فلفل فرنگی (آل اسپایس) نصف قاشق چایخوری جوز هندی تازه رنده شده نصف قاشق چایخوری پودر میخک - همه اینارو مخلوط کنین و ما در دستور فقط به 1 قاشق ازین ادویه نیاز داریم - فر رو در دمای 160 درجه بزارین، آرد، بکینگ پودر، شکر قهوه‌ای، ادویه جینجربرد، پودر کاکائو و نمک رو مخلوط کنین. بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه. بعد از خمیر به اندازه فندق بزرگ برداین و گرد کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین با فاصله و 20 دقیقه بپزین.در ظرف دربسته نگه دارید. 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#_حلوای_آرد_برنج_ موادلازم: آرد برنج 2پیمانه آرد سفید1/2پ روغن 1پ شکر2پ آب1ونیم پ گلاب 1/2پ زرده تخم مرغ 1عدد زعفران پودر شده 1ق چ وانیل1/2ق چ ✍️طرز تهیه: ارد گندم رو الک کرده تفت میدهیم درنیمه تفت حدود 5دیقه بعد ارد برنج رو باالک اضافه میکنبم هردو ارد رومخلوط کرده تفت میدهیم بعد اینکه تفت خوردن روغن رواضافه میکنیم باز به تفت دادن ادامه میدهبم ....شکر وآب راجوشانده اماده میگزاریم.... وانیل وگلاب مخلوط کرده داخل ارد تفت شده میریزیم مخلوط میکنیم به شریت زعفران دم شده اضافه میکنیم به مواد آردی اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تاجایی که شربت به خورد حلوا بره نوش جان ✍ 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#حلوای زنجبیلی_فرانک آرد 2 لیوان . پودر قند 1 و 1/2 لیوان . پودر گردو 100 گرم . کره 150 گرم پودر زنجبیل 4 قاشق غذاخوری . پودر هل 4 قاشق غذاخوری حلوا طرز تهیه : آرد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد سپس از روی حرارت بردارید و آرد را الک کنید. آرد الک شده را مجدد داخل قابلمه بریزید و کره را به آن اضافه کنید ، تفت دهید تا کره به خوبی جذب آرد شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پودر هل ، پودر زنجبیل و گردوی پودر شده را اضافه و مخلوط کنید. حلوا اجازه دهید مخلوط آرد کمی خنک شود ( دقت کنید برای تردی حلوا و جلوگیری از ذوب شدن پودر قند آرد داغ نباشد ) سپس پودر قند را روی آن الک و مخلوط کنید ، مواد را داخل ظرف یا قالب بریزید و با فشار پشت قاشق یا دست مواد را به هم فشرده و منسجم کنید. روی حلوا پودر قند و خلال پسته بپاشید و با چاقو به صورت مربع یا لوزی برش بزنید ، ظرف حلوا را در یخچال بگذارید تا حلوا خوب سرد و سفت شود سپس همراه با چای سرو کنید ( این حلوا بافت ترد و شکننده ای دارد و در دهان آب میشود ). نکته ها : میتوانید با اضافه کردن زعفران به این حلوا طعم زعفرانی بدهید ، همچنین میتوانید روی حلوا را با شکلات ذوب شده تزیین کنید. 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─