#بستنی_زمستونی
مواد لازم:
دوتا تا سفیده تخم مرغ
نصف پیمانه شکر یا پودر قند ( لازم نیست حتما پودر شکر باشه با شکر هم میشه)
وانیل نصف ق چ
نمک خیلی کم ، نوک قاشق چایخوری
ژلاتین یک ق چایخوری + یک قاشق مرباخوری گلاب یا آب ( ژلاتین قابل حذفه من کمی برای انسجام بافتش زدم، اگر زیاد بزنید بستنی سفت و بد طعم میشه )
نون بستنی یک وررق
سرکه سفید یا آبلیمو نصف ق چ
_شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم + سه قاشق غذاخوری روغن مایع
من از دوبرابر مواد استفاده کردم اول نون بستنی رو با یک کاتر گرد کوچک(قطر۴/۵ سانت) برش بزنید و کنار بگذارید
ماسوره سرگرد ساده را در قیف قرار بدید و کنار بگذارید
ژلاتین و گلاب رو مخلوط کنیدو کنار بگذارید و از اواسط کار روی حرارت بنماری بذارید تا ژلاتین آب بشه
حالا سفیده رو کمی بزنید تا کمی کف کنه بعد نصف وانیل و پودر قند و سرکه رو اضافه و روی حرارت بنماری بذارید (حرارت زیرش کم باشه) و دوازده دقیقه با دور تند همزن بزنید
سپس از حرارت بردارید و خیلی سریع باقی وانیل و مخلوط ژلاتین آب شده رو به سفیده اضافه و سریع با دور تند همزن سه چهار ثانیه مخلوط کنید فقط زیادی هم نزنید که شل میشه، همینکه ژلاتین مخلوط شه کافیه و بلافاصله در قیف بریزید و روی نان بستنی ها پایپ کنید و بعد برای یکی دوساعت در یخچال بگذارید تا خنک بشه
سپس شکلات و روغن مایع را در کاسه ای ریخته و روی حرارت بنماری ذوب کنید و مطابق فیلم روی بستنی ها بریزید سپس در سینی بچینید و در یخچال بگذارید تا شکلات ببنده(بهتره کف سینی نایلون یا کاغذ روغنی بندازید تا بستنی بعد از خنک شدن راحت جدا بشه) وبعدش بستنی زمستونی خوشمزه مون آماده ست نوش جانتون باشه.
〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰
jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
___
🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇
🌷 @Baftsaraa😍
🌷 @aroosaknaznazy🦋
🌷 @CelebrityNewss💏
مخصوص متاهلا🙊🙈👆
1.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #جاشمعی شیک
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
4.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پشمک
قالبی
〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰
jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
___
🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇
🌷 @Baftsaraa😍
🌷 @aroosaknaznazy🦋
🌷 @CelebrityNewss💏
مخصوص متاهلا🙊🙈👆
#ژله_فالوده با طعم انگور 🍇🍇
مواد لازم
ژله انگور برای قالب بزرگ ۴ تا بسته
فالوده شیرازی 500 گرم (فالوده آماده یا رشته فالوده خشک )
طرز تهیه: چهار بسته ژله رو با ۶ لیوان اب جوش مخلوط کنید و
خوب هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژله داخلش مشخص نباشه ..
این رو کنار بذارید تا یکم خنک بشه .. .
رشته های فالوده رو از آبش جدا کنید و به مواد بالا اضافه کنید ( دقت کنید نباید داخل فالوده تون آبلیمو باشه )
اگر رشته فالوده خشک دارید با اب و شکر پنج دقیقه بجوشونید تا نرم بشه و بعد به ژله اضافه کنید.
این مواد رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل یخچال قرار بدید تا ۶ ساعت
نکته .. اگه بعد از مخلوط کردن هنوز ذرات ژله داخلش دیده میشه ظرفتون رو برای مدت کمی داخل ماکروفر یا روی بخار کتری قرار بدید تا ذرات ژله به خوبی حل بشه ..
〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰
jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
___
🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇
🌷 @Baftsaraa😍
🌷 @aroosaknaznazy🦋
🌷 @CelebrityNewss💏
مخصوص متاهلا🙊🙈👆
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام #دوره_دوم😍
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #شنل قرمزی
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍
2.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_تافی
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
#سس_تافی
برای درست کردن این سس زمانی رو انتخاب کنید که هیچ مزاحمی ندارین و بچه ها یا نیستن یا خوابن. این سس خیلی خطرناکه و ممکنه سوختگی های جدی و دردناکی رو به همراه داشته باشه.برای درست کردن این سس خوشمزه حتما حتما از یه ظرف بزرگ استفاده کنید. چون زمانی که شیر اضافه میشه شدیدا جوش میخوره و بلافاصله سرریز میشه. این طوری هم گازتون کثیف نمیشه و هم خطر سوختگی نداره.قبل از شروع به کار دستکش دستتون کنید تا خدایی نکرده دستتون نسوزه و همین طور یه ظرف آب کنار دستتون باشه تا اگر دچار سوختگی شدین سریع دستتون رو توی آب کنید. .
مواد لازم برای درست کردن سس تافی
200 گرم شکر برابر با یک لیوان معمولی.
1 و 3/4 لیوان شیر کم چرب که حتما ولرم باشه.
1 قاشق غذاخوری کره تا 50 گرم هم مجازین.
نصف قاشق چایخوری وانیل.
1 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته + 1/3 لیوان شیر سرد ( اگر نشاسته ی گل بود دو قاشق اگر نشاسته ی پودر بود یک قاشق سرپر.
طرز تهیه سس تافی
اول از همه باید شکر رو داخل یه قابلمه بزرگ بریزین و روی حرارت کم بزارین. درست مثل زمانی که میخواین سوهان عسلی برای عید درست کنید. .
به هیچ عنوان شکر رو هم نزنید. فقط هر از گاهی قابلمه رو تکون بدین تا شکر ها زیر و رو بشن.
زمانی که شکر حل شد شروع میکنه به حباب زدن. این حباب ها اگر به بیرون پرتاب بشه خیلی خطرناکه حواستون باشه.
در ابتدا رنگ شکر حل شده زرد رنگ هست و کم کم تیره تر میشه. خانم هایی که سوهان عسلی درست کردن با این مراحل آشنایی کامل دارن..
کره و وانیل رو اضافه کنید و سریع هم بزنید.
نصف شیر ولرم رو بریزین و سریع از قابلمه فاصله بگیرین..
شیر میجوشه و سریع بالا میاد. هم بزنید و بقیه ی شیر را بریزید.
نشاسته را با یک سوم لیوان شیر سرد حل کنید و همینطور که داره ریز میجوشه نشاسته را بریزید و مدام هم بزنید اگر هم نزنید گلوله گلوله میشه اونوقت باید باهمزن مخلوط کنید .
باید 15 دقیقه هم بزنید تا به غلظت برسه .
بعد از سرد شدن در ظرف بریزید و موقع نیاز استفاده کنید.
سس تافی با این روش رو میشه تا 8 رور در یخچال و یک ماه در فریزر نگهداری کرد. کافیه قبل از مصرف سس رو از یخچال یا فریزر خارج کنید تا به دمای محیط برسه و بعد استفاده کنید.
.
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
2.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نبات_رنگی
پارت اول
رنگ‌خوراکیو از لوازم قنادیا تهیه کنید
تقدیم ب نگاه مهربانتان❤
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
2.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نبات_رنگی
پارت ۲
تقدیم ب نگاه مهربانتان❤
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
2.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نبات_رنگی
پارت ۲
تقدیم ب نگاه مهربانتان❤
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
1.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نبات_رنگی
پارت سوم
تقدیم ب نگاه مهربانتان❤
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
1.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نبات_رنگی
پارت ۴
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊