#سئوال 👇 اسفناج و چطور در فریزر به مدت طولانی نگهداری کنیم که خاصیت و از دست نده ..خام یا بخارپز #پاسخ👇 اولا کلا سعی کنید اسفناج رو فریز نکنید ولی سبزی معمولا دو الی سه ماه قابل نگهداری هست با کارد رو تخته خوردشون کنید و در فریزر نگهداری کنید و کوکو اسفناج درست کنید   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 خمیر جادویی درست کردم برای پیتزا ، اول باید خمیر رو بپزم بعد مواد بریزم ، یا هردو با هم بزارم ؟ از سولاردم استفاده میکنم . #پاسخ👇 من خمیر رو پهن می کنم به اندازه پیتزا مواد رو هم روش می ریزم خوب در میاد به نظرمن اول نیم پز کنی بهتره ، میتونی خمیر رو تو سینی پهن کنی و با چنگال روش بزنی سوراخ سوراخ کنی تا خمیرت پف نکنه و برای مدت ده دقیقه بزاری تو فر تا نیم پز بشه بعد مواد پیتزا رو روش بزار و بفرست تو فر تا بپزه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 پودر کاستارد چیه؟ جایگزین نداره؟ #پاسخ👇 میتونی به جای کاستارد از فرنی غلیظ شده برای مواد میانی استفاده کنی. پودر کاستارد پودر انواع میوه هست و خوشمزه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 سلام این قالب سیلکونی برای چیه؟ #پاسخ👇 برای گوی شکلاتی معمولا استفاده میشه در تزیین کیک ... لینک درست کردن گوی شکلاتی👇  https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29447

#دوشنبه_های_شهدایی 🕊⃢🌷 شب #یلدا.... چقدر قشنگه این خاطره از شهید غلامعلی پیچک(داخل عکس) یادمون باشه شرط شهید شدن شهید بودن است... انسان شایسته دل مردم رو شب یلدا اب نمیکنه هر چی شب یلدا خوردند استوری نمیکنه😉 شاید چیزی که در استوری گذاشته میشه از نون حلال باشه و پاک اما مطهر نیست❌بهترین لقمه مطهر بودنش هست حواسمون باشه... شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات #یلدای_فاطمی #فاطمیه   @sofrebanovanbeheshti

🎙قطعه «گلبرگ کبود»🕯🥀🕯 🗣علی فانی #فاطمیه   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #شب_یلدا #کیک_انار بدون فر و همزن برقی😍👏👏👏

#کلیپ_تصویری #لوکوم_انار #شب_یلدا لوکوم از شیرینی های ترکیه ای که در طعم و مزه های مختلف تهیه میشه ، که میشه با انواع میوه و آب میوه تهیه و مغزیحات تهیه کنید . آب انار ۲ لیوان شکر ۵ ق غ نشاسته گندم ۴۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ) کره ۲۵ گرم پودر نارگیل به میزان لازم برای آب انار از آب انار طبیعی استفاده کنید . آب انار و نشاسته و شکر رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم . مرتبا هم زدم . از وقتی که به جوش می رسه ، حدودا ۴۰ دقیقه تا یک ساعت روی حرارت بمونه و مدام هم باید زده بشه تا به غلظت برسه . آخر کار کره رو ریختم و بعد از ترکیب شدن از حرارت برداشتم . همون طور گرم هست یک ظرفی رو کفش کمی پودر نارگیل (یا نشاسته) ریختم و مواد لوکوم رو ریختم و صاف و یکدست کردم و روش کمی پودر نارگیل (یا نشاسته) ریختم و در یخچال ۵ ساعتی گذاشتم و بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و در یک دیس برگردوندم و به شکل دلخواه برش دادم . پ.ن : جای ظرف مسطح مربع یا مستطیل میشه در فنجان چرب شده ریخت و بعد از خارج کردن از یخچال و خارج کردن از فنجان در پودر نارگیل غلطوند و برش دایره وار داد. نشاسته هم ترجیحا نشاسته گندم باشه که بهتر هست ، نشاسته ذرت اگر استفاده کنید دیرتر سفت میشه و شل می مونه . این لوکوم رو می تونید با طعم و آب میوه دلخواه خودتون به همین شکل و با همین میزان مواد درست کنید ، فقط میزان شکر رو بسته به آب میوه تون تنظیم کنید .