فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_برنجی ترد و خوشمزه😋
قسمت اول
این مقدار برای ۲۵عدد نان برنجی می باشد.
🔸️آرد برنج : ۲۵۰ گرم
🔹️روغن حیوانی : ۱۶۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید)
🔸️پودر قند : ۶۰ گرم
🔹️زرده تخم مرغ : یک عدد
🔸️پودر هل : نصف قاشق مربا خوری
🔹️نمک : نصف قاشق چای خوری
🔸️زعفران غلیظ دم کرده : یک قاشق غذاخوری
🔹️گلاب : ۴ قاشق غذاخوری
🔸️دانه خرفه : به میزان لازم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_برنجی ترد و خوشمزه😋
قسمت دوم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من اومدم با #نان_پنبه_ای
یه نون خوشمزه که همه عاشقش میشن🤪🥰😋😘
شما نیاز دارید: (برای 10 نان بزرگ)
⠀
🥮 250 میلی لیتر شیر
🥮70 گرم شکر
-21-2 تخم مرغ (اگر کوچک باشد)
🥮مقدار نمک
🥮 وانیل به مزه
🥮 مخمر - 11 گرم.
🥮50 گرم روغن نباتی
🥮 آرد -500-550 گرم.
🥮 100 گرم قطره شکلات
⠀
شکر ، تخم مرغ ، نمک ، وانیل ، مخمر ، روغن را در شیر گرم مخلوط کنیدو آرد اضافه می کنیم ، خمیر نرم را ورز می دهیم.
مقدار آرد ، خودتون تنظیم کنید. آرد برای همه متفاوت است ، برای من 550 گرم شد.
خمیر را ورز بدید تا یکدست بشه ، روش رو بکشید دو ساعت استراحت کنه تا خمیرمون پف کنه.
بعد چیپس های شکلاتی رو اضافه کنید ، اگر آنها را ندارید ، می توانید با آجیل ، میوه های شیرین ، انواع میوه های خشک و غیره بپزید.
⠀
کف قالبتون کاغذ روعنی پهن کنید و از خمیر چونه بگیرید و بزارید داخلش و یک ساعت استراحت بدید تاخمیرتون پف کنه
با زرده تخم مرغ و روغن رومال کنید و بزارید داخل فر 160درجه به مدت 30 دقیقه تا کاملا طلایی و قهوه ای بشه
نوش جاااان🥰😋💗
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_چای_قزوین
#شیرینی_عید😍
آرد سفید ۷۵۰ گرم (۵ لیوان)
پودر قند ۲۰۰ گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان )
زرده تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱۰۰ گرم (۴ ق غ)
کره یا روغن جامد (هر نوع کره یا روغن جامدی) ۳۰۰ گرم (یک و یک سوم لیوان تقریبی)
پودر هل ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
☘
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قندطعم_دار 😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#توپک_سیبزمینی شکم پر😋
مواد لازم🔻
سیب زمینی آب پز ۶ عدد
نمک،فلفل سیاه
پیاز
سیر له شده
فلفل چیلی، فلفل دلمه
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
سینه مرغ پخته شده ۳ تکه
نمک،پاپریکا،زیره
خامه آشپزی نصف پیمانه یا بجاش: نصف پیمانه شیر + نصف پاکت خامه (حدود ۱۰۰ میلی لیتر ) + ۱ ق غ پر پنیر خامه ای
پنیر موزارلا یا پیتزا
آرد
تخم مرغ ۲-۳ عدد + کمی نمک و فلفل سیاه
پودر سوخاری
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور کیک اسفنجی راحت و خوشمزه توی کلیپ مراحل کامل مشخص فقط اندازه ها و یکسری نکات رو لازم هست میگم..
آرد284 گرم
شکر284گرم
تخم مرغ هشت عدد
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل به دلخواه
نکته:
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما سه بار الک کنید و کم کم به خمیر اضافه و در یک جهت ارام ارام هم بزنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
.
🌸🌸 انواع ادویه مخصوص هر غذایی را بشناسید
🔹ادویه ماست و خیار :فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ
🔹ادویه فلافل:زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله
🔹ادویه کوکوسبزی: پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه
🔹ادویه هویج پلو ,کلم پلو و لوبیا پلو : ادویه پلویی و مقداری دارچین .
🔹ادویه مرغ و ماهی :بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است .
🔹ادویه کباب تابه ای :فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق
🔹ادویه گوشت :جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه
🔹ادویه سوپ :پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو
🔹ادویه قیمه پلو : دارچین , زیره سبز، پودر گل محمدی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲