#کیک_هل_گلاب ❣❣❣

#کیک_هل_گلاب #کیک_کشمشی #کاپ_کیک 💢مواد لازم آرد ۱ و نیم لیوان تخم مرغ متوسط ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان ماست ۲ قاشق س خوری ( من ماست سون استفاده میکنم) روغن مایع ۱/۳ لیوان هل و وانیل هرکدام نصف ق چ خوری گلاب ۲ ق  زعفران آبکرده ی غلیظ یک تا دو ق  کشمش نیم لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ خوری پُر نمک یک پنس 💢طرز تهیه تخم مرغها و وانیل رو یک دیقه هم بزنین .. شکر رو اضافه و با دور تند ۵ دیقه دیگه هم بزنین روی دور متوسط همزن ماست رو اضافه کنین.. کمی بعد روغن ، هل و سپس گلاب و زعفران ده ثانیه مخلوط شن و همزن خاموش شه مواد خشک رو ک از قبل ۳ بار الک کردین طی دوسه مرحله اضافه و با لیسک هم بزنین در همین حین کشمش رو هم اضافه کنین. ❤دوستان من مواد کیکامو خودم اندازه شو در میارم و غلظت مایه رو چشمی تخمین میزنم .. پس به دستورام اعتماد کنین چون امتحان شده ست. مایه تون نه زیاد سفت باشه و نه شل. شل باشه از کپسول ها موقع پف کردن سرریز میکنه و کار خراب میشه. پس بخاطر همینه ک میگم ماست بزنین👌 اگر حس کردین شله یک تا دو ق آرد اضافه کنین . چون ممکنه ماستتون شُلتر باشه یا سایز قاشقها برای مایعاتی ک گفتم فرق دارند خب کپسولاتون آماده باشه داخل سینی فر یا حالا مث من ک داخل قالب ۴ گوشم گذاشتمشون. دوس داشتین کمی هم با قلمو چرب کنین کپسولارو .. الزامی نیس. 🔵 اگه مث کپسولای من گیر اوردین فقط تا نصفشون پر کنین ولی اگه گرد و کاپی بود دو سومشون رو. روشونم کمی کشمش و گردو بذارین و شوتشون کنین داخل فر و عشق کنین 🤗 دما برای فر من ۱۵۰ درجه و ۳۰ دیقه زمان . ۲ دیقه هم گریلو زدم. ❣❣❣

#شوکو_بیس_قالبی ❣❣❣

#شوکوبیس_قالبی ✍مواد لازم خامه صبحانه 100گرم( نصف پاکت) شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم شیر 5ق.غ پسته و گردو نصف لیوان بیسکوییت پتی بور یک بسته ساده و یک بسته شکلاتی ✍مواد رویه شکلات تخته ای رنده شده 100گرم خامه صبحانه 100گرم نسکافه 1 قاشق .غ اب داغ 2 قاشق.غ ژلاتین 1ق.غ سرپر اب سرد 6 قاشق.غ ✍طرز تهیه در ابتدا بیسکوییت را خرد کنید خیلی ریز نشود سپس خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا گرم شود شکلات را از قبل خرد کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود بعد به بیسکوییت اضافه کنید و هم بزنید. مغز گردو و پسته را همراه با کمی شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید توی قالب سلفون پهن میکنیم و آنگاه مواد را روی سلفون بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید و در یخچال به مدت حدودا 2 تا3 ساعت استراحت دهید تا خودش را خوب بگیرد سپس از قالب خارج کنید و شکلات را روش بریزید. ✍مواد رویه؛ شکلات رارنده کنید همراه با خامه روی حرارت ذوب کنید نسکافه را در ابجوش حل کنید. ژلاتین هم در اب سرد,وقتی شکلات و خامه یکدست شد نسکافه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید,این مواد کمی که خنک شد و غلیظ شد روی کیک بریزید,در یخچال به مدت نیمساعت. ❣❣❣

#ایده #دیزاین_پنکیک_کودک😍 ❣❣❣

#شربت🍹مخلوطی است از خاکشیر ، تخم شربتی ، زعفرون ، بیدمشک ، گلاب ، شکر. بر اساس غلظتشون چند لایه میشن لایه های اول که سفید رنگه شکر غلیظ تر هست و به ترتیب بالاتر ها کم شکر و بدون شکر. فقط خاکشیر و تخم شربتی رو توی اب خیس کنید بزارین شن و خاک ته نشین بشه و آب ظرف را به آرامی چند بار عوض کنید. میتونید خاکشیر و تخم شربتی غلیظ را در قالبهای یخ بریزین و فریز کنید همیشه توی خونه داشته باشین و هربار با شکر آماده شده( مخلوط شکر و آب را روی حرارت حل کنید) درست کنید. ❣❣❣

#دسر همین الان بزنین توکارش تاعصر یه دسر خوشمزه وخنک ودلچسب داشته باشین. این دفعه سیب رو از وسط نصف کردم دستور👇 یه بسته ژله اناروبا 1تا1/5لیوان آب جوش مخلوط وسه چهارتا دونه سیب متوسط پوستشو کامل گفتم واز وسط نصف کردم وگذاشتم تو قابلمه وژله رو هم بهش اضافه وبا حرارت ملایم یه نیم ساعتی گذاشتم رو حرارت ومدام اینرو اونروش کردم تا سیب بطور کامل رنگ بگیره وبعد تو ظرف سرو میزاریمش ومیره تو یخچال تا آماده خوردن بشه وبعد🍴😋این دسر هم به صورت سرد وهم به صورت گرم به همراه بستنی سرو میشه. ❣❣❣

#ایده #دیزاین_سالاد ❣❣❣

#کیک_شیرازی #کیک_شربتی ✍مواد لازم آرد سفيد 200گرم معادل ۱/۵لیوان تخم‌مرغ 3 عددکوچک  شکر 150 گرم معادل نصف لیوان ماست 150 گرم معادل دو سوم لیوان روغن مايع 175 گرم دو سوم لیوان  بيكينگ پودر يك قاشق غذاخوری هل سبز ساييده يک قاشق چايخوري وانيل نصف قاشق چايخوري شربت بار یک ق غ ✍طرزتهيه 1- تخم‌مرغ و وانيل را در کاسه‌اي با هم‌زن برقي میزنیم تا از لختگی دربیاد سپس شکر را اضافه میکنیم و به مدت 5 دقيقه مخلوط مي‌کنيم. 2-روغن مایع و ماست و شربت بار را اضافه میکنیم و هم میزنیم و 3 - در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد ومخلوط مي‌کنيم و الك مي كنيم سپس به موادمون اضافه مي‌کنيم و هم مي‌زنيم. با دور کند همزن چند ثانيه آرد را به خورد مواد دهيد در حديكه مواد كيك صاف و يكدست شودقالبهای سیلیکونی را چرب میکنیم و از مواد داخل قالب‌ها را تا دو سوم پر ميكنيم در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200درجه در فرهای برقی و گازی ۱۹۰ درجه به مدت 20 دقيقه. البته بازهم به دمای هرفربستگی داره. شربت سرد شده را روی کیک داغ میریزیم و بعد کیک را از قالب خارج میکنیم منظور از لیوان ؛لیوانهای دسته دار فرانسه است.  #شربت_بار 👈 شکر 2 پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب ۴/۱ ( یک چهارم ) زعفران دم کرده ۱ق غ ✍طرز تهیه ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم (حتما حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد غل غل بجوشه) قرار بدین. تا زمانیکه شکر کاملا حل بشه ، تقریبا ۱۰ دقیقه. بعد زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه .. ❣❣❣

#ایده #دیزاین_مرغ_یخچال_عروس ❣❣❣

سلام صبحتون عسل.. عمر ساعت شنی⏳ نیست که سرو تهش کنی دوباره از اول شروع شود ... عمر روزی تمام میشود پس درست زندگی کن ، مهر بورز ، محبت کن ، شاد باش عاشق شو و لبخندبزن😊 " از زندگى لذت ببر عمـر کوتـاهه" ❣❣❣

#دسر #کاداییف ❣❣❣