#سوپ_گشنیز 🍜 😋 ▫️گندم یا جو پوست کنده ▫️عصاره قلم ▫️پیاز ▫️گشنیز فراوون ▫️ماست محلی یا یونانی 🔸جو رو با پیاز به همراه عصاره قلم بار گذاشتم.حدود ۲ساعت زمان برد تا جو کاملا دونه اش باز بشه وهلیم پس بده!!عصاره قلم طعم سوپ رو خیلی خیلی خوشمزه میکنه!اما اگر نداشتین از عصاره گوشت الیت استفاده کنید،میتونه جایگزین خوبی باشه.بعد از پخت ماست محلی یا ماست یونانی اضافه کنید وهم بزنید ،مقدار ماست به قوام ومقدار جو شما بستگی داره.من دوباره به سوپ گشنیز استفاده میکنم.فقط هم برگ گشنیز،ساقه نریزید!!!.باردوم لحظه ای که میخوام گشنیز رو داخل کاسه برای سرو بریزم.تا برگ گشنیز رنگ خودش رو حفظ کنه!!من اندکی سیرهم میریزم.به اندازه۱تا ۲حبه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لوکوم آب پرتقال : ۲ لیوان یا ۴ استکان چای (کمرباریک) شکر : ۱ استکان چای نشاسته : ۲ ق غ سر پر وانیل : نوک قاشق کره : ۱ ق پودر نارگیل : ۱ لیوان آب پرتقال و شکر و نشاسته و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد روی اجاق قرار بدین تا غلیظ بشه در آخر کره رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مثل فرنی بشه بعد توی لیوان مورد نظر رو با آب سرد آب بکشین تا خیس بشن مواد رو بریزین توی لیوان و بزارین یخچال تا ۳ الی ۴ ساعت خوب میبنده بعد توی سینی پودر نارگیل بریزین و لیوان رو برگردونین توی پودر نارگیل و خوب بغلتونین و به اندازه دلخواه برش بدین و نوش جان کنین دسر خیلی راحتیه امیدوارم مفید واقع بشه🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_پاستیلی بچه ها جون این شکلاتها در ظرف دربسته حداقل تا یکهفته داخل یخچال ،و یکماه داخل فریزر قابل نگهداریه ،با این مقدار مواد و سایز قالب من حدود ۲۵ تا ۳۰ تا شکلات دارین _ مواد لازم: ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای یک بسته پودر ژله ی دلخواه+ دوقاشق غذاخوری گلوکز یا عسل+یکسوم پیمانه آب معمولی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_پاستیلی بچه ها جون این شکلاتها در ظرف دربسته حداقل تا یکهفته داخل یخچال ،و یکماه داخل فریزر قابل نگهداریه ،با این مقدار مواد و سایز قالب من حدود ۲۵ تا ۳۰ تا شکلات دارین _ مواد لازم: ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای یک بسته پودر ژله ی دلخواه+ دوقاشق غذاخوری گلوکز یا عسل+یکسوم پیمانه آب معمولی طرزتهیه: _شکلات رو به روش بن ماری کاملا ذوب کنید بعد داخل قالب مخصوص شکلات رو پرکنید (قالبهای کوچک که همه ی لوازم قنادیها دارن ) دو دقیقه صبر کنید ،بعد قالب را روی صفحه ی مشبک برگردونید تا شکلات اضافی بریزه و فقط دیواره ها شکلات داشته باشه ، چهار دقیقه زمان بدین و بعد برگردونید 🔴فوت کوزه گری : شکلاتهایی که روی قالب ریخته رو با لیسک یا کاردک بردارید تا در پایان کار لبه ی شکلات‌ها تمیز و صاف باشه حالا قالب رو نیم ساعت در یخچال بذارید تا شکلات سفت بشه در این فاصله پاستیل رو آماده کنید ،برای تهیه پاستیل قبلا گفته بودم که باید یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین استفاده کنید ولی برای پاستیل این شکلات نباید پودر ژلاتین بریزید ، پودر ژله با طعم دلخواه رو با آب سرد مخلوط کنید وروی حرارت بنماری مدام هم بزنید تا مواد شفاف بشه ،سپس گلوکز یا عسل رو بهش اضافه کنید و از حرارت بردارید ،وقتی که کمی از داغی افتاد قالب رو از یخچال بیارید و پاستیل رو داخلش بریزد تا حدی که سر قالب خالی باشه ،بعد بذارید در محیط بمونه تا پاستیل کمی خودشو بگیره ،سپس روی پاستیل ها دوباره شکلات ذوب شده بریزید مطابق فیلم ،و دوساعت در یخچال بگذارید تا خوب خودشو‌بگیره ،سپس مطابق فیلم از قالب خارج کنید میتونید کمی شکلات ذوب شده رو در قیف بریزید وروی شکلاتها به صورت خطی طرح بزنید که خوشگلتر بشه نکته🔴: بهتره زیر صفحه ی مشبک نایلون بذارید تا شکلاتهای اضافه روش بریزه و در انتهای کار با همون نایلون داخل یخچال بذارید تا شکلاتها سفت بشن بعد خیلی راحت از نایلون جداش کنید و دوباره استفاده کنید نکته🔴: در تمام مراحل کار قالب رو در یک سینی بذارید نکته🔴: اگر حین کار پاستیل سفت شد کمی بنماری کنید تا روون بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_جوانه_گندم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_جوانه_گندم آرد سمولینا یا معمولی 2 تا 3 لیوان آرد جوانه گندم 3 ق غ سبوس جو دوسر 3/4 لیوان شیره انگور یا خرما 4 ق غ کره آب شده 25 گرم نمک نوک ق چ خمیر مایه فوری 2 ق غ شیر ولرم 1 و 1/4 لیوان 👈آرد جوانه گندم بصورت بسته بندی در سوپرمارکت ها موجوده. من با مارک گلها خریدم اما حتما با مارک های دیگه هم موجوده. طرز تهیه: همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده و حسابی ورز بدید, در ظرف چرب شده و در جای گرم, دو ساعت استراحت بدید. بعد با نوک انگشتان, کمی خمیر ور آمده را ورز بدید تا هوای اون خارج بشه. من میخواستم نانم شبیه پامپکین(کدو قلقلی) بشه, بخاطر همین با نخ ضخیم خمیر رو مثل استوری بستم تا با نخ, به هشت قسمت مساوی تقسیم بشه. نخ رو محکم ببندید و بکشید تا کاملا در خمیر فرو بره. وقتی نخ رو محکم بستید و جاش روی خمیر موند, نخ رو باز کنید یا با قیچی ببرید. با چاقوی تیز, رد نخ ها رو ببرید تا شیارها, عمیق تر بشه (استوری رو ببینید) یک عدد زرده رو با کمی وانیل و زعفران و یک ق غ شیر مخلوط و بهم بزنید. خمیر را رومال کنید و در قالب چرب و آرد پاشی شده, دوباره بیست دقیقه استراحت بدید. در فری که از نیم ساعت قبلتر با دمای 180 گرم کردید, روی پنجره وسط قرار بدید و چهل دقیقه بپزید. این نان بسیاااار خوشبو و خوشمزه ست. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #فسنجون 🥘 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماكارونی_با_مرغ 🍝 😋 🔸ماكارونی كه هر مدل كه دوست داريد بزاريد با نمك و مقداري زردچوبه بجوشه... بزاي مايه ماكاروني با مرغ،اول پياز عسلي(با كمي زردچوبه تفت دادم تا نرم و يه كم شيشه اي شد) كردم بعد سينه مرغ يا فيله رو به صورت نواري برش زدم و داخل پياز ريختم و همرو با هم تفت دادم براي ادويش از نمك+فلفل+آويشن+پاپريكا+ادويه كاري اضافه كردم باز با هم يه تفت دادم و رب بهش اضافه كردم و خوب همرو با هم سرخ كردم. نصف ليوان آب اضافه كردم و ٥دقيقه جوشيد و خاموش كردم. ماكاروني رو آبكش كردم و موادمو ريختم لابه لاش و ٣٠دقيقه با حرارت كم دم كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کاستلا کیک کاستلا یه کیک خیلی معروف و محبوب ژاپنیه، دلیل محبوبیتشم به خاطر اسفنجی و نرم بودنشه، به عنوان یه پیشنهاد ویژه توصیه میکنم حتما امتحانش کنید😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه کانال کیوت و دخترونه 💕🍃 پر از عکس های دخترونه و...... اگه به ¹00 برسیم براتون ↓↓↓ ساخت اسلایم واقعی با اسان ترین روش ساخت خمیر بازی چند تا کیبورد ناب تیک ابی روی عکس رو میزارم https://eitaa.com/joinchat/558497854C6b4c6c79c0 ❣پس عضو شو ❣

#دسر_شير_نارگيل ❤️ موادلازم : شير نارگيل 3پيمانه و نيم روغن نارگيل 1ق غ پودر ژلاتين 3ق غ آب سرد نصف پيمانه شكر در صورت دلخواه براى شيرينتر شدن دسر 1/2پيمانه آلو قرمز براى تزئين طرزتهيه : اول پودر ژلاتين رو داخل ظرفى ريخته و روى اون آب سرد ريخته تا حجم بگيرد وروى بخار آب كترى قرارداده تا ذوب شود بعد شير نارگيل رو حرارت داده تا كمى ولرم شود اگر خواستيد دسر شيرين تر بشه شكر اضافه مى كنيد ولى اگر شيرينى شير نارگيل براتون خوب بود نيازى به شكر نيست و روغن نارگيل و پودر ژلاتين ذوب شده رو با شير مخلوط كرده و داخل قالب مورد نظر مى ريزيد كه من از قالب سيليكونى استفاده كردم كه نيازى به چرب كردن نداره و خيلى راحت از قالب جدا ميشه اول ديواره ها رو از قالب جدا كرده و بعد داخل ظرف سرو بر ميگردونيم. روى دسر رو هم به سليقه ى خودتون تزئين كنيد. به همين راحتى ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲