نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_توت_فرنگی ❣❣❣
#کیک_توت_فرنگی
موادلازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پوره توت فرنگی ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
توت فرنگی برش خورده به میزان لازم
طرزتهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا کشدار دار و کرم رنگ بشه،حجمش هم زیاد بشه.بعد موزه اون فرنگی و روغن رو بهش اضافه کنید.فقط در حدمخلوط شدن بزنید.
آرد و بیکینگ پودر رو دوبار الک کنید و بار سوم رو روی مواد کم کم الک کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
و کف قالب کاغذ روغنی بزارید و (من از قالب ۲۰ سانتی استفاده کردم)
مواد کیک رو بریزید داخل قالب و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰،به مدت ۴۵دقیقه بپزید..
و بعد از پخت پودر قند روی کیک الک کنید و با توت فرنگی تزیین کنید .
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ویفر_موزی ❣❣❣
#ویفر_موزی
موادلازم:
یک پیمانه آرد
یک پیمانه پودر قند
یک پیمانه روغن جامد
چند قطره اسانس موز
چندتا هم نان میکادو
طرزتهیه:
آرد و توی قابلمه ریخته و تفت میدهیم با حرارت خیلی کم فقط باید بوی خامی آرد بره
رنگش تیره نشه بعد از حرارت برداشته روغن و پود قندرو همراه اسانس اضافه کرده هم میزنیم
باز دوباره برا دو دقیقه روی حرارت گذاشته هم میزنیم .
حالا با لیسک از موادمون برداشته روی نون میکادو میمالیم بعد ی نون میکادو دیگه روش میزاریم دوباره از موادمون بصورتی ک سه طبقه بشه محکم با دستمون سفت میکنیم فشار میدیم به مدت نیم ساعت تو یخچال قرار داده بعد برش میدیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14559
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلوا # سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/14574 ❣❣❣
#_حلوای_سرشیر
موادلازم📝
آرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
سرشیر ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
کره ۵۰ گرم
زعفرون ۲ ق س غلیظ
هل به میزان لازم
✍طرزتهیه:
آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.
شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14578
❣❣❣