فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌱صدایت را برای محبت
گوشهایت را برای شفقت
دستهایت رابرای کار خیـر
فکرت را برای حقیقت
و قلبت را برای
عشق ورزیدن به کار ببر💞
سلام صبحتون بخیر
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #لوکوم پرتقال https://eitaa.com/shirinisaraa/13387 ❣❣❣
#لوکوم پرتقال
مواد لازم:
آب پرتقال : ۳ لیوان
شکر : ۱ استکان (استکان کمر باریک ترک، ۷۰ گرم)
نشاسته ذرت : ۱ استکان (۴۰ گرم)
برای روی لوکوم:
پودر نارگیل
طرز تهیه:
آب پرتقال را بگیرید و از صافی رد کنید. آب پرتقال، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بزارید و تا وقتی که به نقطه جوش برسد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد یک الی دو دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید. مواد پخته شده را داخل لیوان هایی که با آب کاملا خیس کردید و آب آن را بیرون ریختید بریزید. وقتی به دمای اتاق رسید داخل یخچال بزارید و چند ساعت صبر کنید سرد شود. بعد از اینکه کاملا سرد شد ابتدا کناره های لیوان را جدا کنید و سپس برگردانید و از لیوان خارج کنید و برش بزنید و در پودر نارگیل بغلتانید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13387
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #چیز_کیک_یخچالی #شارلوت_لیدی_فینگر_انبه https://eitaa.com/shirinisaraa/13395 ❣❣❣
#دسر
#شارلوت_لیدی_فینگر_انبه
#چیز_کیک_یخچالی
بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته
پنیر خامه ای 450 گرم
خامه 1و1/2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
انبه مکعبی خرد شده 3 عدد
آب انبه 1 پیمانه
پودر ژلاتین 30 گرم
آب جوش 1/2 پیمانه
برای تزیین
خامه
برگ نعنا
تکه های انبه
خامه و پنیر خامه ای و شکر را با هم زن زده تا فرم بگیرد انبه های خرد شده را به آن اضافه کنید
بیسکوییت های لیدی فینگر را در آب انبه زده و دور تا دور و کف قالب را با آن پر کنید
مخلوط پنیری آماده شده را روی بیسکوییت ها ریخته
پودر ژلاتین را در آب انبه ریخته و یک دقیقه صبر کنید سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود 15 دقیقه صبر کنید تا خنک شود وقتی کاملا خنک شد روی لایه پنیری بریزید
در بخچال گذاشته تا ببندد با خامه و برگ نعنا و انبه تزیین کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/13395
❣️❣️❣️
#دیزاین ته دیگ😍😋
https://eitaa.com/shirinisaraa/13407
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#میوه_شکری https://eitaa.com/shirinisaraa/13409 ❣❣❣
پوست هندوانه شکری
✍ مواد لازم
پوست هندوانه خرد شده در اندازه ی ۲ در۳سانت:. ۴۵۰گرم(حدود۴پیمانه)
آب: یک پیمانه
شکر:. یکونیم پیمانه
جوهر لیمو:. نصف قاشق چایخوری
پودر ژله هندوانه:. یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آبجوش
✍ دستور تهیه :👇
🔴همه ی نکات و اندازه هارو مو به مو رعایت کنید تا میوه شکری تون با کیفیت بشه
🔴 زمان های استراحت در یخچال در ترد شدنش خیلی موثره پس زمانشو کاملا رعایت کنید در مرحله اول هر چی بیشتر تو یخچال بمونه بهتره و باعث میشه میوه شکری تپل تر و پاستیلی تر بشه
🔴پوست هندوانه رو هرگز بیشتر از دو دقیقه نجوشونید
⛔حتما حتما از هندوانه ای استفاده کنید که پوست ضخیم وکاملا سفت داره اگر پوست هندوانه نازک یا نرم و منعطف باشه مناسب این کار نیست
🔴بذارید یک لایه نازک از قسمت صورتی هندوانه روی پوست بمونه تا میوه شکری خوشگل تر بشه
پوست هندوانه خرد شده شده رو داخل آب یخ بریزید و ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید ، سپس آبشو خالی کنید وپوستشو بگیرید ،بعد در یک ظرف مناسب مقداری آب بریزید تا بجوش بیاد وقتی جوشید پوست هارو در آب در حال جوش بریزید زمانی که شروع به جوشیدن کرد بذارید فقط و فقط دو دقیقه بجوشه سپس آبکش کرده وزیر آب سرد بگیرید و در ظرف محتوی آب و یخ که بیشترش یخ هست بریزید و بگذارید ۲۴ ساعت در یخچال ، سپس آبکش کنید
شکر+ آب+ جوهر لیمو رو روی حرارت مخلوط کنید تا شکرش حل بشه و بجوشه ،حالا پوست هندوانه رو اضافه کنید وقتی که جوشید حرارت رو کم کنید تا آروم بجوشه و شربتش قوام بیاد در آخر پودر ژله هندوانه رو با آب جوش مخلوط کنید و بهش اضافه کنید تا دو دقیقه دیگه جوش بخوره بعد حرارت رو خاموش کنید ویک ربع صبر کنید سپس دو ساعت درصافی بریزید تا شربت اضافیش بره و سپس یک شب در سبد بچینید تا رطوبتش کمی خشک بشه و بعد در شکر یا پودر قند بغلطونید یا ساده در سبد بچینید تا خشک بشه،خشک شدنش چهار پنج روزی زمان میبره ،بعد در زیپ لاگ یا ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه ،در فریزر برای مدت طولانی نگه دارید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13409
❣❣❣