eitaa logo
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
16.6هزار دنبال‌کننده
14.8هزار عکس
41.2هزار ویدیو
233 فایل
#بِسْــــــمِ‌اللَّهِ‌الرَّحْمَـنِ‌الرَّحِيــمِ #خوشمزه ها گوارای وجودتون😍 🎈🎂🍰🍧 کپی آموزش وفیلم های کانال ممنوع ،باذکر منبع بلا مانع است. بدون ذکر منبع حرام🔥🔥 تعرفه تبلیغات😎🤗👇 https://eitaa.com/joinchat/3202613328Cabd56e4eba
مشاهده در ایتا
دانلود
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#بستنی میوه_ای_مخلوط 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10672 ❣❣❣
😋 در گرمای تابستان معمولا آدم دلش هوس دسرهای خنک می کند. حالا فکر کنید از بیرون بیایید و در حالی که هوا خیلی گرم است یک بستنی میوه ای خانگی خوشمزه یا بستنی یخی در فریزرتان باشد. چی بهتر از این؟ این بستنی را می توانید با میوه های مختلف درست کنید. حتی وقتی میوه ها کمی در یخچال ماندن و نرم شدن و شما نمی دانید با آن ها چکار کنید، درست کردن بستنی خانگی یک گزینه ی عالی است. بهتر است زودتر این بستنی خانگی را که خیلی راحت می شود آن را درست کرد و هیچ دردسری هم ندارد را امتحان کنید. ✍ مواد لازم 🔸خامه صبحانه 400 میلی لیتر 🔸شیر عسلی 1 قوطی 🔸اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری 🔸توت فرنگی درشت 5 عدد 🔸تمشک نصف پیمانه 🔸بلوبری نصف پیمانه 👌طرز تهیه : شما می توانید از ترکیب میوه های مورد علاقتان برای درست کردن این بستنی استفاده کنید. میوه های خوش طعم تابستانی گزینه ی عالی ای برای درست کردن این بستنی هستند. هر کدام از میوه ها را جداگانه داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید تا پوره شوند. هر کدام از میوه های پوره شده را داخل کاسه ای جداگانه بریزید و داخل یخچال نگه دارید تا خنک بمانند. چیزی که در تابستان خیلی جذاب است میوه های رنگی و خوشمزه اش است. توت فرنگی هم که جایگاه ویژه ای در بین میوه های تابستانی دارد و این روزها هم حسابی فراوان و در دسترس هست. حالا باید پایه اصلی بستنی را آماده کنیم. خامه ها باید خنک باشند، آن ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند، بعد وانیل و شیرعسلی را اضافه کنید. میزان شیرعسلی به ذائقه ی شما بستگی دارد. پس بهتر است که کم کم اضافه کنید تا به شیرینی دلخواهتان برسید، فقط حواستان باشد که بعد از یخ زدن مقداری شیرینی آن کم تر می شود و همین طور اگر از میوه های ترش استفاده می کنید میزان بیشتری شیرعسلی استفاده کنید. نصف مواد بستنی را داخل ظرف مناسبی که بشود آن را داخل فریزر قرار داد بریزید. بعد با قاشق نصف میوه های پوره شده را روی سطح آن بریزید و با چنگال کمی آن ها را مخلوط کنید. بعد بقیه مواد بستنی را بریزید و بقیه ی میوه های پوره شده را بریزید. دوباره آن ها را ترکیب کنید تا یک حالت ابری و بادی زیبا روی سطح بستنی ایجاد شود. حالا روی ظرف را سلفون بکشید و یا اگر ظرف در دارد، در آن را ببندید و برای حداقل 6 ساعت آن را بگذارید داخل فریزر تا کاملا سفت شود و یخ بزند. بعد از اینکه بستنی آماده شد، آن را از فریزر خارج کرده و اجازه بدهید 5 دقیقه در دمای محیط باشد، حالا آن ها را اسکوپ بزنید و نوش جان کنید. طعم این بستنی فوق العاده است حتما باید آن را امتحان کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10672 ❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#مربای_توت_سفید https://eitaa.com/shirinisaraa/10677 ❣❣❣
مواد لازم: 🔸توت :۵۰۰گرم 🔸شکر : ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم 🔸آب : ۲لیوان 🔸جوهر لیمو :۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته بعد شکر وآب را به آن اضافه می‌کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته وقتی که به جوش آمد شعله گاز را کم می‌کنیم. با حرارت کم به مدت ۲ تا ۳ ساعت میگذاریم تا مربا قوام بیاییددر انتها جوهرلیمو را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم چند جوش بزندقابلمه را از روی حرارت برداشته و مربا را در همان قابلمه به‌مدت یک روز نگهداری می‌کنیم بعد در شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/10677 ❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#بورک_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/10682 ❣❣❣
خمیر یوفکا 1 بسته شکلات تخته ای 200 گرم مغز پسته 100 گرم عسل 4 ق غ کره ذوب شده به میزان لازم پودر قند برای تزیین شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید سپس عسل و پسته را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خمیر یوفکا را که از قبل از فریزر خارج کرده تا از حالت انجماد خارج شود یک لایه از آن را برداشته و با قلمو به کره ذوب شده آغشته کنید سپس لایه قبل را روی آن قرار داده و مجدد کره بمالید مقداری از شکلات را وسط خمیر گذاشته و خمیر را از دو طرف تا کرده و سپس رول کنید رول ها را داخل سینی فر چیده و روی آن کره مالیده و داخل فر با دمای 180 درجه گذاشته تا سطح آن طلایی شود پس از آماده شدن روی آن پودر قند پاشیده . می توانید خمیر ها را به جای فر در روعن هم سرخ کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10682 ❣❣❣
شير عسلى مواد لازم ٢ ليوان شير ١قوطى شيرعسلى ١ عدد خامه صبحانه ٣ قاشق غذا خورى پودر ژلاتين و يه قاشق غ خ پودر كاكائو طرز تهيه شير عسلى رو با شير مخلوط ميكنيم و خامه زده شده رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و روى حررات ملايم ميزاريم همين از شير بخار بياد گاز رو خاموش ميكنيم. ژلاتين رو داخل پياله بن مارى ميكنيم و با مواد شير عسلى مخلوط ميكنيم مواد نصف ميكنم به نصف اش پودر كاكائو ميزنم اجازه ميديم دسر سرد شه چون فرصت ام كم بود هم كاكائويي هم مواد شيرى رو همزمان ريختم كه چون بين مواد تعادل وجود نداشته شيرى ته نشين شد. قبل ريختن كرم داخل قالب ، قالب خيلي كم روغنى كردم و دسرمو داخل قالب ريختم و اجازه دادم حدود ٨ الي ١٢ در يخچال استراحت كنه و بعد با چاقو دورهاشو ازاد كردم. داخل سينى كه اب گرم ريخته بودم تند تا ده شمردم و برگردوندم كه اصطلاحا شوك ميگن و با خلال پسته تزيين كردم دوستان خيلي خوشمزه و اسونه و بى دردسره حتما امتحان كنين. https://eitaa.com/shirinisaraa/10703
#ایده #میوه_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/9898 ❣❣❣
دستور از مریم مواد لازم : کره : 50 گرم روغن : 50 گرم شکر : 1و یک چهارم پیمانه تخم مرغ : 2 عدد آب لیمو ترش تازه : چهار قاشق غ رنده پوست لیمو ترش : دو قاشق غذاخوری سر پر شیر : نصف پیمانه بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری آرد : 2 پیمانه زعفران : چند قطره آرد رو با بکینگ پودر 3 بار الک کرده. کره نرم شده وروغن رو با شکر توی میکسر ریختم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغها را دو نه به دونه اضافه کردم و دوباره حسابي ميكس كردم بعد پوست لیمو و دوباره حسابی میکس میکنیم .آب لیمو ترش رو به بقیه مواد اضافه کردم وبراي خوشرنگ شدن چند قطره زعفرون هم داخلش ريختم كه رنگش بيشتر ياداور ليمو بشه.آرد وشیر رو طی دو مرحله به مواد اضافه کردم ودرحد مخلوط شدن به هم زدم.مواد رو توی قالبی که کاغذ روغنی انداختم ریختم ود داخل فری که از یک ربع قبل با دمای صد وهفتاد وپنج درجه گرم کرده بودم گذاشتم .حدود تا 40دقیقه بسته به دمای فر. با آرزوی شیرین ترین ها برای شما https://eitaa.com/shirinisaraa/10726
ژله زغال اخته دو بسته ، ژله الوورا دو بسته و دوظرف در سایز بزرگ و کمی کوچکتر... ژله قرمز رو به روش ساده یعنی با چهار لیوان اب جوش بن ماری کردم مقداری رو به اندازه دوسانت ریختم کف ظرف بزرگترتا نیم بند بشه.. بعد قابلمه کوچیو توش گذاشتم و سنگین کردم که براحتی بلند نشه و باچسب شیشه ای فیکسش کردم و بقیه ژله زغال اخته رو ریختم دور قابلمه کوچکتر گذاشتم بگیره. بعدتوی قابلمه کوچیکه اب جوش ریختم جداش کردم وداخلش رو یک لایه ژله الوئورا بستنی ریختم یک لا آلوورا ساده https://eitaa.com/shirinisaraa/10740