👩🏻‍🍳#پیتزا_رولی🧑🏻‍🍳 500 گرم آرد 300 میلی لیتر آب ولرم 7 گرم خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک مواد سس👇 3_4 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1/2 قاشق چایخوری اورگانو یا آویشن 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون مواد میانی👇 سوسیس و ژامبون پنیر پیتزا بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#جوجه_حلزونی 🥠سینه مرغ ۲ تکه 🥛شیر نصف استکان چایخوری 🫒روغن زیتون نصف استکان چایخوری 🧄سیر له یا رنده شده ۲ حبه 🍞پودر سوخاری ۱ ق غ 🌶رب فلفل یا بجاش فلفل قرمز ریز شده ۱ ق چ یا اگه دوست ندارین میتونین حذفش کنین. 🥫رب گوجه فرنگی ۱ ق چ 🧂آویشن، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#پیراشکی_باز مواد لازم: آرد ۶۵٠ گرم روغن مایع ٢ قاشق غذاخوری شکر ١ قاشق غذاخوری مخمر خشک ١۵ گرم. نمک ١ قاشق چایخوری آب (گرم) ۴٠٠ میلی لیتر مایه پیراشکی (شامل گوشت و پیاز و...) ٨٠٠ گرم دستور تهیه: آب را درون یک کاسه گود بریزید. شکر ، مخمر و حدود ١۵٠-٢٠٠ گرم آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و حدود ٢٠ تا ٣٠ دقیقه بگذارید تا تخمیر شود. سپس نمک ، روغن را اضافه می کنیم ، به آرامی با اضافه کردن آرد خمیر خود را مخلوط کرده و ورز می دهیم ، باید یک خمیر نرم باشد. با یک درب آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید تا حدود ١/۵ تا ٢ ساعت تخمیر شود (وقتی داخل فر با دمای ٣۵-۴٠ درجه قرار دهید ، خمیر در حدود ۴۵ دقیقه تخمیر می شود) پیاز را ریز خرد کنید ، آن را با گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل تفت دهید. (مایه پیراشکی ٨٠٠ گرم) خمیر را به داخل آشیانه ها جدا کنید ، آن را باز کنید و مایع پیراشکی داخلی را در وسط قرار دهید و مانند فیلم در روغن سرخ کنید. بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

👩خوشمزگیش به بستنیشه😋 درست کن و لذتش و ببر مواد لازم : موز شیر بستنی شکلات صبحانه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#موکتل هندوانه بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

شیک خرما و گردو😋 راحت تا شب پرانرژی میمونی :) مواد لازم : بستنی موز شیر گردو پودر پسته خرما پودر نارگیل بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

غذای خوشمزه موادلازم بادمجان ۳عدد ماست ۱پیاله سیر۲حبه گوشت چرخ شده ۲۰۰گرم رب ۱قاشق غ گوجه فرنگی ۶عدد ادویه ها:نمک، فلفل قرمز وسیاه ،پولبیبر،زردچوبه ، بادمجان هارو با یه لیوان آب گذاشتم بپزه بعد پوره میکنم وبا سیروماست مخلوط میکنیم گوشت چرخ شده رو با پیاز وادویه قلقلی میکنیم وسرخ میکنیم . گوجه هارو پوره کنید وبعد سرخ شدن یه قاشق رب اضافه کنید وادویه بزنید وگوشت هارو اضافه کنید بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#شربت_نعنا_با_طعم_بهاری عرق بهارنارنج ۳ قاشق سوپ‌خوری عرق نعنا و خاکشیر هرکدام ۲ قاشق سوپ‌خوری شکر ۲ قاشق سوپ‌خوری یا عسل🍯 ۲ قاشق مرباخوری آب ۱ پیمانه یخ ۴ تکه 🧊 شکر🍚، یخ🧊،آب را داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. عرق بهار نارنج و نعنا رو هم اضافه کنید. خاکشیر شسته شده رو هم در آخر اضافه کنید و سرو کنید جیگرتون حال میاد😎♥️ بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#تزیین_سالاد_کلم مواد سالاد کلم : کلم سفید کلم بنفش هویج 🥕 نخود فرنگی🫛 خیار شور آبلیمو 🍋 سس مایونز نمک و فلفل 🧂 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 برای دیزاین این سالاد ابتدا کلم سفید رو ریز خورد کرده با سس و ادویه و کمی زعفران مخلوط کرده در قالب می ریزیم بعد هویج🥕 و ریز رنده می کنیم با سس و ادویه مخلوط می کنیم روی دوم می ریزیم بعد به همین ترتیب کلم بنفش و ریز خرد می کنیم با سس و ادویه در آخر کل مواد کلم سفید، کلم بنفش، خیارشور، هویج 🥕و نخود فرنگی🫛 و ادویه و سس با هم مخلوط کرده لایه آخر می ریزیم بهتر است یک ساعتی در یخچال بذاریم تا خودش و کمی بگیره و بعد برمی گردونیم اگر کف قالب سلفون بذارید راحت تر برمی گرده بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#صبحونه_فوری و لاکچری 😋👌 گوجه فرنگی🍅 تخم مرغ🥚 پیازچه آرد نمک🧂 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#ترفند_آشپزی هنگام تهيه ته چين👇 در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهتر خواهد شد بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#مارمالاد_گیلاس 🍒 ▫️گیلاس : یک و نیم کیلو🍒 ▫️شکر : 800 گرم🍚 ▫️پودر ژلاتین : یک و نیم قاشق غذاخوری 🔸ابتدا گیلاس رو شسته و هسته شو جدا میکنیم ،بعد اونا رو داخل غذاساز یا میکسر به صورت پوره درمیاریم، حالا داخل قابلمه یه لایه از گیلاس های پوره شده میریزیم و بعد یه لایه شکر تا به آخر. درب قابلمه رو می‌بندیم میذاریم تو یخچال یه شب تا صبح بمونه تا شکرا آب شه. قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد و آب داخل قابلمه تبخیر شه، در حین پخت مرتب هم میزنیم و کف روی مارمالاد رو هم با قاشق جمع میکنیم، وقتی مارمالاد غلیظ شد ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه میکنیم چند جوش که زد از روی حرارت برمی‌داریم صبر میکنیم تا کاملا خنک شه مارمالاد. سپس در شیشه های دربسته ریخته و داخل یخچال نگهداری میکنیم بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️ 〰️🍦〰️🎂〰️🥘 ❣️ @sofreh_arayi 〰️🍬〰️🍭〰️🍡 فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃