#کباب_تابه_ای_دورنگ😍😋 #کباب_تابه_ای_دورنگ مرغ ۷۵۰ گرم گوشت ۷۵۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سماق ۱ ق م خ نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران مقداری کره برای رومال به مرغ چرخ کرده تون زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید پیاز رنده و آب گرفته، نمک و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید و کنار بذارید به گوشت چرخ کرده تون پیاز رنده و آب گرفته، نمک و سماق اضافه کنید و حسابی ورز بدید روی کیسه فریزر اندازه گردو کوچیک از مواد یک‌درمیان قرار بدید و سیخ چوبی رو روش قرار بدید و رولش کنید و چند بار تا کنید و با فشارِ کمی گوشت ها رو به هم بچسبانید برای احتیاط با کیسه فریزر بلند کنید و آروم کف دستتون قرار بدید کف ظرف رو چرب کنید و به آرومی کباب رو داخل روغن قرار بدید و اجازه بدید تا سرخ بشه حین پخت رومال کره و زعفران انجام بدید 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌ اگه *شیر و نسکافه* درخانه دارید حتما این دسر خوشمزه را درست کنید.مطمینم که از طعم بی‌نظیر یش لذت می برید برای شب یلدا هم‌میتونید درست کنید،اموزشش داخل فیلم کامل نوشته شده ‌ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تهچین فیروزکوهی با گوشت گوسفندی ❥ مواد لازم برای تهیه تهچین فیروزکوهی : ◗ ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳ حبه سیر ◗ روغن ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ دارچین ◗ زردچوبه ◗ ۲ لیوان آب برای پخت گوشت ◗ ۳ پیمانه برنج ◗ ۴ قاشق غذاخوری سبزی پلویی خشک ◗ ۱ عدد سیب زمینی ◗ زعفران ◗ ۱ مشت آلو بخارا ◗ چند برش نازک لبوی خام 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پاستای گوشت قلقلی خیلی خوشمزه ❥ مواد لازم برای تهیه پاستا گوشت قلقلی : ◗ پاستا لوله ای ◗ ۱ عدد پیاز ◗ پنیر پیتزا ◗ ۲ قاشق رب گوجه ◗ نصف پیمانه آب ◗ نمک و فلفل ◗ زردچوبه و پاپریکا ◗ ۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده ◗ ۵ عدد قارچ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

𒀭آموزش کوکوی مرغ زعفرونی مرغ + ۱ دونه برگ بو + پیاز + نمک + فلفل + زردچوبه رو بزارین نیم ساعت بپزه ، بعد سیب زمینی هارو بهش اضافه کنید تا باهاش بپزن .. پیازچه + جعفری + فلفل دلمه ای رو کاملا ریز خرد کنید .. سیب زمینی هارو پوره کنین و مرغ هم ریش ریش کنین و کاملا ریزش کنین و به همراه سبزیجات به سیب زمینی ک سرد شده اضافه کنین .. ۱ دونه تخم مرغ + کنجد + ۱ دونه پیاز رنده شده ک آبشو گرفتین + نمک +پاپریکا + پولبیبر + پودر سوخاری + فلفل + زردچوبه + زعفرون دم شده رو بهش اضافه کنین و کامل ورزش بدین و تو روغن داغ با شعله ملایم سرخش کنین . .مرغ هم میتونین حذف کنین و کوکو سیب زمینی ساده باهاش درست کنین . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🎈 سیب زمینی با سس قارچ رستورانی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد تکراری درست نکن😍 🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•پیتزا با گل کلم😍😋 اینبار یه پیتزا با گل کلم اوردم براتون که بهتر از پیتزاس😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاستاگوجه_وریحون ✶⊶⊷⊶⊷❍⊶⊷⊶⊷✶ مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩 ۲۰۰گرم پاستا 🍝۳۰۰گرم گوجه 🍅۴تا ریحون خورد شده 🍃۲ ق غ هویج🥕 یه دونه پیاز 🧅یه دونه متوسط نمک‌و فلفل سیاه🌶🧂 پنیر پارمسان 🧀 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رول سیب زمینی سرخ شده و ترد 😋😍 چند دونه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بعد اونا رو به صورت ورقه های نازک برش بزنید سیب زمینی ها رو با آب شستشو بدین تا هم نشاسته حذف بشه و هم تیره نشن حالا اونا رو با کمک یه دستمال خشک کنید روشون نشاسته ذرت بپاشید و بعد یه لایه سیب زمینی روشون بزارید و دوباره نشاسته ذرت حالا اونا رو رول کنید و با کمک یه خلال چوبی فیکسشون کنید شما میتونید به این روش هم اونا رو رول کنید حالا بزاریدشون داخل روغن داخل و شناور وقتیکه سرخ و طلایی شدن اونا رو از تابه جدا کنید روشون کمی نمک و جعفری خورد شده بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیراشکی_گوشت😍😋 ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 ق چ نمک 1 ق چ آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_مگنولیا😍😋 عزیزان این دسر فوق‌العاده خوشمزس 😉 خودتون میتونید مواد رو نصف یا دوبرابر کنید شیر یک لیتر(4 لیوان دسته دار فرانسه) آرد شیرینی پزی سه قاشق (آرد سفید) نشاسته ذرت دو قاشق (ترد وسفید رنگه) شکر یک لیوان کمی کمتر(دوست دارید شیرین باشه لیوان پر باشه) خامه صبحانه دو الی سه قاشق (میتونید حذف کنید) تمام مواد آماده کنید. توی ظرف مورد نظر ویا پیرکس یک ردیف شیریتی لیدی فینگر که پست قبلی دستورشو گذاشتم بچینید. شیر، نشاسته ذرت، آرد، شکر، رو با هم مخلوط کنید و خوب بزنید بزارید رو شعله متوسط مدام با هم زن دستی بزنید گلوله گلوله نشه وقتی غلیظ شد خامه اضافه کنید بزنید تا یکدست بشه چند جوش زد گاز رو خاموش کنید. باید سرعت عمل داشته باشید. روی شیرینی لیدی فینگر مقداری شیر بپاشید با قاشق هم میتونید روش بریزید اما زیاد نریزید که خیس بشه فقط میخوایم کمی نرم بش تا کرم داغه بریزید روش دوباره شیرینی بچینید رو کرم شیر بپاشید باز کرم بزارید یخچال حدود یکساعت تا کرم خودشو بگیره ادامه کار طبق فیلم به سلیقه خودتون تزیین کنید من برای تزیین از گاناش و گردوی خرد شده استفاده کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲