نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلوا #حلوازنجبیلی ❣❣❣
#حلوا زنجبیلی_گردویی
مواد لازم
آرد سفید ۸لیوان( لیوان دسته دار فرانسوی)
پودر قند ۳.۵ لیوان
روغن جامد ۱.۵ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱ق‌س
پودر زنجبیل ۳ یا ۴ق‌س
گردو ۱۰۰ گرم
آرد رو الک میکنیم و ۲۰ دقیقه تو قابلمه تفت میدیم با شعله ملایم و هم زدن مداوم
بعد دوباره الک میکنیم و ۴۵ دقیقه دیگه تفت میدیم
بعد کره و روغن رو اضافه کرده و ۷ دقیقه تفت میدیم و بعد از روی گاز برمیداریم و کنار میگذاریم
پودر قند و پودر هل و زنجبیل رو مخلوط کرده و الک میکنیم
و در سه مرحله به آرد اضافه کرده و ترجیحا با قاشق چوبی هم میزنیم
بعد گردو های خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم
چند روش برا برش و شکل دادن بهش وجود داره
۱. یه گوشه ظرف جمعش کرد وفشرده کرد و با کفگیر یه برش ازش برداشت و این کار رو تا تموم شدن حلوا ادامه داد
۲. تو یه سینی پهن کرد و یک دستش کرد و بعد فشرده کرد و بعد از کمی خنک شدن با چاقو برش داد
۳. تو قالب های کوچیک یا تک نفره سیلیکونی ریخت و فشار داد و بعد از اینکه چند ساعتی داخل یخچال بود از قالب خارج کرد
۴. میشه از قالب های یخ برا شکل دادن استفاده کرد
۵. میشه از کاتر های فشاری استفاده کرد
در هر صورت با هر سلیقه ای که درست کردین میتونید ساده یا با تزئین سرو کنید
برا تزئین از پودر کاکائو یا پودر قند و شکلات آب شده و پودر پسته یا گردو میشه استفاده کرد.
❣❣❣
هدایت شده از تبلیغات بانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فرمول رفع ریزش مو پیدا شد😍
اهمیت مو در زیبایی چهره واقعا بی نظیره💯
رفع ریزش مو به صورت #دائمی👏👏
یک دقیقه وقت بزار کلیپو ببین....🙏
محصولا بگیر راضی نبودی برگشت بزن پولتو پس بگیر🤗
✨دارای مجوز از وزارت بهداشت
❇️پرداخت درب منزل و ارسال رایگان
جهت مشاوره رایگان: 👇👇
✉️عدد 3 رو به 10004322 ارسال کن...
☎️☎️☎️
تا رفع کامل ریزش موهای خود تنها یک پیامک فاصله دارید....🌹🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم 🎥
#حلوا_سه_رنگ
آموزش حلوای سه رنگ
❣❣❣
#دسر_شکلاتی_مخملی
شیر ۲/۵پ-خامه صبحانه یک پاکت -وانیل ۱/۴ق.چ-پودر ژلاتین۲ق.غ-شکر ۱/۲پ-شکلات تلخ .۱/۳پ
پودر ژلاتین رو با نصف شیر مخلو ط کرده وسپس روی بخار کتری بزارید (بن ماری)تا مواد خوب حل شود .
بقیه شیر و خامه وشکر را مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود وشکلات خرد شده(رنده شده)را افزوده.مواد را از روی حرارت برداشته وهم بزنید بعد وانیل وژلاتین را اضافه کرده وخوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .در ظرف مورد نظر ریخته ودر یخچال به مدت ۳ الی ۴ ساعت قرار بدید تا بسته شود..... _برای مخملی کردن .پودر کاکائو رو روی دسرتون الک کنید. _خامه رو قبل از مخلوط کردن با یک چنگال خوب هم زده تا یک دست شود. . _قالبتون رو با یک یا دوقطره روغن چرب کنید .بعد مواد مواد رو در قالب بریزید.
❣❣❣
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
💚سلام
💛صبح ⛅️قشنگتون بخیر
❤️روزگارتون از رحمت
💙الرَّحْمَنُ الرَّحِیم لبریز...
💜سفرهٔ تون از نعمت
💗رَبُّ الْعَالَمِين سرشار...
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلوای_میان_پر_مجلسی
مواد لازم :
یک پیمانه آرد سمولینا
یک پیمانه شیر
نصف پیمانه آب
50 گرم کره
یک پیمانه شکر
یک ق غ گردو خرد شده
بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه
برای تزیین : خلال یا پودر پسته
طرز تهیه :
در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رندگ دلخواه درآمد اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .
اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید .
سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید .
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
نان نرم عین پوآچا😋👆 🍓 @shirinisaraa 🍓
نان نرم عین پوآچا
1 پیمانه شیر ولرم
1 پیمانه آب ولرم
نزدیک 1 پیمانه روغن آفتابگردان، یا کمتر
5 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق غذاخوری نمک
حدود 6 پیمانه آرد
زرده تخم مرغ برای روی نان
شیر، آب، شکر و خمیر مایه رو داخل کاسه بزرگی مخلوط کنین و صبر کنین تا خمیر مایه حل شه، بعد بقیه مواد رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه. روشو با دستمال یا حوله نم بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین.
بعد خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو بزرگ(حدود 6 سانتیمتر) باز کنین و به چنتا قسمت ببرین (عین کروآسان) بعد این قسمتارو رول کنین و داخل قالب که چرب کردین بچینین دولایه.روشون زرده بمالین و خواستین کنجد بپاشین حدود نیم ساعت داخل قالب نگه دارین تا پف کنن بعد 35-40 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزین.
میتونین داخل رول ها مواد دلخواه مثل پنیر و گردو، یا مواد گوشتی پخته شده هم بذارین.
🍓 @shirinisaraa 🍓