#کوفته_برنج_با_برنج از شب مانده
مواد لازم
1 کاسه برنج آب پز شده(یا از شب مانده)
1قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل پرک ترکی)
4 عدد پیازچه ربز خرد شده
جعفری و نعنا ریز خرد شده
1عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
طرز تهیه
تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.با دست تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و در دست پهن کنید و روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#شور_غوره
۵لیوان آب رادرظرف ریخته+١لیوان سرکه سفید
برای هرلیوان اب١قاشق نمک هم میریزم
روی شعله میزاریم تاجوش بیادبعدازچند جوش خاموش میکنیم
سردکه شد روی غورهامیریزیم
دریخچال نگهداری شود
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کافه گلاسه😋😍
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•مرغ زعفرونی🍗😋😍
دیگه مرغ تکراری درست نکن😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز #سوخاری😍😋
مواد لازم:
۱_ ارد سفید سه قاشق غذاخوری.
۲_نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری.
۳_بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری.
۴_نمک مقداری.
این مقدار برای یک وعده سه نفره است.اگه خواستید بیشتر درست کنید ،مواد رو به همین نسبت اضافه کنید.
بهترین شرایط که سوخاری شما بیشتر پف میکنه اینه که خمیر رو بایدبا اب خیلی سرد مخلوط کرد و میگو و یا هر چی که قراره سرخ کنید هم خیلی سرد ،اما روغن که کم هم نباید باشه باید حسابی داغ باشه.تاکید میکنم که بدون هر گونه ادویه ای ،خوشمزه تره.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آلبالو_پلو
یک آلبالو پلو درجه یک و متفاوت، پیشنهاد میکنم امتحان کنید.😍
مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
گوشت ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
آلبالو ۷۰۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذاخوری(اگه شیرین دوست دارید ۴ تا بزنید)
ادویه گوشت:
زدچوبه نصف ق چ
نمک + فلفل
شما میتونید از برنج زعفرانی برای تزئین استفاده کنید
مدت زمان پخت آلبالو و شکر ۱۰ دقیقه هست. بعد از این زمان یکم از شربت آلبالو جدا کنید و بعد از اینکه سس گوشت و آلبالو و برنج رو لایه لایه داخل قابلمه ریختید، شربت رو روی برنج بریزید تا رنگش بهتر بشه.
قبل از کشیدن آلبالو پلو میتونید مقداری کره یا روغن داغ روی برنجتون بریزید
تاکید میکنم که برنج رو زودتر آبکش کنید (زنده تر) به دلیل اینکه سس گوشت و آلبالو یک مقدار آبکی هست و شما نباید اجازه بدید که برنج شفته بشه
میتونید با مرغ، ماهیچه و یا اصلا بدون گوشت هم درست کنید.
نوش جان♥
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
سالاد_مرغ_مدیترانه_ای (با سس یونانی)
سینه مرغ مکعبی ریز خرد شده 300 گرم
نخود پخته شده یا کنسروی یک لیوان
زیتون سیاه خرد شده نصف لیوان
پیاز قرمز نگینی ریز خرد شده یک عدد
گوجه گیلاسی خرد شده یک لیوان
خیار نگینی ریز خرد شده یک تا دو عدد
فلفل دلمه رنگی نگینی ریز خرد شده دو ق
پنیر فتا له شده به مقدار دلخواه
سینه مرغ رو ابتدا برش میزنیم و با پودر سیر و نمک و فلفل و پاپریکا طعم دار میکنیم، نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد با کمی روغن داخل تابه گریل یا سرخ میکنیم و بصورت نگینی درشت خرد میکنیم بعد از آماده شدن مرغ تمام مواد بالا خورد کنید مخلوط کنید برای سس👇👇👇👇
روغن زیتون یک چهارم لیوان
آبلیمو یا آب نارنج 3 ق غذاخوری
سیر له شده 1 حبه
آویشن خشک 1 ق چایخوری
عسل نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته ترش گیلانی😍😋
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجه‌ی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#سالاد کرفس
خب این ساااد شامل مرغ پخته شده و خرد شده حدود سیصد گرم .. کرفس خرد شده دو ساقه .
سیب خرد یک عدد ( پوست و هسته سیب را بگیرین) .. فلفل دلمه خرد شده ( یک عدد کوچک) .. کاهو یک سوم از کاهو را خرد کنید.
پیاز بنفش یک عدد کوچک ... زیتون . ذرت آبلیمو. سس مایونز . فلفل سیاه مرغ را با دو سه حبه سیر بپزید که طعم بهتری برای سالاد بگیره مثل کالباس میشه این سالاد چون مرغ داره خودش به تنهایی غذای کاملی محسوب میشه میتونید به سس یه ق عسل هم اضافه کنید برای خوش طعم شدن
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_مخصوص_موزی👌😍😋
_طعم موز تو این بستنی غوغااا میکنه ، نمیدونید چقدر خوشمزه میشه ، ایشالا درست کنید و لذتشو ببرید
_مواد لازم:
_شیر پرچرب یک پیمانه
_شکر نصف پیمانه
_نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر
_یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه)
_خامه یک بسته صد گرمی
_وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری
_موز یک عدد
_اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده
_سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود ۸ ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید، طعم این بستنی خیلی جدید و خوشمزه ست حتما امتحان کنید ، مطمئنا عاشقش میشید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲