#ژله_بستنی_توت_فرنگی😋😋😋👆👇
مواد لازم:
شکر: به میزان لازم
توت فرنگی: به میزان لازم
بستنی: یک و نیم لیوان(بستنی توت فرنگی)
پودر ژله: ۲ بسته(توت فرنگی)
گلاب: یک قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:👇👌
برای شروع دستور تهیه ژله بستنی میوه ای, ابتدا آب جوش را با پودر ژلاتین و مقدار کافی شکر(منظور از حد کافی برای شکر این است که شیرینی آن به اندازه باشد) مخلوط کنید و این مخلوط را داخل ماکروویو کاملاً حل کنید. البته برای حل کردن پودر ژلاتین در آب جوش از روش بن ماری نیز می توانید استفاده کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید. قالب را بعد از گذشت ۱۵ دقیقه از فریزر بیرون آورد و در کف آن مقداری از محلول ریخته و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه در فریزر قرار دهید. این مدت کمک می کند تا ژله شما به شکل نیم بند شود.
ظرف را پس از این مدت از فریزر خارج کرده و ظرف بزرگتری مانند یک قابلمه را انتخاب کنید و داخل آن قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای, ظرف ژله را به صورت مورب روی حوله قرار دهید و توت فرنگی را کمی داخل آن فشار دهید. این فشار دادن باید در حدی باشد که
توت فرنگی ها مقداری داخل ژله فرو روند.
@shirinisaraa
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
آموزش رایگان این #دلقک_بامزه وعروسکهای خوشکل #قلاب رواز کانال زیر دنبال کنید😉
لطفاازنمونه عروسکهای دومیل ونمونه های گلیم قلابم دیدن کنید👇
http://eitaa.com/joinchat/3496804366C08c8748756
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
آموزش رایگان این #دلقک_بامزه وعروسکهای خوشکل #قلاب رواز کانال زیر دنبال کنید😉 لطفاازنمونه عروسکهای د
آموزش قشنگترین بافتها وعروسکاروازاین کانال دنبال کنید😍👆
مطمئناتوایتانمونشونو ندیدین ،ی سربزنین ضررنمیکنین😉
برای دوستانی که درخواست فیلینگ خوشمزه برای وسط کیک داشتن 😋
@shirinisaraa
#کرم_پاتی_سیر
Creme Patissiere
نوعی کرم کاستارد که در شیرینی پزی کاربرد فراوانی داره . از این کرم برای فیلینگ کیک هم میشه استفاده کرد که بسیار خوشمزه هست و چون مثل خامه حس چربی خوردن به آدم دست نمیده بسیار پرطرفداره. خلاصه اینکه حتما این کرم رو یاد بگیرید.
🍴مواد لازم
تخم مرغ 1 عدد
شکر 2 تا 3 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
خامه 200 گرم یا کره 100 گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
🍴طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر بزنید تا کرم رنگ شده حجم آن سه برابر شود.
شیر سرد را آرام آرام به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک دست شود و گلوله نداشته باشد. مخلوط شیر و آرد را روی حرارت متوسط گزاشته دائم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. دقت کنید حتی یک لحظه نباید همزدن را متوقف کنید صبور باشید دو سه دقیقه بیشتر طول نمیکشه
حالا شیر غلیظ شده را از روی حرارت بردارید و مخلوط تخم مرغی را کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید وانیل و نمک را اضافه کنید و در انتها تا هنوز کرم گرم است کره یا خامه را اضافه کنید تا کره با حرارت کرم ذوب شود.
میزان کره ی خامه دلخواه است اگر رژیم دارید میتوانید از صد گرم خامه استفاده کنید من خودم صد گرم خامه یا 50 گرم کره استفاده میکنم ولی میدونید که کره بیشتر خوشمزه ترش میکنه خلاصه دست خودتونه
اگه خواستید نصف مواد کرم درست کنید میتونید به جای یک عدد تخم مرغ از یک عدد زرده استفاده کنید.
این کرم همراه با موز برای وسط کیک بسیار لذیذ است.
@shirinisaraa
#چیز_کیک_توتفرنگی
دو بسته بیسکویت ساقه طلایی رو با۱۰۰گرم کره اب شده و نصف لیوان شیر گرم میکس کردم ودر قالب کمربندی ریخته و صاف کردم و در یخچال گذاشتم.برای لایه بعدی یک بسته پنیر خامه ای ماسکار پونه،نصف بسته خامه قنادی مارک بن سا رو با همزن خوب مخلوط کردم و موادمو به دو قسمت تقسیم کردم .به یک قسمت مواد پنیری و خامه نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده و سه عدد توت فرنگی ریز شده اضافه کردم و روی لایه بیسکویت ریختم بعد از بسته شدن نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده رو ریختم شد لایه قرمز رنگ بعد از اون بقیه مواد خامه و پنیرو با دوق غ پودر ژلاتین بن ماری شده مخلوط کردم و روی لایه ژله ریختم.در انتها روی چیز کیکو با توت فرنگی تزیین کردم و روی توتها ژلاتین بن ماری شده ریختم برای شفاف شدن و چسبندگی توتها😍
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_خانه_داری 😊باصدا ببینید👆
چند ترفند جالب با صفحه مشبک
در کلیپ بالا👆
@shirinisaraa
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم طرز تهیه کامل ژله رولی👆👆👆
@shirinisaraa
مربای سیب😍👆👇
✍مواد لازم
سیب ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
آب ۲ پیمانه
زعفران غلیظ ۱ قاشق مرباخوری
گلاب نصف پیمانه
جوهرلیمو نوک قاشق چای خوری
─══─
🍜طرز تهیه
ابتدا سیب هارو شسته و پوست بکنید و هسته های آن را جداکنید به اندازه وشکل دلخواه برش بدهید .شکرو آب درون قابلمه ریخته وروی شعله بگذارید تا جوش بیاید سیب هارو به شهد اضافه کنید و زیر شعله رو کم کنید چون سیب کف کرده وبالا میاید بگذارید حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه با حرارت کم بجوشد و جا بیفتد در آخر زعفران وجوهرلیمو وگلاب رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کنید و پس از سردشدن درون ظرف درب دار در یخچال قراردهید.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_ارایی_شیک😍👆
@shirinisaraa