#دسر_سوپانگل 🍨 😋 ▫️۱ لیتر شیر ▫️۵ ق غ آرد ▫️۴ ق غ پودر کاکائو ▫️۶ ق غ شکر ( بعد از پخت زمانی که هنوز گرمه طعمش رو بچشید و اگر خواستید شکر رو بیشتر کنید) ▫️۱ عدد زرده تخم مرغ ▫️۸۰ گرم شکلات ساده یا شکلات شیری ▫️نصف ق چ وانیل ▫️نصف لیوان آب سرد 🔸به جز آب سرد شکلات، وانیل ، بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید و بپزید ، وقتی یکی دو تا قل زد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید. شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و با همزن به حداقل به مدت ۵ دقیقه بزنید ( بهتره که ۱۰ دقیقه بزنید) . سپس در ظرف مناسب سرو بریزید و ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از اینکه سرد شد سرو کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#کیک_فنجانی ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#فیلینگ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم آرد 8 قاشق غ روغن مایع 6 قاشق غ تخم مرغ 2 عدد شیر 10 قاشق غ شکر 7 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چ وانیل 1/2 قاشق چ پودر کاکائو 2 قاشق غ طرز تهیه ی کیک فنجانی بدون فر قبل از شروع کار فنجانها را انتخاب کنید و حتما دقت کنید که نسبت به گرما حساس نباشن که موقع پخت بشکنن. یکی از فنجانها را داخل قابلمه بذارین و به اندازه ی نصف قد فنجان داخل قابلمه آب بریزین و بذارین تا جوش بیاد. شیر و تخم مرغ رو هم از قبل بیرون بذارین تا به دمای محیط برسه. آرد بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک کنید. توصیه میکنم برای داشتن یه کیک پوک و خوشمزه حتما این کار رو در همه ی کیک ها انجام بدین. شکر رو به مواد خشکتون اضافه کنید .تخم مرغ رو داخل مواد بشکونید و با چنگال کاملا مخلوط کنید. اگه مرتب هم بزنید کاملا مواد با هم مخلوط و یه دست میشن. در این مرحله شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنین تا مواد یک دست بشه. اگه دوست داشتین که کیک فنجانیتون کاکائویی بشه 2 قاشق غذاخوری کاکائو رو هم داخل مایه کیک الک کنید و هم بزنین. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده داخل فنجونارو با روغن چرب کنید و به اندازه ی نصف فنجان رو مایه ی کیک بریزین و بذارین داخل قابلمه. حرارت رو کم کم کنید و روی در قابلمه هم دمکنی بذارین تا بخار آب داخل فنجونا جمع نشه. برای پخت این کیک 20 دقیقه زمان لازمه که باید در قابلمه بسته باشه و روی اون حتما دمکنی باشه و اصلا در رو برندارین چون پف کیکها می خوابه و بعد از 20 دقیقه شعله رو خاموش کنید 10 دقیقه با در بسته بهش استراحت بدین و حالا کیک شما آمادست. برای زیبایی بیشتر میتونید داخل فنجانها از کاغذ روغنی استفاده کنید. نکته بدترین نوع فنجان برای تهیه این کیک، فنجان شیشه ای است. من موادو چند برابر کردم ولی این مقدار ذکر شده برای 5 تا فنجان کاپ کیک کافی است. در انتها می تونید روی کیک رو با خامه و شکلات و میوه تزئین کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

همین طور که میدونید#فیلینگ خیلی خیلی #خوشمزه رو به جای خامه برای بین لایه های #کیک میشه استفاده کرد....کلا هر نوع پودینگی مناسبه..اما #پودینگ_ساده یا وانیلی چون در ترکیب با هر میوه و اسانسی خوشمزه ست برای این منظور می تونه مناسب باشه... منم امروز یه #کیک_ساده وانیلی درست کردم از وسط برش زدم مابینش #فیلینگ_وانیلی کشیدم البته هر چقدر پر ملات باشه خوشمزه تره دستورشو مینویسم دوست داشتید درست کنید😋 مواد لازم: زرده تخم مرغ: 3 عدد شکر: 60 گرم شیر: 250 میلی لیتر آرد: 1 ق سوپخوری نشاسته ذرت: 1 و نیم ق سوپخوری کره: 25 گرم وانیل: 1 ق چایخوری اسانس وانیل: 1 ق چایخوری (من نداشتم) طرز پخت: زرده ها و شکر رو با همزن زدم تا کرم بشه وانیل و اسانسش رو هم می ریزیم شیر رو کم کم ریختم توش و هم زدم و در نهایت آرد و نشاسته ذرت رو هم اضافه کردم و بازم هم زدم (نشاسته ذرت سفید رنگه) مایه رو روی حرارت ملایم گذاشتم...من از همون اول همه این کارها رو توی ظرف پیرکس انجام دادم که توی همونم بذارم رو شعله...مرتب روی حرارت با ویسک هم می زنیم همینجور هم می زنیم تا غلیظ بشه ... من چون میخواستم لای کیک استفاده کنم غلیظ تر از پودینگ دسری برداشتم .. یه جورایی مثه خامه فرم گرفته دیگه...بعد از روی حرارت برداشتم و کره رو توش ریختم و هم زدم تا آب بشه ریختم توی ظرف دیگه و روش پلاستیک کشیدم..جوری که پلاستیک به روی پودینگ بچسبه و مانع رویه بستنش بشه..کنار گذاشتم تا خنک بشه... این فیلینگ برای کیکها عالیه..یه بار امتحان کنین شاید خوشتون اومد، مخصوصا اگه مثه من جزو اون دسته از کسانی هستین که خامه کیک رو کنار میذارین و نمی خورین ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#پان_اسپانیا ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#پان_اسپانیا بیسکوییت پتی پور کاکائویی ۲بسته تخم مرغ ۲عدد شکر۱ و ۱/۲پیمانه آرد سفید ۱/۲پیمانه شیر ۴ پیمانه نشاسته ذرت ۲ق غ وانیل۱/۲ق م کره ۳۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰گرم بیسکوییت ها رو خرد کنید و مقداری ته لیوان بریزید(۱/۳لیوان). تخم مرغ وشکر را با همزن بزنید تا حجیم وکشدار شود. آرد ونشاسته ذرت را به شیر سرد اضافه وخوب هم بزنید تا یکدست شود. شیر را به مایه تخم مرغی اضافه کنید وخوب هم بزنید.روی حرارت ملایم قرار دهید ومدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه.درآخر وانیل وکره را اضافه واز روی حرارت بردارید خامه صبحانه هم دمای محیط را بهش اضافه وسریع هم بزنید نبره. مایه را داخل لیوانها روی بیسکوییت بریزید یک لایه بیسکوییت یک لایه پودینگ وموز خرد شده وگردو بترتیب تا چند لایه میتونید تکرار کنید. یا مثل من فقط کف لیوان بیسکوییت وبقیه ش پودینگ باشه ولی یادتون باشه نصف پودینگو که ریختید مقداری موز وگردو خرد شده حتما بریزید وبعد بقیه پودینگ را بریزید تا لیوان پرشود. من انقدر درگیر بودم اصلا یادم نبود گردو وموز بزارم وبعد همونطور که تو کلیپ مشخصه یک تکه موز وسط پودینگ گذاشتم.وگردو رو هم برای تزیین روش ریختم چون دیگه نمیتونستم کاریش بکنم😆 خب پودینگها رو به یخچال منتقل کنیدهرچه بیشتر بمونه طعمها به خوردم هم میرن وخوشمزه تره.برای مهمونیا هم ی روز قبلش درست کنید عالی میشه. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

شیرینی کرمدار ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

شیرینی کرم دار مواد لازم خمیر آرد.....۳۱۰ گرم شکر.....۳۰ گرم خمیر مایه ....۳ گرم نمک...نوک ق چایخوری شیر......۱۴۰ گرم کره ....۵۰ گرم مواد لازم برای کرم نشاسته ذرت....۲ ق غذاخوری شکر .....۳۰ گرم شیر ۲و نیم لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری ..در ابتدا آرد را الک میکنیم و مایه خمیر و شکر و نمک را اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم ..حالا شیر سرد رو آرام آرام اضافه و با آرد مخلوط میکنیم . وقتی تمام شیر رو اضافه کردیم کره رو که از قبل در دمای محیط بوده و آن را به صورت مربع یا نگین های کوچک خرد کردیم به خمیر اضافه میکنیم. و خمیر رو به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با دست و یا داخل هم زن ورز میدیم. اگر ورز دادن کافی باشه سطح خمیر صاف و یک دست میشه و اگه با دست قسمتی از اون رو بکشیم پاره نمیشه‌. بعد از اتمام ورز دادن ته کاسه را چرب میکنیم و خمیر رو به صورت یه توپ در میاریم و روشو با سلفون یا پارچه ی نمدار میپوشونیم. به خمیر اجازه میدیم ۲ ساعت استراحت کنه البته بسته به دمای آشپزخونه این زمان ممکنه کمتر بشه. خمیر رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم و چونه میکنیم و با کف دست مطابق فیلم پهن میکنیم. داخل خمیر رو با کف استکان گود میکنیم و داخل خمیر رو با کرم توسط قیف پر میکنیم. به خمیر ها اجازه میدیم ۱ ساعت در دمای محیط استراحت دوم رو انجام بدهند و سپس اطراف نان ها رو با تخم مرغ رومال میزنیم و کمی کنجد پاشیده و در فر که از قبلا گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم. طرز تهیه کرم نشاسته ذرت و شکر رو داخل قابلمه میریزیم و شیر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند سپس در حالی که هم میزنیم زرده های تخم مرغ رو هم اضافه کرده و هم میزنیم تا مثل فرنی سفت بشن. از روی حرارت برمی داریم و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم. کرم را در قیف میریزیم و روی نان ها رو با کرم پر میکنیم. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#كيك_تى_تابى🍰🍰 تخم مرغ درشت ٣ عدد آرد ٢ ليوان شكر ١ ليوان روغن مايع ٢/٣ ليوان شير ٢/٣ ليوان بيكينگ پودر ٢ قاشق چايخورى پودر كاكائو ١ قاشق سوپخورى وانيل ١/٤ قاشق ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#دسر_شاه_توت برای لایه زیرین يه بسته پودر ژله شاه توت رو با يه ليوان آب جوش کاملا حل کنین وبزارین حسابی خنک بشه، یدونه بستنی لیوانی رو هم از قبل بزارین به دمای محیط رسید و روون شد بعد به ژله خنک شده اضافه کنین و هم بزنین تا کف بستنی از بین بره و بعدا ژله دورنگ نشه. کمی رنگ بنفش هم اضافه کنین تا پررنگتر بشه،داخل لیوان ریخته و بزارین یخچال تا سفت بشه ، لایه دوم موس شکلات سفید هستش،به اینصورت که 2ق غ نشاسته رو داخل 2لیوان شیر سرد حل کرده بعد 2ق غ خامه و 2 ق غ پودر نارگیل رو اضافه کنین و ظرف را روی حرارت گذاشته و مرتب هم بزنین شیر که گرم شد 70گرم شکلات سفید خرد شده رو بهش اضافه کرده و همچنان هم بزنین تا مثل فرنی بشه شعله رو خاموش کرده و اجازه دهید تا خنک شه،روش سلفون بکشین تا کرم هنگام خنک شدن رویه نبنده بعد از اینکه کمی خنک شد روی ژله بستنی بریزین و مجدد بزارین یخچال تا ببنده، لایه آخر هم يه پودینگ وانیلی درست کنین و بزارین خنک بشه،حدودا يه مشت شاه توت رو با چنگال له کنین و کم کم از پوره شاه توت به پودینگ خنک اضافه کنین تا به رنگ دلخواه برسه، 1ق چ ژلاتین رو داخل 4 ق غ آب حل کنین و به پودینگ اضافه کرده و هم بزنین بعد روی موس سفید ریخته و دوباره واسه يه شب بزارین یخچال تا ژلاتین ببنده و جا بيفته.البته بعد اینکه لایه رویی بست هم ميشه سرو کرد. حتما باید از ژلاتین برای لایه رویی استفاده بشه چون شاه توت داخل پودینگ باعث ميشه دسر آب بندازه و حالت آبکی داشته باشه که بنظر اصلا جالب نیست. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa

#دسر🍥🍑🍰 #چیز_کیک چیز کیک یخچالی هلو برای کراست از بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊