#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
3⃣ حالا ترکیب مواد خشک (جوش شیرین*یا بیکینگ پودر*، پودر کاکائو و آرد) را سه بار الک کرده ، در مخلوط تخم مرغ و شکر و.... بریزید و به آرامی مواد را با لیسک مخلوط کنید.
🍫🍫🍫🍫🍫
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
4⃣ نصف شکلات چیپسی ها را در مایه مافین بریزید.
🍫🍫🍫🍫🍫
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
5⃣ میتوانید از کپسول های مقوایی ضخیم (۷ - ۸ عدد)
یا از قالب های فلزی با کپسول کاغذی (۱۵ - ۲۰ عدد) استفاده کنید.
نصفِ کپسولها را از مایه مافین بریزید.
🍫🍫🍫🍫🍫
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
6⃣ بقیه شکلات چیپسی روی مافین ها بریزید و آن در طبقه وسط فر (روی توری) قرار دهید.
(قبل از شروع کار فر ، روی °۲۱۰ درجه تنظیم شده بود)
بعد از پنج دقیقه دما را کم کنید و روی °۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید و به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ی دیگر بپزید تا زمانیکه اگر خلال دندان را وسط آن فرو کنید، تمیز بیرون آید.
🍫🍫🍫🍫🍫
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
میتونید گرم سرو کنید و با چای گزینه فوق العاده خوشمزه ای هست👌
برای پذیرایی بسیار راحت ، مجلسی و دلچسب🤗😍
🍫🍫🍫🍫🍫
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
#پرسش_و_پاسخ
سوال:
ببخشید خانم سبزواری میشه توی لیوان کاغذی درست کنیم و توی توستر درست کنیم؟
پاسخ:
بله لیوان کاغذی میشه
دمای توسترها متفاوته
اگر دماسنج فر داشته باشید خیالتون بابت دما راحته
_____________________
سوال:
خانم سبزواری مواد این مافین رو میشه چندبرابر کرد و تو قالب گالوانیزه پخت؟
پاسخ
امتحان نکردم ولی احتمال داره خمیری بشه قالب میان تهی باشه بهتره.
______________________
سوال:
رو گاز هم میشه درست کرد؟ فر دست ساز منظورمه.
پاسخ:
بله خواهش میکنم
بله هر دستور کیکی رو میشه با فر دست ساز درست کرد
فقط برای اینکه گنبدی بشه باید اول زیر گاز رو خیلی زیاد کنید.
______________________
سوال:
میشه اصلا شکلات چیپسی نریزیم؟
سوال بعد اینکه این شکلاتها در مافین آب میشه یا باقی میمونه؟
پاسخ:
بله میشه ولی دبل چاکلت نیست دیگه وان چاکلته😅
______________________
سوال:
خانم سبزواری عزیز میشه از این قالب هایی ۱۲ تایی مافین جنس تفلون هم استفاده کرد ؟
پاسخ:
بله ،قبلش با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنید.
______________________
سوال:
پس قلق گنبدی شکل شدنش گفتید اول دمای فر زیاد باشه بعد کم کنیم ؟
چند دقیقه ی بعد دما رو باید کم کنیم ؟
پاسخ:
بله بعد از ۵ دقیقه
______________________
سوال:
خانم سبزواری نمیشه جوش شیرین رو حذف کرد؟
جوش شیرین مفید نیست🙈🤦♀
پاسخ:
بیکینگ پودر جایگزین کنید
به خاطر واکنشی که با پودر کاکائو انجام میشه جوش شیرین در دستور اصلی هست.
______________________
سوال:
با این دستر چندتا مافین داریم تو قالب کیک یزدی؟؟
پاسخ:
میتوانید از کپسول های مقوایی ضخیم (۷ - ۸ عدد)
یا از قالب های فلزی با کپسول کاغذی (۱۵ - ۲۰ عدد) استفاده کنید.
نصفِ کپسولها را از مایه مافین بریزید.
@sofrebanovanbeheshti
#آموزش_آنلاین
#مافین_دبل_چاکت
مافین های دبل چاکلت،
هنر دختران نوجوان گروه😍
با استفاده از آموزش سرکار خانم طیبه سبزواری
@sofrebanovanbeheshti