•سالاد😋😍😋 یه وقتایی باید رژیم و کنار گذاشت و نهایت لذت و برد🥳 ~مواد لازم : كاهو خيار ذرت نخود فرنگى يا هر خبوبات پخته ي ديگه (لوبيا قرمز هم عاليه) گردو ~سس: مايونز/رنچ/فرانسوى/چيلي /خردل ~روش هم ميتونيد بادام زميني بريزيد اين كه من ريختم يك نوع بادام ژاپني هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_خونگی😍😋 🔺موادی که لازم داریم:(برای خمیر) آرد ۳لیوان (۲۹۰گرم) آب ۲/۳لیوان (۱۴۰گرم) خمیر مایه فوری(سعی کنید خمیر مایه تازه استفاده کنید چون اگه کهنه باشه ممکنه عمل نکنه) ۱قاشق غذاخوری روغن مایع ۱/۳لیوان (۴۰گرم) نمک .۱قاشق چایخوری شکر ۱قاشق چایخوری 🔺برای مواد داخلش: من گوشت چرخ کرده رو با پیاز سرخ کردم بهش فلفل سیاه زردچوبه و نمک زدم. ذرت پخته شده فلفل دلمه ای سوسیس رنده شده و پنیر پیتزا 🔺برای رومال: ۱دونه زرده تخم مرغ ۱ق غ زعفرون دم کرده و کنجد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چیکن استراگانف یه غذای خیلی خوشمزست که هم‌میتونه برای #شام وهم#ناهار باشه😍😍😋 سینه مرغ:۱عدد🍗 سیب زمینی:۱عدد🥔 پیاز:۱عدد🧅 سیر:۱حبه🧄 شیر:نصف پیمانه🥛 خامه:۳ق غذا خوری🥛 قارچ:۸عدد کره:۵۰گرم🧈 نمک،فلفل،اویشن،روغن زیتون🧂میتونید از ارد هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

# تَتالی😍😋 مواد لازم‌ گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد سیب زمینی درشت ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد ادویه: نمک، فلفل، ززدچوبه، کمی پودر سیر و شنبلیله خشک (دلخواه) روغن محلی ۱ ق م . . چاشنی غذا: رب ۱ ق غ آب جوش ۲ لیوان ادویه: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، کمی گرد لیمو یا گرد غوره(دلخواه) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

استیک با سس قارچ فوق‌العاده 😍😋 گوشت فیله یا راسته گوساله ۱کیلو روغن زیتون ۱۵۰گرم فلفل سیاه یا سفید دون ۳گرم(فلفل نیم کوب کنید) سس ورچستر ۴۰گرم سیر ۷حبه رزماری تازه ۳۰گرم نمک دریایی یا نمک معمولی ۱۰گرم شما هم میتونید مثل من نمک در مرحله آخر و موقعه پخت رو گریل اضافه کنید، یا اینکه موقعه مرینت اضافه کنید نکته:استیک ها بعد مرینت ۴ساعت در یخچال استراحت بدین تا طعم ها خوب به خورد گوشت بره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_مخلوط😍😋 این مدل ترشی ذائقه من و خانوادم هست گل کلم خرد شده دو کاسه هویج خرد شده نصف کاسه خیار خرد شده نصف کاسه ساقه کرفس خرد شده نصف کاسه بادمجان خرد شده نصف کاسه کلم برگ خرد شده نصف کاسه موسیر و سیب زمینی ترشی هم میتونید بریزید من چون دوست نداشتیم نریختم اندازه های مواد اولیه کاملا اختیاری و سلیقه و ذائقه خودتون داره من چون گل کلم و بیشتر دوست دارم بیشتر هم ریختم شما هر چیزی و دوست داشتین کمتر بیشتر و یا حذف و اضافه کنید)سبزی ها با نسبت مساوی :ترخون، مرزه، جعفری، شوید ، نعناادویه ها: زرد چوبه ، نمک، پودر تخم گشنیز پودر گلپر و سیاه دانه نمک هم نباید کم باشه من برای این مقداریک لیوان سر خالی نمک ریختم سرکه و هم به نسبت دو به یک با آب مخلوط کنید دو لیوان سرکه یک لیوان آب تا جایی که تمام مواد داخل سرکه باشه و ظرف ها بر بشه بریزید(داخل یک ظرف آب و سرکه رو مخلوط کنید و بعد روی ترشی بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍨دسر ماست با نشاسته🍨 1 لیتر شیر 1 قاشق سوپ‌خوری ماست 1 قاشق مرباخوری سرپر نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری خامه 🥣🍴🥣 🍮طرز تهیه🍮 شیر را حرارت دهید، زمانی که به جوش آمد زیرش را کم کنید تا در همان حالت 15 تا 30 دقیقه بجوشد. حرارت را خاموش کنید و بگذارید ولرم شود، در این حالت یک کاسه از شیر بردارید و به آن ماست و نشاسته و خامه را اضافه و ترکیب کنید. ماده بدست آمده را به مابقی شیر بیافزایید و خوب ترکیب کنید. در قابلمه را گذاشته و دور آن را با پارچه یا پتو بپوشانید. یک شبانه روز زمان دهید تا ماست سفت شود، سپس در یخچال بگذارید تا سرد شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧دسر ماست بیسکویتی گرانولا 1 فنجان ماست لاکتیویا نصف فنجان گرانولا 1 قاشق چهار مغز خرد شده 1 قاشق میوه خشک خرد شده 2 سوم فنجان گرانولا و یا بیسکویت بنابر ذائقه می‌توانید از کراکر استفاده کنید و یا داجستیو 🍽طرز تهیه دسر ماست بیسکویتی گرانولا 🧁🧁🧁 خیلی راحت تمام مواد بجز بیسکویتیا گرانولا را باهم ترکیب کنید. سپس مقداری از مایع ماستی و بعد لایه‌ای بیسکویت خرد شده بریزید. این لایه لایه پرکردن را ادامه دهید تا ظرف شما پر شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕سوپ کاری مرغ و نارگیل 🥥مواد لازم ▫️روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری ▫️زنجبیل پوست کنده رنده شده:1 قاشق غذاخوری ▫️سیر خرد شده:2 حبه ▫️رب کاری قرمز تایلندی:3 قاشق غذاخوری ▫️آب مرغ کم نمک: 6 فنجان ▫️شیر نارگیل پرچرب:1 قوطی ▫️برگ خرد شده کلم لاچیناتو یا توسکانی:6 فنجان ▫️نودل برنج ورمیشل:1 بسته ▫️مرغ کبابی ساده: (900 گرم) 🫕مراحل: یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. مقداری روغن بریزید و تا داغ شدنش صبر کنید.سپس سیر و زنجبیل را سرخ کنید.رب کاری را اضافه کرده و باز هم مواد را سرخ کنید.آب مرغ، کلم و شیر نارگیل را اضافه کنید.بگذارید مواد درون قابلمه قل بزنند و کلم ها پخته شوند.ابتدا نمک و سپس رشته را اضافه کنید.تا نرم شدن رشته ها و مخلوط شدن همه مواد صبر کنید.سوپ را در کاسه بریزید.درون هر کاسه مقداری مرغ خرد شده، گشنیز و پیازچه خرد شده و لیمو ترش بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥠پلمنی 🔸مواد تشکیل‌دهنده‌ی خمیر پیراشکی: ▫️آرد : ۲/۱ فنجان ▫️تخم‌مرغ : ۲ عدد ▫️آب : ۲/۱ فنجان ▫️نمک : ۲/۱ قاشق چای‌خوری 🔸مواد داخل پیراشکی: ▫️گوشت گاو : 500 گرم ▫️پیاز متوسط خردشده : ۲ عدد ▫️نمک : ۱ قاشق چای‌خوری ▫️فلفل سیاه : ۲/۱ قاشق چای‌خوری ▫️سیر : به تعداد دلخواه جهت طعم و مزه 🥠مراحل: برای تهیه خمیر ابتدا آرد، تخم‌مرغ، آب و نمک را به‌خوبی مخلوط کرده و اجازه دهید خمیر حاصل ۳۰ دقیقه بماند.گوشت گاو، پیاز، نمک، فلفل و سیر را باهم مخلوط می کنیم.خمیر را به قطعات کوچک‌تر به‌اندازه‌ی یک گردو تقسیم کرده و هر تکه را پهن می‌کنیم و مقداری از ترکیب گوشت چرخ‌کرده را در درون آن قرار می دهیم.سپس لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید، به‌طوری‌که چیزی از مواد درونی بیرون نزند.پلیمانی ها را به مدت ۷ دقیقه در آب و نمک جوشانده و درنهایت می‌توان درون سوپ و یا خامه‌ی ترش آن‌ها را سرو کرد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲پانکو ایتالیایی 🔸 مواد لازم ▫️سفیده تخم مرغ: 3 عدد ▫️سس خردل: 1 قاشق سوپ خوری ▫️نان ایتالیایی خرد شده: 1 فنجان ▫️پنیر پارمزان کم چرب: 4/1 فنجان ▫️مرغ پوست کنده بدون استخوان: 4 قطعه ▫️سس سرکه : 4/3 فنجان ▫️نمک گرم: به مقدار لازم ▫️سالاد کلم فرانسوی: به میزان دلخواه 🥘مراحل : فر را روی درجه حرارت 450 قرار دهید.روغن را روی سینی فر اسپری کنید.سس خردل و سفیده تخم مرغ ها را کف یک ظرف کم عمق بریزید.خرده نان ها و پنیر را در یک ظرف دیگر قرار دهید.مرغ ها را داخل مخلوط پنیر و خرده نانها بزنید و سپس مرغ ها را داخل سس خردل و تخم مرغ ها بزنید.مرغ ها را در سینی فر قرار دهید.سینی را داخل فر قرار داده و با درجه حرارت 450 درجه و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود.پس از این تایم و طلایی شدن مرغ غذای شما آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘کاری ماسامان با مرغ 🔸مواد لازم مایه کاری ماسامان : سه قاشق غذاخوری روغن نباتی : دو قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده : به میزان لازم گوشت سینه بدون پوست و استخوان : نیم کیلوگرم سس ماهی : سه قاشق غذاخوری شکر قهوه ای : سخ قاشق غذاخوری تمر هندی : سه قاشق غذاخوری کره بادام زمینی : ۱/۳ فنجان (به جای کره بادام زمینی می توانید بادام زمینی را در فر داغ کنید و سپس پودر کرده و استفاده کنید) سیب زمینی : سه عدد آب لیمو تازه : سه قاشق غذاخوری شیر نارگیل : یک کنسرو کامل ۴۰۰ گرمی 🥘مراحل : ابتدا روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا گرم شود.مایه کاری ماسامان و زنجبیل خرد شده را حدود ۲ دقیقه تفت بدهید.سپس سینه مرغ خرد شده را به مایه درون ماهیتابه اضافه کنید و آن قدر تفت بدهید تا رنگ محتویات تابه سفید شود.سس ماهی، بادام زمینی، تمر هندی، شکر قهوای و سیب زمینی و شیر نارگیل را نیز به سینه مرغ اضافه کنید. بگذارید مایه کمی بجوشد.شعله را کم کرده و در ماهیتابه را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.در ۵ دقیقه آخر پخت سینه مرغ و جا افتادن کاری ماسامان کمی آبلیمو به غذا اضافه کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲