۱.کره و پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم و‌ بعد با دور تند همزن ۲ دقیقه میزنیم. . ۲.داخل ظرفی تخم مرغ رو میشکونیم و با چنگال یا همزن دستی میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد و بعد نصف تخم مرغ رو‌ به مواد اضافه میکنیم. . ۳.وانیل و نمک رو هم اضافه میکنیم و با دور تند همزن سه دقیقه میزنیم. . ۴.آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم و طی ۳-۲ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم. . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

۵.خمیر رو به ۲ قسمت مساوی تقسیم میکنیم؛ به یک قسمت رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنم و خمیر رو خوب ورز میدیم تا خمیر به صورت یکدست رنگ بگیره. ❗️یادتون باشه خمیر رو نباید خیلی ورز بدین که به روغن بیوفته❗️ . ۶.حالا نصف خمیرمون باقی مونده که بی رنگه؛ این خمیر بی رنگ‌ رو دوباره نصف میکنیم و به یک قسمت یک قطره رنگ خوراکی سبز اضافه میکنیم و یک قسمت دیگه باید بی رنگ باشه. . ۷.روی خمیرها رو با کیسه فریزر میپوشونیم و یک ربع تو یخچال میذاریم. . ۸.خمیر قرمز رو از یخچال درمیاریم و کیسه فریزر رو روی سطح کار پهن میکنیم و خمیر رو روی کیسه فریزر باز میکنیم و مطابق ویدئو لوله ای شکل میکنیم؛ مجددا کیسه فریزر رو دوری میپیچیم و‌ ۳ ساعت تو یخچال میذاریم. . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. ۹.خمیر سفید رو از یخچال در میاریم و کیسه فریزر روی سطح کار پهن میکنیم و با وردنه یا با دست خمیر رو روش باز میکنیم؛ خمیر قرمز رو از یخچال در میاریم و مطابق ویدیو خمیر سفید رو دورش میپیچیم و یک ربع تو یخچال میذاریم. ❗️چون خمیر سفید چند ساعت تو یخچال مونده، سفت میشه؛ بعد از اینکه از یخچال درآوردین بذارین ۲۰ دقیقه تو دمای محیط بمونه تا نرم بشه که بتونین بهش فرم بدین❗️ . ۱۰. خمیر سبز رو هم به همین روش باز میکنیم و دور خمیر سفید میپیچیم و ۳ ساعت تو یخچال میذاریم. . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

۱۱. حالا سر و ته خمیر رو برش میزنیم و دور میندازیم و با یک چاقوی تیز شروع میکنیم به برش زدن. تو سینی فر یا تابه و قابلمه کاغذ روغنی میندازیم و خمیر رو روش میچینیم و و میذاریم تو فر ۱۸۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده. . ۱۰ دقیقه بعد کوکی‌ها آمادست 😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مربای انار خونگی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مواد لازم🔻 2 عدد انار بزرگ (ترش یا شیرینش فرقی نمیکنه اگر ترش باشد مربا ملس تر میشود) حدود 1/5 لیوان شکر 2 تکه جوهر لیمو (اگر نبود هم میشود) 3-4 قطره آب لیمو طرز تهیه🔻 انار ها را دون کنید و اگر وقت داشتید شکر را اضافه کرده و 5-6 ساعت استراحت دهید تا آب بیاندازد.و اگر وقت نداشتید نصف فنجان چ سایز بزرگ آب اضافه و روی حرارت متوسط بگذاریدتا شروع به جوشیدن کند و بعد از 15 دقیقه جوشیدن، آب لیمو را اضافه کنید و 8-10 دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را خاموش کنید، هر چه خنکتر شود قوامش بیشتر میشود. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک قهوه کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کیک _قهوه مواد لازم: تخم مرغ 4عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان قهوه فوری 1 ق غ بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) آرد الک شده 2 و نیم لیوان برای سس روی کیک: خامه مایع 200 میلی (یا خامه صبحانه) شکلات سفید 150 گرم قهوه فوری 1 ق م طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن برقی هم بزنید. قهوه را داخل شیر بریزید هم بزنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. روغن ، آرد ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید وهم بزنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید برای سس کیکتون، خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید وقتی که به نقطه جوش رسید(خامه نجوشد) اجاق را خاموش کنید شکلات و قهوه را اضافه کنید و تا زمانیکه شکلات آب شود هم زده و کنار بذارید تا سرد شود سپس روی کیک سرد شده بریزید. . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

فیلم آموزش کار با پالت و کاردک و کاور کیک تزیین با گاناش سفید چکه کرده روی کیک و گلهای طبیعی . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ژله رنگی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرز تهیه🔻 برای این ژله من برای ژله های لایه ای از 5 رنگ ژله و هر کدوم نصف بسته است و هر کدوم رو با نصف لیوان آب جوش به روش بن ماری ( حرارت غیر مستقیم ) حل کردم . یک بسته پودر ژله آلوورا رو هم با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل کردم و گذاشتم کنار در مخیط که خنک بشه و بعد بهش نصف لیوان شیر که توی محیط بوده و دمای محیط رسیده کم کم بهش اضافه کردم و مخلوط کردم . قالب من جنسش اینجا پلاستیکی هست با دو سه قطره روغن مایع چرب کردم . برای اون قسمت های شیار دار من به صورت رنگین کمانی استفاده کردم و از ده رنگ استفاده کردم . ژله های استفاده ام ، انار ، هندوانه ، پرتقال ، موز ، کیوی ، لیمو ، بلوبری ، بلوبری که رنگ خوراکی ریختم آبی تیره بشه ، انگور ، انگوری که داخلش رنگ خوراکی ریختم ( البته می خواستم بنفش تیره بشه که رنگش به سیاهی می زنه) داخل شیارها (مقدار خیلی خیلی کم به این ژله ها نیاز هست در حد دو قاشق) به آهستگی ژله ها رو ریختم و داخل یخچال گذاشتم که نیم بند بشه . در مرحله بعد از ژله سفید روی ژله ها ریختم و مرحله به مرحله ژله های رنگی و سفید رو یکی در میان ریختم .هر بار هم ژله از نیم بند یک کوچولو سفت تر شد زله بعدی ریخته بشه . فاصله بین ریختن هم زیاد نباشه که لایه ها به هم بچسبند و بعدا از هم جدا نشند .در آخر که ژله آخر رو ریختم ، 7 ، 8 ساعتی یخچال موند. بعد که خوب بسته شد دورش رو با چاقو آزاد کردم . چند ثانیه ای قالب رو داخل آب ولرم قرار دادم و وقتی دیدم از جاش آزاد شده ، روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌