😍سس سالاد ایتالیایی🤗 این سس سالاد که برای سالاد‌ها به ویژه سالاد های سبز و حبوبات خیلی عالی میشه که شامل مواد زیر میشه: مواد لازم : _روغن زیتون یک سوم پیمانه _سرکه سیب یا آبلیمو یک چهارم _پودر خردل ۱ قاشق مرباخوری _یک حبه سیر رنده یا خرد شده _یک قاشق غذا خوری عسل _آویشن یا اورگانو ۱ قاشق چایخوری _نمک نصف قاشق چایخوری _فلفل پرک نصف یک قاشق چایخوری برای تهیه ی این سس تنها کافیه تمام این مواد رو با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید تا طعم ها کاملا با هم ترکیب شوند و یک طعم جالب به سالاد سبزتون بدید. نوش جان ❤ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_فوگاس عطرو طعم این نون فوق العادست دوس داشتید امتحان کنید مواد لازم آرد نان ۴۵۰ گرم(من از آرد نول قوی استفاده کردم) آرد کامل ۵۰ گرم آب ۳۳۰ تا ۳۵۰ گرم(آب رو کم کم اضافه کنید بستگی به آبخور آردتون داره) مایه خمیر ۵گرم نمک ۷گرم روغن زیتون ۲۰ گرم مخلوط گوجه خشک و زیتون ۱۰۰ گرم طرزتهیه ابتدا پنجاه گرم از آب و پنجاه گرم از آرد و دو گرم مایه خمیر رو مخلوط کنید تا پولیش بشه بهش یک تا دوساعت زمان بدیدبقیه آب و آرد رو هم مخلوط کنید تا اتولیز بشه بعد پولیش رو به آب و آرد اضافه کنید بقیه مخمر و نمک و روغن رو هم اضافه کنیدورز بدید بعد مخلوط گوجه و زیتون رو هم اضافه کنید ورز بدید تا یکدست بشه یکساعت و نیم استراحت بدید تا دوبرابر بشه از خمیر چونه های ۳۰۰ گرمی گرفته و ده دقیقه استراحت بدیدو بعد روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو پهن کنید و فرم بدید و به سینی منتقل کنید و تا یکساعت استراحت بدید و داخل فر ۲۵۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار بدید من بعد ازخارج شدن از فر هم بهش روغن زیتون زدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_ماکارونی😍😋 ماکارونی فرمی نصف بسته تخم مرغ ۲ تا۳ عدد سیب زمینی نگینی شده یک عددمتوسط فلفل دلمه ۲ قاشق غذاخوری پنیرپیتزا به دلخواه ۳ قاشق غذاخوری سوسیس یک عدد قارچ ۶ عدد نمک وادویه به میزان لازم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. کوکو سیب زمینی با پنیر . مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده 1 تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 100 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های خام را پوست گرفته ، رنده کنید و آب اضافیشون رو بگیرید و در یک کاسه بریزید تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و آرد ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید،بعد کف ماهیتابه نچسب را چرب کنید نصفی از مواد کوکو را کف تابه بریزید با لیسک صاف و یک لایه پنیر رنده شده را اضافه کنیدو در اخر باقی مواد کوکو را بریزید و سطح روی انرا صاف کنید ماهیتابه رو روی حرارت ملایم گذاشته تا یک طرف کوکو برشته و طلایی شود به کمک یه بشقاب کوکو را برگردونید تا طرف دیگر کوکو هم برشته شود،از روی حرارت بردارید و برش دهید و با جعفری تازه خرد شده سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #خوراک_لوبیا و قارچ 😋 . مواد لازم برای سه تا چهار نفر: لوبیا 2 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیب‌زمینی 2 عدد هویج بزرگ 2 عدد قارچ 8 عدد گوجه 3 عدد آبلیموی تازه نمک، فلفل، کمی زردچوبه . . طرز تهیه: . ● لوبیا رو از چند ساعت قبل خیس کنید و آبشو چندبار عوض کنید و بذارید بپزه. گوجه ها رو رنده کنید (بدون پوست) و به لوبیاهای پخته شده اضافه کنید. ادویه ها رو متناسب با ذائقه خودتون اضافه کنید. هویج رو برش بزنین و به مخلوط لوبیا اضافه کنید. . ● یکم که گذشت سیب زمینی ها رو ریز کنید و به لوبیا اضافه کنید. پیاز رو خرد کرده، سرخ کنید و به مواد اضافه کنید. قارچ ها رو هم برش بزنین ،روشون یه لیموی تازه کامل بچکونید و کمی تفتشون بدید و به بقیه مواد اضافه کنید. خوراک لوبیای شما آمادس😍 نوش جان 😉 * نکته: به جای گوجه میتونید از رب هم استفاده کنید ولی من گوجه رو ترجیح میدم😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_کنگر_طهرانی 🍛 😋 ▫️گوشت گوسفند ▫️کنگر پاک شده؛۱کیلو ▫️نعنا و جعفری سرخ شده:۲۰۰گرم ▫️پیاز ▫️آب غوره ▫️نمک و فلفل و زردچوبه 🔸ابتدا پیاز رو خرد کنیبن،تفت بدین،زردچوبه و فلفل برنیبن. گوشت رو تفت بدبن. سبزی سرخ شده رو اد کنیبن،بزارین بپزه. کنکر رو پاک کنیبن، تیغ هاش و بگیرین. بشورین تا گلش حسابی پاک بشه. خرد کنیین و سرخ کنین. در اواسط پخت به گوشت و سبزی اضافه کنیبن. در اواخر پخت غوره ی سرخ شده یا آب غوره رو اضافه کنیبن. نمک بزنین. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_وانیلی_با_سس_انار 🍷 😋 🔸اول سه قاشق چایخوری پودر ژلاتین رو در آب یا به روش بن ماری کاملا حل کنین. یک و نیم لیوان شیر (۱۵۰ میلی گرم) رو با ۴۰۰ گرم خامه، ۶۰ گرم شکر و یک دوم قاشق چایخوری وانیل توی قابلمه بریزین و خوب مخلوط کنین تا یک دست شن (مراقب باشین شیر جوش نیاد و فقط گرم بشه) از روی حرارت بردارین و ژلاتین ذوب شده رو به مخلوط اضافه کنین و اون قدر هم بزنین که ژلاتین کاملا در مخلوط حل بشه. اون رو در ظرف های سرو بریزین و حدودا دو ساعت بگذارینشون توی یخچال. یک لیوان آب انار تازه رو با ۵۰ گرم شکر (بستگی به ترشی انار داره) روی حرارت بگذارین تا شکر کاملا حل بشه. از روی حرارت بردارین و یه قاشق چایخوری پودر ژلاتین ذوب شده رو بهش اضافه کنین و خوب مخلوط کنین. وقتی آب انار خنک شد، بهش دونه انار اضافه کنین و از سس، روی پاناکوتای وانیلی بریزین و نیم ساعت دیگه بفرستینشون توی یخچال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بوریتو تخم مرغ و قارچ و پنیر😋 خب این خوشمزه ی آسون که تو ویدیو میبینید نکته ی خاصی نداره هر نون که بشه تاش کرد رو میتونید استفاده کنید،نون تصلی ترتیای مکزیکیه که ارد ذرت داره یکم کره استفاده کنید خوشمزه تر میشه داستان زیاد پر ملات درستش نکنید چون ازش میریزه بیرون ضدحال میشه هر پنیر و تاپینگ دلخواه دوس دارید میتونید استفاده کنید من از سس فلفل هالوپینو برای خوشرنگ شدن نون استفاده کردم.اگه استفاده نکنید نون رنگ خودشو حفظ میکنه و جذابیتش کمتره سعی کنید سریع انجامش بدید که نون خشک نشه و موقع تا شدن خرد نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#رنگینک_خرما_و_گردو👩‍🍳 ۲۰۰ گرم رطب یا خرما مغز گردو ۱/۵ پیمانه آرد سفید یا آرد سنگک دو سوم پیمانه روغن جامد اضافه روغن مایع و کره یک چهارم قاشق چایخوری دارچین و نصف قاشق چایخوری هل حلوای داغ رو روی خرماها بریزید کنجد، پودر پسته و خلال بادوم و پودر گل محمدی 🍪🥜 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_تابه_ای😍😋 این مقدار مواد برای 3 نفر . ابتدا 300گرم گوشت گوسفندی چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده که آبش را گرفته بودم به همراه نمک وفلفل سیاه وزردچوبه وپودر زنجبیل خوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند وبعد به شکل گرد درآورده ودر روغن داغ سرخ کردم وگذاشتم کنار 🤓 در تابه ای جداگانه دو تا پیاز رو رنده درشت زدم وکمی تفت دادم ویک عددبرگ بو ونمک وفلفل وزردچوبه وپودر زنجبیل وگشنیز اضافه وهمگی را تفت دادم تا بوی ادویه جات بلند شه وبعد 3تا4 عدد گوجه فرنگی را پوره کردم وبه همراه 2عدد فلفل سبز اضافه وگذاشتم کمی آب گوجه کشیده شود،(من رب نریختم) بعد کوفته ها را اضافه ویک لیوان آبجوش وچند عدد گوجه فرنگی نصف شده را اضافه کردم تا کوفته ها در آب گوجه پخته شوند ونیم ساعت آخر یک استکان آبغوره ریختم وگذاشتم با حرارت کم خوراکمون جا بیفتد 😋🤗 من این کباب تابه ای را کمی آب دار درست کردم شما میتونید آب اضافه نکنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲