شیرینی بژی(شیرینی کرمانشاهی)😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#ژله_به_شکل_هندوانه 🍉 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود, هم‌چنین به راحتی و در همه‌ ی فصل‌‌های سال می‌‌توان آن را تهیه کرد و از همین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد فراوانی داشته است. مواد لازم🔻 آردگندم چهار پیمانه شکر دو سوم پیمانه روغن حیوانی کرمانشاه یک دوم پیمانه رازیانه (آسیاب شده) دو قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه روغن برای سرخ کردن طرز تهیه🔻 1.ابتدا رازیانه های آسیب شده را به همراه آرد و بکینگ پودر خوب بهم میزنیم.در ظرفی جدا روغن کرمانشاهی را داغ کرده و آن را به آرد ورازیانه اضافه کرده.سپس شکر را به همراه شیر خوب حل کرده و به مواد اضافه میکنیم.و آرام خمیر را خوب ورز می دهیم به صورتی که خمیر به دست نچسبد.تا مدتی اینکار را ادامه می دهیم. 2.سپس از خمیر به اندازه یک گلوله کوچک جدا کرده و با دست یا به وسیله قالب آن را به شکل لوله ای در آورده و در روی یک سینی قرار میدهیم .تمام خمیر را به شکل لوله ای یا هر شکل دلخواهی درآورده و بر روی سینی قرار میدهیم. 3.بعد از تمام شدن اینکار به مدت نیم ساعت سینی را در فضای آزاد (منظور فضای آشپزخانه است)قرار میدهیم تا خمیر کمی خشک شود. 4.سپس روغن را در ظرفی ریخته و پس از داغ شدن روغن بژی ها را در روغن سرخ میکنیم. در همین حین که بژی ها رو از روغن در می آوریم میتوانیم کمی شکر برای شیرینی بیشتر روی بژی ها بپاشیم (البته زیاده روی نکنیم). کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🍉 #تزيين_ویژه_شب_یلدا 🍉آجیل .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کیک هلو😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مواد لازم🔻 آرد 3لیوان شکر 1لیوان سرپر تخم مرغ 4عدد کره 160گرم ماست سفت نصف لیوان پوره ی هلو 1چهارم لیوان هلوی قاچ شده به میزان لازم بیکینگ پودر 2ق چ وانیل کمی طرز تهیه🔻 👈همه ی موادرو 1ساعت قبل بیرون یخچال بزارین تا به دمای محیط برسن 👈شکر وکره رو با دور تند همزن بزنین تا پف کنه وپوک بشه 👈تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه وهربار 30ثانیه هم میزنیم 👈با تخم مرغ آخری وانیل رو هم میریزیم 👈پوره ی هلو وماست رو به ترتیب اضافه وچند دور میزنیم 👈بیکینگ پودر وآرد رو 3بار الک کرده ودر دومرحله به مایع اضافه وبا لیسک مخلوط میکنیم 👈درقالب ریخته سطح مایع کیک رو صاف میکنیم 👈برشهای هلو رو به آرد زده وروی خمیر میزاریم وکمی فشار میدیم 👈مایع کیک رو در فر از قبل گرم با درجه حرارت 170به مدت 45دقیقه میپزیم 👈بعد از پخت وخنک شدن از قالب در آورده وبه دلخواه تزیین کنین. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

دسر گل محمدی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مواد لازم🔻 شیر 3.5 لیوان پودر ژلاتین 35 گرم (3.5 ق غ سر صاف) شکر 70 ، 80 گرم (یک سوم لیوان) پودر گل محمدی 2 ق م خامه صبحانه یا خامه قنادی 2 تا 3 ق غ گلاب 2 تا 3 ق غ طرز تهیه🔻 پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم . روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه . 3 لیوان شیر و شکر رو با هم مخلوط کردم . پودر گل محمدی ( خود گلبرگ های خشک شده رو من آسیاب کردم و بعد از صافی خیلی ریز رد کردم) داخلش ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه . ژلاتین حل شده رو هم بهش اضافه کردم و یه کم هم گلاب (وانیل هم می تونین بریزین) و از حرارت برداشتم . وقتی که از دما افتاد خامه رو با چنگال کمی نرم بشه و داخلش ریختم . یکی دو قطره هم من رنگ خوراکی ریختم تا خوشرنگ تر بشه . مواد دسر رو داخل قالب (چون مواد خامه داره و خامه چربی داره نیاز به چرب کردن نیست اما برای راحتی کار می تونین قالب رو با دو قطره روغن مایع چرب کنین) ریختم و داخل یخچال حداقل 6 ، 7 ساعتی قرار دادم . وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی دیدم که آزاد شده روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . ⚠️نکات🔻 جای پودر ژلاتین پودر ژله نمیشه . میزان شکر دل به خواهی و بسته به ذایقه داره . اگر خامه قنادی استفاده میشه چون شیرین هست این خامه به میزان شکر هم توجه بشه . کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

دسر آناناس😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

با استفاده از شابلون و شکر رنگی کیک تزئین کنید 👌 اینجا خیلی خلاقانه شابلون ها توسط خود شخص طراحی و بریده شده حتی میشه از کاغذ معمولی استفاده کرد . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌