#دسرکاستردوبیسکوییت_پتی_بور👇
موادلازم:
دو لیوان شیر
3 قاشق غذا خوری شکر
3 قاشق غذاخوری پودر کاسترد
بیسکوییت پتی بور وانیلی و کاکائویی
پودر ژلاتین 1 ق غ
طرزتهیه:
1 لیوان ونیم از شیر رو با شکر قاطی میکنیم و میزاریم روی حرارت، هم میزنیم تا شکر کاملا تو شیر حل بشه. شعله رو کم میکنیم تا جوش بیاد، شیر و شکر رو نیازی نیست مدام هم بزنید، چون ته نمیگیره.
پودر کاسترد رو تو نصف لیوان شیر سرد باقیمانده حل میکنیم و به شیر و شکر درحال جوش اضافه میکنیم. و خیلی سریع و مدام هم میزنیم،ودر آخر پودر ژلاتین رو بشکل بن ماری حل کرده و به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم
داخل و دیواره های یه ظرف پیرکس رو چرب میکنیم، مقدار کمی از موادمون رو ته ظرف میریزیم و بیسکوئیت وانیلی رو روش میچینیم ودوباره مقدار کمی مواد روی بیسکوئیت ها میریزیم و این بار بیسکوییت کاکائویی رو دقیقا روی بیسکوییت های قبلی میزاریم و همین طور تکرار میکنیم تا ارتفاع ظرف بالا میاریم.
آخر سر هم بقیه ی مواد رو دور تا دور بیسکویت ها میریزیم تا ظرف کاملا لب به لب پر بشه.
سه الی چهار ساعت تو یخچال میزاریم تا کاملا ببنده.
🍓 @shirinisaraa 🍓
#لقیمات
ارد سفید دو لیوان
نشاسته ی ذرت 1 ق غ
شیرخشک 1 ق غ
روغن 1 ق غ
ماست1 ق غ
شکر 1 ق غ
زعفران 1 ق غ
نمک کمی
خمیر مایه 1 ق م
اب ولرم (من تقریبا یک و سه چهارم لیوان استفاده کردم )
همه مواد رو به جز اب با هم مخلوط میکنیم اب رو کم کم اضافه کرده در حدی که خمیر نه سفت باشه نه شل یکساعت الی دو ساعت میزاریم خمیر حجمش دو برابر بشه سپس در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم و در اخر روی لقیمات ها رو عسل میریزیم
با این دستور لقیماتتون دورش کرانچی و ترد میشه و بافت داخلش نرم
عالیه عاشقش میشین .
🍓 @shirinisaraa 🍓
#نان_فوری😍👇
دستور یه نونی رو میذارم که نیاز نیست استراحت بدین وفوری میتونید درست کنید وبافتشم عاااااالیه تو عرض چند دقیقه میتونید نون خوشمزه درست کنید ولذت ببرید
مواد لازم
۲عدد تخم مرغ
۲لیوان ماست
کمی نمک وشکر (۱/۲ق م )
نصف لیوان روغن
۲ق غ سر صاف پکینگ پودر
ارد به مقدار لازم
نمک وشکر رو تو ظرف ریخته وتخم مرغ وماست وروغن رو تو ظرف ریخته وبا مفتول میزنیم تا صاف ویکدست بشه وبعد ارد وپکینگ پودر رو الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه بعد خمیر رو به هر شکلی که دوست داشتین دربیارین،قبلا چندمدل پیچیدن نون روگذاشتم😊، وروش زرده تخم مرغ وروغن مخلوط کنید وبا فرچه بکشین وروش کنجد بپاشین وتو فر ۲۰۰درجه نیم ساعت بذارید بپزه وروش طلایی بشه.
نوووش جون😍
🍓 @shirinisaraa 🍓