ثبت نام 😍☃❄️ #دوره_سوم #عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌 لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Afsoon17mh 😍

☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#چیزکیک #چیزکیک_توت_فرنگی مواد لازم کیک شکلاتی ساده برای کراست شیر :یک پیمانه تخم مرغ : چهار عدد آرد : دو پیمانه پودر کاکائو : سه ق غ شکر : یک پ روغن :سه چهارم پ وانیل : یک چهارم ق چ بکینگ پودر : دو ق م کف قالب بیست و پنج سانت دایره یا بیست در سی مستطیل کاغذ روغنی بیندازید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک ریخته و خوب با دور تند همزن میزنیم تا که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه. زرده ها با شکر و وانیل پنج تا هفت دقیقه خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شده و حجمش چند برابر بشه. شیر و اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم. روغن مایع افزوده و در حد یه دور با همزن میزنیم . بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک کرده، در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. سفیده ها رو افزوده، و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت آروم مخلوط میکنیم. مواد را در قالب ریخته و به مدت نیم ساعت می پزیم و اجازه میدیم کامل سرد بشه. روی سطح کیک با چاقا میبریم تا صاف بشه . برای لایه پنیری خامه قنادی : دویست گرم‌ پنیر خامه ای : دویست گرم پودر قند : سه تا چهار ق توت فرنگی میکس شده : یک پیمانه پودر ژلاتین : دو ق غ روی شش قاشق آب پودر ژلاتین را پاشیده و کمی صبر می کنیم‌تا اسفنجی بشه و بعد روی بخار آب بن ماری می کنیم . توت فرنگی رو به همراه پودر قند با گوشت کوب برقی پوره می کنیم. پنیر با همزن میزنیم تا بافتش باز بشه. سپس نوک ق‌چ وانیل + خامه شیرین شده نیمه فرم گرفته + پوره توت فرنگی باهم خوب مخلوط می کنیم . سپس ژلاتین را افزوده و خوب هم میزنیم و مخلوط را روی کیک ریخته و در یخچال میزاریم تا ببنده. برای لایه رویی یک بسته پودر ژله را با یک و نیم پیمانه آبجوش حل کرده و و اجازه میدیم سرد بشه و روی لایه پنیری میریزیم و در یخچال قرار میدیم . ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#بستنی_توت_فرنگی مواد لازم : توت فرنگی نیم کیلو + ۵ عدد شکر نصف لیوان + ۲ ق غ ثعلب ۱ ق چ شیر ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم (خامه صبحانه یا خامه قنادی فرقی نداره فقط اگه از خامه قنادی استفاده کردید شکر کمتری بریزید) طرز تهیه : شکر وثعلب رو مخلوط کنید، این کار باعث میشه بعداً ثعلب گلوله نشه شیر رو روی حرارت بزارید وقتی شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ثعلب گلوله نشه. بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید توت فرنگی رو خرد کنید و به همراه ۲ ق غ شکر روی حرارت ملایم بزارید تا بپزه. پختن توت فرنگی باعث میشه رنگ و طعم توت فرنگی قویتر بشه و بعداً بستنی خوشمزه تر و خوشرنگتری داشته باشیم بعد از اینکه از حرارت افتاد اون رو پوره کنید اگه دوست ندارید دونه های توت فرنگی زیر دندون بیاد میتونید از صافی ردش کنید تا دونه هاش جدا بشه، ولی من خیلی خیلی دوست دارم مخلوط شیر و همینطور خامه رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه به دلخواه ۵ تا توت فرنگی رو ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا موقع خوردن بستنی تکه های توت فرنگی زیر دندون بیاید و لذتش و چند برابر کنه مواد رو داخل ظرف فلزی بریزید و تو فریزر بزارید بعد از اینکه اطرافش هاله یخ ایجاد شد (برای من حدود یکساعت طول کشید) از فریزر دربیارید و هم بزنید و دوباره برگردونید داخل فریزر ۵ یا ۶ بار با فاصله نیم ساعت این کار رو انجام بدید تا مواد بافت بستنی شکل پیدا کنه بعد مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزئین کنید و ۵ ، ۶ ساعت بزارید داخل فریزر تا بستنی خوشمزه مون آماده بشه. قبل از سرو یک ربع تو دمای محیط بزارید و بعد اسکوپ بزنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#مربای_موز #مربا 🍌مواد لازم : موز ۱ کیلوگرم شکر ۷۵۰ گرم لیمو ترش ۲ عدد دارچین نصف قاشق چای خوری آب ۲ لیوان 🥣طرز تهیه : در ابتدا تمام مواد را آماده نمایید و بعد پوست لیموترش ها را بعد از شستن رنده کرده ، و به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید ، سپس پوست موزها را بگیرید و آنها را به خلقه های بزرگ تقسیم ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کنجد_عسلی😍😍 شکر 6 ق غ عسل 6 ق غ کنجد 2 پیمانه مغز تخمه آفتابگردان،خلال پسته برای تزئین کره مقدار کمی 1. کنجد رو بریزید داخل سینی فر بزارید روی 350 درجه فارنهایت تا کنجدها رنگشون عوض بشه و تست بشن وکمی طلایی بشن . زیاد نزارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. قهوه ای بشه مزشونم بد میشه و در نتیجه شیرینیهاتون هم بد مزه و تلخ میشن. 2. یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و روش رو کامل کره بمالید و کنار بزارید . 3. زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشه کافیه . 4. شکر و عسل رو بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه، به مدت تقریبا 5 دقیقه بزارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید. 5. بلافاصله بریزید توی سینی روی کاغذ روغنی و سعی کنید به هم فشارشون بدید و یک جا جمع کنید و با وردنه روش رو صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . میتونید مستطیل یا مربع برشش بدید و روی آنها مغز تخمه و خلال پسته بپاشید. 6. بعد دست نزنید و بزارید تا کاملا خنک بشن و بعد از هم جداشون کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

ثبت نام 😍☃❄️ #دوره_سوم #عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #قلی_کوچولو برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌 لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Afsoon17mh 😍

ثبت نام 😍☃❄️ #دوره_سوم #عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #غزل برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌 لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Afsoon17mh 😍

#بستنی_چوبی_توت_فرنگی_وهندوانه هندوانه کوچک: 1 عدد توت فرنگی: 500 گرم آب لیمو: 1 تا 2 عدد شربت آگاو: 2 تا 3 قاشق سوپ خوری (جایگزین: عسل خام، عسل طبیعی و ارگانیک، انواع شیره مثل شیره انگور) همه ی مواد را دربلندر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم مایه ی بستنی را در قالب ها ریخته و آن ها را برای 1 ساعت در فریزر می گذاریم سپس قالب ها را درآورده و چوب بستنی ها را در قالب ها می گذاریم و دوباره آن هارا به فریزر برمی گردانیم حدود 6 ساعت بستنی ها در فریزر بماند تا کاملا بستنی ها منجمد شود و سپس قالب ها را درآورده و زیرشیر گرم گرفته تا بستنی ها ازقالب جداشوند و آماده میل کردن شوند ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#دسر_شکلاتی 😍😍 #دسر شیر ۵ لیوان شکر ۱/۵ فنجان نشاسته ۱/۲ فنجان پودر کاکائو ۱/۲ فنجان شکلات تخته ای ۱۲۰ gr کره ۱ ق غ شیر،شکر،نشاسته و کاکائو در یک ظرفی بریزید و با یک الک به ظرفی مناسب جهت پختن انتقال بدید و خوب هم بزنید و روی حرارت بزارید وقتیکه جوشید شکلات تخته ای و کره اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بپزید باید قوامش کشدار بشه.اگه غلیظ بود بهش شیر یا آب اضافه کنید،مواد رو در قالب بریزیدمبذارید پودینگ به دمای اتاق برسه و به یخچال منتقل کنید و حداقل نیم ساعت بذارید بمونه و نوش جان ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#شربت_مخلوط🍸😍 اين شربت مخلوطی است از خاکشیر تخم شربتی زعفرون بیدمشک گلاب شکر ‎بر اساس غلظتشون چند لایه میشن لایه های اول که سفید رنگه شکر غلیظ تر هست و به ترتیب بالاتر ها کم شکر و بدون شکر فقط خاکشیر و تخم شربتی رو توی اب خیس کنید بزارین شن و خاک ته نشین بشه و اب ظرف را به آرامی چند بار عوض کنید 😋    ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

کیک رؤیایی توت فرنگی مواد لازم کیک رؤیایی توت فرنگی کیک اسفنجی7 یا 8 تخم مرغی (یا شیفون) در قالب مربعی 22 در 22 در 10 توت فرنگی تازه حدود یک کیلو خامه فرم گرفته حدود یک کیلو شربت ساده رقیق یا آب کمپوت اناناس یا آب میوه برای مرطوب کردن کیک در پستهای قبل طرز تهیه کیک اسفنجی پایه رو گذاشتم براتون دوستان،لازمه مجددا پست بشه؟ حدود نیمی از توت فرنگی ها را از وسط برش بزنید و با دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید کیک را پس از سرد شدن، به سه لایه با ضخامت حدود یک و نیم سانتیمتری برش بزنید، باچند قاشق شربت رقیق، مرطوب کنید، لایه زیرین کیک را در ظرف سرو قرار دهید، روی آن کمی خامه فرم گرفته بزنید و با پالت صاف کنید بعد توت فرنگی ها را مرتب روی خامه بچینید دوباره مقداری خامه روی توت فرنگی ها بریزد و با پالت صاف کنید (در صورت تمایل کمی گردوی خرد شده روی مواد بریزد) یک لایه کیک روی خامه قرار دهید و مجددا همین کار را تکرار کنید تا لایه ها تمام شود. روی لایه سوم(آخر)کمی خامه بزنید و صاف کنید، کیک را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و سفت شود کیک را از یخچال خارج کرده با چاقوی اره ای بلند اطراف آن را به صورت کاملا عمودی ببرید تا مرتب شود سپس توت فرنگی های باقیمانده را روی کیک بچینید و ما بین آنها را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. در صورت تمایل در آخر کار روی توت فرنگی ها را بریلوی شفاف رقیق شده بزنید نکته به جای کیک اسفنجی از انواع کیکهای شیفون ساده یا کاکائویی هم میتوانید استفاده کنید می توانید بعد از فرم دادن خامه، 200 گرم از میزان خامه کم کنید و به همان مقدار پنیر ماسکارپونه به خامه اضافه کنید(یعنی 800 گرم خامه + 200 گرم پنیر ماسکارپونه استفاده کنید) و باهم مخلوط کنید تا کرم پنیری داشته باشید می توانید به جای توت فرنگی از میوه های دلخواه دیگر مثل گیلاس یا انگور هم استفاده کنید‏ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

ثبت نام 😍☃❄️ #دوره_سوم #عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #غزل برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌 لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Afsoon17mh 😍

‌ ‌تارت سیب و گردو 🍏 ‌ مواد لازم: ۱۲۵گرم کره(به دمای محیط رسیده ) یک عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری پر ماست ۳ قاشق غذاخوری پودر قند یک سوم لیوان روغن مایع ۲قاشق غذاخوری نشاسته وانیل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد به میزان لازم مواد داخل تارت: ۳ عدد سیب نصف لیوان شکر یک قاشق مربا خوری دارچین نصف لیوان گردوی خرد شده طرز تهیه: سیب ها رو با رنده درشت رنده کرده، داخل ماهیتابه ریخته شکر رو اضافه کرده میذاریم روی حرارت ملایم تا بپزه تا جایی که آب سیب ها تبخیر بشه بعد دارچین وگردو رو اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم زیر اجاق باید خیلی کم باشه تا سیب ها نسوزه بعد چند دقیقه اجاق رو خاموش کرده کنار میذاریم تا سرد بشه ابتدا تخم مرغ وپودر قند رو با همزن دستی خوب زده تا تخم مرغ از لختگی در بیاد روغن مایع کره ماست نشاسته وانیل رو هم اضافه کرده به همزدن ادامه میدیم تا یکدست بشه بعد بکینگ پودر رو همرا آرد کم کم به موادمون اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد نیازی به استراحت نیست خمیر رو بین دو کاغذ روغنی باز کرده وبا واتر گرد قالب زده وداخل قالب مافین میذاریم وداخلشو با مواد سیب و گردو پر کرده وروش رو هم خمیر رو نازک باز کرده برش زده عین عکس بعد روی مافین میذاریم تا وقتی خمیر مون تموم بشه ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۳۰تا ۳۵دقیقه میپزیم ‌ ‌ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#شربت_مخلوط🍸😍 اين شربت مخلوطی است از خاکشیر تخم شربتی زعفرون بیدمشک گلاب شکر ‎بر اساس غلظتشون چند لایه میشن لایه های اول که سفید رنگه شکر غلیظ تر هست و به ترتیب بالاتر ها کم شکر و بدون شکر فقط خاکشیر و تخم شربتی رو توی اب خیس کنید بزارین شن و خاک ته نشین بشه و اب ظرف را به آرامی چند بار عوض کنید 😋    ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

#بستنی_یخی_توت_فرنگی 🍓🍧 مواد لازم : توت فرنگی ریز خرد شده یک پیمانه شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد نصف پیمانه وانیل کمی شکر به اندازه کافی طرز تهیه : توت فرنگی، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید و در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید.و بعد از چند ساعت نوش جان کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

قطایف عربی دو پیمانه ارد نمک یک ق چ شکر دوق غ شیر خشک دو ق غ بگین پودریک ق م خمیر یک ق غ سرخالی آب دوپیمانه ونیم طرز تهیه 👇🏻👇🏻👇🏻 همه مواد رو قاطی کرده وگذاشته به مدت یکساعت خمیر عمل بیاد 🥠باید خمیرمون مثل مایع پن کیک باشه نه زیاد آبکی ونه غلیظ وکلفت ،،حد وسط باشه،،آب اگه زیاد بود کمتر بریزید، باقاشق گرد سوپخوری ازخمیر رو داخل تابه میریزیم کمی با ته قاشق بهش میکشیم تا پهن بشه بافاصله ویکی یکی میریزیم حرارت متوسط باشه حرارت کم باعث خشک شدنش میشه یک طرف که طلایی شد برداشته وطرفی که حالت خمیر داره پنیر خامه ای میزاریم وسطش ولبه ها رو بهم میچسپونیم بعد در روغ فراوان سرخ میکنیم بعد کمی عسل میریزیم وباپودر پسته تزیین کنید واین وخوشمزه لذیذ رو نوش جان کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

کیک شکلاتی پنبه ای ارد یک لیوان ب پ 1ق م پودر کاکائو تیره 1ق غ سر پر تخم مرغ درشت 3عدد شکر 1 لیوان روغن مایع یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان وانیل یک دوم ق چ شکلات تلخ چند تکه کوچک تخم مرغها را دونه دونه همراه شکر و وانیل با همزن برقی ده دقیقه میزنیم حتما ده دقیقه خوب که سبک شد اول روغن اضافه یک دقیقه هم زده شه بعد شیر هم اضافه میکنیم یک دقیقه دیگه هم میزنیم حالا مخلوط ارد پودر کاکائو و ب پ رو دوباره در ظرفی الک کرده و بار سوم مستقیم روی مخلوط تخم مرغ ها الک میکنیم با استفاده از لیسک به صورت دورانی فقط از یک جهت مخلوط میکنیم و در اخر هم شکلات تلخ رو روی مواد رنده و کمی هم میزنیم و داخل قالب کاپ کیک میریزیم میتونید هم داخل قالب بزرگ چرب شده بریزید دمای فر 150درجه سانتی گراد و مدت پخت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه که باز بستگی به فر داره فر رو از قبل حتما گرم کنید. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#دسر لیوانی 😍😍 #دسر_لیوانی شیر ۴ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ ق غ پر نشاسته ذرت ۲ ق غ پر کره ی آب شده ۴ ق غ وانیل ۱ ق چ بیسکوئیت پتی پور به میزان دلخواه موز ۱ عدد 🍜 طرز تهیه: برای تهیه محلبی نشاسته و شکر و ارد را داخل قابلمه بریزید، بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را روی حرارت متوسط گاز بگذارید خوب هم بزنید تا گلوله ی در شیر باقی نماند و غلیظ شود، بعد وانیل و کره اضافه کرده هم بزنید مواد را به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود . حالا بیسکوئیت ها را خرد کرده و موز حلقه شده ته لیوان های مورد نظر می ریزیم. بعد محلبی میریزیم و لایه بعدی بازم بیسکوئیت موز به همین ترتیب لایه ها رو تکرار کنید تا لیوان ها پر شود (من دو لایه کردم میتونین سه چهار لایه کنید) سپس دسر لیوانی را حداقل به مدت یک یا دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرم ها به خورد بیسکوئیت ها برود. و دسر لیوانی را با هر میوه ی یا هر چی دوست دارین تزئین و سرو میکنیم ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

شیرینی ناپلئونی ‌ ‌‌ ‌ مواد لازم🔻 خمیر هزارلا : ۱بسته خامه قنادی : ۲۰۰ گرم پودرقند و پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم ‌ طرز تهیه🔥 ۱.یک بسته خمیر هزازلا را بیرون گذاشته تا یخ آن آب شود ۲.حالا با چاقو یا کاتر پیتزا بر ، دور خمیر را بزنید ولی اضافه خمیرهایی که بریدید را دور نریزید و خمیر را به شکل دلخواه برش بزنید ۳.روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و شیرینی ها رو بچینید ۴.بذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه برای حدود 20 دقیقه (دما و زمان برای فرهای مختلف متفاوته) ۵‌.از فر که در آوردین بذارین کاملا خنک بشه بعد ۲۰۰گرم خامه قنادی رافرم بدید ۶.روی شیرینی رابا چاقو ضربه بزنید تا برجستگی نداشته باشد ۷.شیرینی ها را با چاقو از هم باز کنید تا لایه لایه بشه و بینشون رو خامه زدم ۸.اضافه های خمیر رو هم پودر کردم و یه قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کردم ۹.سپس روی شیرینی یکم خامه مالیدم(برای اینکه خورده ها بهش بچسبند)روی شیرینی پاشیدم ۱۰. سپس در یخچال برای دوسه ساعت گذاشتم تا رطوبت خامه بین لایه ها پخش بشه ۱۱.میتونین برای تزیین روی شیرینی ها پودر پسته بپاشید ‌‌‌ ‌ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

کیک شکلاتی با روکش موز و خامه 🍌🍫 .مواد لازم : آرد 500 گرم شکر 200 گرم پودر کاکائو 100 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل به میزان دلخواه نمک یک سر انگشت روغن 150 میلی لیتر آب 350 میلی لیتر شیر 200 میلی لیتر . مواد لازم برای رویه موز و خامه : خامه زده شده 200 میلی لیتر موز 3 یا 4 عدد شکلات چیپسی 100 گرم طرز تهیه : . ● فر را روشن كرده و روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. روغن، آب و شیر را اضافه کرده و خوب بزنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را در قالب مورد نظر ریخته و حدود 35 دقیقه بپزید. . ● بگذارید کیک کاملا خنک شود، سپس با یک قاشق غذاخوری وسط کیک را به شکل دایره خالی کنید. حالا موزها رو درون حفره ای که ایجاد کردید بچینید و ترکیب خامه و شکلات را روی کیک پهن کنید. حالا تکه های کیک را که با قاشق درآوردید روی خامه خرد کنید. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

آموزش #بستنی 😍😍 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

کیک گردویی با سیب مواد لازم : پودر شکر 3/4 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد مغز گردوی خرد شده 1/3 پیمانه بیکینگ پودر 1 و نیم قاشق مرباخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب رنده شده 2 پیمانه . طرز تهیه : ● آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم و دو تا سه بار الک میکنیم. قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هاش رو با کمی روغن چرب می کنیم. فر رو روشن میکنیم و روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. . ● تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف مناسب میریزیم و شکر رو کم کم بهشون اضافه می کنیم و با همزن میزنیم. بعد از اینکه شکر در تخم مرغ ها حل شد، وانیل رو اضافه میکنیم. . ● همزدن شکر رو ادامه میدیم تا حجم مواد بیشتر بشه و کرم رنگ بشه. حالا روغن رو اضافه  میکنیم و در حد مخلوط شدن مواد رو با همزن میزنیم. . ● آرد رو در دو تا سه مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن در حد اینکه مخلوط یکدست بشه میزنیم. . ● سیب های رنده شده با دنده درشت رو به مخلوط کیکمون اضافه می کنیم و با کمک لیسک یا قاشق مواد رو با هم مخلوط میکنیم. گردو رو هم اضافه میكنیم و آروم هم میزنیم. خمیر رو توی قالب میریزیم و حدود 45 دقیقه توی فر گرم شده میپزیم ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

شربت_به_لیمو هستن یک شربت مفیدوخوشمزه است. امیدوارم شما هم درست کنید واز طعمش لذت ببرید😋 مواد لازم برای شربت به لیمو به:دو کیلو شکر:دو کیلو آبلیمو:نصف استکان آب:4 لیوان طرز تهیه شربت به لیمو به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم #شربت #شربت_به_لیمو    ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

مواد لازم: آرد ۲لیوان تخم مرغ:۳عدد شکر:۱لیوان شیر:۱لیوان روغن مایع: ۱لیوان وانیل:۱ق چ بکینگ پودر:۱ق غ سرخالی به اضافه ۱ق غ آرد و ۱ق غ پودر کاکایو طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر ووانیل رو باهم میزنیم تا کرمی وکشداربشه بعد به ترتیب روغن وشیر و اضافه کرده ودرحد مخلوط شدن میزنیم حالا آرد وبکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم و اضافه میکنیم وهم میزنیم در حد مخلوط شدن نباید زیاد هم بزنیم حالا از مایه کیک به اندازه ۱/۳ جدا میکنیم داخل کاسه جداگانه میریزیم وبهش یه ق غ پودر کاکایو میزنیم و هم میزنیم وبه بقیه مواد سفید هم یه ق غ آرد اضافه میکنیم وهم میزنیم حالا مواد سفید رو داخل قالب چرب شده میریزیم و مواد کاکایویی رو روی مواد سفید بصورت یکنواخت میریزیم وباخلال دندون روش طرح میندازیم ومیزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰درجه به مدت۴۵دقیقه و ۷دقیقه گریل میزاریم بپزه بعد پخت کیک واز فر خارج کنید وبذارید ۲۰دقیقه خنک شه بعداز قالب خارج کنید❌ دوستان دقت کنید دمای فرها باهم متفاوته ❌ #کیک_دورنگ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

حلوا تافی مجلسی مواد لازم :👇 . آرد یک چهارم پیمانه شیرخشک یک چهارم پیمانه شکر نصف پیمانه کره ۷۵ گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه آب ۴۰۰میلی لیتر پودر هل وزعفران به میزان لازم . طرزتهیه :👇 . اول از هر کاری شکر رو در ظرفی ریخته وروی حرارت کم میزاریم وهریک دقیقه یک تکونی میدیم تا شکر ذوب و تغییر رنگ پیداکنه وکاراملی بشه وبعد آب وزعفران وپودر هل رو اضافه کرده ومیزاریم تا بچوشه اولش شکر سفت میشه ولی بعدا دوباره آب میشه . . حالا در ظرف نچسبی کره و روغن مایع رو اضافه میکنیم وآرد وشیرخشک نیدو( ویا هر شیر خشکی که از قنادی گرفته باشین) رو اضافه کرده وتفت میدیم وخوب هم میزنیم تا رنگش کاراملی بشه بعد کارامل آب شده رو به حلوا اضافه کرده وخوب هم میزنیم تا غلظت فرنی برسه وبعد در ظرفهای مورد نظر ریخته وبا پودر دارچین ویا مغزیجات تزیین میکنیم ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─