☕️لاته وانیل🍺🍺 ✅مواد لازم (برای ۲ نفر) 🔸شیر کم چربی: ۱ فنجان 🔸عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری (اگر سیروپ وانیل یا شربت وانیل دارید ۴ قاشق غذاخوری) 🔸قهوه اسپرسو: ۲ شات ☕️طرز تهیه شیر را تا دمای ۶۰ تا هفتاد درجه سانتی‌گراد گرم کنید و با همزن دستی سیمی بزنید تا کف کند. در این فاصله ۲ عدد ماگ آماده کنید و در هر کدام به مقدار مساوی عصاره وانیل یا سیروپ وانیل را تقسیم کنید و بریزید. قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دو شات قهوه اسپرسو به ۴۲ گرم قهوه با آسیاب متوسط نیاز دارید. قهوه را به روش اسپرسو که در بالا گفتیم با موکاپات دم کنید و در هر ماگ به مقدار مساوی یک شات اسپرسو بریزید. سپس شیر کف کرده را با قاشق روی اسپرسو بریزید و به صورت داغ میل کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘بال مرغ اینجوری خوشمزه تر کنید😋 🗯مواد لازم : 🥨مرغ ۵۰۰ گرم 🥨۴ قاشق غذاخوری روغن 🥨۴ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 🥨۳ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ 🥨۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ 🥨نصف قاشق چای خوری 🥨آویشن( تازه یا خشک) 🥨ریحان تازه یک لیوان 🥨فلفل به میزان لازم 🧅🧄دستور تهیه:🧅🧄 بال مرغ ها را در یک ظرف کاملا با روغن، سرکه بالزامیک، سس سویا، سیر، آویشن، فلفل مخلوط کنید . ظرف فر را چرب کرده و مرغ ها را در آن قرار داده و در فر از قبل کاملا گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه روی آن را با فویل پوشانده تا کاملا بپزد. سپس ۵ دقیقه ی آخر فویل را برداشته و گریل فر را روشن کنید . در انتها برای سس دو قاشق سس کچاب یک قاشق سس یا سرکه بالزامیک و نصف قاشق چ عسل و کمی نمک ، فلفل و آویشن ، ریحان تازه را با هم مخلوط کرده و بر روی بال ها ریخته ومجددا به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید و نوش جان کنید. نکته: تمام این مراحل رو داخل توستر و یا ماهیتابه بر روی گاز هم می تونید انجام بدید. این مرغ خیلی خوشمزه رو می تونید در کنار انواع سبزیجات سرخ یا گریل و پلو درست کنید و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥯طرز تهیه پای قارچ 🥗 ✅مواد لازم 🔶قارچ : ۲۵۰ گرم 🔷برنج : ۲ پیمانه 🔶پیاز : یک عدد 🔷تخم مرغ آب پز : ۳ عدد 🔶خمیر نان : ۱۲۰ گرم 🔷تخم مرغ زده شده : ۱ عدد 🔶نمک و فلفل و ادویه : به مقدار کافی ⚪️برنج را آب کش کنید . قارچ خرد شده و پیاز را با هم سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل را اضافه کنید . در ظرف دیگری یک لایه برنج و یک لایه از مواد قارچ و یک لا یه تخم مرغ بچینید و دوباره یک لایه برنج و … . تابالای ظرف ادامه دهید سپس روی ظرف را با خمیر نان بپوشانید و تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و در فر به مدت ۱۵ دقیقه در درجه بالا قرار دهید تا طلائی شود و سپس میل کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🟡طرز تهیه خاگینه با قارچ 🌮🌮🌮 🧅مواد لازم: _قارچ ۱۵۰ گرم – تخم مرغ ۲ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم 🌮طرز تهیه: ۱- قارچ را بشویید، ریز خرد کنید و با مقداری کره سرخ نمایید. ۲- تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید. قارچ را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید. ۳- مقدار کافی روغن در تابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، مخلوط فوق را در تابه ریخته، درِ آن را بگذارید تا تخم مرغها خود را بگیرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙قارچ با کرم🌮 🎈مواد لازم: 🥙قارچ۵۰۰۰ گرم 🥙لیمو ترش۲ عدد 🥙روغن زیتون یا کره به میزان لازم 🥙خامه۰۰ ۱ گرم 🥙زرده تخم مرغ۲ عدد 🥙نمک و فلفل به میزان لازم 🥙پنیر پیتزا۲۰۰ گرم 🔸طرزتهیه قارچ‌ها را شسته و بعد از خرد کردن خشک کنید و آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید تا سیاه نشوند سپس قارچ‌ها را در کره یا روغن زیتون سرخ کنید. خامه؛ زرده تخم مرغ؛ نمک و فلفل را در کاسه ایی باهم مخلوط کرده خوب هم بزنید. کف ظرف پیرکس را کمی چرب کرده و با قارچ‌های سرخ شده بپوشانید؛ سپس با مخلوط خامه و زرده‌های تخم مرغ روی قارچ‌ها را نیز بپوشانید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را نیز روی مواد بپاشید و ظرف را در فر با درجه حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر‌های روی ظرف طلایی شوند.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧉#ترفند_آشپزی 🍭 🔶یکی از ترفندهای تهیه ژله درست از قالب خارج کردن آن است. 🍮برای راحت برگرداندن ژلاتین از قالب آن را با اسپری روغن چرب کنید. 🍮 یا قالب را با آب سرد خیس کنید. برای خارج کردن ژلاتین از قالب ، آن را در آب گرم ( نه داغ ) تا لبه قالب به مدت ۵ تا ۱۰ ثانیه نگه دارید سپس لبه های ژلاتین را با کاردک از قالب جدا کنید و حداقل ۲۰ دقیقه قبل از سرو دوباره در یخچال نگهداری کنید. 🥣👌بهترین قالب برای تهیه ژله قالب های سیلیکونی است .🍮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋غذای رژیمی🌮🌮🌯 🥚🍳تخم مرغ با سبزی 🧅برای تهیه این شام، یک عدد تخم مرغ را آبپز و آن را با ۲ لیوان از سبزی هایی مانند کدوی سبز حلقه حلقه شده، فلفل دلمه ای ورقه شده و هویج ریزریز و پخته شده با کمی آبلیمو و شکر سرو کنید. 🍳برای طعم دار کردن سبزی ها بهتر است آنها را در یک قاشق مرباخوری روغن کانولا تفت دهید. این غذا بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆تکه های ایتالیایی بادمجان 🌮برای پخت این غذا کافی است ۳ عدد بادمجان متوسط را با پوست حلقه حلقه کنید و در کمی روغن به صورت گریل شده درآورید. روی هر حلقه یک حلقه گوجه فرنگی بگذارید و آن را با پنیر موزارلا بپوشانید. 🧆برای دادن طعم بهتر به این غذا می توانید کمی جعفری خردشده به آن اضافه کنید. این حلقه ها باید در سینی فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه حرارت ببینند تا آماده خوردن شوند.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش خمیر یوفکا😌 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮 فریتاتا با ژامبون و ذرت🌯 🌮مواد لازم: 🔸۸ عدد تخم‌مرغ بزرگ 🔸¼ فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) شیر 🔸۱۴۰ گرم پنیر سوئیسی 🔸نمک و فلفل تازه آسیاب شده 🔸۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون 🔸۱۴۰ گرم ژامبون تکه شده 🔸۲۲۵ گرم ذرت 🔸۵ عدد پیازچه خردشده 🔸یک عدد فلفل هالاپینو 🌯طرز تهیه🌯 ۱. فر را از قبل گرم کنید. در کاسه‌ای بزرگ شیر و تخم‌مرغ را آن‌قدر هم بزنید تا به‌خوبی باهم ترکیب شوند. نیمی از پنیر و نمک و فلفل را اضافه کنید و ترکیب را کنار بگذارید. ۲. در ظرفی مناسب فر، روغن ریخته و آن را داغ کنید. ژامبون را در روغن سرخ‌کنید تا قهوه‌ای شود، اما مراقب باشید خشک نشود. سپس همه ژامبون‌ها به‌جز یک قاشق غذاخوری آن را از ظرف بردارید. ۳. ذرت، پیازچه و فلفل هالاپینو را اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه هم بزنید. با نمک و فلفل به ترکیب طعم دهید. ۴. پوره تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۲ دقیقه بپزید و دائم آن را هم بزنید. باقی‌مانده‌ی پنیر، مخلوط ژامبون و چند برش از فلفل هالاپینو را روی آن بریزید. ۵. ظرف را به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مواد کاملاً طلایی‌رنگ شوند. سپس تا غذا را داغ سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه گوشت چرخ کرده 200گرم پیاز 1عدد فلفل دلمه 2عدد نمک ،فلفل سیاه،روغن بمیزان لازم آرد 3ق غ نان لواش پنچ عدد طرز تهیه : فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید . 🍥🍡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آموزش نودل خیلی خوشمزه😼 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲