#سمبوسه_هندی ادامه کار...... بعد از اماده کردن خمیر ومواد خمیر را با وردنه نازک باز کنید با پشت قالب سمبوسه با دهانه لیوان یا دهانه یه کاسه کوچک قالب بزنید اگر از قالب سمبوسه استفاده کردین که خمیر را توی قالب گذاشته دورش را با اب مرطوب کنید ومواد را وسط قالب گذاشته وقالب را ببندید واضافه خمیر را از بالای قالب بگیربد یا با دست بپیچید دورش را مثل فیلم ویا با توک چنگال دولبه خمیر را به هم فشرده کتید و مدل مثلثی پیچیدن را هم در فیلم سمبوسه اردنخود نشون دادم ودرروغن داغ سرخ کنید خمیر در موفع سرخ شدن کاملا حباب میزنه وخیلی پوک وترد ونازک است ومصرف روغن خیلی کمتری نسبت به نان لواش داره تا داغ است با سس تند سرو کنید سمبوسه بایدداغ وتند اتشی باشه 😂وگرنه سمبوسه نمی شه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_لیوانی مواد لازم کرم : 1 لیتر شیر 1 پیمانه آرد 1 پیمانه شکر 1 قاشق سوپ خوری کره 200 میلی لیتر خامه وانیل طرز تهیه: شیر ، آرد ، شکر و کره را داخل ظرف مناسب بریزید روی حرارت قرار دهید هم بزنید تا به قوام لازم برسد سپس از روی حرارت بردارید زمان بدید تا خنک بشه سپس خامه و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت پتی بور پودر کنید کف ظرف ریخته مقداری از کرم اضافه کنید برش های میوه رو مثل فیلم داخل ظرف قرار بدید موز خورد شده رو اضافه کنید مواد لایه لایه اضافه کنید طوری ک لایه آخر کرم باشه و روشو با خامه و مواد دلخواهتون تزیین کنید 🍒 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_کوبیده ♨️طرز تهیه من نیم کیلو گوشت گوسفندی رو با صد گرم گوشت گوساله چرخ میکنم یه دونه پیاز نسبتاًبزرگ رو رنده ی ریز میکنم آبش رو میگیرم با گوشت مخلوط میکنم .کمی فلفل و زردچوبه و نمک و پاپریکا و پودر سیر میزنم و خوب ورز میدم و تو دستم اندازه ی یه نارنگی گوشت برمیدارم و به سیخ میکشم و سیخ ها رو میچینم داخل تابه و شعله رو روشن میکنم.در این حین کباب ها خودشون آب میندازن میذاریم قشنگ ریزریز بجوشه و گوشت ها پخته بشن .وقتی آبش کشیده شد کمی روغن میریزیم و دو طرف کباب ها رو سرخ میکنیم.گوجه ها رو هم توی توری روی گازکباب کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_گوجه مواد لازم؛ گوجه فرنگی سه کیلو فلفل دلمه ای ۲۵۰گرم🍃سیر پنج حبه گشنیز جعفری ده شاخه🍃فلفل قرمز یک قاشق م نمک چهار قاشق م🍃سرکه دو لیوان _______________ گوجه و فلفل دلمه ای و سیر و گشنیز جعفری ها را همراه ادویه ها در غذا ساز بریزید تا خوب میکس شود یا با گوشت کوب برقی حسابی مواد را پوره کنید ( روش دوم می‌توانندفلفل دلمه ای هویج و گل کلم را ریز خورد کنید و گوجه را پوره کنید و با مواد مخلوط کنید و ادامه مراحل را طی کنید) سپس سرکه را اضافه کنید مخلوط کنید و داخل شیشه بریزید ترشی ما بعد از چند روز آمادس ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خبر خوب اینکه این چیز کیک خوشمزه نیازی به فر و همزن نداره با کمترین امکانات خوشمزه ترین رو درست کن😉 مواد لازم🔻 بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم کره ذوب شده ۴ق سوپ خوری خامه شیرین شده ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ پودر ژله انار یک بسته انار دانه شده به میزان لازم طرز تهیه🔻 بیسکویت پودر شده را با کره مخلوط میکنیم کف ظرف مورد نظر یک لایه از مواد بیسکویتی ریخته پرس میکنیم ضخامت این لایه یک سانت باشه ( به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید) بعد خامه و پنیر خامه ای و وانیل را مخلوط میکنیم و لایه دوم را ریخته ضخامت این لایه هم به اندازه لایه قبل باشد سطح آن را صاف کرده (به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم) حالا با دانه های انار روی سطح پنیری را پوشانده ژله انار را طبق دستور آن آماده کرده خنک که شد آرام روی دانه های انار میریزیم تا ژله روی انار رو بپوشاند در یخچال میگذاریم تا ژله ببنده ،چیز کیک ما آمادست. ⚠️برای این دسر میتونید از قالب کمربندی یا از رینگ یا کپسول های کاغذی که در داخل قالب مافین قرار میگیرند استفاده کنید. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_چلو_کباب ژله آلوئه ورا بستنی برای برنجشه که پس از بسته شدن با رنده درشت رنده کردم و برای برنج زعفرونیه روش از آلوئه ورا بستنی که یکم زعفرون بهش زدم استفاده کردم گوجه اش ژله انار که داخل کاسه کوچک بستم و روشو با رنگ خوراکی رنگ زدم و ریحوناش ژله طالبیه که بسته شده و قالب زدم کبابش خرما و بیسکویت پتی بور و کمی کره آب شدرو با کوشکوب برقی میکس کردم دوقاشق از ژله الوررا ریختم که خمیری بشه و مثه کباب تو دستم شکل دادم زرده تخمه مرغشم ژله زرد رو تو جا تخمه مرغی ریختم به همین سادگی نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زرشک_پلو بعد از آماده شدن و دم کشیدن برنج ، کمی از اون رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم…توی یه قالب اول زرشک خیس خورده رو که توی کره (یا روغن) و کمی زعفران و شکر تفت داده بودم ریختم بعد برنج زعفرونی ریختم و بازم خوب فشار دادم و در نهایت برنج ساده ریختم و خوب فشار دادم تا منسجم بشه و شکل قالب رو بگیره ظرف سرو رو روی دهانه قالب گذاشتم و آروم برگردوندم قالب رو می تونین روش و اطرافش رو با خلال پسته و بادوم هم تزیین کنیم که من اون روز نداشتم مرغ رو هم به همون روشی که توی زرشک پلوی پست قبلی یاد داده بودم درست کردم…فقط یه کم رب گوجه هم زده بودم واسه مهمونی ها خیلی تو چشمه و از طرفی راحتم هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. دلمه مرغ مواد موردنیاز: فلفل دلمه مرغ چرخ کرده آب ذرت نخود فرنگی هویج سس سویا سس سریراچا پودر پاپریکا جعفری خشک شکر نمک پنیر موزارلا داخل فلفل دلمه رو خالی کنید مرغ چرخ کرده رو سرخ کنید توی ماهیتابه و بعد بعدش کمی آب اضافه کنید و بعد هم به میزارن دلخواه ذرت و نخود فدنگی و هویج و نصف قاشق سس سویا و نصف قاشق سس سریراچا و پاپریکا و جعفری و یک قلشق چایخوری شکر و نمک بهش لضافه کنید و اجازه بدین که مواد بپزه مواد رو داخل دلمه بریزید و روش پنیر و جعفری خشک شده بریزید و بعد هم توی ماکروویو بزارید تا پنیر آب بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_رنگین _کمان #ژله_عروسکی ♨️طرز تهیه: هربسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده، روی حرارت کتری میزاریم تا ذرات ژله کاملا حل و ژله شفاف بشه. نصف از ژله حل شده رو توی قالب مورد نظر ریخته و داخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه. نصف بعدی ژله رو وقتی کاملا از حرارت افتاد و خنک شد با نصف لیوان بستنی وانیلی که اون هم به دمای محیط رسیده خوب هم میزنیم و روی لایه اولی میزیزیم. بقیه رنگها هم به همین ترتیب. فقط هر لایه نباید کاملا سفت بشه و نیم بند باشه تا موقع برگردوندن ژله لایه ها از هم جدا نشن. و خیلی هم شل نباشه که موقع ریختن رنگ بعد آب نشه. طعم ژله ها به ترتیب انگور، بلوبری،لیمو یا طالبی،پرتقال،تمشک ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

• #پاستا_پستو مواد لازم برای یک بسته پاستا نیم کیلو ریحان پاک شده نصف لیوان پنیر پارمزان سه تا چهار حبه سیر روغن زیتون تقریبا یک چهارم لیوان پودر گردو دو ق غ نمک به مقدار لازم کافیه همه ی مواد رو داخل میکسر بریزید با با هم میکس شوند اگه موادتون سفت بود میتونید باز هم روغن زیتون بریزید تا زمانی که بافت مواد مثل ماست چکیده شود این سس بینهایت خوشمزه را روی پاستا ریخته و میل کنید #پاستا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❤💚 #چیزکیک مواد لازم ✅ ژله انار ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم انار کیک اسفنجی خرد شده یا اماده یا خودتون درست کرده باشین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ ترکیه ای برای ۳ نفر تکه های مرغ (هم می تونید از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پونه یا نعنا خشک ۱ ق م چاشنی های آلس پایس من از ران مرغ استفاده کردم و گوشت مرغ رو تکه تکه خرد کردم ، البته سینه مرغ خیلی راحت خرد میشه ولی چون من ران مرغ رو دوست دارم ازش استفاده کردم . توی تابه کمی روغن ریختم و قطعات مرغ رو توش تفت دادم . تکه های مرغ رو از تابه بیرون اوردم . داخل تابه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم . فلفل دلمه رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم . بهشون رب گوجه ، و کمی نعنا خشک اضافه کردم و کمی تفت دادم من از ترکیب دو تا چاشنی استفاده کردم ، چاشنی شاندیزی و چاشنی زعفرانی که بسیار خوشمزه می کنه این غذا رو . یه مقدار آب ریختم و گذاشتم جوشید ، بعد تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم . گذاشتم روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و قوام بیاد ، حدود یک، یک و نیم ساعتی روی گاز موند . و بعد آماده است . پ.ن : به دلیل استفاده از چاشنی ها دیگه نیازی به هیچ نمک و اویه ای نمی باشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲