#شیرینی_پنجره_ای👇 ۴۰گرم گلاب رو با ۴۰گرم نشاسته مخلوط کرده بعد دوتا تخم مرغ بهش اضافه کنید بعد ۵۰گرم آردگندم روش الک کنید و مخلوط کنید روغن را داغ کنید قالب مخصوص هم زمان تو روغنی که داره داغ میشه قرار دهید بعد آروم داخل مواد تا جایی که تمام قالب و نگیره بزنید بعد در روغن بزنید و سرخش کنید بعد که از داغی افتاد روش رو پودر قند الک کنید میتونید مثل من از رنگ خوراکی استفاده کنید این مقدار مواد ۱۱تا شیرینی میده @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای 👇 آرد شیرینی۱/۳پیمانه/ نشاسته گل۱/۳پیمانه/ آرد برنج۱/۳پیمانه/ وانیل کمی/ تخم مرغ۲عدد/ شیر۱پیمانه پودر قند تزیین در ظرفی آردها را با هم‌مخلوط کرده بعد شیر را کم کم اضافه همزده تا مواد یکدست شود بعد وانیل وتخم مرغ زده شده را اضافه و خوب مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود اگر آرد تو مواد گلوله شد مواد را از صافی یکبار رد کرده،بعد در قابلمه کوچک روغن فراوان ریخته وقالب نان پنجره ای را تویش گذاشته تا گرم شود ،وقتی قالب گرم شد آن را در مواد فرو کرده تا نیمی از قالب به مواد آغشته شود ودر روغن فرو کرده تکان داده تا از قالب جدا شود،با این مقدار مواد۳۶عدد شیرینی درست کردم بعد با پودر قند تزیین کرده،چون من برای شب یلدا درست کردم فعلا رویش پودر قند نپاشیدم توجه:اگر قالب زیادی داغ شود ویا خوب گرم نشود مواد از قالب جدا میشه،همیشه اولین شیرینی به قالب میچسبد ومابقی به آرامی از قالب جدا میشود @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای👇 برای درست کردن شیرینی پنجره ای من از هیچ قانون و پیمانه ای پیروی نمیکنم. اگر به آشپزی بدون اندازه گیری علاقه دارید با دستور شیرینی پنجره ای من همراه بشید. برای درست کردن این شیرینیهای خوشمزه و خوشگل دو عدد تخم مرغ رو با همزن دستی برنید تا یکدست بشه. یه ق غذاخوری نشاسته رو تو نصف لیوان شیر حل کنید و بهش اضافه کنید. یه قاشق گلاب و کمی زعفران بریزید. و آرد الک شده رو تا جایی اضافه کنید که مخلوط شبیه فرنی بشه. حالا قالب رو داخل ماهیتابه پر از روغن بگذارید تا گرم بشه و قالب رو در مخلوط بزنید و در روغن داغ فرو کنید تا شیرینی شکل بگیره و از قالب جدا بشه. دو طرف شیرینی که کمی رنگ انداخت توی توری بگذارید تا روغنش بره. وقتی خنک شد روش پودر قند بریزید و نوش جان کنید❤❤❤❤❤ @sofrebanovanbeheshti

#نان_پنجره_ای #شیرینی_پنجره_ای🏵 آرد یک لیوان آرد برنج نصف لیوان شیر یک لیوان نشاسته یک لیوان تخم مرغ ۵ عدد گلاب نصف لیوان وانیل هل پودر کیک و زعفران هر کدام به مقدار لازم ابتدا نشاسته را در شیر حل میکنیم بعد بقیه مواد را اضافه میکنیم با همزن میزنیم خوب مخلوط بشن و در روغن سرخ میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای👇 گلاب ۴۰گرم(۱/۴ لیوان) تخم مرغ۲عددمتوسط نشاسته گل۴۰گرم(۵قاشق غذاخوری) آرد سفید۵۰گرم(۱/۳لیوان+یک ق غذاخوری) روغن مخصوص برای سرخ کردن پودر قند ابتدانشاسته را درظرفی میریزیم وگلاب رابهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تانشاسته درگلاب حل شود.بعد تخم مرغ رااضافه میکنیم وخوب با همزن دستی به هم میزنیم.حالا کم کم آرد را افزوده وهم میزنیم تاکاملا مواد باهم مخلوط شوند.مواد شیرینی را از صافی ردمیکنیم تاکاملا یکدست بشن.داخل یه قابلمه کوچک روغن به مقدارلازم را میریزیم وقالب شیرینی پنجره ای را داخل قابلمه میگذاریم وشعله راروشن میکنیم.یک قطره ازموادداخل روغن داغ میریزیم اگه پف کرد دمای قابلمه وقالب مناسبه.روغن نباید اونقدرداغ باشه که وقتی داخل موادمیزنیم بپزه واز قالب بیفته ونه خیلی سرد باشه که مواد رو جذب نکنه.قالب را داخل موادمیزنیم تالبه دیواره هابیادکافیه بلافاصله قالب رودرمیاریم وتوی روعن داغ چند ثانیه نگه میداریم بعد قالب روتکون میدیم تاشیرینی از قالب جدا بشه ودرروعن غوطه وربمونه.زیاد هم نباید داخل روغن بمونن.وبه همیت ترتیب ادامه میدیم تاموادمون تموم بشه. شیرینیها رو روی دستمال میگذاریم تاروغن اضافیش گرفته بشه.اخر دست هم روی شیرینی را پودرقند الک میکنیم. نوش جان. ♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای👇 گلاب ۴۰گرم(۱/۴ لیوان) تخم مرغ۲عددمتوسط نشاسته گل۴۰گرم(۵قاشق غذاخوری) آرد سفید۵۰گرم(۱/۳لیوان+یک ق غذاخوری) روغن مخصوص برای سرخ کردن پودر قند ابتدانشاسته را درظرفی میریزیم وگلاب رابهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تانشاسته درگلاب حل شود.بعد تخم مرغ رااضافه میکنیم وخوب با همزن دستی به هم میزنیم.حالا کم کم آرد را افزوده وهم میزنیم تاکاملا مواد باهم مخلوط شوند.مواد شیرینی را از صافی ردمیکنیم تاکاملا یکدست بشن.داخل یه قابلمه کوچک روغن به مقدارلازم را میریزیم وقالب شیرینی پنجره ای را داخل قابلمه میگذاریم وشعله راروشن میکنیم.یک قطره ازموادداخل روغن داغ میریزیم اگه پف کرد دمای قابلمه وقالب مناسبه.روغن نباید اونقدرداغ باشه که وقتی داخل موادمیزنیم بپزه واز قالب بیفته ونه خیلی سرد باشه که مواد رو جذب نکنه.قالب را داخل موادمیزنیم تالبه دیواره هابیادکافیه بلافاصله قالب رودرمیاریم وتوی روغن داغ چند ثانیه نگه میداریم بعد قالب روتکون میدیم تاشیرینی از قالب جدا بشه ودرروغن غوطه وربمونه.زیاد هم نباید داخل روغن بمونن.وبه همیت ترتیب ادامه میدیم تاموادمون تموم بشه. شیرینیها رو روی دستمال میگذاریم تاروغن اضافیش گرفته بشه.اخر دست هم روی شیرینی را پودرقند الک میکنیم. نوش جان. ♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای بااستفاده از دستور کلیپ در پست بعد😍👌👇 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای #کلیپ_تصویری

#شیرینی_پنجره_ای👇 آرد۱لیوان+۲ق سوپخوری/ شکر۲ق سوپخوری/ شیر ۱لیوان / وانیل کمی/ تخم مرغ۲عدد/ نشاسته گل۴ق غذاخوری/ روغن برای سرخ کردن/ نمک کمی/پودرقند تزیین نشاسته و شیر را مخلوط کرده تا نشاسته حل و یکدست شود تخم مرغ.شکر.وانیل را باهم مخلوط به مدت۵تا۷دقیقه با همزن زده تا کشدار و غلیظ شودبعد مخلوط نشاسته و شیر را اضافه هم زده و آرد را کم کم اضافه همزدن تا گلوله نشودمواد نه زیاد رقیق و نه زیاد غلیظ باشدبه در ظرفی کوچک روغن فراوان ریخته و قالب را درونش گذاشته تا گرم شود.البته اگر بیش از حد گرم و یا سرد باشد مواد مایه بهش نمی‌چسبد نیمی از قالب را در مواد فرو برده و بعد در روغن داغ گذاشته بعد از لحظه ای به آرامی قالب را تکان داده تا شیرینی از قالب جدا شود،ودر آخر وقتی سرد شد با پودرقند تزیین میکنیم من از الان درست کردم برای شب چله مون به خاطر این روش پودرقند نریختم موقع سرو حتما رویش پودر قند میپاشم اسم این شیرینی،شیرینی نان پنجره ای انگلیسی هست تو دستور اصلیش نشاسته نداره خودم به دلخواه نشاسته بهش اضافه کردم نکته:۲قاشق آرد اضافی که در دستور گفته شده در صورتی هست که نشاسته استفاده نکردیم واگه دیدیم موادمان شل است اضافه میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای صباصادقی شیرینی پنجره ای نشاسته ذرت۱/۳پ سر پر/آرد۱/۳پ سر پر/آرد برنج ۱/۳پ سر پر/شیر۱پ/تخم مرغ ۲عدد/وانیل۱/چ تزیین:پودر قند در ظرفی آردها و وانیل را ریخته و مخلوط کرده بعد شیر را کم کم اضافه‌ کرده همزده تا یکدست شود و گلوله ای نداشته باشد.تخم مرغها را اضافه همزده یکدست شود در قابلمه کوچک روغن فراوان ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته به همراه قالب تا گرم شود اگر قالب زیاد داغ و یا سرد باشد مواد به قالب نمی‌چسبد.بعد قالب را تا نیمه در مواد فرو برده ودر روغن فرو برده و تکان داده تا شیرینی از قالب جدا شود.احتمال دارد یکی دو تای اول به سختی جدا شود نگران نباشید وقتی سرد شد رویش پدر قند الک کرده.   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای برا روز عید غدیر اینم دستور 👇 مواد لازم: نشاسته گندم نصف پیمانه آرد قنادی ۱ پیمانه شیر دو سوم پیمانه تخم مرغ ۳ عدد گلاب ۱/۳ پیمانه پودرقند به مقدار لازم وانیل نصف قاشق چایخوری ‌ طرز تهیه: شیر،گلاب و نشاسته را در ظرفی ریخته و با همزن دستی میزنیم تا نشاسته حل شود بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر تخم مرغ هم میزنیم وانیل را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد رو طی سه مرحله بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و موادو از صافی رد میکنیم، روی ظرف سلفون میکشیم و نیم ساعت تو محیط آشپزخونه بهش استراحت میدیم. بعد از نیم ساعت ،داخل قابلمه ای روغن میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا داغ بشه طوری که وقتی یه قطره از مواد توش بریزیم سریع بالا بیاد،قالب شیرینی پنجره ای هم توی روغن میذاریم تا داغ بشه بعد توی مواد میزنیم تا جایی که مواد از لبه ی قالب بالا نزنه، قالبو داخل روغن داغ میذاریم و با تکان دادن دست و به کمک چنگال قالبو از شیرینی جدا میکنیم،شیرینی رو برمیگردونیم بعد از چند ثانیه که ترد شدن از روغن درمیاریم و روی سینی که دستمال کاغذی گذاشتیم قرار میدیم ❌شیرینی های داغ رو نباید روی هم بذاریم چون نرم میشن اگه قالب خیلی داغ باشه وقتی وارد مواد میشه فوری مواد میپزه و سفت میشه و بلافاصله از قالب جدا میشه،اگه قالب سرد باشه مایه به قالب نمیچسبه،بعد از هر چندتا شیرینی موادو هم میزنیم تا نشاسته ته نشین شده مخلوط بشه،وقتی همه ی شیرینی ها رو سرخ کردین و خنک شدن روشونو پودرقند بپاشید.   @sofrebanovanbeheshti

دوستانِ همراه چه خوبه 🎯 در راستای تولید شیرینی و خودکفایی آن در منازل👩‍🍳 بیایید برای #عید_نوروز از مهمون هامون با شیرینی های خودمون پذیرایی کنیم🍪🍩 که واقعا به صرفه 💰هست برای نمونه تعدادی از دستورهای شیرینی که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش فقط در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید👇 #شیرینی_اشکی #شیرینی_نعلی #شیرینی_نعلی_بدون_فر #شیرینی_پیچ_انگشتی بدون فر #شیرینی_توت #شیرینی_ملکه_بادام #شیرینی_آبدندون #شیرینی_آب_دندون #شیرینی_مرنگ #شیرینی_زعفرانی #شیرینی_مربایی #شیرینی_آلمانی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_پفکی #شیرینی_ترد_اجیلی_با_رویه_پفکی #شیرینی_کنجدی #شیرینی_سه_چارکی #شیرینی_اسکار #شیرینی_نخودی_خانگی #شیرینی_نخودچی #شیرینی_موکا #شیرینی_کشمشی_بازاری #شیرینی_لطیفه #شیرینی_پنجره_ای #نون_پنجره_ای #میکادو #شیرینی_کاکائویی #شیرینی_با_روغن_مایع #شیرینی_بدون_همزن #شیرینی_قرابیه_لیمویی #شیرینی_تر_بیسکوئیتی #شیرینی_کشمشی #شیرینی_نعلی #کوکی_گردو_و_شکلات #شیرینی_شاپسند #شیرینی_گردویی #قرابیه #شیرینی_برنجی_بدون_استراحت #شیرینی_نان_چايي_قزوين #شیرینی_نارگیلی #شیرینی_دانه_قهوه #شيرينى_قارچى #شیرینی_قیطونی #شیرینی_بهشتی #شیرینی_نخودچی #شیرینی_برنجی #کوکى_اسپايسى_با_رویه_کنجد #شیرینی_نارگیلی_به_روش_داغ_زدن #کوکی_خوشمزه_کاکائویی_در_فر_و_مایکروفر #شیرینی_نارگیلی #کوکی_گردویی_کشمشی #ساق_عروس #شیرینی_خرما #شیرینی_گوشفیل #شیرینی_بدون_فر #کوکی_اسمارتیزی و..... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون❤️🍃   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_پنجره_ای یا #نون_پنجره_ای تخم مرغ ۳عدد، ارد شیرینی پزی ۱ پیمانه نشاسته گندم نصف پیمانه، وانیل نوک ق چ، شیر ۱ پیمانه، گلاب ۲ ق غ، پودر هل دلخواه کمی یا ۱ق غ عرق هل، زعفرون ابکرده کمی پودر قند به مقدار لازم وپودر پسته به دلخواه نشاسته با کمی از شیر سرد مخلوط میکنیم تا خوب نشاسته باز بشه بعد بقیه شیر گلاب وعرق هل رو اضاف میکنیم وبعد تخم مرغها و وانیل و اگر از پودر هل استفاده میکنید پودر هل رو اضافه کرده با چنگال یا با سرعت کم همزن میزنیم تا شیر وتخم مرغ مخلوط بشه بعد ارد الک شده رو اضافه کرده باز با چنگال یا درجه کم همزن میزنیم تا یکدست بشه بعد از صافی رد میکنیم نیم ساعت در دمای محیط میمونه وبعد روغن رو داغ میکنیم چند ثانیه قالب رو توی روغن نگه میداریم بعد برمیداریم قالب رو اروم تکون میدیم تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مایع زده ودر روغن داغ میزنیم اروم تکون میدیم تا از قالب جدا بشه بعد که شیرینی سرخ شد از روغن در میاریم میگذاریم روی دستمال تا روغن اضافش گرفته بشه وبعد که خوب خنک شد با پودر قند وپودر پسته تزیین میکنیم یه نکته نباید قالب خیلی داغ بشه چون اگر خیلی داغ بشه مواد همونجا توی ظرف میبنده واگر خوب گرم نشده باشه هم به قالب نمیچسبه وخورد میشه نکته بعد اینکه قالب رو لب به لب باید توی مایع زد واگر بیشتر توی مایع بزنید ممکنه مواد بیاد روی قالب وموقعی که توی روغن میزنیم از قالب به سختی جدا بشه وبازم خورد بشه بعد هم بایه استکان چای کنار عزیزاتون نوش جان کنید😉رماح @sofrebanovanbeheshti