#مسما_بادمجون😍😋 مرغ سه تکه رب گوجه یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم غوره دوقاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم گوجه ۴عدد بادمجان ۴عدد بادمجانهاروسرخ میکنیم وکنارمیزاریم مرغهاروهم سرخ کرده پیازوادویه ورب روهم تفت میدیم بهش آب رواضافه کرده مرغهاروداخلش میزاریم اجازه میدیم پخته بشن بعدبادمجانهای سرخ شده،گوجه ،غوره وزعفران روهم اضافه کرده دربشومیزاریم تاغوره وگوجه پخته بشن میتونیدازپودرغوره هم به عنوان چاشنی استفاده کنید پیاز یک عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی خوشمزه و ساده با ساندویچ ساز😍😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_پرتقالی😍😋 ۴ پیمانه شیر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف پیمانه شکر کمی پوست پرتقال رنده شده یک دوم فنجان آب پرتقال(ترجیحا بازاری باشه که تلخ نشه)ازداخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه داخل ظرف مناسب بریزین و بذارین کنار تا خنک شه ولی داخل یخچال نذارین برای لایه بعدی، ۲ پیمانه آب پرتقال بازاری (که تلخ نشه) رو به همراه دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت خوب هم بزنین تا یکدست شه روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه مواد رو روی لایه اول بریزین و چند ساعت داخل یخچال بذارین تا خودشو بگیره با پودر نارگیل تزیین کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوا زنجبیلی تبریز😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کتلت_گوشت_بادمجان😍😋 این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم حتما این کتلت رو درستش کنید😋 گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم، بادمجون کبابی: ۱۵۰ گرم، پیاز: ۱عدد، سیر: ۳حبه، نمک،زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن، آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ، جعفری خوردشده: ۴ق.غ . بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر. از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم. تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم. این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_بامیه 😍😋 برای اینکه بامیه لیز نشه : ۱. سرشو خیلی کم پاک کنید و‌نزارین به کلاهکش برسه. ۲. حتما بامیه تا ریز هست تهیه کنید. هرچی ریزتر باشه بهتره و کمتر لیز میشه ۳. زمان پختش بیشتر از نیم ساعت نشه چون زیاد پختن باعث له شدن و لیز شدن خورش میشه. ۴. من قبل از فریز کردن با آب جوش و نمک بِلانچ کردم تا سبز بمونه. ۵. و قبل از اضافه کردن به خورش ی تفت خیلی کم بهش بدین. در حد ۵ دقیقه ‌ ۶. بعد از اضافه کردن بامیه به خورش دیگه اونو هم‌نزنید و‌اجازه بدین آهسته بپزه. ‌ تمبر_هندی چاشنی خیلی خوب و عالی هست و‌جنوبیا اضافه میکنن. ‌ سعی کنید از پوره گوجه فرنگی برای رنگ دهی استفاده بشه تا رب گوجه فرنگی. ‌ تند بودن این خورش اونو لذیذتر میکنه. همچنین سیرِ فراوون از چاشنیای اصلیه این غذا هست. ‌ حواستون به نمک که اضافه میکنید باشه چون تمبر هندی نمک داره. ‌ آب این خورش نباید زیاد باشه و‌حواستون باشه قبل اضافه کردن بامیه خیلی پر آب نباشه که مجبور شین زمان بیشتری بزارین برای پختش. نوش جان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ ریش ریش خوشمزه😍😋 مواد لازم: مرغ ریش شده🍗 پیاز🧅 نمک،فلفل و زردچوبه 🌶🧂 زعفران💛 آب مرغ🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ😍😋 نصف سینه ی مرغ یک پیاز متوسط یک فلفل دلمه ی سبز پنج عدد قارچ خردشده چهار ق غ پنیر پیتزا دو ورقه پنیر چدار یک ق غ سس کچاپ یک ق غ سس خردل ادویه ها شامل (زددچوبه،فلفل سیاه،پودر آویشن،پودر سیر،پاپریکا،نمک) به میزان لازم پیاز رو تفت بدید کمی که سبک شد فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کرده و تفت بدید در تابه رو ببندید و ده دقیقه صبر کنید تا بافت سبزیجات کاملا نرم شه. مرغ رو همراه آب کمی پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک نیم ساعت آبپز کنید. مرغ رو ریش ریش کنید و همراه قارچ و فلفل دلمه ها تفت بدید ادویه ها رو هم اضافه کنید برای اینکه بافت مرغ نرم شه سس کچاپ و خردل هم اضافه کنید.در آخر پنیر پیتزا و دو ورقه پنیر چدار برای عطر و طعم بیشتر روی مرغها بریزید در تابه رو ببندید تا پنیر کاملا ذوب شه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_مرغ😍😋 نصف سینه ی مرغ یک پیاز متوسط یک فلفل دلمه ی سبز پنج عدد قارچ خردشده چهار ق غ پنیر پیتزا دو ورقه پنیر چدار یک ق غ سس کچاپ یک ق غ سس خردل ادویه ها شامل (زددچوبه،فلفل سیاه،پودر آویشن،پودر سیر،پاپریکا،نمک) به میزان لازم پیاز رو تفت بدید کمی که سبک شد فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کرده و تفت بدید در تابه رو ببندید و ده دقیقه صبر کنید تا بافت سبزیجات کاملا نرم شه. مرغ رو همراه آب کمی پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک نیم ساعت آبپز کنید. مرغ رو ریش ریش کنید و همراه قارچ و فلفل دلمه ها تفت بدید ادویه ها رو هم اضافه کنید برای اینکه بافت مرغ نرم شه سس کچاپ و خردل هم اضافه کنید.در آخر پنیر پیتزا و دو ورقه پنیر چدار برای عطر و طعم بیشتر روی مرغها بریزید در تابه رو ببندید تا پنیر کاملا ذوب شه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ ریش ریش خوشمزه😍😋 مواد لازم: مرغ ریش شده🍗 پیاز🧅 نمک،فلفل و زردچوبه 🌶🧂 زعفران💛 آب مرغ🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک کشمشی😍😋 • فکر نکنم تا حالا این مدل پنکیک رو خورده باشید ولی حتما حتما امتحان کنید بافت نرم و پنبه ای داره و طعمش عالیه مواد لازم تخم مرغ یک عدد آرد یک لیوان شیر یک لیوان شکر سه ق غ روغن مایع دو ق غ بکینگ پودر یک و نیم ق چ زعفران دم کرده یک ق غ وانیل نوک ق چ کشمش یک سوم لیوان تمام مواد رو مخلوط کنید تابه رو فقط کمی چرب کنید و بزارید خوب داغ بشه اندازه نصف ملاقه داخل تابه بریزید روش که حباب زد می تونید برگردانید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سوپ رستورانی😍😋 مواد لازم : پیاز متوسط 🧅: یک عدد سیب زمینی متوسط🥔 : چهار عدد هویج🥕 : دو تا سه عدد گوجه فرنگی🍅 : سه عدد سیر 🧄: یک یا دو حبه آبجوش🔥💧 : هشت پیمانه نمک🧂 : نصف ق‌غ فلفل سیاه🌶 : نصف ق‌غ زردچوبه : نصف ق‌چ جو پرک 🌾: یک لیوان پودر آویشن🍃 : نصف ق‌چ زرشک تازه : چهار ق‌غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲