دسر عربی یه دسر خیلی خوشمزه و راحت که خودم واسه اکثر مهمونیام درست میکنم😍 مواد لازم: شیر دو لیوان كرم كارامل يك بسته کافی میکس یک بسته پتي بور ٢٠ عدد خامه ١٠٠ گرم شكر ٢ ق غ آب سرد نصف فنجان پودر ژلاتين دو ق غ طرز تهيه: ژلاتين و آب سرد رو تركيب كنيد بذاريد روي حرارت كتري تا كامل ذوب بشه شير و شكر و كرم كارامل و كافي ميكس رو تركيب كنيد بذاريد رو حرارت تا شكر حل بشه بهش خامه و پودر بيسكوييت و ژلاتين ذوب شدع رو اضافه كنيد كف قالب رو با روغن كمي چرب كنيد(من اسپري روغن زدم) و دسر رو بريزيد و ٤_٥ ساعت بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد خيلي راحت اطرافش رو جدا كنيد و برش گردونيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•دسر فوری😋• کاراملی که مزه چیزکیک سن سباستین میده😋 ~❤️مواد لازم : پودر کارامل دو پاکت( اگه میخوای خوشمزه باشه حتما خارجی استفاده کن) شیرخشک مارک نیدو نصف لیوان شیر مایع سه لیوان شکر یک ق غ پنیرخامه ای دو ق غ خامه صبحانه نصف پاکت ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی با مغز شکلات خیلی سه سوته یه شیرینی خوشمزه درست کن و لذتشو ببر❤️🍪 مواد لازم: خمیر هزارلا شکلات تخته‌ای شیر و تخم مرغ کنجد دمای فر ۱۸۰ درجه تا وقتی که شیرینی برشته بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•موهیتو آلبالو🍹• 💓آلبالو و لیمو و نعنا رو باهم بکوب (اگه دوست داشتی میتونی ۱ق شکر هم اضافه کنی) یخ اضافه کن.. 🟪و در آخر هم اسپرایت اضافه کن و نوش جان🍹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بفرمایید کورن داگ😋😋 . آرد همه کاره(نول یا همون سه صفر) یه پیمانه سرخالی آرد ذرت یه پیمانه سرخالی پاپریکا و پودر سیر و نمک هر کدوم یه قاشق پر بکینگ پودر نصف قاشق شکر یه قاشق سرخالی تخم مرغ یه دونه شیر یک تا یک و نیم لیوان (حتما کم کم بریزید و مدام هم بزنید چون اگه رقیق بشه دیگه نمیشه کاریش کرد) . بذارید یک ساعت توی یخچال استراحت کنه. . اگه خواستید بهش پنیر بچسبونید حتما پنیرتون همدمای محیط باشه و سرد نباشه که خوب بچسبه. . توی روغن اگه خواستید سرخ کنید حتما روغن کاملا داغ شده باشه ولی با حرارت ملایم، روغنی که با شعله بالا داغ بشه میسوزه و بوی بد میگیره. . توی هواپز اگه خواستید بذارید حتما قبلش روی کورن داگها یه کمی روغن اسپری یا براش کنید. با دمای ۱۸۰ درجه حدودا یک ربع کافیه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_سیب_زمینی_آلمانی 🔷مواد لازم (برای ۶ نفر) 🔹سیب‌زمینی کوچک، نصف شده و شسته شده: حدود ۹۰۰ گرم 🔹روغن زیتون: یک چهارم پیمانه 🔹پیاز، ریز شده: نصف یک پیاز 🔹سرکه سیب: یک چهارم پیمانه 🔹پیازچه، خرد شده: ۴ عدد 🔹شوید تازه، ریز شده: ۲ قاشق سوپخوری 🔹دانه زیره سیاه:۱ قاشق چایخوری 🔹نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده: به مقدار لازم ♨️ طرز تهیه سیب‌زمینی‌ها را با آب نمک سرد بپوشانید، آب را به جوش آورده و بپزید تا نرم شوند. سیب‌زمینی‌ها را آبکش کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. در همین حال، روغن را در یک تابه، روی حرارت متوسط بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و روی آن نمک و فلفل بپاشید. در حین پخت، گه گاهی مواد را هم بزنید تا نرم شوند، در حدود ۵ دقیقه. تابه از روی حرارت بردارید و با سرکه مخلوط کنید. سپس این مواد را به همراه پیازچه، شوید و دانه زیره سیاه به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید و به هم بزنید و به آرامی سیب‌زمینی‌ها را له کنید. در آخر کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید. سالاد آماده سرو است، نوش جان. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_بوراتوس 🔷مواد لازم برای۶ نفر 🔹پنیر ماسکارپونه ۱ بسته 🔹دنت با هر طعمی ۱ عدد 🔹شیر ۲۵۰ گرم 🔹بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم 🔹پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری ♨️طرز تهیه ۱- ابتدا بستنی و شیر و ژلاتین رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید تا ژلاتین حل بشه,نیازی نیست که مواد بجوشه,فقط ژلاتین باید حل بشه و بعد از روی حرارت بردارید. ۲- پنیر ماسکار پونه و دنت (هر طعم دنتی که خواستید)رو به مواد اضافه کنید و باهمزن خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه .من از صافی هم رد کردم تا کاملا یکدست بشه ۳- قالب رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و به مدت ٧ساعت داخل یخچال قرار بدید تا سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزای_حصیری 🔷مواد لازم 🔹تخم مرغ هم دما شده ۱عدد 🔹خمیرمایه یک قاشق غذاخوری +یک قاشق مرباخوری 🔹آب ولرم نصف پیمانه 🔹شکر یک قاشق مربا خوری 🔹نمک من نزدم چون از آرد نانوایی استفاده شد خودش ی مقدار نمکو داره 🔹شیرنصف پیمانه 🔹روغن۵قاشق غذاخوری مایع 🔹آرد اندازه نیاز ♨️طرز تهیه خمیرمایه رو با آب ولرم و شکر مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم و میزاریم تو دمای آشپزخونه ۱۰تا یک ربع بمونه پف کنه. بقیه موادو اضافه میکنیم و آرد میزنیم تا وقتی چسبندگی نداشته باشه. خمیر ک آماده شد روشو میپوشونیم و میزاریم یکساعت تو همون دمای آشپزخونه تا حجمش دوبرابر بشه. مواد داخلشو آماده میکنیم ،میتونه هر چیزی ک دوست دارید باشه. من ی پیاز متوسطو با ۴۰۰گرم گوشت و فلفل سبز تند و سیر..آویشن..ادویه..و جعفری تفت دادم در آخر دوقاشق کمتر رب گوجه اضافه کردم موقعی ک میخواهید این خمیرو پهن کنید چون خمیر خیلی نرمی هست باید حسابی سطح کارتون آرد پاشی بشه.ی مستطیل از خمیر باز کنید،خیلی نازک نشه با کارد لبه های اضافیشو بگیرید تا مرتب بشه..و بزارید روی کاغذ روغنی از مواد روشو پر کنید و پنیر پیتزا اضافه کنید .فلفل دلمه رو خلال کنید.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آیس کافی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#زیتون_پرورده 🔷مواد لازم👇 🔹زیتون سبز بدون هسته : 500 گرم 🔹نعنا ، گشنیز و چوچاق : 3قاشق سوپخوری 🔹آب انار ترش :1پیمانه 🔹مغز گردو چرخ شده : 200گرم 🔹سیر : 2 حبه 🔹رب انار :یک سوم پیمانه 🔹دانه انار ترش : یک دوم پیمانه 🔹نمک و گلپر :به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅1- مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید 2- زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود 3- زیتون را در کاسه ای گود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده را به آن بیفزایید.در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شمال است در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید 4- سیر را بکوبید و به زیتون اضافه کنید 5- آب انار ٬ رب انار و دانه انار ترش را درون مخلوط بریزید نمک و گلپر را اضافه نمایید و زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت در یخچال بگزارید تاجا بیفتد. سپس (زیتون پرورده) آماده مصرف است ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_مرغ_تند 🔷مواد لازم 🔹 1 کیلو مرغ با استخوان 🔹 300 گرم سیب زمینی - خرد شده 🔹 2 عدد هویج - خرد شده 🔹 1 عدد پیاز متوسط - 🔹 2 عدد پیازچه - خرد شده 🔹 4یا 5 حبه سیر 🔹 نصف یک زنجبیل متوسط خرد شده 🔹 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز کره ای یا فلفل چیلی 🔹 1 قاشق غذاخوری شکر 🔹 4 قاشق غذاخوری سویا سس 🔹 1 قاشق غذاخوری عسل 🔹 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد 🔹 1 قاشق غذاخوری دانه های کنجد بو داده ♨️طرز تهیه: ابتدا مرغ خرد شده را به همراه سیب زمینی، پیاز، سیر، هویج و زنجبیل خرد شده در قابلمه یا آرام پز بریزید.پودر فلفل را به همراه شکر ، سویا سس، عسل و روغن کنجد مخلوط کرده تا به شکل سس در آید. سس را بر روی مرغ و سبزیجات ریخته و قابلمه را بر روی حرارت می گذاریم تا با شعله بسیار کم و به مدت 4 ساعت به آرامی بپزد.بعد از 4 ساعت پیازچه خرد شده را به همراه کنجد بو داده به خورشت اضافه کرده و آن را سرو می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسنک_کالباس_و_پنیر 🔷مواد لازم👇 🔹نان لواش یا نان پیتا : 10 عدد 🔹کالباس خرد شده : 300 گرم 🔹پنیر خامه ای :150 گرم 🔹سس مایونز یا فرانسوی :3 قاشق غذاخوری 🔹خیارشور خرد شده : یک چهارم لیوان 🔹نمک و فلفل : به مقدار لازم 🔆طرز تهیه : 🔅1- برای تهیه این اسنک میتوانید از نان پیتای گرد یا از نان لواش ضخیم که بصورت گرد برش زده اید استفاده کنید ، نان ها را رول کنید و قسمت بالای نان ها را با خلال چوبی بهم متصل نمایید سپس داخل روغن داغ بریزید و سرخ کنید 2- نان ها را پس از اینکه طلایی و سرخ شدند روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود و کمی خنک شوند ، کالباس را مکعبی خرد کنید سپس پنیر ، خیار شور ریز خرد شده ، سس مایونز یا سس فرانسوی ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید 3- پس از اینکه مایه داخل اسنک اماده شد داخل اسنک ها را با آن پر کنید سپس اسنک های اماده را بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید 4- میتوانید داخل این اسنک از مواد دیگری مانند مرغ پخته ، گوشت پخته ، قارچ و … نیز استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲