5.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کرپ صبحانه شکلاتی
❣❣❣
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#كيك_حلوا 🌙
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
سلام مهربونتریناااا حالتون چطوره؟
🔱كيك حلوای زعفرانی
#کیک_حلوا
👈طرز تهيه کیک:
آرد ١پیمانه، شکرسه چهارم پیمانه، تخم مرغ ٣عدد، روغن مایع نصف پیمانه، بیکینگ پودر١قاشق چايخوري، وانیل نوك قاشق چايخوري⬅️تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کرده و کشدار شود (من معمولا توی کیک ها این مرحله رو ٥ دقيقه میزنم)، روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، بعد آرد و بكينگ پودر رو که مخلوط کرده و الک کردیم طی دو مرحله اضافه کرده و در قالبي كه چرب و آرد پاشی کردیم (من معمولا كاغذ روغني ميذارم و چرب و ارد ميزنم كه كلر رو خيلي خيلي راحت تر ميكنه) ریخته و در فر قرار میدهیم تا پخته و رویه آن طلایی شود(حدود ١٥دقيقه با دماي ١٨٠درجه)
.
. 👈طرز تهيه شيره روي كيك:
آب و کمی گلاب مجموعا ١پیمانه، شکر ١پیمانه، زعفرون و وانیل بمقدار دلخواه⬅️همه رو مخلوطیدميكنيم و رو شعله گاز بكي دو جوش بزنه تا كامل شكر حل بشه. . 👈میذاریم کیک سرد شه کاملا و بعد روشو شربت گرم میریزیم 🔱حلوا زعفرانى سمانه🔱
آرد ١ليوان
روغن نصف ليوان
گلاب نصف ليوان
آب ۱.۵ليوان
شكر ١ليوان
هل وزعفرون مقدارى
ارد رو بيست دقيقه باحرارت ملايم تفت ميديم، روغن رو اضافه ميكنيم ومقدارى تفت ميديم( هرچه بيشتر تفت بخوره رنگ حلوا تيره تر ميشه)
آب وگلاب وشكررو روى حرارت گذاشته تا فقط جوش بياد بعد زعفرون وهل رو اضافه ميكنيم
حلواى سرخ شده رو از روى حرارت برداشته ارام ارام شربت رو اضافه ميكنيم ومدام هم ميزنيم انقدر هم ميخوره تا به روغن بيفته وبه ظرف نچسبه(به صورت گهواره دربياد) وداخل قيف ريخته وبه شكلهاى دلخواه شكوفه ميزنيم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
✅شکلات گلاسه😋😍
✍مواد لازم
بستني شكلاتي به ميزان لازم
بيسكوييت كاكائويي يا كيك شكلاتي پودر شده
شيركاكائو نصف ليوان
شكلات اب شده مقداري
شكلات رنگي براي تزيين
توت فرنگي
🍜طرز تهیه
اول از همه شكلات بن ماري شدرو ميريزيم به ديواره ليوانمون
بعدبيسكوييت يا كيكمون رو پودر ميكنيم
لايه اول بيسكوييت ميريزيم بستني شكلاتي شكلات رنگي دوباره بيسكوييت و شكلات و بستني و بعد شيركاكائو رو با قاشق ميريزيم روش كمي هم شكلات اب شده روي بستني بعد با شكلات و توت فرنگي تزيين ميكنيم واقعا لذيذ.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
_کوکی_اسپیرال
مواد لازم:
آرد دو لیوان
تخم مرغ ریز 1 عدد
پودر قند 8 تا 10 ق غ
کره 150 گرم
✍طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و کره نرم را با همزن بزنید تا کمی سفید رنگ شود، سپس تخم مرغ و آرد را اضافه کنید .خمیر حاصل می شود.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
برای اینکه خمیر دو رنگ داشته باشید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا رنگ خوراکی را به نصف خمیر اضافه کنید.
خمیرها را در نایلون قرار داده و به مدت 45 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
خمیر سفید و قهوه ای را به اندازه تقریبی 15.15 سانتی متر کنار هم باز کنید.سپس خمیر سفید را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و سطح آن را کمی سفیده تخم مرغ با یک قلم مو روی آن بمالید و خمیر قهوه ای را روی آن پهن کنید. سپس خمیر را همانطور با کاغذ روغنی رول کرده و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا شیرینی انسجام پیدا کند.
پس از این زمان از یخچال درآورید و کاغذ روغنی را از دور آن جدا کرده و با یک کارد اره ای از عرض شیرینی را به قطرهای نازک 2 میلیمتر برش دهید و در سینی فربچینید
سینی را در فر 160 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
#آموزش تزیین کیک
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_باقلوای_بادامی
مواد لازم:
شکردانه ریز ۱۰۰ گرم=یک دوم پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
کره آب کرده ۱۵۰ گرم
گلاب یک چهارم پیمانه
هل ساییده یک دوم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
آرد ۱۲۰ گرم= یک پیمانه سرخالی
بادام پودر شده ۱۲۰ گرم=یک پیمانه
(بادام درختی بدون پوست)
مواد لازم برای شربت:
شکر یک پیمانه=۲۰۰ گرم
آب یک چهارم پیمانه=۵۰ میلی لیتر
عسل یک قاشق سوپ خوری
گلاب یک چهارم پیمانه=۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
ابتدا مواد لازم را اندازه گیری کنید. قالب ۲۰×۳۰ سانتی متر را با کره چرب کنید.فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و یک ربع زمان دهید تا گرم شود. شکر و تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و رنگش روشن شود(۵ دقیقه) گلاب و هل را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.کره ذوب شده به دمای محیط رسیده را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و یک بار الک کنید سپس به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید تا مواد یکدست شوند
در آخر پودر بادام را اضافه کنید و با لیسک به خورد مواد کیک بدهید. مایه کیک را در قالب بریزید و در طبقه وسط فر داغ بگذارید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان دهید تا کیک بپزد و روی کیک طلایی شود. با یک خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز از کیک خارج شد، قالب را از فر خارج کنید و روی پنجره فلزی بگذارید تا خنک شود سپس شربت ولرم را روی کیک سرد بدهید و صبر کنید تا شربت به خورد کیک برود. برای تزیین از پودر پسته استفاده کنید.
کیک را به اندازه دلخواه برش زده و در ظرف بچینید و سرو کنید.
طرز تهیه شربت:
شکر و آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ببرید تا شکر در آب حل شود، گلاب و عسل را اضافه کنید و شربت را هم بزنید تا عسل در آب حل شود، یکی دو جوش که زد شربت آماده است.
پیشنهاد: میزان شکر شربت، بستگی به ذائقه خانواده شما دارد، می توانید از ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم کاهش یا افزایش دهید و حتما سرد سرو کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️