#کشک👇 7کیلوماست چکیده روبا2لیتردوغ محلی مخلوط کردم. گذاشتم روی شعله باحرارت کم. وقتی که کنارجوش زدبه اصطلاح حباب زد کمی بیان وفلفل قرمزورازیانه و5قاشق غذاخوری نمک اضافه کردم،ریختمش توی پارچه ای که توی سبدهاگذاشتم بعد2ساعت باچاقوبرش زدم . توی آفتاب بود غروبش تکه هاروبرعکس کردم. 4روزطول کشیدتاهردوطرفش خشک شد. @sofrebanovanbeheshti

#اشکنه_تاجری 👇 #غذای_محلی غذای توابع استان یزد🍵 مقدار تقریبی مواد برای حدود ۵ نفر گوشت چرخی ۲۰۰ گرم. سیب زمینی وگوجه هر کدام ۲ عدد. تخم مرغ ۲عدد. سبزی معطر حدود ۲ق غذاخوری پیاز ۱ عدد. با نون خشک یزدی وترشی لوبیا سبز😋😋 ابتدا پیاز داغ وگوشت چرخ کرده وسیب زمینی وگوجه ویک قاشق رب وسبزیهای معطر مثل تره ی خشک ومرزنجوش رو با هم تفت میدیم آب میریزیم وهر وقت سیب زمینی پخت دوتا تخم مرغ رو کاملا میزنیم واضافه میکنیم. ۴ دقیقه بعدآماده است. @sofrebanovanbeheshti

💠 تاثیر استفاده از #عطر بر افزایش #عقل از دیدگاه طب اسلامی 🍃پیامبر اکرم (ص) می فرمایند: 🍃 ما طَابَت رَائِحَةُ عَبدٍ إِلَّا زَادَ عَقلُهُ.🍃 ✍️ عطر لباس انسان خشک نمی شود مگر اینکه عقلش زیاد می شود!!!! 📚 منبع: دعائم الاسلام، مغربی، ج 2 ، ص 165 👌 البته منظور عطرهای طبیعی ست خصوصا عطرهای سفارش شده در روایات ؛مشک ، عود ، عنبر و زعفران که عطرهای گرم اند و عطر گرفته شده از گلها که عموما سردند که افراد طبق مزاج خود میتوانند از آنها بهره ببرند،عطرهای گرم برای افراد سردمزاج و عطرهای سرد برای افراد گرم مزاج 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💠 #عطر_درمانی😍 ✍ #عطر به سبب مواد تشکیل دهنده‌اش اثرات مختلفی روی سیستم مغزی می‌گذارد، بوی‌خوش #عقل و #هوش و #قلب انسان را تقویت می‌کند و موجب #آرامش و تسکین انسان می‌شود.😍 👌پس بهتر است انسان همیشه مخصوصا هنگام #عبادت و در روز جمعه #عطر را فراموش نکند. 🍃امام صادق(ع) در این باره می‌فرمایند: #نماز انسان عطر زده، بر 70 نمازی که بدون عطر زدن بخواند، برتری دارد. 🍃 امام رضا(ع) می فرمایند : ✍ سزاوار مردان نیست، #هر_روز بوی خوش را ترک کنند؛ اگر قادر نباشند، یک روز در میان عطر بزنند؛ اگر این هم ممکن نباشد، هر #جمعه این کار را انجام داده و آن را ترک نکنند!!!! 📚 منبع: الکافی، ج۶، ص۵۱۰ #اصلاح_سبک_زندگی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 آبغوره را چرا میجوشانند؟ #پاسخ👇 آبغوره رو وقتی توی شیشه میریزید کم کم وخود به خود میجوشه و سر میره مگه اینکه تو یخچال بزارید، تو یخچال که گنجایش نداره همه چیز بزارید بنابراین شایسته است روش مادر بزرگا رو اجرا کنیم وقتی آبغوره میجوشانیم دیگه با خیال راحت میشه بیرون یخچال گذاشت و سر هم نمیره، تفاله های مانده در آب هم با جوشاندن میان رو کف و جدا میشه، قدیمی ها چه نکاتی رو رعایت میکردن😃 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 دوستان تو کیکام از تخم مرغ محلی استفاده میکنم. چیکار کنم که کیکم بوی بد تخم مرغ نده🙊 #پاسخ👇 با وانیل قشنگ بزنید معمولا اون هشت تا ده دقیقه رو قشنگ با وانیل و شکر بزنید بوش از بین میره و بگذارید یخچال۰ کیک خنک بشه حتما بعد استفاده کنید. یا میتونید از طعم دهنده هایی مثل هل یا دارچین استفاده کنید. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من مادر شوهرم اینا قند خون دارند شکر نمیخورن عسل اینا هم خیلی کم میخورن...گفتم یه چیزی براشون درست کنم میخوام برم خودم کمپوت بدون شکر و مربای بدون شکر به ذهنم رسید نمیدونم میشه یا نه اگه تجربه ای دارید بگید ...چیزای دیگه هم به ذهنتون میرسه بگید #پاسخها👇 شکر رژیمی بگیریدیا باشکر استویا شیرین میکنن، گیاه استویا شکر طبیعی هست که برای دیابتی ها استفاده میشه. از خانواده کاسنی هست برگاش شیرینه.سوهان استویا هم الان تولید میشه البته من تو قم دیدم و بیشتر فصل پاییز و زمستون تولید میشه. همه اینا کمپوت و مربا و کیک و شیرینی میتونید با شکر رژیمی درست کنید فقط باید حواستون باشه تو دستورتون هر مقدار شکر بود شما حدودا ۱/۳ استفاده کنید من برای پدر و مادرم زیاد درست میکنم @sofrebanovanbeheshti

#رب_آلبالو👇 آلبالو به مقداری که دارید آب هرمقدار که آلبالو دارید به اندازه‌ی یک چهارم آب بریزید(زیاد آب نریزید چون آلبالو خودش اب پس میده) آلبالو وآب را میگذاریم روی گاز تا بپزد. بعداز پخته شدن میگذاریم سرد شود سپس آنرا صاف میکنیم مانند لواشک بعد این مواد صاف شده را میگذاریم روی گاز،تا زمانی که به غلظت مورد نیاز برسد ومانند رب گوجه شود درآخر کار مقداری نمک به مواداضافه میکنیم. رب خوشمزه‌ی آلبالوی ما آماده است نوش جان❤️😋 @sofrebanovanbeheshti