『ܝ̣ܝܝܝܩܢ ܙܠܠّܘ ܙܠܝܟܩܝܢ̇ ܙܠܝܟܝ̤ܩܢ』
#السلام‌علیک‌یااباعبدﷲالحسین
ســـــــــ✋ـــــــــــلام بانوان پرتلاش☺️
صبح زیبای اسفند ماهتون پر نشاط🌱
دقت کردید تو ماه #اسفند کارها از لحاظ تراکمِ برنامه ها چقدر زیاده😵💫
یهو همه چی با هم میشه، چک‌آپ سالانه📊،آرایشگاه رفتن💇♀،تولد دوستات🎁، خونه تکونی🪣🧽،خرید🛍،اون وسطم یکی میخواد عروسی بگیره🎉، مراسمشم میندازه ۲۰ اسفند...چند روز قبل ماه رمضان😬
واقعا ۲۹ روز کمه برا اسفند🥴، حداقل باید ۴۰روز باشه😅
حالا گذشته از شوخی 😉 یه خانم‌ِخونه باید با #مدیریت_درست و #مدیریت_زمان به همه ی این کارها برسه🤗 ؛ طوری که به روح و جسم #خودشم آسیب نرسونه🥰
لطفا #خودتون رو دوست داشته باشید 💝
#اللهم_ارْزقنا_شهادت
#فدایی_ولایت
@sofrebanovanbeheshti
#نان_بربری تازه و خوشمزه 😋
با دستور پست بعد پختم 🔰
@sofrebanovanbeheshti
#بربری_خانگی
آرد ۵۰۰ گرم(۳۰۰گرم آرد کامل+۲۰۰گرم آرد فانتزی)
نمک ۷ گرم
شکر ۶ گرم
مایه خمیر ۷ گرم
کره ۲۰گرم
آب ۳۲۰ تا ۳۴۰ گرم (برای من۳۴۰ گرم استفاده شد)
بهبوددهنده اس پانصد ۲ گرم(که قابل حذف هم می باشد)
( دو نوع رومال براتون گذاشتم انتخابیه)
برای رومال اول :زرده ی تخم مرغ,یک پینج نمک و یک دوم ق چ خامه و کمی آب ( که رومال رقیق داشته باشیم)
رومال دوم: یک قاشق آرد با ۶قاشق آب روی حرارت کمی میپزیم تابه غلظت فرنی برسه)
طرز تهیه:
دو سوم از آب (دستور) رو با کمی از شکر و مایه خمیر به مدت ۱۰ دقیقه فعال کنید(مخمر فوری نیازی به عمل آوری نداره و مستقیم به آرد اضافه میشه)، و به ترکیب مواد خشک اضافه کنید و ورز بدید و بقیه ی آب رو هم کم کم اضافه کنید پنج دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست بشه و بعد کره رو هم اضافه کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید، انقدری که خمیر کاملا نرم و لطیف و کمی چسبنده بشه ، ده دقیقه بهش استراحت بدید، (سطح کارتون و دستتون رو خیلی کم چرب کنید)بعد خمیرتون رو تقسیم کنید و چونه بگیرید، روی چونه ها کمی روغن بمالید و روشونو با کیسه فریزر بپوشونید و دوباره نیم ساعت استراحت بدید، بعد رومالتون رو آماده کنید و با دست یا وردنه خمیرتون رو بازکنید(خیلی زیادی نازکش نکنید) و بگذارید داخل سینی فر( می تونید سینی تون رو کمی چرب و آرد پاشی کنید یا از ورق یا کاغذ نسوز جنس خوب که نچسبه استفاده کنید) بعد رومال بمالید و خیلی عمیق با انگشت های خیس روش شیار بندازید، کنجد بپاشید و روشونو کیسه چرب بکشید و دوباره ۳۰ تا ۳۵ دقیقه استراحت بدید. فرتون رو داغ کنید(حداقل ۱۵ دقیقه داغِ داغش کنید) قبل از اینکه نان ها رو داخل فر بگذارید، خیلی آروم دوباره شیارهارو با انگشت های خیس (که به خمیر نچسبه)فشار بدید و بعد با دمای ۲۳۰ درجه(اگر فرتون گازیه ۱۰ تا ۱۵ درجه بیشتر بذارید و یکی دو دقیقه ی آخر می تونید گریل روشن کنید) در طبقه ی وسط به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه نان هاتون رو بپزید تا
کاملاً رنگ بگیرن.(کاسه ی آب نیاز نیست)
🔴نکات:
💢من فقط کمی بخار اولیه با اسپری کردن آب داخل فر دادم .
💢من برای یکی از نونام از رومال سنتی و یکی تخم مرغ استفاده کردم
💢رومال سنتی رو قبل ازینکه چونه هارو چنگ بزنید آماده کنید و بزارید سرد بشه
@sofrebanovanbeheshti
#ایده_تزیین_کیک_تولد_امام_زمان(عج)
#کیک_شیفون_موکا
عکس چاپی غیر خوراکی
و تزیین گل نرگس طبیعی
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷
به دنیا اومد ؛
اسمشو گذاشتیم . . .
محمد ابراهیم ِ همت
به مناسبت سالگرد شهید در ۱۷ اسفند
امروز متوسل شیم به شهید ابراهیم همت
شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات
@sofrebanovanbeheshti