🍴مواد مورد نیاز🍴 🍥روغن برای سرخ کردن 🍥نمک و فلفل 🍥8 عدد سیب زمینی 🍥1 عدد تخم مرغ 🍥6 ورق ژامبون خرد شده 🍥12 ورق پنیر امنتال 🍥100 گرم آرد 🍥3 عدد زرده تخم مرغ 🍥150 گرم آرد سوخاری طرز تهیه سیب زمینی ها را پوست کنده سپس در آب جوش همراه با نمک بپزید سپس له کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ، نمک و فلفل را به پوره سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. 2 ورق از پنیر امنتال را روی یک ورق ژامبون قرار دهید. این مراحل را با باقیمانده پنیر و ژامبون تکرار کنید. برش های مستطیلی شکل روی ورقه های پنیر و ژامبون بزنید سپس مانند ویدئو به شکل مربع های کوچک خرد کنید. هر کدام از مربع ها را داخل پوره سیب زمین قرار داده و دور تا دور آن را بپوشانید. سپس به آرد سوخای، آرد و زرده تخم مرغ هم زده آغشته کنید. 3. مکعب های کوچک را داخل یک تابه در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای طلایی شود. سپس با سالاد سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانيا_رولى 🍲 ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن ،نجوشونيد كه باز ميشن،وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم.داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي ١٦٥ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تزیین میز غذا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سرخ_کردن_مرغ_بدون_روغن ‌ دوستان مراحل پخت مرغ توی پیجمه فقط کافیه روی هشتک بزنید شما اگر هوا پز نداربد میتونید مرغ را توی فر سرخ کنید یا اینکه روش معمولی توی روغن سرخ کنید مرغ را بعد پختن از ابش جدا کنید وبذارید خشک بشه بعد توی ظرف تفلون یا پیرکس یا هر جنسی که دارید ولی ضد حرارت باشه را توی دستگاه بذارید با 260درجه سانتی گراد یا 500درجه فارنهایت با فن زیاد ومدت زمان هم من اولش روی ربع ساعت تنظیم می کنم وچک می کنم سطح مرغ که طلایی بشه کافیه شما میتونید تمام اطراف مرغ را سرخ کنید میتونید در صورت تمایل ژعفران ویه قاشق روغن را مخلوط واواخر سرخ شدن رومال مرغ کنید البته من خودم کم اینکارو انجام مبدم مگر واینکه بخوام عکس بگیرم کار با هوا پز خیلی راحته وریخت وپاش روغن را ندارید و مرغ هم اصلا خشک نمی شه وخلاصه عالیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💛🌸 💛🌸 #الســـــــــــــلام‌علیـــــک🌸💛 💛 #یاامام‌موسی‌کاظم‌علیـه‌السلام💛 💛دل به طهـــــــــورای ولایت برید 🌸حاجت خود به باب حاجت برید 🌸نگویم این را که خدا عـالم است 💛باب الحوائج به خدا کاظم است 💛💛میــــلاد اسـوه صبر و تقوا💛💛 🌸🌸امــــــــــام‌موســی‌کـــــاظم🌸🌸 💛💛علیه الســـــلام مبــــــــارک💛💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

شیرینی دانمارکی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی دانمارکی (بافر و بدون فر) مواد لازم برای مخمر: شیر گرم : نصف لیوان شکر : ۱ قاشق غ خمیر مایه : ۱ قاشق غ مواد لازم برای خمیر: تخم مرغ کامل : ۱ عدد سفیده تخم مرغ : فقط ۱ عدد و زرده برای رومال نگهدارید شکر : ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید :3 لیوان روغن مایع : نصف لیوان زعفران دم کرده : 2قاشق غ وانیل : نوک قاشق چ نمک : مقداری مواد لازم برای کرم داخل شیرینی: آرد سفید : یک سوم لیوان شکر :یک سوم لیوان شیر : یک لیوان سرخالی گلاب : ۱ قاشق چایخوری برای روی خمیر : زرده تخم مرغ : ۱ عدد زعفران دم کرده : 1قاشق غذاخوری کنجد : بمیزان لازم شربت بار : نصف لیوان شکر، نصف لیوان اب و یک قاشق غذاخوری زعفران آبشده و یک ق غ گلاب رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید وقتی جوشید حرارت را خاموش کنید ابتدا شیر گرم و با شکر و پودر خمیر مایه مخلوط کنید و بزارید کنار تا پف کنه. حالا دو تا سفیده و یک زرده،وانیل،نمک،شکر و روغن مایع رو داخل کاسه ای بریزید با همزن دسنی مخلوط کنید زعفران و اضافه کرده باز کمی مخلوط کنید سپس خمیر مایه عمل اومده و ارد و کم کم بهش اضافه کنید (آرد و زیاد نریزید تا جایی بریزید که خمیر لطیف باشه) اول با قاشق مخلوط کنید بعد با دست خوب ورز دهید.بعد خمیر و داخل ظرف دیگری که کمی چرب کردین بزارید روشو سلفون بپیچید بمدت یکساعت بزارید تا حجم خمیر دو برابر بشه.در این فاصله کرم و اماده میکنیم آرد و شکر و شیر و با هم مخلوط کنید روی حرارت ملایم بزارین مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بزارید کنار تا خنک بشه حالا پف خمیر عمل اومده را گرفته سطح ارد و کمی ارد پاشی کنید از خمیر نصفشو بردارید با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید دورشو با چاقو یا پیتزا بر جدا کنید کرم رو داخل قیف یا با قاشق روی خمیر بریزید و رول کنید به اندازه دلخواه برش بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین شیرینی ها رو بچینید با مخلوط زرده و زعفران رومال بزنید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه تا روی شیرینی ها طلایی بشه.روی شیرینی ها رو با شربت بار یا عسل رومال بزنید(شربت و شیرینی دوتا سرد باشن) بدون فر کاغذ روغنی را کف تابه بندازید و شیرینیها را روش بزارید و رومال و کنجد بریزید دمکنی بزارید روش و بمدت 45دقیقە بزارید حرارت کم دە دقیقە اخر شیرینیها را زیرو رو کنید تا روش طلایی بشه با این مقدار 20شیرینی درست شد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تزیین_غذا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه_فلفل خوشگل‌😍❤️ . به مقدار مساوی بلغور گندم درسته و عدس از شب قبل خیس کردم، یعنی شنبه شب، و روز یکشنبه یک پیاز داغ، چند تا حبه سیر و زردچوبه و در آخر کندم و عدس را توش ریختم و با یک لیوان آب که توش یک عصاره سوپ بود کمی پختم تا به روغن افتاد. بعد گشنیز و ریحون و ترخون و مرزه بهش زدم و چاشنی هم، یک قاشق ماست، دو قاشق #ایوار و ای لیمو ترش و کمی رب انار لب ترش زدم و کمی دیگه گذاشتم رو حرارت و بعد فلفل ها را از وسط نصف کردم و اونها را پر کردم.کف ظرفی را هم یک سس گوجه خوشمزه درست کردم و فلفل ها را روش گذاشتم و چهل دقیقه تو فر پختم.بچه ها روش پنیر دوست نداشتن ولی اگر شما دوست داشتین بزن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دلمه برنج ۸ پیمانه پلوپز گوشت چرخ شده 350 گرم سبزی مخصوص دلمه 400 گرم پاک و خرد شده گردو 100 گرم خرد شده زرشک یک پیمانه باقالی به میزان دلخواه ونوشک(به زبان فارسی همان بنک یا همون پسته کوهی) یک پیمانه پلوپز،من ونوشک رو بجای لپه میریزم چون لپه رو داخل دلمه دوست ندارم ابتدا یک عدد پیاز درشت رو نگینی ریز کردم و داخل روغن تفت دادم بعد زردچوبه و فلفل ونمک و گوشت رو اضافه کردم و بعد دو قاشق غذا خوری هم رب زدم و گذاشتم خوب تفت بخوره بعد زرشک و سبزی و گردو و ونوشک رو به گوشت اضافه کردم و بعد باقالی هارو که جداگونه گذاشته بود یخورده بپزه رو بهش اضافه کردم و حدود ده دقیقه دیگه گذاشتم با هم تفت بخورن،بعد رفتم سراغ برنج و بصورت نیم پز آبکشش کردم برای دلمه باید برنج رو بصورت زنده تر آبکش کرد،وقتی برنج رو آبکش کردم داخل یک سینی خیلی بزرگ با مواد دلمه مخلوطش کردم تا یک دست بشن بعد دلمه های رو پیچیدم و یکی یکی چیدمشون داخل قابلمه ای که کفش رو یه مقدار روغن و چند عدد برگ مو گذاشته بودم و در انتها یه قاشق رب رو تفت دادم و ۶ الی ۷ لیوان پلوپز آب جوش رو بهش اضافه کردم و ریختمش رو دلمه ها و بعد یه بشقاب گذاشتم روی دلمه ها و بعد در قابلمه رو گذاشتم ابتدا شعله گاز رو یه مقدار زدم بالا بعد که حسابی آب روی دلمه ها تبخیر بشه و بعد شعله رو یه مقدار کم کردم و گذاشتم دم بکشه. شما میتونین به آبی که در انتها میریزن روی دلمه یه مقدار سرکه و شکر برای ملس شدن اضافه کنین اما من دوست ندارم. مواد میانی داخل دلمه هم سلیقه ای هست که من این مواد رو برای داخل دلمه میپسندم چون واقعا یه طعم فوق‌العاده ای به دلمه میدن😊😊 . شما لپه و کشمش میتونین استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲