فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لطیفه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
لطیفه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
شيريني تر لطیفه
موادلازم :
تخم مرغ،،،،،٣عدد
شكر،،،،،١٢٠تا١٣٠ گرم
ارد،،،،،١٢٠ گرم،،نشاسته ذرت،،،،١٥ گرم
بكين پودر١/٤ ق چ پر
وانيل كمي،،،،پودركرم تارتار،،نوك ق چ
طرزتهيه :
تخم مرغ خيلي خنك يعني شده يك ربع بذارين فريزروبعدشروع به كاركنين.
فربرقي رودماي ٢٠٠ درجه وفقط سيستم فن روشن باشه .فرگازي دما٢٢٠ درجه وحرارت پايين روشن شود.
ارد،نمك وبكين پودرمخلوط وسه بارالك بشه.
زرده وسفيده ي تخم مرغ روجداكنين،سفيده روبزنين تاكاملا فرم بگيره،سپس نيمي ازشكرروكم كم اضافه كنين وسفيده روبزنين تاابري وسفت بشه،نوك قاشق ميتونين پودركرم تارتاربزنين تافرم سفيده حفظ بشه
دوظرفي ديگه شروع به زدن زرده ووانيل ونيمي ديگه ازشكركنين،تاحدي كه زرده وشكرخوب مخلوط وسفيدوكشداربشه.
حالا سفيده واردروبه تناوب بازرده مخلوط واروم باليسك فولدكنين يعني ازيكطرف بذارين طرف ديگه،(كليپ روببينين)
موادكه خوب مخلوط شدداخل قيف باماسوره ساده بريزين وروي سيني كاغذشده پايپ كنين،سپس روي نان روپودرقندبپاشين (سريع عمل كنين)سيني روبذارين داخل فرداغ به مدت ١٠ تا١٥ دقيقه تابپزه وزيرنان كه طلايي شد،كافيه نيازي نيست روي نان طلايي بشه.
بين دونان روخامه ي فرم گرفته بزنين وبذارين يخچال چندساعت بعدنوش جان كنين.
نكات : ظرف سفيده كاملا تميزباشه وذره زرده داخلش نره
مراحل مخلوط كردن اروم باشه تاپف سفيده نخوابه ومراحل روسريع انجام بدين تاسفيده تومحيط شل نشه.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسپاگتی مرغ و اسفناج
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
اسپاگتی مرغ و اسفناج ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
اسپاگتی مرغ اسفناج
مواد لازم:
250 گرم ماکارونی
200 گرم سینه مرغ بدون پوست مکعبی یا بصورت نواری خرد شده
1 لیوان شیر
100 گرم خامه صبحانه
200 گرم قارچ تازه یا منجمد
1 پیاز خرد شده
1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای(اختیاری)
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
100 گرم اسفناج تازه خرد شده
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک،فلفل سیاه،پور فلفل چیلی و پونه کوهی به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ خرد شده را با نمک،فلفل سیاه و چیلی،پودر سیر،پونه کوهی، روغن زیتون و آبلیمو مرینیت کنید تا مزه دار شوند،سپس یک ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و مرغ ها را با مقداری کم روغن تفت دهید تا پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و کنار بگذارید،در همان ماهیتابه پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ کامل کشیده شود سپس مرغ را به ماهیتابه برگردانید،همزمان ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کنید، (ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)شیر و خامه را با هم مخلوط کنید و روی مواد مرغ و قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید و در آخر پنیر خامه ای و پنیر پارمسان را اضافه کنید،هم بزنید تا با هم ترکیب شوند(حرارت باید کم باشد)بلافاصله ماکارونی پخته و اسفناج خرد شده را اضافه کنید(میتوانید اسفناج همان اول با مواد قارچ و مرغ تفت دهید،در این دستور آخر کار اضافه شده که خیلی نرم نشوند)و همه مواد را با هم مخلوط کنید ،حرارت را فورا خاموش کنید(خامه نباید خیلی روی حرارت بماند) و گرم با چیلی خشک سرو کنید،
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
کیک شیرین🍰
قرابیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
قرابیه مابل
مواد لازم:👇
۱۵۰ گرم کره
نصف فنجان چایخوری روغن مایع
۱ عدد تخم مرغ
۲ ق غ پودر کاکائو
۱ فنجان پودر قند
۱ پینس نمک (بین انگشت شصت و اشاره)
آرد به میزان لازم
مواد رویه:👇
شکلات سفید و شکلات شیری آب شده به روش بن ماری
پودر پسته
طرز تهیه:👇
ابتدا ۱۵۰ گرم کره را داخل ظرفی ریخته و همه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید (چون داخل رسپی اصلی مقدار دقیق آرد نوشته نشده پس تا جایی آرد بریزید که لطافت خمیر مثل نرمه گوش شود دقت کنید آرد زیاد نریزید)
از خمیر تکه های بزرگ جدا کنید و به شکل استوانه ای و باریک و بلند روی میز کار قرار دهید و با چاقو برش های یک اندازه بزنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچیند.
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزید.
بعد از خارج کردن از فر ابتدا قسمت های سر و ته شیرینی را داخل شکلات آب شده و سپس داخل پودر پسته فرو کنید و با باقی مانده شکلات روی شیرینی ها را تزیین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
هدایت شده از چتـر عشــღــق ...!!
💗🍃
این‌بـار براے مـن
یڪ سبـد بـوسہ بیـاور💋
پیشـانی خـواب‌هایـم را ببـوس
پیـلہ‌ے تنهـایی مـن؛
جهـانِ اندڪ مـن را
همیـن خیـال تـو می‌سـازد
#هـر_شـب✨
بیـا اڪَر
مسیـر جهـانم را از یـاد نبـرده‌اے...♥️
#علیرضا_اسفندیارے❣
#شـبتون_پراز_عشـق🌙✨
╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗
@chatre_love
╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝
هدایت شده از چتـر عشــღــق ...!!
💗🍃
#السلام_علیک_یااباصــــالح
💟🍃ما منتظــر او هستیم
و او در انتظار مــا ... 🍃💟
╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗
@chatre_love
╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝
#لوبیا_پلو 🍛 😋
🔸لوبیا سبز رو خرد کرده میشوریم و میزاریم توی قابلمه پنج دقیقه بجوشه وکمی نرم بشه
و آبکشش میکنیم ، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده نمک و فلفل و کمی زعفران مخلوط میکنیم و بصورت کوفته قلقلی درست و سرخ میکنیم ،
پیاز داغ درست میکنیم بهش زردچوبه و فلفل و دو قاشق رب گوجه و کمی نمک میزنیم کمی تفت میدیم لوبیا سبزا را هم اضافه میکنیم به همراهه نصف استکان زعفرون آب کرده و حرارت رو کم میکنیم تا مواد جا بیفته، برنج رو شسته ابکش میکنیم از مواد لا به لای پلو میزاریم
و گوشت قلقلی ها رو هم روی پلو میریزیم و دم میکنیم
بعد از یکساعت استمبولی پلو یا لوبیا پلوی خوشمزمون آماده ست
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲