✅شيريني عسلي مناسب نوروز 😍😍 ✍مواد لازم آرد 75 گرم( اگر چسبناك بود تا 5 گرم ديگه آرد اضافه شود) ب پ 1 ق چ پودر کاکائو یک ق غ کره 13 گرم عسل 2 ق غ ( 30 گرم) شير حداكثر چند قاشق( در صورت نياز) 🍜طرز تهیه کره نرم شده و عسل و آرد و ب پ وپودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم،شير رو ذره ذره اضافه كنيد تا خمير يكدستي بشه.بعد خمیر رو بین دو نایلون باز کرده و با قالب دلخواه قالبش بزنید بعد بچینید تو سینی و بگذارید تو فر با دمای 170 درجه حدود 12 دقیقه 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#ایده 😍 دیزاین دسر 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲

#ژله مشكي طلايي من براي اين ژله از ٩ بسته ژله الوورا استفاده كردم به ازاي هر بسته يك و يك سوم ليوان اب جوش ريختم فقط روي بخار اب بن ماري كردم من همه رو همزمان باهم درست كردم الان هوا گرمه اگه بيرون بمونه نميبنده ابتدا دوسانت كف قالب رو ژله ريختم گذاشتم فريزر( سريع ميبنده فقط حواستون باشه نزاريد ژله يخ بزنه توو هيچ كدوم از مراحل ) بعد از بسته شدن فيساليس هارو باز كردم ( فيساليس يك ميوه استوايي هست بهش گيلاس زميني هم ميگن ) چيدم يك طرف قالبم روي هركدومش با قاشق غذاخوري چندتا قاشق ژله ريختم و گذاشتم فريزر باز سفت شه اين كار و حتما بكنيد كه اگه خواستين لايه بعدي رو بريزين فيساليس ها تكون نخوره لايه بعدي هم ژله ساده ريختم داخل قالب و به صورت مورب گذاشتم قالب رو داخل فريزر جوري كه فقط ژله روي فيساليس هارو گرفته باشه و ٤ سانت قالب هم سرخالي بمونه باز ميزاريم فريزر تا ببنده حالا مابقي ژله ها رو به دو قسمت تقسيم ميكنيم قسمتيش رو نوك ق چ اكليل طلايي ميريزيم ( مارك ويلتون ) قسمتيش رو دو قطره رنگ مشكي ( مارك امريكالر) + نوك ق چ اكليل صدفي حالا دوباره قالب رو بيرون مياريم ژله طلايي ميريزيم و به صورت مورب ايندفعه به اون يكي سمت يني روي فيساليس ها نباشه ژله طلايي ، ميزاريم فريزر بعداز نيم بند شدن ژله مشكي صدفي و ميريزيم و قالب و صاف ميزاريم داخل يخچال تا كامل ببنده قالب من سيليكوني بود 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#کوکی ترکدار کاکائویی🍫 👈مواد لازم 100گرم کره در دمای اتاق 1عدد زرده تخم مرغ 1استکان پودر شکر(70گرم)(شکر را با آسیاب پودر کنید) 1لیوان آرد(لیوان فرانسوی یا پیمانه قنادی) 2قاشق غذاخوری کاکائو 2قاشق غذاخوری پودر بادام 👈طرز تهیه کره را در یک ظرف ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا قوامی مانند خامه داشته باشد سپس پودر شکر را افزوده و با هم ترکیب کنیدو هم بزنید.زرده تخم مرغ  هم اضافه کنید هم زدن را ادامه دهید .در این مرحله مواد خشک را الک کرده را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری نرم بدست بیاید که به دست نچسبد.(مقدار آرد را از چیزی که در مواد اولیه معین شده بیشتر نریزید) خمیر آماده شده را روی کاغذ روغنی گذاشته و به کمک کاغذ روغنی آن را به شکل رول بلند در آورید و 1 ساعت در یخچال بگذارید بماند .بعد از این مدت از یخچال در آورید و از کاغذ روغنی خارج کنید و همه جای ان را با فرچه سفیده تخم مرغ بمالید به صورتی که اصلا جای خالی نماند.در این مرحله با پودر شکر آغشته کنید و به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید. در سینی فر کاغد روغنی پهن کنید و خمیر های برش زده را در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه با کنترل (فر ها متفاوت هستن) و به مدت 10 دقیقه بپزید و بدلخواه تزیین کنید .نوش جان🌸 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

تزیین حلوا 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#چیز_کیک مواد لازم : پنير ماسكارپونه يا پنير خامه ايي. ٢٠٠ گرم خامه صبحانه ٢٠٠ گرم پودر شكر نصف ليوان پودر ژلاتين ٢ ق غ آب سرد نصف ليوان پنير خامه ايي و پودر شكر رو با همزن خوب هم ميزنيم و خامه را بهش اضافه ميكنيم دوباره با همزن خوب هم زده ومخلوط مىكنيم . پودر ژلاتين رو نيز با آب مخلوط كرده و ميزاريم روي بخار كتري تا كاملا شفاف بشه، و بعد به مخلوط پنير اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم تا كاملا يكدست بشه 🌺هر لايه كيك را با نصف استكان شير سرد خيس كنيد . 🌺اين اندازه ها براى دو لايه كيك مىباشد پس اگر سه لايه باشد اندازه دوبرابر مىشود . 🌺قطر اولين كيك ١٨سانتى متر 🌺قطر كيك دوم ٢٠ سانتى متر 🌺وقطر كيك سوم ٢٢ سانتى متر 🌺يك كيك با قطر ٢٢ را از ارتفاع نصف كرده ونصف اولى را برش دادم تا قطرش ١٨ شد . 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

اينم يه دسر فوق العاده ساده و خوشمزه براي اونايي كه عاشق انبه هستن مثلِ من 😍 . . . #دسر_انبه شير ١/٥ ليوان انبه يك عدد متوسط ( حتما پوست كنده و ميكس شود ) ژله انبه يك عدد ژله انبه پرتقال يك عدد ( با يك و نيم ليوان اب بن ماري كنيد ) ابتدا انبه ميكس شده و ژله انبه و شير رو داخل يك قابلمه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار بدين تا پودر ژله كامل حل بشه سپس داخل ظرف ريختم گذاشتم يخچال تا ببنده سپس ژله انبه پرتقال رو بن ماري كردم وقتي كامل خنك شد روي لايه قبلي كه گرفته بود ريختم و داخل يخچال قرار دادم تا ببنده سپس روش انبه اسلايس شده ( به دلخواه ميريزيم ) ريختم و نوش جان ميكنيم 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#طرز تهيه برشتوك نخودچي: .پودر قند دو پيمانه (300 گرم) آرد گندم دو و نيم پيمانه (350 گرم) آرد نخودچي دو پيمانه (220 گرم) روغن جامد يك پيمانه (215 گرم) پودر هل يك قاشق سوپخوري .شكلات تخته اي :٢٠٠گرم طرز تهیه: ابتدا آردگندم را الك كرده، درون تابه بريزيد و روي حرارت تفت دهيد تا خامي آرد گرفته شود زماني كه عطر آن درآمد از روي حرارت برداريد. آرد نخودچي را هم الك كنيد. جداگانه تفت دهيد و به آردگندم اضافه كنيد و روي حرارت قرار دهيد. روغن را اضافه كرده و پس از آب و مخلوط شدن روغن با مواد تابه، از روي حرارت برداريد و بگذاريد تا مواد نيمه‌گرم شوند. پودرقند و پودرهل را به مواد بيفزاييد. حلوا را به ضخامت دو سانتي‌متر بين دو ورق كاغذ روغني با وردنه پهن كنيد. شكلات تيره روي بخار آب قرار دهيد. روي خمير باز شده شكلات تخته اي را روي بخار اب قرار داده ،بعد روي سطح كار بريزيد و روي آن را صاف كنيد و كمي مغز دلخواهتون بپاشيد و بگذاريد تا ببندد و در اخر برش بزنيد . .(من از گردوي خرد شده هم استفاده كردم كه سليقه ايه) (اگر خواستيد لايه شكلات نازك باشه ،از شكلات كمتري استفاده كنيد،يكبار درست كنيد،دستتون مياد) 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

این #دسر خیلی اسونه لایه زیری پاناکوتا هست لایه دوم کیک کاکایویی هست که پودرش کردم و روی دسر ریختم لایه سوم خامه فرم گرفته یا همون قنادی هست با ماسوره روی کیک پایپ کردم . لایه اخر هم ژله انار هست که تو یه قالب با سطح صاف ریختم گذاشتم یخچال بعد سفت شدن به مربع های ریز برش دادم و روی دسر ریختم در اخر کمی دون انار و یه تیکه کیک گذاشتم میتونین میوه های دیگه رو هم به عنوان تزیین بزارین . دسر پاناکوتا: شیر سه پیمانه شکر یک پیمانه خامه یک بسته (پاکت صورتی) ژلاتین سه قاشق غذاخوری وانیل مقدار کم گلاب دوقاشق غذا خوری طرز تهیه : ژلاتین رو با ده قاشق اب مخلوط کردم کناری گذاشتم تا روش کف کنه بعد روی بخار کتری گذاشتم و هم زدم تا تمام ذرات ژلاتین تو اب حل بشه و مایه شفافی به دست بیاد شیر و شکر رو با هم مخلوط کردم روی شعله گذاشتم تا شیر جوش بیاد و شکر در شیر حل بشه در اخر بهش گلاب و وانیل اضافه کردم (گلاب رو اول اضافه نکنین اگه زیاد جوش بخوره هم بوش از بین میره و احتمال داره  دسروتلخ کنه) شعله رو خاموش کردم ژلاتین رو به شیر اضافه کردم و گذاشتم تا شیرمون سرد بشه خامه رو هم زدم تا یه خورده سبک بشه و به شیر که کاملا سرد شده و هم دما با خامه شده خامه روبهش اضافه کردم و هم زدم تا یک دست بشه 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#_لوکوم_پرتقالی 🍊 مواد لازم: 2 لیوان آب پرتقال تازه 2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته 1 استکان کوچک شکر 1 قاشق مرباخوری کره وانیل کمی برای روی لوکوم 1 لیوان پودر نارگیل پودر پسته ✍️طرز تهیه: آب پرتقال ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا وقتی که بجوشد و غلیظ شود. مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و 1 قاشق مرباخوری کره و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا با گرمای مواد آب شود. برای قالب باید از لیوان بلند و صاف استفاده کنید و برای اینکه راحت بیرون بیاد داخل لیوان ها را خوب خیس کنید و آب را بیرون بریزید. مواد پخته شده را به صورت گرم داخل لیوان ها بریزید. 5_4 ساعت و یا 1 شب داخل یخچال بذارید. وقتی کاملا بسته شد از یخچال بیرون آورید. شیرینی را از لیوان ها با دقت بیرون آورده و داخل بشقابی که پودر نارگیل ریخته اید بگذارید. توجه : اگر قسمت بالا را از لیوان جدا کنید و کمی تکان دهید راحت بیرون میاد. تمام قسمتها را در پودر نارگیل زده و به قطر یک بند انگشت برش بزنید و مجدد زیر و روی لوکوم را در پودر نارگیل بغلتانید 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#رنگینک . طرز تهيه : آرد ٩٠٠گرم پودر قند ٤٠٠گرم روغن جامد يا كره ٣٥٠گرم هل دو ق غ براي مواد مياني: خرماي بدون پوست و هسته: ٤٠عدد پودر دارچين يك ق غ مغزگردوي خرد شده يك فنجان . ۳۰ گرم کره اب شده . خرما را كامل چرخ يا به كمك چنگال يكدست كرده،با پودر دارچين و کره و گردو مخلوط ميكنيم، بعدآرد را روي شعله ي ملايم تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود،اين مقدار آرد حدودا نيم ساعت زمان ميبرد سپس روغن را اضافه كرده،٥دقيقه ديگر تفت داده بعد از روي شعله برداشته،پودر قند و هل را اضافه كرده مواد را دو قسمت كرده؛ يك قسمت را كف ظرف پيركس (یا هر قالب دیگری)بيست سانتي ،که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندیم ،پهن كرده سپس مایه ی گردویی را روي حلوا ريخته و بعد باقي حلوا... در اخر براي چند ساعت داخل يخچال قرار داده بعد برش ميزنيم (دقت كنيد كه آرد حتما با شعله ملايم تفت بخورد وگرنه بدرنگ و تيره خواهد شد) . .(همینطور اگر خواستید رنگ مواد خرماتون تیره تر باشه،یک و نیم قاشق غذاخوری پودرکاکائو بهش اضافه کنید) . . (اگر برای تزیین رنگینک از مغزها استفاده میکنید توی مرحله اخر قبل از گذاشتن توی یخچال،بپاشید روی سطح کار. اگر خواستید از پودر قند استفاده کنید بعد از خنک و سفت شدن روی کار الک کنید.) 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#شکر_رنگی 🍡 شکر معمولی به میزان لازم رنگ خوراکی در رنگهای دلخواه 🔸طرز تهیه🔻 شکری که میخوایم رنگی کنیم رو توی کیسه فریزر ریخته و رنگ خوراکی بهش اضافه،کیسه رو گره میزنیم حسابی تکون میدیم شکر رو درون ظرفی ریخته و حدود۳ساعت در محلی خشک و خنک میذاریم 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️