قندهای رنگی مواد لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم تخم مرغ (سفیده) زده شده ۴ قاشق چای خوری شکر ۲ فنجان طرز تهیه ۱- نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین .. و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین ۲- و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد .. ۳- یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه ..دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد . ۴- موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم ۵- من از سه رنگ روی هم استفاده کردم و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم.من با کمک چاقو اونها رو به شکل مربع برش زدم. ۶- در نهایت قند ها رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه من روی بخاری با شعله کم قرار دادم تا قندها سفت شدن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#علت_ترک_خوردن_کیک چرا روی کیکهامون ترک بر میداره ؟ دیدن کیکی که از تو فر در میاد و طفلی مثل یه کیک تیر و ترکش خوردست چندان خوشایند نیست چون هم قیافه زیاد خوبی نداره و هم رطوبت کافی رو از دست داده و شاید خشک باشه بافتش . یکی از مهمترین مشکلات همه ما تو دنیا کیک پزی ترک روی کیکه. خوب چطوری این مشکل رو حل کنیم ؟ ۱. مهمترین نکته واسه کیک پزی که خیلی مهمه اندازه گیری دقیقه پس سعی کنید از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید چون متوجه میشید که چقدر تو بافت کیکتون میتونه تاثیر داشته باشه . ۲. فرتون خیلی داغ بوده! هر چند که شاید بگید همون درجه ای که تو رسپی داده شده شما فرتون رو تنظیم کردید پس چرا کیکتون ترک برداشته؟ فرتون اگه دماسنج دیجیتالی نداشته باشه دقیق نمیشه گفت که فر دقیقا رو چه دمایی هست و خیلی از فر های گازی در بیشتر اوقات چند درجه بیشتر هستند یا کمتر ، پس بعد از مدتی دستتون میاد که اگه تو یه رسپی گفته شده ۱۷۵ درجه سانتی گراد شما چند درجه کمتر بزارید. ۳. مقدار بکینگ سودا یا بیکینگ پودرتون یه مقدار بیشتر بوده واسه همین حتما همیشه از قاشق های اندازه گیری مخصوص کیک پزی استفاده کنید. ۴. کیک تو طبقه بالا بوده. همیشه یادتون باشه که کیک باید تو طبقه واسط فر باشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی🍓 اینم کیک خوشگل وخوشمزه ی من دستور👇👇👇👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_توت_فرنگی نارگیلی 💞💞محمدی💞💞 😋😋واقعا عالیه😍😍 🍓🍓🍓🍓🍓🍓 پودر نارگیل نصف لیوان ماست ۱ لیوان آرد ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد نمک یک پینچ وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکر ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان توت فرنگی نصف شده ۱ لیوان 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 تخم مرغ ها+ شکر و وانیل رو بزنید تا کرمی بشه توت فرنگی هارو روی یک پارچه بریزید تاکاملا خشک بشن بعد ماست و روغن با دور کند اضافه بشه مواد خشک روتوظرف جدا باهم مخلوط کنید وبه مواد تخم مرغی اضافه کنید ودورانی هم بزنید بعد قالب رو طبق تصویر چرب وآردپاشی کنین.ونصف مواد رو بریزین داخل قالب بعد به نصف مواد توت فرنگی رو اضافه کنید و بریزید داخل قالب 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 فر ۱۸۰.زمان تقریبا ۴۰ دقیقه سر ۳۵ دقیقه چک کنید مراحل کار👇👇👇👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی موادلازم طبق دستور بالا:آرد*تخم مرغ*پودرنارگیل*روغن مایع*بکینگ پودر*شکر*توت فرنگی*وانیل ونمک*ماست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی تخم مرغ ها وشکر و وانیل را بادورتند همزن خوب بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی توت فرنگی های خردشده رو روی پارچه بریزین تا کاملا خشک بشن وگرنه بافت کیک خوب نمیشه🙈 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی مخلوط تخم مرغی باید دراین حد زده بشه این کار برای اینکه کیک بوی تخم مرغ نده.وبافت کیک پوک باشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی روغن وماست رواضافه کنید وبادور کند یک دقیقه بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی مواد خشک باقیمانده یعنی آرد و نمک وبکینگ پودروپودر نارگیل رو در یک ظرف جدا باهم مخلوط کنین

💞💞محمدی💞 #آموزش #کیک_توت_فرنگی مخلوط مواد خشک رو کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید ودورانی هم بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲