#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

تزئین کیک تم انگری بردز با تاپر بیسکوئیت . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

روغن جادویی جداکننده کیک از قالب من خودم از همین روش استفاده میکنم و بخصوص برای قالب های طرح دار عالی جواب میده 👌 همچین یه حس خوبی داره که کیک قشنگ از قالب درمیاد😍 مواد لازم : آرد 1 پیمانه روغن جامد 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه این مواد رو خوب مخلوط کنید و با برس کف قالب بزنید . به همین راحتی روغن جادویی رو داخل ظرف دردار یا شیشه داخل یخچال یا جای خنک تا مدتها میتونید نگه دارید . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#فیلم_آموزشی # حلوای_ شکلاتی #پارت_اول . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

نبردهای زندگی 🌸 همیشه به نفع قوی ترین ها پایان نمی پذیرد. بلکه دیر یا زود برد با آن کسی است که بردن را باور دارد.🍃 شبتون بخیروشادی Join👇💖 ـــ🦋ــ ـℓσveـ ــ ــ ـ . . . . ✌️♥️ 🍁🍁 🦋⃤•[↝@LOOVE_YOU ↜]•♥️⃟💍 ❦ ════ •⊰❣⊱• ════ ❦

💫خدایا♥️ 🧡امروز بهترین اتفاقات را 💫سر راه دوستانم قرارده 🧡وجودشان سلامت 💫دلشان پرمحبت 🧡زندگیشان زیبا و 💫آرزوهایشان را برآورده فرما 🧡آمیـــن یا قاضِیَ الْحاجات 💫ای برآورنده ی حاجت ها #جذابترین_کانال_عاشقانه♥️ ـــ🦋ــ ـℓσveـ ــ ــ ـ . . . . ✌️♥️ 🍁🍁 🦋⃤•[↝@LOOVE_YOU ↜]•♥️⃟💍 ❦ ════ •⊰❣⊱• ════ ❦

حلوا بوتیکی😋 مواد لازم🔻 _آرد ۲ لیوان _آرد نخودچی ۱ لیوان _کره ۲۰۰ گرم (وزن روشون نوشته شده) _پودر قند ۱ لیوان یکم کمتر (پر نکنید) _پودر هل نصف قاشق مربا خوری _شکلات شیری ۲تا ۵۰ گرم _شکلات کاکائویی ۵۰ گرم (وزن روشون نوشته شده) _زعفرون دم کرده ی غلیظ ۱ قاشق چای خوری 🌸 اگه مواد سرد شد مجددا حرارت بدید تا بشه در قالب ریخت. 🌸برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعد از اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چند بار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه. 🌸زعفرون اضافه کنید امکان داره مواد از حالت منسجم بودن خارج بشه و پودری بشه که در این صورت کمی از شکلات سفید یا کره اضافه کنید خوب میشه. 👇ادامه👇 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرز تهیه🔻 ابتدا آرد سفید رو ۱۰ دقیقه روی حرارت تفت بدید تا خامیش گرفته شه، بعد آرد نخودچی اضافه کنید و مجدد ۵ دقیقه تفت بدید و بعد از روی حرارت بردارید و یک دور الک کنید تا یکدست بشه. داخل ماهیتابه کره رو آب کنید و بعد آرد الک شده رو اضافه و خوب ترکیب کنید. سپس پودر قند الک شده و پودر هل رو بریزید بعد از روی حرارت بردارید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک ظرف پنجاه گرم شکلات کاکائویی که از قبل روی حرارت غیر مستقیم آب کردید، به ظرف دیگه ۵۰ گرم شکلات شیری آب شده و به ظرف دیگه مجدد ۵۰ گرم شکلات شیری آب شده بزنید حالا شما یک رنگ کاکائویی دارید و دو رنگ شیری. یکی از این شیری ها رو بذارید کنار و اون یکی رو برای این که رنگی بشه، میتونید از زعفران غلیظ شده(زرد رنگ) یا پودر پسته(سبز رنگ) یا پودر گل محمدی خشک شده(صورتی رنگ) استفاده کنید. بعد همینطور داغ داغ داخل قالب سیلیکونی بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بذارید وقتی خودشو گرفت به راحتی می تونید جدا کنید. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

بستنی خونگی رژیمی(شیری- شکلاتی)😋 1 👇ادامه👇 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرز تهیه🔻 1. ۹۰ گرم پودر کاکائو و ۱ قاشق مرباخوری پودر وانیل رو داخل قابلمه بریز و روی حرارت خیلی ملایم بذار. 2. بلافاصله ۱ لیتر شیر رو کم کم اضافه و با همزن دستی مخلوط کن تا بعد از ۴-۵ دقیقه به ترکیب یکدستی از شیرکاکائو برسی. 3. قابلمه رو از روی حرارت بردار و زمان بده تا دمای شیر پایین بیاد (کمتر از ۴۰ درجه)، بعد ۲ قاشق غذاخوری پر عسل به شیر و کاکائو اضافه کن. (میتونی از شکر هم استفاده کنی که توصیه نمیشه) 4. درون ظرفی که انتخاب کردی، سلفون بکش و مواد رو داخلش بریز تا بره داخل فریزر. 5. بعد از ۲ تا ۳ ساعت که نصفه-نیمه خودش رو گرفته بود، بیارش بیرون و چوب‌های بستنی رو با فاصله مثل من داخلش بچین. 6. دوباره بهش زمان بده تا حدود ۳ ساعت در فریزر بمونه. 7. از طول و عرض چند برش بزن و کار تمومه! کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک هندوانه ای کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک هندوانه ای🍉🍉🍉 . مواد لازم: تخم مرغ. 4 عدد وانیل. 1 قاشق چایخوری شکر. 1 پیمانه روغن. 1 پیمانه شیر. 1 پیمانه آرد 3 و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل و شکر را با‌هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم.(آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک می کنیم) یک سوم مواد را جدا کرده و رنگ خوراکی سبز اضافه می کنیم.و به بقیه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه می کنیم.و شکلات چیپسی به آن اضافه می کنیم. ظرف را چرب کرده ابتدا از مواد سبز می ریزیم و بعد مواد قرمز را می ریزیم. می توانیم کیک رابه صورت بخار پز بدون فر بپزیم .با سیخ‌چوبی پخت کیک را تست می کنیم. یا در فر در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت35 دقیقه می پزیم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

میوه خشک کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#میوه_خشک من این میوه ها رو با فر خشک کردم برای تلخی پرتقال وسیاه شدن موز شربت زدم یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب ویک قاشق اب لیمو مخلوط کنید خوب بزنید تا شکر تو آب حل شه وبزارید رو گاز با شعله کم تا بجوش بیاد و شکر تو آب حل شه لازم نیست قوام بیاد فقط شکر حل شه کافیه وکنار بزارید تا سرد شه میوه ها رو با کارد یا رنده المانی ورقه ای برشهای نازک بزنید سعی کنید هم اندازه باشه من از رنده آلمانی استفاده کردم مواظبت انگشتمون باشید حتما از محافظ رنده استفاده کنید تو شهد بریزید وچند دقیقه بزارید وسپس تو آبکش بریزید تا شهد اضافی اون بره فر رو روشن کنید با کمترین دما کمترین دمای فر من 120درجه هست یه جوریه باشه که بگی الانه خاموش میشه و نمیشه یعنی خیلی کم باشه کف سینی کاغذ روغنی بندازید ومیوه ها روش بچینید و وبزارید تو فر در فر کیپ نباشه یک قاشق بزارید رو در تا کیپ نشه نمیخوایم پخته شه باید خشک بشه حدود سه الی چهار ساعت طول میکشه تا خشک بشند .توووووجه کنید هر یکساعت یکدفعه میوه ها رو پشت ورو کنید (برگردونید ) آگه زیادی خشک بشه به کاغذ روغنی میچسپه آنوقت مجبورید با کاغذ نووووش جان کنید 😆حتمااااا از کاغذ روغنی ضخیم استفاده کنید تا به راحتی جدا بشه کمپوت آناناس هم خیلی خوشمزس آگه حلقه های آناناس رو بیرون بیارید وتو صافی بزارید تا آب اضافیش بره وبچینید تو سینی فر وبزارید تو فر اناناس احتیاج به شهد نداره من سیب قرمز،سیب زرد،پرتقال،کیوی،موز خشک کردم بعد از خشک شدن تو ظرف دربسته بزارید ویخچال بزارید ماهها دوام میاره آگه کاملا خشک بشن تو کیسه نخی بریزید وجای خنک بزارید میوه رو رو شوفاژ یا کنار بخاری هم میتونید خشک کنید بخواید کنار بخاری خشک کنید به پرتقال وموز شهد بزنید میوه های دیگه نمیخواد عزیزانی کیوی رو پوست بگیرید برشهای کمپوت آناناس رو نازک کنید عزیزانی سعی کنید از پرتقال شیرین استفاده کنید . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک عروسی 3 طبقه با رنگ طلایی و طرح آتش بازی روی کیک . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک مکزیکی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مواد لازم🔻 _تخم مرغ 3 تا _وانیل نصف قاشق چایی خوری _شکر 1 لیوان _روغن مایع 5 ق غذاخوری _آب جوش نصف لیوان _آرد یکُ سه چهارم لیوان _پودر کاکائو یک چهارم لیوان _بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری _خامه قنادی سیصد گرم _گاناش شکلاتی طرز تهیه🔻 زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید.سفیده رو با همزن بزنید، کمی ک پف کرد نصف لیوان شکر رو اضافه و دوباره بزنید تا جای پره همزن روی سفیده بمونه و ظرف رو که برمیگردونید نریزه.ظرف رو بذارید کنار. زرده رو با نصف لیوان شکر و کمی وانیل با دور کند، 7 دقیقه بزنید تا زمانی که کرم رنگ بشه،بعد آبجوش رو اضافه و با دور متوسط سریع سه چهار دقیقه بزنید تا خوب مخلوط بشه بعدروغن اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. آرد، پودرکاکائو و بیکینگ پودر رو باهم سه بار الک کنین، طی 3مرحله اضافه و دَوَرانی با لیسک مخلوط کنین، سر آخر سفیده زده شده رو اضافه و به آرامی مخلوط کنید. مواد تو قالب بریزین(کف قالب از کاغذ روغنی استفاده کنید) فر رو از قبل در دمای 175 درجه روشن کرده و بذارین به مدت 15 دقیقه داخل فر گرم بشه، قالبُ در طبقه وسط فر قرار بدین و بعد در دمای 180 درجه زیر کیکُ بمدت زمان 50 دقیقه بذارین بپزه (دمای فر و مدت زمان پخت هر فر فرق می‌کنه پس با توجه به فر خودتون تنظیم کنید حتما) برای چک کردن اینکه مغز کیک خامِ یا پخته از چوب کبریت استفاده کنید، اگه چیزی بهش نچسبید پخته، اگه چسبید بذارید باز بمونه. 300گرم خامه قنادی رو از فریزر در بیارید و بذارید کمی نرم شه، ظرف حاوی خامه رو داخل ظرف دیگه که داخلش تکه های یخ هست بزارید و با دور کند همزن 5دقیقه بزنید سپس 5دقیقه دیگه رو با دور تند بزنید تا کاملا خامه فرم بگیره. (خامه قنادی را از لوازم قنادی و یا سوپرمارکت ها میتونید تهیه کنید) زمانی ک کیکتون خنک شد، از قالب دربیارید. کیک رو از وسط برش بزنید، و لایه زیری رو کمی با آب میوه یا شیرخیس کنید سپس خامه کشی و بعد لایه ی بعد رو بذارید روش و کمی فشار بدید تا لایه ها بهم بچسبند. سطح و اطراف کل کیک رو هم با خامه کاورکنید. بعدبذارید یخچال دو ساعت بمونه سرد بشه.برا روی کیک هم گاناش شکلاتی درست کنید. برا قسمت سفید هم از کمی شکلات تخته ای شیری به روش گاناش شکلاتی استفاده کنید، تو قیف بریزید و بصورتی ک درکلیپ مشاهده میکنید باچوب کبریت طرح بدید. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

این دسر بدون ژلاتینه و بارنگ و طعم عالی همه را مجذوب خود میکند حتما سیو کنید و درست کنید . 🛑اندازه لیوان دویست میلی لیتر معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار. پودینگ سه رنگ انار و پرتقال مواد لازم: دسر 3 رنگ 👉🏻 مواد لازم برای قسمت قرمز آب انار 3.5 لیوان(من از اب میوه جنگلی استفاده کردم) نصف لیوان شکر 2.5 قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته مواد لازم برای پودینگ سفید شیر 1 لیتر(چهار لیوان) یک لیوان شکر چهار قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته یک بسته وانیل معادل نصف قاشق چایخوری ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

برای پودینگ پرتقال سه لیوان آب پرتقال(میتونید از اب پرتقال شرکتی هم استفاده کنید) نصف لیوان شکر 2.5 قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته ذرت ابتدا پودینگ انار: فقط تمام مواد رو مخلوط کنید و روی حرارت مدام هم بزنید تا بجوشد و داخل قالب بریزید و بزارید توی فضای اشپزخونه. پودینگ سفید : تمام مواد مخلوط و روی حرارت مدام همبزنید تا بجوشد و روی پودینگ انار بریزید. پودینگ پرتقال: تمام مواد رو مخلوط و روی حرارت مدام هم زده و روی پودینگ سفید بریزید و بزارید در یخچال تا دسر کاملا ببنده تقریبا هفت تا هشت ساعت و بعد هم اطراف دسر رو با دست کمی جدا کنید ودسر را از قالب خارج کنید و تزیین کنید و نوش جان. نکته: اگر نشاسته مواد کم باشه دسرتون نمیبنده پس حتما به غلظت مواد داخل فیلم دقت کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌