#دسر_طالبی👇
شیر یک و نیم لیوان
ماست شیرین یک ونیم لیوان
پودر ژلاتین ۵ ق مرباخوری
کمپوت آناناس ۳ حلقه
شکر دو سوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق مرباخوری
آب کمپوت ۵ ق غذاخوری
خامه ۲۰۰ گرم
شیر و شکر و پودر ژلاتین بن ماری کرده و میگذاریم به دمای محیط برسد
خامه و ماست و وانیل آب کمپوت و طالبی خرد شده را که از دمای یخچال به دمای محیط رسیده اند باهم مخلوط میکنیم،
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را که به دمای محیط رسیده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود و داخل قالبی که از قبل چرب کرده ایم، میریزیم
حداقل ۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا کاملاً ببنده.
این دستور اصلی و پایه دسر هست
شما میتونین به سلیقه خودتون هر جور دوست داشتین تزیینش کنین
#نکاتی_درباره_تهیه_ژله_میوه_ای
اگر کف قالب طالبی بگذارین و روش ژله آلوئه ورا بریزین تا ویترینی بشه و بعد این مواد دسر.
به جای طالبی هرمیوه دیگه ای که دوست داشتین میتونین استفاده کنین
من از طالبی استفاده کردم
فقط به یاد داشته باشین میوه هایی مثل آناناس کیوی انبه و انجیر اگه به صورت خام داخل دسر استفاده بشن باعث میشه دسرتون نبنده
پس بصورت کمپوتی استفاده کنین
فقط دقت بفرمایین برای دسرهایی که چند لایه هست برای چسبیدن لایه ها به همدیگه باید لایه اول نیم بند بشه بعد لایه دوم روش بریزین
@sofrebanovanbeheshti
#فهرست_پنج (۵)
#شیرینی_قارچی
#آموزش_مراحل_شیرینی_نارگیلی
#شیرینی_قیطونی
#کوکیز_نارگیلی
#شیرینی_دانه_قهوه
#شیرینی_اشکی_یا_نعلی
#شیرینی_گل_مینا
#جوجه_شکم_پر_داخل_هواپز
#کیک_نارگیلی_باقلوا
#سالاد_مرغ_و_کرفس
#تزئین_آش
#نان_کامل_گندم
#نکات_زرشک_پلو_مجلسی
#خوراک_لوبیاچیتی
#سالاد_توپی_سیب_زمینی_رنگی
#کیک_گردویی_کنجدی_باشکر_قهوه_ای
#ایده_پیچیدن_خمیر
#گوشفیل
#کرم_وانیلی
#پودینگ
#نان_فانتزی_همبرگری
#نان_فانتزی
#برشتوک
#بستنی_سنتی
#دسر_یخچالی
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ژله_تخم_شربتی
#ژله_پرتقال
#ژله_گل_لاله
#ژله_دورنگ_سیلیکونی
#کلم_شور_رستورانی
#باسلوق_ژله_ای
#فسنجون_با_کدو‌مسمایی
#سبزی_پلو_ماهی
#کباب_کوبیده_سرخ_شده
#کیک_اسفنجی_در_توستر
#نکات_سرخ_کردن_بادمجان_با_کمترین_جذب_روغن
#کیک_سه_شیره
#شیرینی_برنجی_بدون_استراحت
#شیرینی_نان_چايي_قزوين
#سبزی_شامی_بابلی
#کیک_وانیلی_بدون_همزن
#پاستیل_شیری
#خمیر_پیتزا
#ایده_الویه_لقمه_ای
#ژله_چندرنگ
#کوکو_لپه
#کیک_سویق_و_سه_شیره
#کیک_بدون_بکینگ‌پودر
#دسر_طالبی
#نکاتی_درباره_تهیه_ژله_میوه_ای
#آموزش_مراحل_شیرینی_گردویی
#قرابیه
#شیرینی_گردویی
#شیرینی_شاپسند
#ژله_کیوی
#ماه_رمضان
#افطار
#شیرینی_برنجی_یزدی
#برش_کیک_برای_فیلینگ_گذاری
#شیر_عسلی
#فیلینگ_و_خامه_کشی_کیک
#بامیه_عربی
#لقیمات
#کیک_عطری_در_ماهیتابه_دوطرفه
#طرز_پخت_کوکی_میکری
#باقلوا_شعریه
#عدس_پلو_استان_گلستان
#کیک_یزدی
#سوسیس_مرغ_خونگی
#روش_کاور_زدن_برای_افراد_مبتدی
#دسر_ژله_سورپرایز
#نان_خانگی_ساده
#دسر_مگنولیا
#کیک_شکلاتی_ساده_با_روکش_گاناش
#کوفته_برنجی
#کشک_و_قارا
#طرز_تهیه_گاناش
#گاناش
#سکنجبین
#كيك_ساده_وانيلي
#مربای_بهارنارنج
#ایده_الویه_لقمه_ای
#زولبیا
#بامیه
#نون_قره_قروتی
#کیک_گاتوشا
#کیک_عصرانه
#کوکو_پیتزایی
#مراحل_تهیه_کوکو_پیتزایی
#کیک_با_سفیده_تخم_مرغ
#کیک_گلاب_و_زعفران
#کیک_شکلاتی_خیس_قابلمه_ای
#تزئينات_سوپر_لاكچری
#آش_کشک
#سس_پنیر
#نان_شیرین
#بابونه_پلو
#رولت_خامه_ای_بازاری
#کیک_نه_تخم_مرغی
#مرغ_برگر
#نحوه_پیچیدن_کلوچه_ها_و_رولهای_خرمایی
#نکات_فلافل
#آش_ترش
#آش_میوه
#آش_شله_قلمکار
#آش_ترخون
#آش_دوغ_آذری
#آش_جوشواره
#مراحل_تهیه_خمیر_آش_جوشواره
#آش_بلغور
#آش_بی_بی_سه_شنبه
#آش_رشته_مجلسی
#شیرینی_پای_آناناس
#نوشتن_روی_کیک_با_ژله_بریلو
#بادمجان_شکم_پاره
#شکمپاره
#نان_محلی_در_تابه
#کره_از_سرشیر
#شفته
#کیک_یزدی_بازاری
#کیک_کافی_شاپی_بی_بی
#آموزش_پخت_نان_به_روش_اسلامی_در_ساج_گلی
#مرغ_رب_گوجه_ای
#چیکن_استراگانف
#شربت_زعفران
#کیک_شیره_خرما
#کیک_سیب_و_گردو
#حلوا_کنجدی
#رولت_خرما
#طرز_تهيه_همه_نوع_ادويه_عالی_و_مخصوص_خانگي
#ادویه_شهرهای_مختلف
#ژله_پای_مرغ
#دلمه_بادمجان_
#دلمه_کدو_
#دلمه_فلفل_دلمه
#دلمه_کلم_برگ
#دلمه_پیاز
#انواع_دلمه
#از_قالب_درآوردن_کیک
#بامیه_ترد_بازاری
#شربت_بار
#خمیر_بامیه
#خورشت_آلو_و_قیسی
#خورشت_گیلانی_لنگرودی
#مراحل_آماده_کردن_بامیه_بازاری
#حلوای_خرما
#دلمه_سیب_زمینی
#مراحل_آماده_کردن_شامی_رشتی
#شامی_رشتی
#حلوای_خرما
#موس
#تزئین_کیک_روز_معلم
#تزئین_کیک_به_شکل_جوجه
#زولبیا_قالبی
#پیده_سبزیجات
#آموزش_مراحل_رنگینک_مجلسی_قالبی
#رنگینک
#پیتزا_قالبی
#دوشاب_برنج
#نان_شیرمال_پفکی
#کرم_کاسترد_قالبی
#نان_شیرمال_خانگی
#عصاره_دل_گوسفند
#تزئین_کیک_خامه_ای_با_کاور_پودر_قهوه
#مربای_ازگیل
#خمیر_بامیه
#نان_سیر
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#دسر_طالبی 👇
طالبی نیم کیلو
شیر نصف لیوان
خامه صبحانه دو ق غذاخوری
شکر دو ق غذاخوری
اب یک لیوان
پودر ژلاتین سه ق غذاخوری
طالبی رو خرد کرده وبا شیر شکر وخامه میکس میکنیم بستگی به طالبی می توانید میزان شکر رو بیشتر کنید
پودرژلاتین واب رو به روش بنماری درست کرده وبه مواد دیگر اضافه میکنیم ودوباره میکس می کنیم
قالب رو چرب کرده داخل یخچال گذاشته وبعد نوش جان 😋😋😋😋
می توانید به جای اب از پودر ژله همان میوه استفاده کنید
من با موز وهلو هم درست کردم
@sofrebanovanbeheshti
#دسر_طالبی 🍈
طالبی نيم كيلويي 1 عدد
شير نصف ليوان
خامه صبحانه 2 ق غذاخوری
شكر 2 ق غذاخوری
پودر ژلاتين 3 ق غذاخوری
آب 1 ليوان
طالبي رو پوست ميگيريم و تكه تكه ميكنيم و داخل ميكسر ميريزيمش ، خامه ، شكر و شير رو هم اضافه ميكنيم و با طالبي ميكس ميكنيم
پودر ژلاتين رو با 1 ليوان آب بنماري ميكنيم و به طالبي اضافه كرده ، مجدد ميكس ميكنيم
قالب پلاستيكي رو با روغن مايع چرب ميكنيم و مواد رو داخلش
ميريزيم ، 6 ساعت در يخچال ميگذاريم تا كاملا ببنده و بعد لبه هاي دسر رو از قالب جدا ميكنيم و در بشقاب برميگردونيم
@sofrebanovanbeheshti
اگر پیروز شدیم یا شڪست خوردیم،
مهم نیست!
اصل این است ڪه به
#تڪلیفمان عمل ڪرده باشیم...!
-شهیدمهدۍزین‌الدین-
#دسر_طالبی😍😋
#دسر
هدیه برای مهمونی😉❤️
میتونم بگم کاملا من درآوردی😅😅
اما خیلی خوشمزه😋
یدونه طالبی غیر شیرین داشتم اندازش تقریبا متوسط بود
خرد کردم و تو مخلوط کن یا غذاساز پوره کردم
4ق غ نشاسته رو با یک لیوان آب ودوسوم لیوان شکر و کمی وانیل گذاشتم رو حرارت مرتب هم زدم تا خوب غلیظ شد
#نکته
اصلش پودر #ژلاتین میخواد یا پودر #ژله که من حلال گاوی نداشتم
جایگزین نشاسته ریختم
اگه میخواین حالت قالبی باشه
نشاسته باید دوبرابر بشه
برای من قاشقی خورده شد😋
وقتی که فرنی نشاسته ای ازدما افتاد
خامه 3 ق غ بهش اضافه کردم وتند همزدم بعد پوره طالبی ریختم
وباهمزن خوب مخلوط کردم وتمام✋😋
میگذارید یخچال تاحسابی خنک بشه
رنگ خوراکی هم جهت خوشرنگ شدنش میتونید اضافه کنید
@sofrebanovanbeheshti
#دسر_طالبی👇
پوره طالبي ٣ ليوان
شكر نصف ليوان
ژله طالبي ١ بسته
آبجوش ١ ليوان
پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري
آب سرد يك چهارم ليوان
خامه صبحانه يا قنادي ٢ قاشق غذاخوري
بستني ليواني ١ عدد
طرز تهيه:
آبجوش رو به ژله ي طالبي اضافه كنيد و روي بخار كتري بگذاريد تا ژله حل بشه.پودر ژلاتين رو روي آب سرد بپاشيد و روي بخار كتري بگذاريد تا ژلاتين حل بشه.طالبي خرد شده رو داخل مخلوط كن بريزيد تا پوره بشه.ژله و ژلاتين كه خنك شده،خامه،بستني و شكر رو اضافه و مخلوط كن رو روشن كنيد تا مواد يكدست بشن.
قالب رو با دستمال آغشته به روغن چرب كنيد و مواد رو داخل قالب بريزيد و ٨ ساعت داخل يخچال بگذاريد تا دسر خودش رو بگيره.بعد از اينكه سفت شد،اطرافش رو آزاد كنيد و اون رو داخل ظرف مرطوب برگردونيد.نوش جان❤️
@sofrebanovanbeheshti