#كلوچه_كشمشي_بدون_فر🥯 😋 ▫️تخم مرغ ٢عدد ▫️شكر نصف ليوان ▫️روغن مايع نصف ليوان ▫️ماست نصف ليوان ▫️آرد يك و نيم ليوان ▫️بيكينگ پودر يك قاشق مربا خوري ▫️وانيل كمي ▫️زعفران دم كرده ▫️كشمش 🔸تخم مرغ و شكر ،وانيل رو با همزن بزنيد روغن رو اضافه كرده و حدود سه دقيقه با همزن بزنيد ،ماست و رعفران رو اضافه كرده كمي هم بزنيد ،آرد و بيكينگ پودر الك شده رو كم كم ريخته و به آرامي مخلوط كنيد ،،كف ساندويچ ساز رو از قبل روشن كردم تا خوب گرم بشه، با روغن مايع چرب كرده و از مواد داخلش ريخته و چند عدد كشمش هم ريختم و از مواد كلوچه كه كمي داخلش پودر كاكائو ريخته ،،به كمك قيف يكبار مصرف روي كلوچه ها طرح انداخته و درب ساندويچ ساز رو بسته و به مدت شش دقيقه اجازه بدين تا بپزه و روي دستمال پارچه اي گذاشته تا خنك شود ، ميتونيد به همه مواد پودر كاكائو اضافه كنيد و كلوچه شكلاتي درست كنيد،يا كمي از مواد ساده رو بريزيد و وسطش يه قاشق شكلات نوتلا يا فندقي بريزين و مجددا روش يه قاشق از مايه ساده بريزين تا يه كلوچه خوشمزه با مغز شكلاتي داشته باشين،،همچنين ميتونين وسطش يه خرماي بدون هسته بزارين ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کتلت_مخصوص 🥙 😋 🔸ابتدا یک پیاز متوسط و دو عدد سیب زمینی متوسط رو رنده زدم با ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ، سه قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده ، دو قاشق غذاخوری پودر جو دو سر (شما می تونید از آرد سوخاری هم استفاده کنید) ، دو قاشق کنجد ، نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، کمی پودر گلپر ، پودر پاپریکا مخلوط کردم و خوب ورز دادم. تو ماهی تابه روغن ریختم تا خوب روغن داغ بشه سپس کتلتها رو با دست فرم دادم و تو روغن سرخ کردم 🔸برای اینکه کتلتهاتون خوشرنگ بشن از پودر پاپریکا تو مواد کتلت استفاده کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#مرغ_مجلسی_بدون_آب 🍗 😋 🔸ابتدا یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده کف قابلمه پهن می کنیم سپس تکه های مرغ (برای هر نفر دو یا سه قطعه) را روی پیازها می چینیم و روی آنها نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، یک یا دو قاشق روغن مایع و یک قاشق رب گوجه فرنگی می ریزیم و در قابلمه را گذاشته و با شعله ی خیلی کم گاز اجازه می دهیم پخته شود حدود یک و نیم ساعت زمان می برد تا این مرغ خوشمزه آماده شود. اواخر پخت (بیست دقیقه ی آخر پخت) می تونید یک قاشق زعفران دم شده و یک یا دو قاشق آبلیمو بسته به ذائقه ی خود به آن اضافه کنید و کنار مرغها گوجه فرنگی و فلفل شیرین یا تکه های فلفل دلمه ای قرار بدهید.(فلفل دلمه ای عطر خوبی به مرغ میدهد) ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کباب_کوبیده_تابه_ای 🍢 😋 🔸ابتدا یک عدد پیاز درشت را رنده کرده با ۳۵۰ گرم گوشت کرده و دو قاشق سر پُر پودر جو دو سر ، نمک ، فلفل سیاه ، یک قاشق چایخوری سماق و یک قاشق چایخوری پور گلپر خوب ورز می دهیم سپس کباب ها را با دست شکل می دهیم و در ماهی تابه بدون روغن می چینیم و درب ماهی تابه را گذاشته و روی شعله متوسط گاز قرار می دهیم کباب‌ها ابتدا آب انداخته و پس از آن که آب به خورد کباب‌ها رفت شعله را کم کرده و دو قاشق روغن به آنها اضافه کرده و اجازه می دهیم با شعله کم دو طرف کباب‌ها سرخ شود ♦️اگر شما طعم دنبه را می پسندید می توانی به گوشت چرخ کرده مقداری دنبه اضافه کنید که دیگر نیاز به روغن ندارد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#قورمه_بادمجون ( قورمه سبزی گیلانی ) 🍆 😋 🔸چون می دونم همه تون قورمه سبزی رو خیلی خوب درست می کنید به طور خلاصه میگم که در اواخر پخت قورمه سبزی چند تا بادمجون و گوجه ی سرخ کرده کنارش میزارید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا پخته بشن و طعم خورش وارد بادمجون و گوجه بشه.فوق العاده خوشمزه اس و پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. ♦️من برای این خورش خوشمزه از لوبیای قرمز و گوشت مرغ استفاده کردم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

💓✨ آخرین ساعات روز 🌻✨ سال ٩٩ تون عالی 🌺✨ آرزومندم 💓✨ پر رنگترین لبخندها 🌻✨ بر لبانتان و پرمهرترین 🌺✨ نگاه بدرقه راهتان 💓✨ و پربرکت ترین روز ها 🌻✨ سهمتـون باشـه 💐 پیشاپیش عیدتون مبارک 💐 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#سمنو 🍲 😋 ▫️یک کیلو گندم ▫️سه کیلو ارد ▫️اب به مقدار لازم 🔸ابتدا گندمها را پاک کردم ،شکسته های گندم را کنار گذاشتم وگندم را به مدت یک روز دراب خیس کردم بعد از یک روز گندمها را ریختم لای پارچه وروزی دوسه پارچه را با اب نمدار میکردم به گندمها تا گندمهام ریشه زدن برای من دو روز طول کشید بعد از دو روز ،پارچه داخل سبد پلاستیکی انداختم وگندمها را ریختم داخل سبد وبا اسپری به گندمها اب میدادم و چون داخل سبد بود ابی داخل ان نمیموند و بو نمیگرفت ،بعد گندمهام جوانه زدن ومن وقتی جوانه هام نقره ای بود، شیره اون را گرفتم، منظورم اینه که گندمها را ابتدا شستم وبه مقدار کم میریختم داخل میکسر ویا مخلوط کن همراه با مقداری اب ولرم و شیره جوانه را گرفتم، این کار سه بار انجام دادم و بعد ارد را کم کم به شیره گندم اضافه کردم و قابلمه را گذاشتم روی گاز با حرارت متوسط وتا یکساعت اول که جوش بیاد بالای سر قابلمه بودم و مدام هم میزدن بعد از اینکه جوش اومد هر یکساعت یکبار هم میزدم تا به قوام لازم رسید وبعد سمنو را دم گذاشتم، تمام این مراحل که گفتم تا پخت کامل و بدست اومدن سمنو و نتیجه کارم 24 ساعت طول کشید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ماهی_کنجدی 🦪 😋 🔸ابتدا ماهی ها رو پس از پولک گیری از ناحیه شکم ، شکاف داده و برش بزنید و محتویات شکم ماهی ها رو خارج کنید و تمیز بشورید. در کاسه ای نصف استکان سرکه و دو قاشق روغن زیتون ، دو یا سه قاشق آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه رو ترکیب کنید و ماهی ها رو به مدت یک یا دو ساعت در این سس استراحت بدید تا مزه دار بشه. در مرحله ی بعد یک بشقاب آماده کنید دو قاشق آرد سوخاری ، دو یا سه قاشق کنجد ، کمی نمک و پودر پاپریکا رو مخلوط کنید و دو طرف ماهی ها رو تو این مخلوط بغلطونید و ماهی ها رو تو ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید.نوش جان ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کوکو_بادمجان 🍆 😋 🔸ابتدا برای هر نفر سه عدد بادمجان متوسط را شسته پوست کنده درشت رنده زده داخل یه صافی بریزید سپس نمک بزنید پس از حدود بیست دقیقه با قاشق رویرنده بادمجانها فشار بدید تا آب اضافیشون خارج بشه و کم حجم بشن و کاملا بی آب بشن. سپس یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده آب پیاز را بگیرید سه عدد تخم مرغ اضافه کنید و به همراه بادمجانها و دو قاشق غذاخوردی پودر جو دوسر(یا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا آرد نخودچی) ٬ دو قاشق جعفری یا پیازچه ی خرد شده ٬ دو قاشق مرباخوری کنجد(در صورت تمایل) ٬ نمک ٬ فلفل سیاه ٬ زردچوبه ، پودر پاپریکا خوب مخلوط کنید. در ماهی تابه ای مقداری روغن بریزید و اجازه بدید تا روغن خوب داغ بشه سپس قاشق قاشق از مواد کوکو داخل تابه بریزید و سرخ کنید.نوش جان ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شکلات_انگشتی 🍫 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲