#پیراشکی_با_خمیر_جادویی خمیر جادویی برای انواع نان شکم پر پیتزا و پیراشکی شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۶ ق غذاخوری پودر خمیر مایه ۲ ق مرباخوری شکر ۱ ق غذاخوری نمک ۱ ق مرباخوری آرد الک شده ۳ پیمانه ابتدا شیر ولرم جوری که دست نسوزه با شکر وخمیرمایه مخلوط کنین درب بگذارین عمل بیاد حدود ۶ دقیقه نشانه عمل آمدن اینه که خمیر مایه پف میکنه تا وقتی اون عمل میاد تو ظرف دیگه روغن و تخم مرغ ونمک مخلوط میکنیم بعد خمیرمایه رو به مخلوط روغن اضافه میکنیم ولی هم نمیزنیم بعد کم کم آرد اضافه میکنیم و آروم ورز میدیم خمیر وقتی آماده است که بدست نچسبه پس ظرف آرد کنارتون باشه چون علاوه براون سه پیمانه بازم لازم میشه فقط آرد اضافه رو کم کم بریزین چون آرد زیاد باعث میشه خمیر سفت بشه بعد که خمیر آماده شد کف ظرف یکم آردپاشی میکنیم وخمیر میگذاریم داخلش روشم پلاستیک فریزر میکشیم میگذاریم جای گرم تا خمیر پف کنه و آماده طبخ بشه من با یه پارچه کاملاً دور تا دور ظرف میپوشونم که الان که هوا سرد شده کاملاً محیطش گرم باشه بعد از ۱ساعت و نیم خمیر پف میکنه پف خمیر با دست میگیرین و استفاده میکنین فقط سطح کار یکم آردپاشی بشه که خمیر نچسبه بعد ازاینکه مثل قطاب پیچیدیم دروغن فراوان و داغ سرخ میکنیم برای پیراشکی هم همون مواد سس ماکارونی البته خشک تر استفاده کردم نوش جان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پلو_اسفناج_با_گوشت_چرخ_کرده پیاز رو سرخ کنید بعد گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بعد بهش زرد چوبه، فلفل سیاه، دارچین😋اضافه میکنیم. کمی که ادویه تفت خورد ومخلوط شد اسفناج خرد کرده را اضافه میکنیم. قسمت انتهایی اسفناج را نمیریزیم. جدا میپزیم ومیخوریم. 😋 با حرارت ملایم صبر میکنیم تا اسفناج نرم بشه. برگه آلوترش را هم یه ربع میخیسانیم ودر آخر به مواد اضافه میکنیم. برنجم رو هم کته کردم. وبا هم توی ظرف میکشیم. خوشمزه بود من که دوست داشتم مخصوصا آلو ترش هارو😋😋😋😋 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دمنوش_به_سیب_گل_محمدی من به رو با رنده درشت رنده میکنم بعد تف میدم بدون روغن . فقط باید کم کم تو تابه بریزید و هم بزنید تا نسوزه بعدا هروقت خواستید برای چای به عالی میشه . البته میتونید خشک هم کنید و تف بدید یا روی بخاری و شوفاژ خشک کنید و استفاده کنید ولی به روش ما چای خوشرنگی میده. سیب هم همینطوره ورقه ورقه کردم و خشک کردم بعد درون قوری یه کمی به خشک و چند تا ورقه سیب خشک و یک قاشق چایخوری گل رو میریزیم و دم میکنیم عاااالی میشه👌 نوش جااان 😋 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کباب_تابه_ای😋😋😋😋 حدود ۵۰ گرم گوشت چرخ کرده چند تا پیاز بزرگ نمک فلفل و زعفرون همه رو مخلوط کردم و ورز دادم بعد تو ماهیتابه گذاشتم کمی که خودش رو گرفت برش زدم 🌺 فلفل دسترنج پدر جانم ته دیگ هم نون بربری هست 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تاس_کباب👇 گوشت چرخ کرده که بهش پیاز رنده شده و ادویه و نمک و مرزنگوش اضافه میکنیم .و کف ماهی تابه پهن میکنیم . بعد یه ردیف سیب زمینی و یه ردیف هم گوجه روش میچینیم . میتونید چندتا حبه سیر و فلفل هم روش بگذارید . در آخر یه قاشق روغن حیوانی اضافه میکنیم .و در ماهی تابه رو میگذاریم تا با آب گوجه پخته بشه ... 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#گل_کلم_سوخاری گل کلم ورق کردم در آب ونمک آبپز کردم بعد که آبش رفت یک تخم مرغ را با زردچوبه ونمک وفلفل خوب زدم وگل کلم در آن زدم ودر روغن سرخ کردم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#مافین مواد لازم:آرد 5قاشق غذا خوری شکر 4قاشق غذا خوری شیر 3قاشق غذاخوری روغن 2قاشق غذاخوری تخم مرغ1عدد کاکائو کمی بکينگ پودر1قاشق چای خوری همه مواد را با هم مخلوط کرده خوب هم میزنیم قالب مافین رو چرب کنید و یک قاشق در داخل هر قالب بریزید و بعد در فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید با این دستور ۶ عدد مافین خواهید داشت من برای مدرسه ی دخترم درست میکنم تعداد کم که تازه تازه باشه😋 شمیم مهر 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_های_اینترنتی #تزئین_باقالی_پلو #باقالا_پلو

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

باقالا پلو با ته دیگ باقالا 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

میانبر ابتدای کانال و لینک گروه

با دنبال کردن عنوان #ایده_های_اینترنتی میتونید انواع تزئین ها رو در کانال ببینید 😘 فقط کافیه روی این هشتگ بزنید و فلش های پایین و بالا که ظاهر میشه رو بزنید😉

#برنجک_پفکی_یا_سرخ_شده_با_سه_شیره_و_عسل😋😋👇 برنج ایرانی رو من نیم دانه استفاده کردم، خیس میکنیم وقتی قشنگ خیس خورد تو ماهیتابه با شعله زیاد مدام هم میزنیم تا سرخ بشه بعد بهش عسل و سه شیره اضافه میکنیم کم کم بریزید که فقط کلش بهش آغشته بشه، بعد هرجور دوست داریم تزیین میکنیم میتونید توش پسته بریزید یا کنجد، من فقط روش یدونه خلال پسته گذاشتم میتونید از خلال بادام هم استفاده کنید. @sofrebanovanbeheshti

#کباب_لقمه_خانگی👇 مرغ 2عدد/ سویا2بسته/ پیاز1کیلو/ فلفل دلمه نیم کیلو/ سیر3بوته/ دنبه200گرم/ تخم مرغ2عدد/ ادویه غذایاکاری نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سویا رو خیس کرده و ابش رو میگیریم دوبار چرخ میکنیم،استخوانهای مرغ رو در آورده چرخ میکنیم،دنبه رو با مرغ چرخ میکنیم.... سیر،پیاز،فلفل دلمه رو چرخ کرده و آب اضافی گرفته بشه... تخم مرغ و ادویه رو اضافه کرده خوب ورز میدیم حالا نیاز به کوبیده زن داریم کیسه فریزر رو به 3 قسمت میکنیم نایلون رو باز میکنیم.... تو قالب گذاشته به اندازه یه پرتقال کوچیک از مواد رو داخل گذاشته قالب میزنیم.... داخل سینی میچینیم.... میگذاریم تو فریزر تا منجمد بشه بعد تو ظرف در دار گذاشته تو فریزر نگه داری میکنیم. فکر میکنید ادویه ای دیگه لازمه که طعمش رو بهتر بشه بریزید🌹 من مدتیه که سویا استفاده نمیکنم واز مرغ اضافه تر استفاده میکنم این دفعه از۳کیلو گوشت مرغ بدون استخوان مخلوط ران وسینه استفاده کردم و باقی مواد همینا که تو دستوره @sofrebanovanbeheshti

*گل یاس*: #خورش_شیره_خرما_و_گردو_با_گوشت_قلقلی👇 پیاز رو رنده میکنیم به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم ، ادویه و نمک هم میزنیم یک قاشق سویق کامل یا سویق عدس یا هردو میزنیم و ورز میدیم تا مواد مخلوط بشن بعد به صورت قلقلی درست میکنیم میگذاریم تو قابلمه با شعله کم تا خودش آب بندازه و تو اب خودش کمی بپزه آبش که تموم شد با روغن خودش تفت بخوره بعد گردوها رو با چاقو خرد میکنیم خیلی ریز نباشن چون باید زیر دندون حس بشن مثلا سایز نیم سانت در نیم سانت خوبه وقتی گوشت تفت میخوره گردوها رو هم بهشون اضافه میکنیم یکم سرخ بشن بعد دو سه قاشق شیره خرما رو با اب رقیق میکنیم و مخلوط گوشت و گردو اضافه میکنیم وقتی جوش آمد زیر گاز روکم میکنیم تا بقیه پخت گوشت داخل شیره خرما انجام بشه جمعا این غذا نیم ساعت زمان پخت داره که با برنج سرو میشه من این بار شیره خرما نداشتم با سه شیره درست کردم که خیلی هم خوب شد سه شیره : مخلوط مساوی شیره خرما، شیره توت ، شیره انگور میتونید بگذارید آبش کامل کشیده بشه و لای پلو دم کنید و باید موقع دم کردن کمی شیره روی برنج بدید اصلا هم نگران سوختن شیره ته قابلمه نباشید ولی بنظر ما به صورت خورشی خوشمزه تره گردوهم هرچی بیشتر خوشمزه تر 😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#تخمه_کدوحلوایی👇 سلام دوستان😘 شما وقتی از کدو حلوایی تو غذاهاتون استفاده می کنید اون تخمه هاش رو چکار می کنید؟ دور می ریزید؟؟؟؟😳😳😡😏 اگه تا حالا دور می ریختید دیگه از این به بعد این کارو نکنید🌹 👈 فقط کافیه تخمه ها رو بشورید و بگذارید تا خشک بشه بعد بریزید تو ماهیتابه و تفت بدید و یه ذره آبلیمو و نمک هم بهش اضافه کنید و بعد تفت بدید و بعد از روی اجاق بردارید و بزارید خنک بشه و نوش جان کنید😉 طعمش واقعاً عالیه👌👌 من که خودم خیلی خوشم اومد.😌 شما هم امتحانی یک بار درست کنید به امتحانش می ارزه😘🌷🌷☺️ ❤️ مسعودی ❤️ @sofrebanovanbeheshti

#شیره_انگور انگورها رو با چکمه له میکنیم🙈🙈بعد داخل آبکش میریزیم تا آب انگورها بره داخل قابلمه ای که یکم توش خاک سفید مخصوص شیره ریخته ایم. دوباره تفاله انگورها رو با کمی خاک دوباره له میکنیم و میریزیم تو کیسه تا آب مونده تو انگورها از تفاله ها خارج بشه . قابلمه ای که آب انگور اولی توش بود رو روی حرارت میزاریم تا جایی که دست رو بسوزونه ولی نجوشه و زیرش رو خاموش میکنیم و اصلا هم نمیزنیم تا دو تا سه ساعت . بعد که ته نشین شد آب روش رو دوباره از صافی رد میکنیم و میریزیم تو قابلمه تمیز تا بجوشه و دوسوم آب انگورها بخارشود(🔴به دلیل حلال و شرعی بودن🔴) و شیره بشه . آب انگور دومی رو هم که بالا گفتم دوباره به همین روش اول میریزیم تو قابلمه تا داغ بشه بعد زیرش رو خاموش میکنیم و از صافی رد میکنیم و میگذاریم بجوشه تا باز دوسوم بیشترش بخارشود وبه غلظتی که میخواهید برسه . 🔵اگر کمتر ازدوسوم بخار شود شرعا خوردنش حرام میباشد🔵 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کوکوباسیب_زمینی_پخته 👇 به تعدادِ18تاکوکو سیبزمینیِ متوسط.8عدد تخم مرغ 2عدد نمک فلفل زردچوبه به میزانِ لازم سیب زمینیها که خوب پخته شدن رومیاریم میکوبیم بعددوتاتخم مرغ و ادویه هارو اضافه میکنیم اگرمایل بودین شویدخشک هم بزنید کمی موادروخوب هم میزنیم ودرروغنِ گرم سرخ میکنیم بادست ازموادبرداشته هرفرمی دوست دارید دربیاریدوسرخ کنید. خوشمزه وراحت @sofrebanovanbeheshti