وردنه کروسان 😍 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

پنجمین کوکی از آموزشهای رایگان

کوکی شماره ۵

پنجمین آموززش از دوره ی راایگان کوکی های کافی شاپی میرسه به این کوکی های تپلی مغزدار فوق العاده خوشمزه😍 behh_food @behh_food ✅کوکی مغزدار شکلاتی🍫🍫🍫 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ متوسط (50 گرم) 125 گرم کره شور همدمای محیط(اگه کره بی نمک استفاده کردین نصف ق چایخوری نمک به آرد دستور اضافه کنید) 120 گرم شکر سفید دانه ریز 60 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 250گرم آرد سفید قنادی الک شده 1 ق چ جوش شیرین(یا 1 ق چ بکینگ پودر و نصف قاشق چ جوش شیرین) نوتلا یا شکلات صبحانه 60 گرم شکلات چیپسی نسوز 👈کف یه سینی کاغذ روغنی انداخته و 1 قاشق غذاخوری از نوتلا روی کاغذ گذاشته و یه کوچولو پهن می کنیم. حدود 8 تا مغزی برای این دستور با سایز کلیپ نیاز داریم. سینی رو داخل فریزر گذاشته تا مغزی ها سفت بشن. کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با سری پدالی همزن اونقدر زده تا سبک و پوک بشه. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با دور کند همزن یا با لیسک مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده یه تیکه از نوتلا رو وسطش گذاشته و یکم دیگه از خمیر برداشته و روی نوتلا رو کاملا می پوشونیم و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات چیپسی بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه میزاریم. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها رو که اول دوره به صورت کامل گفته شده رو بخونید. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دیزاین کیک کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک شیرینی دو لایه ای 👇

آموزش کیک لایه ای دو رنگ با بافت عالی و طعم محشر خدمت شما😍 @behh_food @behh_food 🌼بیست و سومین آموزش از دوره ی راایگان کیک های کافی شاپی خدمت شما ✅سییوش کنید که این رسپی ها رو هیچ کجا راایگان بهتون نمیدن. برای چندتا از دوستانتون هم بفرستین تا منم دلگرم بشم. به دوتا کیک وانیلی و شکلاتی نیاز داریم. مواد لازم برای کیک وانیلی: 3 عدد تخم مرغ 200 گرم شکر (1پ) 300 گرم آرد(2 پ سرپر) 200 گرم خامه ترش 2ق غ کره ی ذوب شده خنک شده 1ق چ جوش شیرین 1 پاکت بکینگ پودر(2ق چ) 1/4 ق چ وانیل 👈تخم مرغ و شکر و وانیل رو 8 دقیقه با دورتند همزن زده تا حجیم و کشدار بشه. جوش شیرین رو داخل خامه ترش حل کرده و به همراه کره به مواد اضافه می کنیم. آرد الک شده رو به همراه بکینگ پودر کم کم بهش اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم. مایه رو داخل قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 25 تا 35 دقیقه می پزیم. برای درست کردن کیک شکلاتی 2 ق غ از آرد رو کم کرده و 3 ق غ پودرکاکائو جایگزین می کنیم و همین مراحل رو تکرار می کنیم. برای کرم : 300 گرم کره همدمای محیط 280 گرم شیرعسلی کاراملی شده 1 ق چ عصاره ی وانیل 👈مواد رو خوب با هم مخلوط می کنیم و کیک رو طبق کلیپ مونتاژ می کنیم.لایه های کیک رو با شیر یا شربت یا شیرکاکائو مرطوب کنید. برای تزئین هم اضافات کیک ها رو پودر کرده و طرح شطرنجی میندازیم.(اول با خط کش خونه های مساوی ایجاد کنید بعد هر خونه رو با رنگ های متضاد پر کنید) By:@tatushik_gab 💝 Tr by:@behh_food @behh_food کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

گلت توت فرنگي فرانسوي پودر قند ١ق غ آرد٢پ كره١٥٠ گرم آب يخ يك چهارم پيمانه مواد مياني: توت فرنگي٤٠٠ گرم نشاسته ذرت ١ق غ شكر نصف پيمانه مواد رومال: شير١ ق غ زرده تخم مرغ يك عدد پرك بادام به دلخواه آرد و پودر قند رو مخلوط كرده سپس كره را از يخچال در اورده به قطعات كوچك در اورده و با چنگال با ارد مخلوط كرده تا به شكل خرده نان در بيايد بعد اب را در دو مرحله اضافه كرده تا خمير نرم و لطيف شود چنگ نميزنيم كه به روغن بيافتد و بعد با دست خمير را جمع كرده و در نايلون گذاشته و يك ساعت در يخچال بماند در اين مرحله توت فرنگي شسته شده را به دو قسمت تقسيم كرده و با ارد نشاسته ذرت و شكر مخلوط كرده به مدت نيم ساعت با حرارت ملايم بپزد و سس اماده شود و كنار گذاشته تا خنك شود در اين مرحله بعد يك ساعت خمير را در اورده با وردنه به قطر ٣ ميليمتر باز كرده و سس توت فرنگي را ويط خمير ريخته به فاصله ٥سانت از لبه خمير و سپس لبه هارو روي سس تا كرده مانند تصوير و با شير و زرده تخم مرغ رومال كرده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه گذاشته از پرك بادام هم ميتوانيم روي لبه هاي خمير بريزيم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی چیپسی

کوکی چیپسی 😋 طعمش خیلی متفاوت بود🤌 رسپی ۱۸۰ آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم کره نک قاشق چ وانیل نک قاشق چ بیکینگ نک قاشق چ نمک شکلات چیپسی دلخواه طرزتهیه کره و شکر قهوه ای رو هم بزنید ۱ دقیقه کافیه بعد تخم مرغ اضافه کنید ۲۰ آلی ۳۰ ثانیه هم بزنید نکته تخم مرغ سرد باشه کوکی بافت بهتری داره بعدش داخل آرد نمک وانیل بیکینگ بریزید ۱ بار الک کنید و مخلوط کنید ۲۰ آلی ۳۰ دقیقه بزارید تو یخچال تا کاملا سرد بشه بعد گلوله گلوله ۲۰ گرمی سر شکلاتی کنید با درجه ۱۸۰‌مدت زمان ۱۵ دقیقه تو فر باشه نوش جان راستی دیس مستطيل رو میتونید از اینجا تهیه کنید @lavazemqannadi_omid https://t.me/omidkohii کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی چیپسی 😋 طعمش خیلی متفاوت بود🤌 رسپی ۱۸۰ آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم کره نک قاشق چ وانیل نک قاشق چ بیکینگ نک قاشق چ نمک شکلات چیپسی دلخواه طرزتهیه کره و شکر قهوه ای رو هم بزنید ۱ دقیقه کافیه بعد تخم مرغ اضافه کنید ۲۰ آلی ۳۰ ثانیه هم بزنید نکته تخم مرغ سرد باشه کوکی بافت بهتری داره بعدش داخل آرد نمک وانیل بیکینگ بریزید ۱ بار الک کنید و مخلوط کنید ۲۰ آلی ۳۰ دقیقه بزارید تو یخچال تا کاملا سرد بشه بعد گلوله گلوله ۲۰ گرمی سر شکلاتی کنید با درجه ۱۸۰‌مدت زمان ۱۵ دقیقه تو فر باشه نوش جان راستی دیس مستطيل رو میتونید از اینجا تهیه کنید @lavazemqannadi_omid کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

قول میدم عاشقش میشید سیب سبز یا زرد دویست گرم گردو پنجاه گرم کرفس هفتاد گرم کشمش سی گرم سیب‌ها را شسته سپس با پوست به صورت مثلثی خرد کنید و کمی آب لیمو تازه روی آن بریزید تا سیب‌ها سیاه نشوند . گردوها و ساقه کرفس را نیز خرد کرده و با سیب مخلوط کنید کشمش را که از قبل شسته و حدود ۱۵ دقیقه داخل اب گرم خیس کرده‌اید به بقیه مواد اضافه کنید سپس سس سالاد را اضافه کرده کاملاً با هم مخلوط کنید و حداقل دو ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس روی سالاد را مقداری پودر نارگیل و رنده پوست پرتقال بریزید و سالاد را سرو کنید سس سالاد والدوف سس مایونز دوقاشق غذاخوری ماست یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه پنجاه گرم آب یک قاشق غذاخوری شکر حدود نصف قاشق چایخوری نمک خیییلی کم تمام مواد رو باهم مخلوط کنید با چنگال هم بزنید تا یکدست شود ،سس را بچشید و درصورت نیاز شکر اضافه کنید. میتونید دو حلقه حلقه کمپوت آناناس را هم خرد کرده ‌و به سالاد اضافه کنید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

صفر تا صد كيك ١٧٠ كيلويي 😘❤️😍 😍 @gandom_cake_ilam @gol_linda_ilam #قناد_شو #کیکساز_شو #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

تبدیل یک چونه خمیر عسلی به 16384 ( 2 به توان 14) رشته در یک دقیقه!😃 کانال دیدنی های آشپزی 👇 @jazabbb😋 @jazabbb😍 @jazabbb😳

عجب دسری کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#محلبی_توت_فرنگی با تزیین مواد لازم: شیر: 3 لیوان، آرد برنج: 2 ق غ، نشاسته ذرت: 3 ق غ، شکر : 3 تا 4 ق غ، گلاب: 1 ق غ، پوره توت فرنگی: نصف پ طرز تهیه: ابتدا آرد و نشاسته رو با شیر سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا در شیر حل بشن سپس از صافی رد کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، سپس شکر رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم، تا وقتی که به غلظت برسه ،در آخر گلاب رو اضافه کرده سپس از روی حرارت برمیداریم و پوره توت فرنگی رو اضافه میکنیم. در ظرفهای دسری یا پیاله های کوچک میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم. * این دسر اگر زیاد روی حرارت بمونه و غلیظ بشه میتونید توی قالب بریزید ، سه تا چهارساعت داخل یخچال قرار بدید و از قالب برگردونید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی مینیاتوری کانال دیدنی های آشپزی @jazabbb😋 @jazabbb😍 @jazabbb😳

شیرینی های گردالی هوس انگیز کانال دیدنی های آشپزی @jazabbb😋 @jazabbb😍 @jazabbb😳

ترافل شیک و مجلسی 👇

سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 💥بیسکویت لوتوس 200گرم 💥کره آب شده 120گرم با احتیاط اضافه کنید 💥شکلات تخته ای بنماری شده 200گرم(رنگ مخالف بیسکویت) 💥مغز مورد نظر 80گرم 💥شکلات تخته ای بنماری شده برای روی شکلات ها به میزان لازم برای دیزاین میتونید از شکلات تخته ای بنماری شده سفید... شکلات تلخ.. کرم لوتوس... کرم پسته... کرم فندق... گل خشک و مغزیجات استفاده کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood @maryamgolifood @kookmutsjes @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شارلوت شیک مجلسی 👇

سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 🍁بیسکویت لیدی فینگر دوبسته(کمتر یا بیشتر بستگی به قالب داره) 🍁شیر یک پیمانه 🍁پنیر ماسکارپونه 250گرم (یک بسته) 🍁پنیر خامه ای 100گرم(خامه قنادی) 🍁پودر قند 5قاشق غذاخوری 🍁پودر خامه دو قاشق غذاخوری 🍁کرم لوتوس دو قاشق غذاخوری 🍁توت فرنگی یک پیمانه و نیم 🍁کرم لوتوس برای روکش به میزان لازم ❤️پنیر ماسکارپونه به همراه پنیر خامه ای(یا خامه قنادی) به همراه پودر قند و پودر خامه رو خوب باهم مخلوط کنید نصفی از شیر رو اینجا اضافه کنید تا مواد پنیری بدست بیاد. ❤️لیدی فینگر ها رو توی شیر بغلتانید کمی از یک طرف لیدی فینگر ها رو برش بزنید اطراف قالب قشنگ بچینید. داخل قالب هم کامل باهاش پرکنید. یک لایه از مواد پنیری بریزید خوب صاف کنید بعدش توت فرنگی های خورد شده رو اضافه کنید. مجدد لیدی فینگر وبعد مواد پنیری. بذارید چند ساعت توی یخچال بعدش با کرم لوتوس قشنگ روشو کاور کنید مجدد بذارید یخچال یک ساعت بعد با خامه قنادی یا مواد پنیری پودر پسته خود توت فرنگی یا هرچیز که دوست دارید دیزاین کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کرم پسته سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای کرم پسته : 💥پسته دو پیمانه 💥روغن دو سوم پیمانه 💥پودر قند نصف پیمانه 💥رنگ خوراکی سبز چند قطره نکته ها👇👇 🍁تفت دادن یابو دادن پسته قبل از آسیاب کردن برای اینه که بهتر آسیاب بشه و رطوبتش از بین بره. 🍁اگه میخوایید سفت باشه روغن رو کمتر بریزید. 🍁پودر قند رو به دلخواه میتونید کم یا زیاد کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯