#سئوال
کسی خیار شور درست کرده بدون ترخون و شوید؟
با سیر و فلفل تند و سرکه درست کردم. سبزی نداشتم بریزم.
و اینکه سبزی خشک دارم خوب میشه بریزم ؟
#پاسخ
میشه درست کرد
اماباسبزی‌های‌معطرخوشمزه‌ترمیشه
اگه‌داری‌بجاش‌نعناع‌یاریحان‌بریز.
بله خشک هم خوبه
@sofrebanovanbeheshti
#سئوال
لطفا طرز تهیه روغن جدا کننده را بگین.
#پاسخ
پنجاه گرم ارد پنجاه گرم کره پنجاه گرم روغن مایع رو باهم مخلوط کنید با همزن بزنید.
همچنین من همیشه از ارده استفاده میکنم واسه قالبام خیلی خوبه و کیک سریع برمیگرده البته نباید کیک داغ باشه بعد از خنک شدن کیک را از قالب جدا کنید و برگردانید.
@sofrebanovanbeheshti
#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️
روزی پسری، متوجه شد مادرش از همسایه‌ی فقیر خود نمک خواست. متعجب به مادرش گفت که دیروز کیسه‌ای بزرگ نمک برایت خریدم، برای چه از همسایه نمک طلب می‌کنی؟ مادر گفت: پسرم، همسایه‌ی فقیر ما، همیشه از ما چیزهایی طلب می‌کند و دوست داشتم از آنها چیز ساده‌ای بخواهم که تهیه آن برای آنها سخت نباشد،
درحالی که هیچ نیازی به آن ندارم، ولی دوست داشتم وانمود کنم که من نیز به آنها محتاجم، تا هر وقت چیزی از ما خواستند، طلبش برای آنها آسان باشد و شرمنده نشوند.
#مهربونی_یه_انتخابه
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راستی حواست هست⁉️
🍁آخرین ماه پائیز
از میـانه گذشت 🍂
و بار سفر برای رفتن بسته🍂🍁
❄️زمستان
با سوز و سرما در راه است🌨
اما من برایت آرزو میکنم🤲🏻
تمام روزگارت🔅
بهاری باشد و بس🌸🍃
سلام صبحتون بخیر و خوشی ♥️
@sofrebanovanbeheshti
#دسر_پاناکوتا_شکلاتی🌹
شیر دو پیمانه،
خامه صبحانه دو قاشق غذا خوری،
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری،
شکر نصف لیوان،
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
اول شیر را در ظرف ریخته ومیگذاریم یکم گرم بشه،بعد پودر ژلاتین روش ریخته و مخلوط می کنیم،تا خوب حل شود بعد شکر را اضافه کرده تا مخلوط شود وبعد خامه و پودر کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کرده،دقت کنید وقتی خامه را اضافه مکنیم نباید بجوشد ،و خاموش میکنیم،وقتی سرد شد در ظرف مورد نظر ریخته ودر یخچال به مدت ۲ تا ۳ساعت می گذاریم،نیاز نیست قالب را چرب کنیم
@sofrebanovanbeheshti
سلااام🙋♀️
من دوباره اومدم🤠
#تاس_کباب داریم!😌😋😋
قدیما همه‌اش فکر میکردم تاس کباب یجور کبابه!🤭
اما برعکس یه غذای آب‌پز و سالم هست!!🤏😋
برای تاس کباب دستورات مختلف وجود داره؛
ولی این دستوری که من درست میکنم، چند جا دیدم به همین صورت درست میکنن!!
یه غذای ملسی هست!🤏😋
بعضی با نون میل می‌کنند و بعضی هم رو برنج بعنوان خورشت!! 🍛
مواد لازم؛👇
*بِه، یک عدد خرد کرده🔪
*آلو بخارا ۷_۸ عدد👌
*هویج یک عدد نسبتاً بزرگ خرد کرده🥕
*سیب زمینی حبه قندی شده، یک عدد بزرگ🥔
*پیاز حلقه حلقه شده، یک عدد بزرگ
*گوشت خورشتی🥩
طرز تهیه!
گوشت رو در صورت تمایل کمی تفت میدین!(تو همون قابلمه)
بعد از تفت گوشت، بقیه مواد رو لایه لایه و به ترتيب روی هم، توی همون قابلمه میچینید!🍲🫕
اول گوشت، بعد روش پیاز حلقه حلقه شده، و بعد بقیه مواد...
سپس رب و ادویه و آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم خوب بپزه!🥫🌶
نیم ساعت آخرِ پخت، نمک رو اضافه میکنیم!🧂
(اگه نمک رو زود اضافه کنید، باعث دیرپز شدن گوشت میشه)
میتونید سیب‌زمینی رو هم نیم ساعت آخر اضافه کنید، تا له نشه!
ولی من همون اول اضافه کردم تا خوب لعاب بده به خورشت!👌😋😋
در آخر میتونید برا جذابیت بیشتر خودتون دستی بهش روغن اضافه کنید!
(البته اگه گوشت رو تفت ندادین وگرنه همون روغنی که باهاش گوشتو تفت دادین کافیه)
من یکم روغن کرمانشاهی ریختم👌😋
💛🌸
ترکیب به و آلو خیلی خوش طعمه!😋
😋 حتماً این خورشت ملس رو امتحان کنید!👌💕💚
نوووش جاااان
#حجتی_پز
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حس_خوب
#حال_خوب
🔹کلیپ تهیه رب انار در شهرهای مازندران به خصوص شهرهای شرقی
مرغوبترین رب انار در شهرهای بهشهر ،نکا و ساری تهیه می شود.
✍چقدر حس و حال خوبی داره😌انصافا کارهای دسته جمعی هم حال خوبی داره و هم برکت زیادی🤩
@sofrebanovanbeheshti
#معرفی_کتاب🌱⃢📖
کتاب ۸۲ پرسش از شهید محراب، آیت‌الله دستغیب،
این کتاب همچون فانوسی 🌟 است در شب‌های تاریک اندیشه، که با نور پاسخ‌های خود راه را به حقیقت نشان می‌دهد.
این اثر در زمانه‌ای نوشته شد که سیاست‌های پهلوی، کمال‌پاشا و آل‌سعود، همچون گردبادی،🌪 بذر تردید را در دل‌ها پراکندند.
در این کتاب، از توحید تا معاد، هر پرسش همچون قفلی 🔐 است که کلید آن در دستان اندیشه‌ای قرآنی گشوده می‌شود. مباحثی درباره ولایت فقیه و مقدمه ظهور حضرت حجت (عج)، 🌅 در انتهای کتاب، مانند خورشیدی پنهان، بر امید و آگاهی می‌تابد.
کتاب ۸۲ پرسش نه‌تنها پاسخی به شبهات زمانه، بلکه پلی به‌سوی افق‌های ایمان 🌄 است؛ گویی هر صفحه‌اش، زمزمه‌ای از عمق چشمه حکمت. 🏞
مامان کدبانوی ِکتابخون؛ فکر غذای روح خانواده هم هست 🍴📚🍴
@sofrebanovanbeheshti