#کیک_ساده ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔷#کیک_ساده_وانیلی تخم مرغ 4عدد آرد 3 ليوان شکر 1/5 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل کمی ?طرز تهیه تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. شما اگه دوست داشته باشید میتونید تو آرد کمی دارچین و یا پودرنسکافه و یا پودرکاکائوبزنید من خودم اینکارو کردم و خیلی عالی شد در ضمن اونهایی که فر ندارند میتونند روی گاز درست کنند ..قابلمه تفلن رو کمی چرب کنید و یک لیوان استیل وسط قابلمه بذارید و قتی گرم شد مایع کیک رو بریزیداطراف لیوان و بعد دم کنی روش بذارید و با حرارت کم دم کنید به مدت 45 دقیقه. (البته شعله پخش کن حتما حتما بذارید ) نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔷#کیک_شکلاتی_نوتلا مواد لازم روغن مایع سه چهارم پیمانه شکریک پیمانه آرددو پیمانه تخم مرغ چهارعدد نوتلاسه قاشق سرپر پودر کاکائویک دوم پیمانه آب جوش یک دوم پیمانه (125 میلی لیتر) وانیل یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه: اول مواد خشک آردوپودر کاکائو وپکین پودر با هم سه بار الک کرده کنار میگذاریم سپس تخم مرغ و شکرووانیل رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شده کف کند بعدروغن مایع را اضافه کرده دوباره هم میزنیم . سپس کم کم مواد خشک اضافه کرده با قاشق هم میزنیم . بعد در چند مرحله اب جوش رو ریخته مواد قاطی میکنیم ودرمرحله اخر نوتلا رو ریخته وهم میزنیم وسپس مواد کیک داخل قالب چرب شده که داخل فر گرم شده میریزیم با دمای ۱۸۰ به مدت چهل وپنج دقیقه قرار میدهیم تا بپزد .وروش با نوتلا تزیین میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_شکلاتی_مغزدار ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_کیک_مغز_دار_بدون_فر موادلازم: بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت کره ۳ قاشق مواد میانی: آرد ۵ لیوان شکر ۱ لیوان آرد سمولینا ۱ لیوان پودر نارگیل ۱ لیوان شکلات شیری ۲ پاکت شکلات تلخ ۱ لیوان طرز تهیه: این کیک خیلی آسان و در حین آسان بودن مزه متفاوتی هم دارد ابتدا بیسکویت را در غذا ساز خرد می کنیم و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم و در قالب گرد کمربندی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. حالا در این مدت مواد رویی را با هم مخلوط کرده و در حرارت هم می زنیم تا غلظت لازم را بدست بیاورد وقتی ولرم شد روی مواد قبلی می ریزیم و شکلات را به روش بن ماری حل کرده روی آن می ریزیم و وقتی سرد شد سرو می کنیم حتما این رسپی متفاوت را امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خامه_فرم_گرفته_با_پودر_خامه پودر خامه گیاهی یا قنادی ۶-۷ قاشق غذا خوری شیر سرد ۱ فنجان پودر قند ۴ قاشق غذا خوری اسانس دلخواه ۲ قطره طرز تهیه ابتدا پودر خامه و پودر قند را درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس آن ها را درون کاسه ای بریزید و شیر سرد را در وسط مخلوط خامه بریزید و با دور تند همزن ۵دقیقه مخلوط خامه و شیر را هم بزنید سپس به مدت ۱۰ دقیقه دیگر نیز با دور متوسط همزن مخلوط خامه و شیر را هم بزنید.در اواخر کار اسانس دلخواه رو هم اضافه میکنیم. زمانی که جای پره های همزن روی خامه ماند یعنی خامه به صورت کامل فرم گرفته است و شما می توانید از این خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پنیری_شکلاتی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅کیک پنیری شکلاتی😋 ✍مواد لازم تخم مرغ سه عدد شکر قهوه ای یا سفید یک پیمانه وانیل نصف ق چ روغن یک چهارم پیمانه پنیر ماسکارپونه صد گرم شیر نصف پیمانه پودر نسکافه یک ق غ+ آبجوش یک ق غ آرد یک و یک چهارم پیمانه پودر کاکائو یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک ق غ سر خالی 🍜طرز تهیه همه مواد را یکساعت قبل از یخچال بیرون میذاریم که هم دمای هم باشند.شکر و تخم مرغ ها و وانیل را با همزن بمدت دو دقیقه هم میزنیم. روغن و شیر و پنیر و پودر نسکافه که در آبجوش حل کرده بودیم را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد و پودر کاکائو و ب پ را همرا هم الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کرده وقتی مواد یکدست شد داخل قالب چرب شده ریخته و در فر با دمای صد و هشتاد بمدت چهل و پنج دقیقه میپزیم.این کیک بافت بسیار نرم و عطر بسیار خوبی داره.بعد از سرد شدن میتونید روش گاناش یا سس شکلات بدید. #کیک_پنیری_شکلاتی🍰🍫 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_پرتقالی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک پرتقالی 😍😍 خامه زده شده برای تزئین 3 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری آب پرتقال 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری آرد 3 پیمانه کره 1 پیمانه وانیل شکری 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 6 عدد پودر قند 2/1 و 1 پیمانه طرز تهیه : فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید . سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود. کف قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامة زده شده تزئین نمائید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲