#نان_زنجبیلی آرد: حدود500 گرم نمك: يك قاشق چاي‌خوري خميرمايه: 2 قاشق چاي‌خوري شكر: يك قاشق چاي‌خوري روغن زيتون: نصف لیوان تخم مرغ : دو عدد کامل و یک عدد سفیده .زرده هم برا رویه ی نان شير: يك لیوان كنجد: براي روي نان به ميزان لازم زنجبیل و زردچوبه یک قاشق چایخوری  طرز تهیه : 1 - يك قاشق شكر را با آب‌ولرم مخلوط كرده، سپس خميرمايه را به آن اضافه كنيد. رويش را بپوشانيد و حدود 10دقيقه درجاي نسبتا گرم قرار دهيد تا عمل بيايد و پف كند.  2 - شير، شكر،روغن مايع و 2عدد تخم‌مرغ را با همزن بزنيد و بعد زنجبيل، زردچوبه و نمك رااضافه كنيد.  3 - آرد راكم‌كم به مواد اضافه كنيد و همزمان با آرد،خميرمايه عمل آمده را بيفزاييد. خوب مخلوط كنيد تاخميري به دست آيد كه به دست نچسبد. خمير را ورز دهيد .ورز دادن خمیر مهم ترین مرحله پخت نان هست . آن رادرون ظرفي گذاشته رويش را بپوشانيد و حدود سه تاچهارساعت استراحت دهيد تاحجمش دوبرابر شود.  4 - خميررا دوباره ورز دهيد تا هواي داخلش خارج شود. خمير را به اندازه‌هاي دلخواه تقسيم كرده و درون سيني‌اي كه با روغن جامد چرب كرده‌ايد بگذاريد و با دست پهنش كنيد يا با غلتك اين كار را انجام دهيد. توجه داشته باشيد كه خمير نبايدخيلي نازك شود.  5 - دوباره روي چانه‌هاي خمير را بپوشانيد و اجازه دهيدحدود 20 تا 30 دقيقه ديگر استراحت كند.  6 - بعداز استراحت دوم رومال را روي خمير بماليد،رويش طرح و شكل دلخواه‌تان را بدهيد و بعد آن را در فر ازپيش گرم شده با دماي 200درجه سانتي‌گراد به مدت 30 تا 35 دقيقه قرار دهيد رومال:زرده تخم مرغ کمی روغن و کنجد 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#رولت_تخم_مرغ 😁: پیاز داغ درست میکنیم و میگذاریم کمی خنک شه. تخم مرغ ها(من ۴ تا زدم شما میتونید به دلخواه بزنید)رو میشکنیم در ظرفی و هم میزنیم بهش کمی فلفل دلمه ای نگینی(من چند رنگ قبلا خورد کردم و در فریزر دارم) اضافه میکنیم. پیاز داغ های خنک شده رو هم اضافه میکنیم. ادویه ی دلخواه میزنیم. توی ماهیتابه دوطرفه(طرف صافش) از مواد به قدری میریزیم که کف تابه رو بپوشونه. کمی که خودش رو گرفت و هنوز روش بسته نشده گوجه های حلقه شده ی بسیاز نازک میچینیم بعد کم کم شروع به پیچیدن رولت می کنیم رولت رو تا نزدیک های انتها میپیچیم و کمیش رو میگذاریم و در فضای خالی تابه دوباره از مواد میریزیم(درواقع به هم متصلشون میکنیم )و کمی بعد گوجه میچینیم و رول میکنیم تا تمام شدن مواد ادامه میدیم. و بعد سرو میکنیم😊😋 نوش جان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#نان_شکم_پر مواد لازم آرد دو و نیم پیمانه ماست ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری پر بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری پر روغن مایع ۱/۴ پیمانه شیر نصف پیمانه نمک کمی شکر ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه مواد بالا رو مخلوط میکنیم میگذاریم تا حجم مواد دو برابر بشه بعد به صورت دایره باز میکنیم و مواد میانی که دلخواه هست (مثل مایه ماکارونی یا حتی دو پیازه) میریزیم و بعد میبندیم و باز میگذاریم نیم ساعت بمونه و بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میگذاریم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

اینم طریقه پیچیدن نان شکم پر☝️☝️☝️

یڪ تلنگــــــــــر 🍁یاقائم آل محمدادرڪنی 🍁 💔شب یلــــدا می آیدوهمه درتدارڪ تشریفات برای یلدای خودهستن ... بله مهمانی وتدارکات بایدعالی باشد،، بی نقص ،، چون ممکن هست به ما، خرده بگیرن ویاتوعکس هاسلفی ها، کم وکسری های یلدایی مابه چشم بیاید.. 💔ولی جای خالـــی مولاچراحس نمیشود😭 💔تاالان فڪرڪردیدیکی هست که نزدیک به 1200سال هست ڪه هرشبش،یلدا هست ،،،😭 تاالان به این فڪرڪرده این ڪه عزیزوغریب زهرا(س) همه ی شب هایش هزاران بار،،از شب های یلدای ماطولانی ترهست😭 💔چه کسی امسال برای شب های یلدایی مولایـمان تدارڪ دیده😭 💔مولایمان غریب ترازآن هست که کسی به فکرشب های یلدایی اش باشد😭 💔مولایمان دراین شب های یلدایی دعابرای من وشمامیکندودعابهرفرجش میکند😭 💔ولی ماچه کردیـــــم،، هرروز بابارگناهانمان شب های غیبت غریب ترین غریب زمان راطولانی ترمیکنیم 😭 💔دقت کردید،،سرگرمی های دنیاچقدرزیادشده ،، یلدا،عید،،بهار، ،فوتبال،،پارتی،،مسافرت ،،و....و.... 💔برای همه ی امورتدارڪ میبینیم وبرنامه میریزیم جزآنکه بایدبرایش آماده باشیم وبرنامه بریزیم😭 💔برای ظهــ🌟ــــــــورامام وپایان بخشیدن به غیبت مولایمان چقدرتدارڪ دیدیم... 💔به زودی یلدای طولانی غیبت،، طلوع خورشیدِظهـ🌟ــور راخواهددید🙏 👌وچه خوش سعادتندڪسانی ڪه، برای به اتمام رساندن یلدای غیبت وطلوع خورشیدظهـ🌟ـــــور تدارڪ دیده اند. 💔دوستان بیایید همه باهم دراین شب حداقل،،یادی هم ازامام غریب ویوسف زهرا(س)بڪنیم ،،دراین شب طولانی ، بــرای تعجیل درفرج امام دعا ڪنیم و تصمیم بگیریم ،ڪه فقط ڪمی در انجام گناهان و نافرمانی خدا، تجدید نظر ڪنیم. سعی ڪنیم ڪه حداقل یڪ قدم به صاحب مهربون و غریبمون نزدیڪ بشیم. 💔بیایید ،،امسال ،در طولانی ترین شب سال برای ظهور طولانی‌ترین غیبت عزیز زهرا (س)دعای فـــرج بخوانیم. 💔خدایا شب طولانی و سیاه غیبت را با مژده ظهـ🌟ـــور یگانه منجی عالم بشریت، حضرت مهدی(عج) به روز روشن مبدل فرما،،،آمین😭 🙏 💔پروردگارا این یلدای طولانی انتظار تابه کِـی؟!.😭 ♻️نشــــرحداڪثری 🍃🌹اللهــم عجل لولیڪ الفرج به حق زینب ڪبری (س)🌹🍃

سلام دوستان عزیزم ایام به کام پیشاپیش یلدا تون مبااااارک 🎉🎉🎉🎉 ان شاءالله که فردا ساعات خوبی رو کنار خانواده و اقوام تون داشته باشید 😘😘😘 📢📢دعای فرج برای آقامون فراموش نشه یه نکته که بنظرم رسید خدمتتون عرض کنم اینه که یادمون باشه یه دقیقه بیشتر کنار هم بودن رو میخوایم جشن بگیریم و این که کنار بزرگترها و صله رحم رو میخواییم زنده نگه داریم خدای نکرده با تجملات و اسراف و چشم و هم چشمی خرابش نکنیم ❌ دوستان عزیزی که برای فردا تزئین خاصی انجام ندادن توی دلشون ناراحت نباشند دوستان عزیز در گروه کارهای خودشون رو در گروه قرار میدن که ایده بشه برای عزیزان که شب خاطره انگیزی داشته باشیم وگرنه مهم #کنارهم_بودن هست 👨👩👧👦 راستی یه چیز دیگه رو فراموش نکنید فردا از صبح گوشی ها رو به شارژ نزنید که تا غروب خاموش بشه و دیگه سراغش نرید⛔️ فردا شب کنار افراد حقیقی باشیم به جای مجازی😉😉😉😘😘😘😘 زیاده گویی بنده رو ببخشید 🙈 امیدوارم شب شاد و خاطره انگیزی کنار عزیزان تون داشته باشید التماس دعا🙏 یاعلی😘 🆔 @sofrebanovanbeheshti 🍂🌦🍂🌦🍂🌦🍂🌦🍂🌦

گفتم ما که آجیل ماجیل نمیخوریم هیچ‌وقت. به بهونه شب یلدا برم یه‌ذره آجیل بگیرم. ولی وقتی قیمتارو دیدم تصمیم گرفتم به سنت حسنه نخوردن آجیل ادامه بدم. پسته کیلویی ۲۰۰ تومن. بادوم هندیِ عزیز رو که نگو. ماشین حساب گوشی رو برداشتم ۲۰۰هزار تومنو به تعداد پسته‌های موجود در یک کیلو تقسیم کردم ببینم هردونه پسته چند درمیاد. دیدم هر دونه بین هزار تا ۱۵۰۰تومن میفته. آدم خدایی دلش نمیاد بخوردش. به فروشنده گفتم پسته دست‌دوم ندارید ارزونتر دربیاد؟ گفت یعنی چی؟ گفتم مثلا پسته‌های یه پیرزن که دندون نداشته و نتونسته پسته‌هارو بخوره و فقط میک زده. آقاهه یه‌جوری نیگام کرد فهمیدم پسته دست‌دوم نداره. انگار حالش هم یکمی بد شد. خلاصه با آجیل وداع کردم و از راه دور یه سلام دادم بهشون و خارج شدم. رفتم خریدهای دیگه‌مونو کردم‌. چقدر قیمتا ارزون بود. باورم نمی‌شد. نون سنگ یه پسته سیب زمینی یک‌ونیم پسته موز با اون همه ادعا کیلویی شش پسته پنج تا نون‌لواش نیم‌پسته هویج دو پسته کدوی تنبل با اون همه عظمت تعداد قلیلی پسته. 《با اینااا شب یلدامو طی میکنم》 خلاصه خیلی قیمتا عالی بود. ارزونی بیداد می‌کرد. واقعا قدرنمی‌دونیم. راستی یه چیزی یادتون می‌دم به کسی نگیدا. امشب رفتم شیرپسته خوردم روش حدود ۱۰تا دونه مغزپسته ریخته بود، ده تومن کلا. یعنی خود مغزپسته ها رو دونه ای ۱۵۰۰ حساب کنی فقط پسته‌هاش می‌شد ۱۵هزار تومن. ولی با کلی بستنی و مقداری پسته هم توش، روی‌هم شده بود ده تومن. این‌جوری میشه تحریم‌هارو دور زد. ✍ #حسین_دارابی #آجیل #پسته #شب_یلدا @hoseindarabi