هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
شروع #سومین دوره #عروسک ژورنال با #دومیل
♥️♥️♥️♥️♥️
دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️
✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰
شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍
ویژه ی #پاییز👍☂🍂🍁🍁
نمونه های بیشترو اینجاببینید👇
⬇️⬇️
http://eitaa.com/joinchat/1102381076Ccc60165959
برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیرپیام بدین👇
@Afsoon17mh
مواد لازم :
تخم مرغ : ۲ عدد
آرد : ۴ پیمانه
خمیر مایه : ۱ ق.غ
شکر: ۴ ق.غ
شیر ولرم : ۱ پیمانه
کره : ۷۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مایع سرخ کردنی
اول تخم مرغ و کره را بیرون از یخچال گذاشته تا با محیط هم دما شوند.
ارد را سه بار الک کنید.
کاغذ روغنی رو به ۲۵ تکه بشکل مربع برش بزنید و خیلی کم ارد پاشی کنید
شیر ولرم را در ظرفی ریخته و یک قاشق شکر را در آن حل کنید خمیر مایه را روی آن بپاشید و با یک قاشق فقط یک دور آن را هم بزنید ده دقیقه بزارید کنار تا عمل بیاد و پف کنه(نکته ی مهم برای عمل امدن خمیر مایه اینه که اصلا نباید جای گرم استراحت دهید چون بوی ترشیدگی میگیره)
بعد از ده دقیقه خمیر مایه کف می کند وحجم ان سه برابر میشود.
تخم مرغ، باقیمانده شکر،نمک و وانیل را باهمزن برقی یا دستی هم بزنید بعد کره را اضافه کرده و همزده سپس خمیر مایه را اضافه کنید آرد را در سه مرحله اضافه کرده تا خمیر نرمی حاصل شود . به خمیر تا جایی ارد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست اید . اگر هنوز خمیر به دست تمیز شما می چسبد قاشق قاشق ارد اضافه کنید.ارد زیاد هم خمیر را سفت میکنه سعی کنید چسبناکی خمیر را با ورز دادن روی سطح اردپاشی شده بگیرید .خمیرمون باید کاملا یکدست باشه خمیر رو توی ظرف چرب شده بزارید بمدت ۴۵ دقیقه و روشو با سلفون پوشونده تا حجمش دوبرابر بشه.
سطح کارآردپاشی کردم .بعد از استراحت خمیر ، روی سطح آرد پاشی شده خمیر راقرار داده و به گلوله های کوچیک ۱۲ گرمی تقسیم کنید . (دوستان نکته مهم در اینجا اینه که حتما از ترازو استفاده کنید) هر گل ۶ گلوله دوازده گرمی میخواد که روی کاغذهای برش زده کنار هم قرار بدین تا بشکل گل در بیاد روشونو با پارچه پوشانده و مجدد نیم ساعت در فضای آشپزخانه استراحت بدین تا حجم آن دوبرابر بشه.
حالا روغن مایع را در ظرف گودی داغ کنید دوناتها اصلا نباید با دستمون تماس داشته باشند با کاغذ روغنی بردارید و بندازید تو روغن وقتی دونات را داخل روغن می اندازید باید سریع بالا بیاید . دراین صورت کمی شعله را کم کنید تادونات ها مغز پخت شوند و داخل شان خام و خمیری نماند . اگر شعله خیلی زیاد باشد دونات ها سریع قهوه ای می شوند و مغزشان خام میماند.
با این مقدار ۱۲ گل درست شد.
#دونات_گل
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
تخم مرغ 4عدد.روغن مایع 1پیمانه.شکر 1پیمانه.شیر 1پیمانه.پودر کاکائو 3ق غ. نوتلا 3ق غ.بیکینگ پودر 1ق غ.جوش شیرین 1ق چ.آرد2پیمانه
تخم مرغها رو باشکر هم بزنید تا رنگش کرم شودوروغن مایع رو اضافه وهم زده وشیر ونوتلارا اضافه کنید وخوب هم بزنید.مواد خشک رو باهم مخلوط وسه بار الک کرده وبه مواد اضافه کرده ومخلوط کنید به آرامی با لیسک یا دور کند همزن فقط درحدی که مخلوط شود حالا داخل قالب چرب شده که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت اجازه دهید کیک خوب سرد شود واز قالب جدا کنید وسطح برجسته کیک رو برش دهید وکنار بگذارید ودوباره داخل قالب بزارید (از قالب کمربندی استفاده کنید ).
حالا میریم سراغ لایه رویی کیکمون 300گرم #خامه صبحانه رو با 300گرم پنیرماسکارپونه و1پیمانه پر پودر قند خوب هم بزنید و1بسته پودرکافی میکس اضافه وهم بزنید و2/5ق غ پودرژلاتین رو با نصف فنجان آب سرد به روش بن ماری شفاف کرده واز حرارت که افتاد به مواداضافه کنید وخوب هم بزنید.این مایه را روی کیک بریزیدوداخل یخچال به مدت ۳ساعت بزارید تا خودشو بگیره.200گرم خامه صبحانه راروی حرارت بزاریدازاطراف که حباب ریز زد 160گرم شکلات تخته ای خردشده اضافه واز رو حرارت بردارید وهم بزنیدتاشکلات داخل خامه حل شه.مایه شکلاتی راروی چیز کیک بریزیدوبا قاشق صاف ویکدست کنیدداخل یخچال بزارید تا سفت شه. با چاقو اطراف چیزکیک رو آزادکنید و درارید و تزیین کنید.
#چیز_کیک_شکلاتی_نسکافه_ای
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک فنجونی دورنگ خوشمزههه😋
۳ عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان شیر
یک لیوان شکر
۱ ق چ وانیلو بکینگ پودر
۲ لیوان آرد
ابتدا شکر و تخم مرغ رو پنج دقیقه با همزن زده سپس روغن و شیر و وانیل و بکینگ پودر و ارد الک شده اضافه میکنیم و موادو به دو قسمت تقسیم کرده و به یکی ۱ ق غ پودر کاکاعو و به یکی ۱ ق غ آرد اضافه میکنیم و فنجان هارو چرب کرده و تا دو سوم ان رو میریزیم و داخل قابلمه قرار داده و تا نصفه اب میریزیم و دستمال یا دمکنی قرار داده و درو میبندیم تا بیست الی نیم ساعت و تا پنج دقیقه درشو بر نمیداریم.
و وقتی خنک شد از فنجان خارج کرده وسطشو خالی میکنیم و کارامل یا شکلات ذوب شده میریزیم
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
5.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_کاکاکویی_موزی
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
آرد: دونيم ليوان
تخم مرغ: يك عدد
شكر: يك قاشق غذاخوري
خميرمايه: يك قاشق غذاخوري
روغن: يك سوم ليوان
شيرخشك: دوقاشق غذاخوري
نمك: يك قاشق مرباخوري
اب ولرم مقداري كه خمير جمع بشه وبه دست نچسبه
همه ي مواد خشك باهم مخلوط كرده سپس روغن وتخم مرغ رو وسط ارد ريخته وهمزده تا به صورت خورده نون بيرون بياد در آخر هم اب كم كم اضافه كرده كه خمير به دست نچسبه ولطيف باشه استراحت داده تا حجم دوبرابر بشه بعد از خمير مقداري رو برميداريم پهن ميكنيم كف دست كمي گردو وپنير بزارين وگردش كنين بزارين تو ظرف بعد تو فر بعد از پخت شيرعسلي ميريزين با كنجد اختياريه ميتونين عسل هم بريزين يا هيچي نريزين👍🏻
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام 😍☃❄️
#دوره_سوم
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام 😍☃❄️
#دوره_سوم
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆
#سونیا
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍