فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رول_نان_موز_کره_بادام_زمینی😋😋😋
@shirinisaraa
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#موس_کیک_شکلات_قهوه 😍😋 @shirinisaraa 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
#موس_کیک_شکلات_قهوه 😍😋
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
موس کیک و قهوه و شکلات
موادلازم :
شیر 1 لیوان
آب 4 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 150 گرم
پودر قهوه 1 قاشق چایخوری
شکر 1/2 لیوان
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
خامه 300 گرم
کیک شکلاتی مقدار لازم
روش تهیه :
پودر ژلاتین را با 4 قاشق غذاخوری آب داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب هم بزنید تا حل شود ، شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین و شکر را اضافه کنید ( شیر فقط باید گرم باشد چون ژلاتین باعث بریده شدن شیر داغ میشود ) سپس این مخلوط را نصف کنید و در 2 کاسه جداگانه بریزید ( کاسه شماره 1 و کاسه شماره 2 ).
شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود سپس شکلات و نصف خامه را به کاسه شماره 1 اضافه کنید ، پودر قهوه فوری و نصف دیگر خامه را نیز به کاسه شماره 2 اضافه کنید.
کیک شکلاتی را بخرید یا آماده کنید سپس با قالب گرد یا لیوان کیک را قالب بزنید و ته لیوان سرو قرار دهید ، مقداری موس شکلاتی روی کیک بریزید و به همان اندازه موس قهوه روی موس شکلات بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود ( در صورت تمایل میتوانید مقداری شکلات را ذوب کنید و بعنوان لایه آخر روی مواد بریزید ).
نکته ها :
نوع ظرف و قالبی که موس ها را در آن سرو میکنید کاملا سلیقه ای میباشد ، پس از اضافه کردن ژلاتین با سرعت عمل بیشتری کار کنید چون ژلاتین بسته میشود ، در زمان اضافه کردن لایه قهوه روی لایه شکلاتی دقت کنید و به آرامی و با دقت اضافه کنید تا لایه ها مخلوط نشوند.
🍮 @shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کاراملی_سیب 🍰🍮🍏
1.آرد1ونیم پیمانه/شکر یک سوم پیمانه/بکینگ پودر1قاشق غذاخوری/تخم مرغ 2عدد/روغن یک سوم پیمانه/شیر یک سوم پیمانه/اسانس وانیل1قاشق غذاخوری
مخلوط میکنیم.
2.کره2قاشق غذاخوری/کارامل1پیمانه روی حرارت
3.فر 25دقیقه
350°F/180°C
@shirinisaraa
🍰🍮🍏
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #چیزکیک_نوتلا @shirinisaraa
#دسر_چیز_کیک_نوتلا
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
دسر چیز کیک و نوتلا
موادلازم:
بیسکوییت شکلاتی 12 عدد
کره 3 قاشق غذاخوری
پودر قند 3 قاشق غذاخوری
فندق بو داده 10 عدد
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 200 گرم
نوتلا 200 گرم
خامه 200 گرم
خامه و شکلات تلخ برای تزیین
روش تهیه:
بیسکوییت های شکلاتی را داخل کیسه فریزر بریزید و بکوبید تا خوب خرد شوند ، کره را ذوب کنید و با بیسکوییت ها مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس این خمیر را داخل لیوان یا ظرف دسر بریزید ( میتوانید به جای بیسکوییت و کره از کیک شکلاتی هم استفاده کنید ).
خامه ، پنیر ماسکارپونه و نوتلا ( کرم شکلاتی لیوانی ) را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود ( از خامه ساده هم میتوانید استفاده کنید اما پیشنهاد میشود برای بافت بهتر خامه را فرم دهید سپس با پنیر و نوتلا مخلوط کنید ).
مواد را داخل قیف بریزید و روی بیسکوییت ها را با آن پوشش دهید ، برای تزیین روی چیز کیک مقداری خامه را با پودر قند مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید.
پس از اضافه کردن خامه مقداری فندق بو داده خرد شده و شکلات رنده شده را روی خامه بریزید ، ظرف دسر را حداقل 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید.
@shirinisaraa
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#وافل @shirinisaraa
#وافل 😍😋
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۴ ق چایخوری
شکر ۲ ق
تخم مرغ ۲ عدد
شیر گرم ۱ و ½ لیوان
کره ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱ ق چایخوری
.
وافل(Waffle) یک نوع شیرینی پرطرفدار است که معمولا به عنوان عصرانه یا صبحانه صرف می شود و ترکیب آن با توت فرنگی و خامه بسیار لذیذ می شود.
طرز تهیه: دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، نمک، بکینگ پودر و شکر را باهم مخلوط کنید.
زرده و سفیده ی تخم مرغها را جدا کنید و جداگانه هم بزنید. شیر، کره و وانیل را به زرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به محتویات کاسه ی آرد اضافه کنید و خوب بهم بزنید. سفیده را در انتها به محتویات اضافه کنید.
با استفاده از یک ملاقه مقداری از مایه بردارید و روی قالب وافل ساز بریزید. در دستگاه را ببندید.وافل ها را حدود 90 ثانیه بپزید. زمانیکه نان پنجره ای طلایی رنگ شد می توانید آن را در بشقاب مناسب بگذارید. کمی توت فرنگی خرد شده کنار آن بریزید و این شیرینی خوشمزه و لذیذ را نوش جان کنید.
@shirinisaraa