پیراشکی گوشت به شکل ماهی😍 با خمیر جادویی درست شده و مواد داخلش هم میتونه مرغ و قارچ و فلفل دلمه یا گوشت چرخ کرده و هر چیز دلخواه دیگری باشه. طبق شکل خمیر رو روی تخته کار باز کرده و بشکل چهار گوش برش داده و مواد رو بریزید و بپیچید و با قیچی روش برشهایی ایجاد کنید و رومال هم مخلوط زرده و زعفران زده و داخل فر بزارید تا قشنگ پف کنه و طلایی شه در آخر برای خوشرنگ شدن کمی گریل رو روشن کنید. برای چشم ماهی هم زیتون بزارید. ‌ 👈🏻 طرز تهیه خمیر جادویی دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان روغن مایع و یک و نیم لیوان شیر و کمی نمک و یک ق غذاخوری سرخالی بیکینگ پودر و ۱ ق چای‌خوری مایه خمیر فوری مخلوط کنید و کم کم بهش آرد الک شده اضافه کنید تا زمانی که خمیر شه و به دست نچسبه و خوب ورز دهید و در ظرف دردار تو دمای محیط دو ساعت بزارید بمونه روش یه پارچه بکشید باید حجم خمیر دو برابر شه. این خمیر رو یک روز قبل درست کنید و بعد استفاده کنید خیلی عالی میشه البته بعد از ور اومدن تو یخچال بذارید تا موقع استفاده. این خمیر تا چند روز داخل یخچال و به مدت یک ماه تو فریزر ماندگاری داره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_موز_نسکافه😍😋 مواد مورد نیاز 👇 ◆تخم مرغ 4عدد ◆آرد 140 گرم ◆شکر. 120گرم ◆نسکافه 20 گرم ◆آب جوش. 20 گرم ◆موز. 1 عدد ◆بکینگ پودر یک قاشق چای خوری سرخالی ◆2 عدد قالب سایز 15 ◆دمای فر 180 درجه مهلت پخت 35 تا40 دقیقه نکات مهم : ◆ضخامت این خمیر به علت بافتی که دارد نباید زیاد باشد پس سعی کنید در دوقالب یا یک قالب بزرگتر پخت کنید تا بیش از 5 سانت ارتفاع نداشته باشد ◆حتما فر از قبل گرم شده و به دمای 180 درجه رسیده باشد. ◆در مخلوط کردن آرد دقت شود و بیش از اندازه هم زده نشود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا😍😋 برای مواد گوشتی : 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 گوجه فرنگی 3-4 فلفل آب دلخواه(برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی) نمک فلفل سیاه و سفید فلفل قرمز ورقه لازانیا پنیر پیتزا برای سس : 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1 بسته خامه (یا ۱/۵لیوان شیر) آماده سازی:پیاز را سرخ کرده ، گوشت چرخ شدهرا اضافه کنید فلفل، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را ریخته هم بزنید. ادویه جات را اضافه کنید. ورقه لازانیا را به مدت 8 دقیقه جوشانده و با آب سرد آبکش کنید. روی اجاق کره و آرد را هم بزنید خامه را اضافه کنید هم بزنید، تا یکدست و غلیظ شود. اگر خیلی سفت شد ، کمی شیر اضافه کنید و مخلوط کنید.مطابق فیلم روی ورقه های لازانیا سس بشامل و مواد گوشتی رو گذاشته.در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گوجه بابانوئلی ایده جالب برای پذیرایی مواد لازم: گوجه فرنگی 6 عدد. سیر 2 حبه. سیب زمینی پخته و رنده شده یک عدد بزرگ سس مایونز 4 قاشق غذاخوری. دانه انار 6 عدد. زیتون 1 عدد. سینه مرغ پخته شده و ریز شده ۱۵۰ گرم (دلخواه) . طرز تهیه گوجه ها رو مانند کلیپ برش زده و درون اون رو خالی کنید. مواد رو به جز دانه انار و‌زیتون با هم ترکیب کنید و درون گوجه قرار بدید برای ریش بابانوئلی از سس مایونز استفاده کنید و از دانه انار برای بینی و از تکه زیتون سیاه برای چشمان اون استفاده نمایید. . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لازانیا😍😋 برای مواد گوشتی : 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 گوجه فرنگی 3-4 فلفل آب دلخواه(برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی) نمک فلفل سیاه و سفید فلفل قرمز ورقه لازانیا پنیر پیتزا برای سس : 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1 بسته خامه (یا ۱/۵لیوان شیر) آماده سازی:پیاز را سرخ کرده ، گوشت چرخ شدهرا اضافه کنید فلفل، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را ریخته هم بزنید. ادویه جات را اضافه کنید. ورقه لازانیا را به مدت 8 دقیقه جوشانده و با آب سرد آبکش کنید. روی اجاق کره و آرد را هم بزنید خامه را اضافه کنید هم بزنید، تا یکدست و غلیظ شود. اگر خیلی سفت شد ، کمی شیر اضافه کنید و مخلوط کنید.مطابق فیلم روی ورقه های لازانیا سس بشامل و مواد گوشتی رو گذاشته.در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت دهید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😍سس سالاد ایتالیایی🤗 این سس سالاد که برای سالاد‌ها به ویژه سالاد های سبز و حبوبات خیلی عالی میشه که شامل مواد زیر میشه: مواد لازم : _روغن زیتون یک سوم پیمانه _سرکه سیب یا آبلیمو یک چهارم _پودر خردل ۱ قاشق مرباخوری _یک حبه سیر رنده یا خرد شده _یک قاشق غذا خوری عسل _آویشن یا اورگانو ۱ قاشق چایخوری _نمک نصف قاشق چایخوری _فلفل پرک نصف یک قاشق چایخوری برای تهیه ی این سس تنها کافیه تمام این مواد رو با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدید تا طعم ها کاملا با هم ترکیب شوند و یک طعم جالب به سالاد سبزتون بدید. نوش جان ❤ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_فوگاس عطرو طعم این نون فوق العادست دوس داشتید امتحان کنید مواد لازم آرد نان ۴۵۰ گرم(من از آرد نول قوی استفاده کردم) آرد کامل ۵۰ گرم آب ۳۳۰ تا ۳۵۰ گرم(آب رو کم کم اضافه کنید بستگی به آبخور آردتون داره) مایه خمیر ۵گرم نمک ۷گرم روغن زیتون ۲۰ گرم مخلوط گوجه خشک و زیتون ۱۰۰ گرم طرزتهیه ابتدا پنجاه گرم از آب و پنجاه گرم از آرد و دو گرم مایه خمیر رو مخلوط کنید تا پولیش بشه بهش یک تا دوساعت زمان بدیدبقیه آب و آرد رو هم مخلوط کنید تا اتولیز بشه بعد پولیش رو به آب و آرد اضافه کنید بقیه مخمر و نمک و روغن رو هم اضافه کنیدورز بدید بعد مخلوط گوجه و زیتون رو هم اضافه کنید ورز بدید تا یکدست بشه یکساعت و نیم استراحت بدید تا دوبرابر بشه از خمیر چونه های ۳۰۰ گرمی گرفته و ده دقیقه استراحت بدیدو بعد روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو پهن کنید و فرم بدید و به سینی منتقل کنید و تا یکساعت استراحت بدید و داخل فر ۲۵۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار بدید من بعد ازخارج شدن از فر هم بهش روغن زیتون زدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_ماکارونی😍😋 ماکارونی فرمی نصف بسته تخم مرغ ۲ تا۳ عدد سیب زمینی نگینی شده یک عددمتوسط فلفل دلمه ۲ قاشق غذاخوری پنیرپیتزا به دلخواه ۳ قاشق غذاخوری سوسیس یک عدد قارچ ۶ عدد نمک وادویه به میزان لازم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. کوکو سیب زمینی با پنیر . مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده 1 تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 100 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های خام را پوست گرفته ، رنده کنید و آب اضافیشون رو بگیرید و در یک کاسه بریزید تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و آرد ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید،بعد کف ماهیتابه نچسب را چرب کنید نصفی از مواد کوکو را کف تابه بریزید با لیسک صاف و یک لایه پنیر رنده شده را اضافه کنیدو در اخر باقی مواد کوکو را بریزید و سطح روی انرا صاف کنید ماهیتابه رو روی حرارت ملایم گذاشته تا یک طرف کوکو برشته و طلایی شود به کمک یه بشقاب کوکو را برگردونید تا طرف دیگر کوکو هم برشته شود،از روی حرارت بردارید و برش دهید و با جعفری تازه خرد شده سرو کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. #خوراک_لوبیا و قارچ 😋 . مواد لازم برای سه تا چهار نفر: لوبیا 2 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیب‌زمینی 2 عدد هویج بزرگ 2 عدد قارچ 8 عدد گوجه 3 عدد آبلیموی تازه نمک، فلفل، کمی زردچوبه . . طرز تهیه: . ● لوبیا رو از چند ساعت قبل خیس کنید و آبشو چندبار عوض کنید و بذارید بپزه. گوجه ها رو رنده کنید (بدون پوست) و به لوبیاهای پخته شده اضافه کنید. ادویه ها رو متناسب با ذائقه خودتون اضافه کنید. هویج رو برش بزنین و به مخلوط لوبیا اضافه کنید. . ● یکم که گذشت سیب زمینی ها رو ریز کنید و به لوبیا اضافه کنید. پیاز رو خرد کرده، سرخ کنید و به مواد اضافه کنید. قارچ ها رو هم برش بزنین ،روشون یه لیموی تازه کامل بچکونید و کمی تفتشون بدید و به بقیه مواد اضافه کنید. خوراک لوبیای شما آمادس😍 نوش جان 😉 * نکته: به جای گوجه میتونید از رب هم استفاده کنید ولی من گوجه رو ترجیح میدم😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲