#فیلم #ماسوره روسی زدن چمن ❣❣❣

#کیک #کیک_میوه_خشک ❣❣❣

کیک_میوه_خشک کیک میوه های خشک یا Rich fruit cake کیکی هست که توش انواع میوه های خشک استفاده میشه و در اروپا و آمریکا برای مراسم های خاص و در اعیاد درست میشه. این کیک دستورهای زیادی داره و در هرکشور به یه سبکی درست میشه.این مدل استرالیایی هست . این کیک برای افراد مبتدی توصیه نمیشه. مواد لازم: کره 225 گرم شکر قهوه ای 225 گرم آرد 225 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری تخم مرغ 4 عدد جوز هندی ¼ قاشق چای خوری آب میوه ½ پیمانه کشمش سبز 200 گرم مویز یا کشمش سیاه 200 گرم رنده پوست پرتقال و لیمو 50 گرم گیلاس شکری شده 50 گرم خرمای خرد شده 50 گرم بادام 50 گرم دارچین 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: برای کیک های میوه ای حتما باید قالب را با سه لایه کاغذ روغنی بپوشانید. فر را روی 150 درجه سانتی گراد روشن کنید. آرد و ادویه ها را الک کنید. آب میوه را روی میوه های خشک بریزید تا خیس بخورند. کره را همراه شکر خوب بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب بزنید تا یک دست شود. آرد الک شده، و میوه های خشک را اضافه کرده با آرامی به کمک لیسک یا قاشق مخلوط کنید تا مواد یک دست شوند. مواد را داخل قالب ریخته در صورت تمایل روی کیک را با بادام تزئین کنید. قالب را در فر 150 درجه به مدت 1 ساعت و نیم تا 2 ساعت بپزید. دقت کنید کیک های میوه ای با دمای فر پایین و زمان پخت طولانی پخته میشوند. ❣❣❣

#دسر_پاناکوتا ❣❣❣

#دسر پاناکوتا برای داشتن این دسر خوشمزه نیاز داریم به👇👇👇 شیر دو لیوان، ژلاتین دو ق‌غ، خامه ۱۰۰ گرم، شکر ۱/۲ لیوان اول ژلاتین رو توی نصف لیوان آب به صورت بن ماری حل میکنیم. بعد شیر و روی حرارت گذاشته و شکر و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شه. حواسمون باشه شیر نباید بجوشه. ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت کنار میزاریم.اجازه میدیم شیر یکم خنک شه و بعد خامه رو بهش اضافه میکنیم. بعد از اضافه کردن خامه حسااابی هم میزنیم تا مایه یکدست بشه و تماآاااااام حالا به قسمت خوشگل کردن دسر میرسیم. مایع رو به ۳ قسمت تقسیم کرده و رنگ خوراکی اضافه میکنم. بعد به کمک سرنگ از رنگها داخل قالب میریزم و حدود یک ربع داخل فریزر میزارم تا ببنده. بعد از هر لایه این کارو تکرار میکنیم.بعد از لایه آخر دسر به مدت ۷ ساعت داخل یخچال میره. دوستای عزیز میتونید به جای رنگ خوراکی از زعفران یا پودر کاکائو استفاده کنید. شما میتونید مقدار مواد استفاده شده رو نسبت به قالب تون کم یا زیاد کنید. ❣❣❣

آموزش گل دکوراتیو آسونو قشنگ #ایده💕 ❣❣❣

#دسر #پاناکوتا ❣❣❣

این #دسر خیلی اسونه لایه زیری پاناکوتا هست لایه دوم کیک کاکایویی هست که پودرش کردم و روی دسر ریختم لایه سوم خامه فرم گرفته یا همون قنادی هست با ماسوره روی کیک پایپ کردم . لایه اخر هم ژله انار هست که تو یه قالب با سطح صاف ریختم گذاشتم یخچال بعد سفت شدن به مربع های ریز برش دادم و روی دسر ریختم در اخر کمی دون انار و یه تیکه کیک گذاشتم میتونین میوه های دیگه رو هم به عنوان تزیین بزارین . دسر پاناکوتا: شیر سه پیمانه شکر یک پیمانه خامه یک بسته (پاکت صورتی) ژلاتین سه قاشق غذاخوری وانیل مقدار کم گلاب دوقاشق غذا خوری طرز تهیه : ژلاتین رو با ده قاشق اب مخلوط کردم کناری گذاشتم تا روش کف کنه بعد روی بخار کتری گذاشتم و هم زدم تا تمام ذرات ژلاتین تو اب حل بشه و مایه شفافی به دست بیاد شیر و شکر رو با هم مخلوط کردم روی شعله گذاشتم تا شیر جوش بیاد و شکر در شیر حل بشه در اخر بهش گلاب و وانیل اضافه کردم (گلاب رو اول اضافه نکنین اگه زیاد جوش بخوره هم بوش از بین میره و احتمال داره  دسروتلخ کنه) شعله رو خاموش کردم ژلاتین رو به شیر اضافه کردم و گذاشتم تا شیرمون سرد بشه خامه رو هم زدم تا یه خورده سبک بشه و به شیر که کاملا سرد شده و هم دما با خامه شده خامه روبهش اضافه کردم و هم زدم تا یک دست بشه ❣❣❣

#فیلم 🎥 #دیزاین آموزش گل دکوراتیو آسونو قشنگ #ایده 💕 ❣❣❣

#ایده #میوه_آرایی ❣❣❣