🌕 تعدیل مزاج علت بیشتر بیماری ها بخاطر غلبه ی یک مزاج در بدن انسان است؛ پس داشتن مزاج متعادل بزرگترین عامل سلامتی است راه دستیابی به مزاج متعادل: رعایت آداب غذا خوردن و ترک مکروهات و مضرات هم در کیفیت و هم کمیت و اوقات مناسب و ظروف خاص مناسب رعایت تعدیل کنندهای طبع مانند: 🌘 اصلاح نان و استفاده از نان کامل سبوس‌دار 🌘 اصلاح روغن و استفاده از روغن طبیعی 🌘 اصلاح نمک و استفاده از نمک طبیعی 🌘 آب را قبل از مصرف بجوشانید 🌘 حجامت عام همراه با رعایت خوراک مخصوص آن 🌘 مداومت بر سبزیجات در سفره بخصوص برگ چغندر و خرفه و ترب 🌘 مداومت بر نمک قبل و بعد غذا و سرکه بعد از غذا 🌘 مداومت بر عسل طبیعی و خرمای خشک و 21 دانه مویز در ناشتا 🌘 مداومت بر آب فاتر و شکر سرخ یا قهوه ای طبرزد و روغن زیتون 🌘 جویدن کندر 🌘 خوردن سیب رسیده 🌘 خوردن کاسنی 🌘 سویق گندم و جو بصورت خشک 🌘 مسواک با چوب اراک 🌘 مداومت بر استعمال نوره اسلامی 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

👈درمان لوزه ⬅️لوزه ناشی از سردی حلق و گلو است. 🔻برای درمان انجام موارد زیر توصیه می گردد. طول درمان بیش از ۱۲۰ روز است. 1⃣ اولین و آخرین غذایش عسل باشد. یعنی اینکه یک قاشق غذاخوری صبح ناشتا و یک قاشق غذاخوری شب موقع خواب مصرف شود. 2⃣غرغره با آب و نمک دریا روزی دو مرتبه. 3⃣روغن مالی گلو با روغن سیاه دانه هر شب. 4⃣خوراک گرمیها مخصوصا شبانگاه. ✅استاد خیراندیش 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

👈جوانه نخود، بمب انرژی ⬅️ نخود آنچنان که باید در غذاهای ایرانیان مورد استفاده قرار نمی گیرد و متاسفانه جوانه ی آن نیز ناشناخته است، اما باید بدانید این جوانه ی انرژی بخش، ضدعفونی کننده، محرک ادرار، مفید برای معده و کرم زدا است. 🔹همچنین جوانه ی نخود انرژی بالایی دارد و برای ورزشکاران مناسب است. 🔸مواد معدنی موجود در دانه ی نخود هنگام جوانه زدن به حداقل پنج برابر افزایش می یابد و هر جوانه ی کوچک به یک بمب ویتامین های C,B تبدیل می شود که بسیار انرژی زاست. 🔻 این جوانه سرشار از پروتئین است و در برخی غذاهای خاورمیانه ، مدیرترانه ای و... استفاده می شود. ✅ نخود هنگام جوانه زدن، نرم تر و قابل هضم تر است و می توان آن را به شکل خام یا بخارپز استفاده کرد. برای بخارپز کردن نباید مدت پخت آن بیش از 15 دقیقه باشد. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

👈در ماه آذر و دی که سردی هوا غالب شده است استحمام کمتر شود. 🔷نوشیدن آب در شب مفید نیست و در اول صبح آب گرم بسیار مناسب است در پوشاندن بدن از باد و سرما باید دقت کامل شود. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔰 مصرف تربچه باعث لاغری شکم میشود زیرا فیبر آن معده را پر میکند و تمایل به غذاهای چرب را کاهش میدهد. @siyahdune

📌#آلودگی_هوا 🟠 در روزهای آلودگی هوا، عموم افراد بهتر است از غذاهای سبک یا به اصطلاح غذاهای زود هضم استفاده کنند. 🟠 بدلیل اینکه گردش خون باید بیشتر به سمت ریه برود تا نیاز بدن به اکسیژن را در هوای آلوده تامین کند، 🟠 در این شرایط سیستم گوارش قدری ضعیف شده و اگر فرد غذای سنگین (پر حجم و غلیظ) مصرف کند، خوب آن را نمی‌تواند هضم کند 🟠 و هم میزان خون ارسالی به ریه‌ها هم کاهش یافته و مشکلات تنفسی شخص زیاد می‌شود. 🟠 نمونه‌هایی ازغذاهای سبک شامل غذاهای گیاهی، خوراک سبزیجات تازه، گیاهان پخته شده، آش، کدو سبز، زردک، لوبیا و خورشت‌هایی که گوشت قرمز ندارند استفاده کنند 🟠 و به خاطر داشته باشند که گوشت قرمز را موقتاً از برنامه غذای خودشان حذف کرده یا کمتر استفاده نمایید. 🟠 از مصرف غذاهای پرچرب و با گوشتهای غلیظ مثل گوشت گاو و فست فودها و غذا با حجم زیاد پرهیز شود. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

📌غذاهاي محلي استان خراسان رضوي نام غذا: #آش_كدو 🔰 مواد لازم: ✔️ نخود و لوبيا: از هر كدام يك پيمانه ✔️ جعفري، تره و اسفناج (يا برگ چغندر): يك ليوان خرد شده ✔️ كدو متوسط: دو عدد ✔️ پياز كوچك: يك عدد ✔️ برنج: دو قاشق غذاخوري ✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥘 ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن، ادويه و زردچوبه تفت مي دهيم. نخود و لوبيا را با مقداري آب پخته و سپس برنج و سبزي را اضافه مي كنيم. 🥘 كدو را هم خرد و سرخ كرده و همراه با پياز به مواد افزوده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟡 اين غذا به دليل داشتن سبزيجات تازه داراي مقادير زيادي ويتامين A مي باشد كه نقش بسزايي در عملكرد سيستم ايمني و استخوان دارد. فيبر موجود نيز در پيشگيري و درمان يبوست سودمند است. 🟡 اسيد فوليك بالاي اين غذا مناسب براي زنان باردار است. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران @siyahdune

#انار_پلو 🧂مواد لازم🧂 برنج: 2 پیمانه انار دانه شده : یک و نیم پیمانه خلال پسته : یک سوم پیمانه جعفری تازه خرد شده : یک پیمانه پودر تخم گشنیز :یک قاشق مربا‌خوری کشمش پلویی :نصف پیمانه زعفران : به مقدار لازم 🍚🌯🍚 🌯🍚🌯 🥮طرز تهیه 1. برنج را با آب و نمک خیس و سپس به روش معمول آبکش کنید. 2. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. 3. هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#انار_پلو این خوراکی مرکب المزاج بوده و برای افرادی دیابتی مناسب است. آرامبخش اعصاب و مقوی معده میباشد. حتما از انار شیرین در طبخ این غذا استفاده شود @siyahdune

#آش_لپه مواد لازم برای پنج نفر:🍵🫕 لپه نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 1 پیمانه خرده برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم نعناع و جعفری 200 گرم روغن زیتون به میزان لازم آب به میزان لازم نمک وزردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:🍵 لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، گوشت چرخ کرده را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#آش_لپه ✅نکات طبی تغذیه ای این آش: این خوراکی مرکب المزاج می‌باشد. برای ورزشکاران و کسانی که فعالیت فیزیکی بالایی دارند مناسب است.ولی درافرادی با درد هایی همراه قولنج لپه و عدس نباید استفاده شود.

📌تدابیر #ماه_کانون_اول اولین ماه از #زمستان 🔰 در رساله ذهبیه راهبردهای بهداشتی درمانی در فصول مختلف و بیان راهکارهای پیشگیرانه برای حفظ سلامتی درباره اولین فصل زمستان این گونه آمده است: ☃️ كانون الاول: واحد و ثلاثون يوما، یقوی فيه العواصف، و تشتد فیه البرد، و ينفع فيه كل ما ذكرناه في تشرين الاخر. و يحذر فيه من أكل الطعام البارد، و يتقى فيه الحجامة و الفصد، و يستعمل فيه الاغذية الحارة بالقوة و الفعل. ☃️ کانون اول (اولین ماه زمستان) سی و یک روز است. (تقریبا ۲۳ آذر تا ۲۳ دی) بادهای تند و شدید در آن وزیدن میکند و سرما در آن شدید میشود در این ماه آنچه در تشرین دوم گفته شد نافع است. ☃️ از خوردن غذاهای سرد مزاج و فصد و حجامت پرهیز شود در این ماه از غذاهای گرم خواه مزاجش گرم باشد یا دمایش بالا باشد استفاده شود ❄️ توصیه های تغذیه ای در ماه کانون الاول 🔶 خوردن هر آنچه که در تشرین الثانی بیان شد 🔶 خوردن غذاهای گرم و مقوی ❄️ پرهیزات غذایی در ماه کانون الاول 🔶 از غذاهای سرد پرهیز شود ❄️ توصیه های بهداشتی در ماه کانون الاول 🔶 اجتناب از حجامت 🔶 اجتناب از فصد ⚪️ نکات: ▫️ حجامت و فصد هنگامی مطلوب است که دم تحریک و هیجان کند اما در زمستان چنین تحریکی وجود ندارد لذا فصد و حجامت مناسب نیست. ▫️ هوا سرد است لذا استفاده از سردی جات سبب افزایش بلغم و سودا و در نتیجه یبوست و دردهای مفاصل را بدنبال دارد لذا در این فصل بسیار توصیه شده که با پوششهای پشمین ساقین و کلیتین پوشیده شود. ▫️ گرمی جات در زمستان و فصل سرما مطابق با تدبیر بدن است چرا که سردی هوا بر طبع تاثیرات مخربی وارد میسازد لذا باید با خوردن گرمی جات کارکرد ارگانهای بدن را تنظیم نمود. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune