🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

ابتدای کانال و لینک گروه

#کوکو_تره 👇 من که دیگه کوکو سبزی درست نمیکنم بجاش این کوکوی خوشمزه وتردو درست میکنم پیازچه وتره ۲۵۰ گرم رو خوب ریز خورد کردم بعد ۱ تخم مرغ ۲تا۳ ق سبوس گندم ۲ تا ق غذاخوری ماست پرچرب نمک وزردچوبه و۲ تا ق غذاخوری آرد خوب هم زدم وتوی روغن داغ سرخ کردم @sofrebanovanbeheshti

#_کنجد_عسلی 👇 شکر ۳ قاشق غذاخوری عسل ۳قاشق غذاخوری کنجد ۱ پیمانه خلال پسته دو قاشق غذاخوری کره یا روغن مایع برای چرب کردن قالب کنجد رو می تونید بریزید داخل سینی فر بگذارید تست بشن وکمی طلایی بشن ، یا مثل من داخل تابه کمی بو دادش کنید زیاد نگذارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. همین طور خلال پسته رو 👍 شکر و عسل رو بگذارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه، به مدت تقریبا 5 دقیقه بگذارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنید و توی سینی یا ظرف مورد نظر تون کاغذ روغنی بندازید با پشت قاشق که باید چرب باشه فشارشون بدید و صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . یا مثل من داخل قالب سیلیکونی بریزید و بگذارید تا کاملا خنک بشن و سرو کنید @sofrebanovanbeheshti

#ته_چین_مرغ 👇 مرغ را باپیاز و آب و ادویه و دارچین و زردچوبه و نمک گذاشتم روی گاز پخت. بعد مرغ رو ریش ریش کردم داخل ماهیتابه و با روغن و زرشک و گردو کمی تفت دادم. برنجم رو که از قبل آب کرده بودم رو جوشوندم و آبکش کردم. داخل کاسه ای سه ملاقه ماست با زعفران و کمی گلاب ویک تخم مرغ ریختم و کاملا باهم مخلوط کردم کمی زیره هم ریختم . نیمی از برنج آبکش شده را داخل مخلوط ماست و تخم مرغ ریختم و مخلوط کردم. قابلمه چدنم را گرم کردم و با کمی روغن تهش رو چرب کردم و مخلوط ماست و برنج را در ته قابلمه ریختم و با قاشق صاف کردم و مخلوط گوشت و زرشک را روی آن ریختم و بعد برنج ساده را روی آن ریختم وبا قاشق صاف کردم و فشار دادم. من در دو قابلمه با دو سایز متفاوت این ته چین رو درست کردم و دو طبقه شد😊 @sofrebanovanbeheshti

پیام محبت آمیز یکی ازاعضای گروه☝️ ✍ممنون دوست عزیز شما محبت دارید انجام وظیفه است😘خوشحالیم که از گروه راضی هستید❤️ به امید توفیقات و موفقیت های بیشتر شما مهربان💪 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کشک👇 دوغ محلی رو میگذاریم رو شعله ملایم تا میپزه بعد وقتی جوش اومد میگذاریم دو سه دقیقه جوش بزنه بعد برمیداریمش میگذاریمش یه جایی تا سرد بشه بعد میکنیمش داخل یه کیسه تا آبش بره وقتی آبش رفت میگذاریمش زیر یه چیز سنگینی که یه قطره آبم داخلش نمونه یکی دو روز وقت میبره بعد از تو کیسه درش میاری شل نباشه باید سفت باشه یکم که گرد بشه بعد بهش نمک میزنی و چنگش میزنی تا درست بشه بعدش گردش میکنی و میگذاریش جلو آفتاب تا خشک بشه😍 آبشم میشه قره قروت درست کنی☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️ @sofrebanovanbeheshti

#اشکنه_گوجه👇 پیاز وباروغن تفت میدین بعد رب میزنید وزردچوبه و نمک وفلفل. بعدگوجه رو چند قاچ میکنین و سیب زمینی رو برش میدین بعد آب میریزن روش تا جایی که کامل روی موادوبگیره بعدم وقتی سیب زمینیها پخت و لعاب داد تخم مرغ میشکنیم داخلش نوش جون😍 @sofrebanovanbeheshti