#مربای_کیوی مواد لازم: کیوی:نیم کیلو شکر:۴۵۰ تا۵۰۰ گرم اب لیمو:یک ق غ وانیل:نوک ق چ رنگ خوراکی سبز طرز تهیه: کیوی ها راشسته وپوست بکنید وخرد کنید من قالب زدم بعددر ظرفی یک لیوان اب را باشکر روی حرارت بذارید وبا شعله کم بزارید تا قوام بیاد بعد شربت را از روی حرارت برداشته خنک شد کیوی ها را داخل شربت ریخته وروی شعله گذاشته تا دوباره به جوش بیاد بچه ها کیوی کمی اب میندازه ومعمولا یک لیوان اب کافیه اما اگر بعد از جوشیدن بازم ابش کم بود اب جوش اضافه کنید بعد از چهار پنج دقیقه وانیل وابلیمو را اضافه کنید وار دوست داشتید یکی دوقطره رنگ سبز خوراکی را با دو قاشق اب جوش مخلوط کنید وبه مربا اضافه کنید من بعد از پانزده دقیقه البته با شعله کم مربا را از روی حرارت برداشتم نکته اصلی این مربا اینه که داخل همون ظرف پخت باقی بمونه تا خنک بشه وبا همون ظرف داخل یخچال بزارید وبعد از چند ساعت داخل شیشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝

#شامی_فلفل_کبابی مواد لازم گوشت چرخ شده پیاز رنده شده یک عدد فلفل کبابی یکی دو عدد خیلی ریز خورد شده تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه سماق نصف قاشق غذاخوری طرزتهیه: فلفل ها رو روی شعله ی گاز کباب کنید و ریز خورد کنید حالا همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کمی ورز بدین و مثل کتلت تو دستتون شکل بدین و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید و از تابه بردارین حالا دو قاشق رب گوجه رو داخل همون روغن تفت بدین حدودا دو لیوان آب جوش اضافه کنید سپس شامی ها رو داخل سس گذاشته، کمی آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و اجازه بدید نیم ساعت روی شعله بمونه تا جا بیفته امیدوارم درست کنید و لذت ببرید این شامی رو هم میتونید با کته سرو کنید هم با نون، البته چنتا فلفل کبابی و سیب زمینی سرخ شده هم که باشه عالیتره نوش جان 💖 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#حلوای_اوماج کاری از خانم تپش عزیز امتحان شده ارد سبوس دار ۲کیلو روغن وکره ۲لیوان شکر ۱کیلو شیر ۱پاکت هل زعفران میخک مقداری ابتدا شیررو بحالت آبپاش رو ارد میریزیم وورز میدهیم تا شبیه خرده نان شود نباید زیاد بریزیم چون خمیر میشود باید کم کم بپاشیم وحالت دون دون بشه بعد یبار از ابکش ویبار از الک رد میکنیم که دو قسمتی میشه اول دونه درشت ها رو با حرارت متوسط تو ماهیتابه تفت میدیم وبعد در ظرفی دیگر دونه ریز ها رو تفت میدیم بعد که بوی ارد در اومد روغن میریزیم وبا روغن هم حسابی تفت میدیم وقتی رنگش قهوه ای شد از رو حرارت بر میداریم حالا نوبت درست کردن شیره هست ابتدا شکر رو با اب داغ حل میکنیم وقتی حل شد رو حرارت میزاریم وبعد غلظت زعفرون هل میخک میریزیم با گلاب بعد شیره رو به مواد اضافه میکنیم تا جاییکه حالت انسجام پیدا کنه چون جنس ارد فرق میکنه دقیق نمیشه گفت من چشمی اضافه کردم خیلی خوش عطر وترد وخوشمزه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_آموزشی #شکلات_کره_بادام_زمینی_روی_نون_کره زده 5مین فر گذاشته رو نونها خاکه قند میزنم نوش جونتون ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

#کیک_گوشت 😍😍 سیب زمینی بزرگ۵ عدد نمک ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن ،پاپریکا ( از هر کدام یک قاشق چای خوری ) روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری مواد داخل کیک گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد رب ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز از هر کدام ۱ قاشق چای خوری مواد سس بشامل کره ۱ قاشق غذا خوری ارد ۱/۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم مواد گوشتی رو به همراه سس بشامل اماده کنید ،سیب زمینی رو بعد از طعم دار کردن تو دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه بزارید ،بعد مثل فیلم بچینید ،پنیر که ریختین ،۲۰ دقیقه از پایین حرارت بدین ۱۸۰ درجه ،۱۰ دقیقه از بالا ۱۶۰ ،تمام ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_بابکا 🍞😍😍 آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ کرانچی 😍😍 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو 2️⃣۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن 3️⃣تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن 4️⃣مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر 5️⃣فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه 6️⃣بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه 7️⃣با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بارک_شکلاتی_انار -با توجه به میزان شکلات نسبت به بیسکویت ها میتونین تناسب ببندین و در تعداد بالا این خوشمزه ها رو درست کنین. البته میتونین از میزان شکلات کمتر کنین و ضخامت شکلاتیتون رو کمتر بگیرین. -حتما از بیسکویت مورد علاقه تون و شکلات های با کیفیت و خوشمزه استفاده کنین. طبیعی هست وقتی شکلاتی رو استفاده کنین که خالی خوردنش رو دوست ندارین یا بیکویتی که به طبعتون نمیشینه این ترکیب هم مورد علاقه تون نمیشه من از بیسکویت پتی بور شیری و شکلات تلخ و سفید مارک آناتا استفاده کردم شکلات تلخ رو روی بیسکویت ها پهن کردم بعد از اون شکلات سفید رو ریختم و با سیخ چوبی خطوطی روی کار ایجاد کردم انار دان شده و خلال پسته رو روی سطح ریختم. من انار ها رو بدون دستکاری مستقیما بعد از دون شدن روی سطح ریختم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘

#پارفه_کیوی😍😍 3 عدد کیوی 1 قوطی پنیر لبنه 200 گرمی 100 میلی خامه (نصف قوطی) 2 پاکت پودر کرم شانتی (پاکت 75 گرمی ،همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده ، اگر کرم شانتی ندارید پودر خامه بریزید) 2 قاشق غذاخوری پودر قند برای داخل پارفه: 2 پاکت بیسکوییت سبوسدار جو کیوی را داخل غذاساز به حالت پوره در آورید. تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و با همزن هم بزنید. 1.5 پاکت بیسکوییت را با دست خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید. نصف بیسکوییت را برای کف پارفه کنار بذارید. داخل کاسه بزرگی سلفون بکشید. برش های کیوی را در کناره های ظرف بچینید و مواد را داخل کاسه بریزید و صاف کنید سپس بیسکوییت ها را بچینید. با سلفون روی مواد را بپوشانید حداقل یک الی سه ساعت داخل فریزر بذارید. قبل از سرو برگردانید و تزیین کنید. هر مقدار که دوست دارید برش بزنید و بقیه را تا هر زمان که دوست دارید داخل فریزر نگه دارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی شکم‌پر😍😍 مواد لازم 👇 سیب زمینی - 5 عدد پیاز - 1 عدد. سیر - 1 حبه فیله مرغ - 250 گرم قارچ - 300 گرم. نمک، فلفل - به میزان دلخواه پنیر - 100 گرم برای پر کردن + 100 گرم برای پاشیدن طرز تهیه سیب زمینی ها را کاملا بشویید، خشک کنید، با چنگال سوراخ کنید روغن زیتون، نمک، فلفل را با هم ترکیب کنید، هر سیب زمینی را از هر طرف کاملا آغشته کنید حالا روی کاغذ روغنی قرار دهید و با دمای 220 گرم به مدت 40-60 دقیقه بسته به اندازه سیب زمینی در فر قرار دهید. ✅برای مواد میانی، پیاز ریز خرد شده و سیر را تفت دهید تا طلایی شود، فیله مرغ را اضافه کنید، چند دقیقه تفت دهید، قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده بشه. سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کنید، کمی خنک کنید، از طول نصف کنید، وسط را با قاشق بیرون بیاورید و به مرغ با قارچ اضافه کنید، نمک، فلفل، پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. سیب زمینی ها را با مواد پر کنید، با پنیر رنده شده بپاشید، به مدت 10-15 دقیقه در فر بفرستید تا طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مرغ فری سلام‌ به روی ماهتون 😍 امیدوارم حال دلتون عالیه عالی باشه🥰 اومدم با کلیپ مرغ فری فوق العاده خوشمزه 😋 طرز تهیه :👇 برای مرینیت مرغ از نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودر سیر و پودر پیاز و زعفرون و آبلیمو و روغن زیتون مزه دار شده استفاده کردم میتونید به جای روغن زیتون یکی دو قاشق روغن مایع بریزید. ‌❌اصلا نیاز نیست آب بریزید چون مرغ خودش آب میندازه و اگه مثل مال من ظرفتون کیپ باشه و سبزیجات کاملا زیر مرغ باشه آبش کشیده نمیشه. ❌میتونید روی سبزیجات گوجه یا آلو هم بذارید و یا کمی رب گوجه بریزید روی سبزیجات. ‌❌عزیزای دلم ما مرغمونو میذاریم توی فر ۲۰۰ درجه، طبقه وسط و فقط شعله پایین و روشن میکنیم، مرغمون یک ساعت و نیمه کامل مغز پخت میشه و نیاز به روشن کردن گریل هم نداره. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بهاردونه_شیرینی_سنتی_مازندران برنج و چند ساعتی خیس کنید بعد مثل پلو که درست میکنید بزارید جوش بیاد بعد آبکش کنید نزارید شل بشه بعد رو پارچه پهن کنید تو آفتاب خشک بشه یا جلو پنکه ,باید خشک خشک بشه... روغن داغ کنید یه توری بزارید تو دیگ که توش روغنه یه مشت برنج بریزید توش سریع پف میکنه بعد برش دارید و تو یه ظرفی خالی کنید همینجور ادامه بدین تا برنج تموم بشه بعد شکر و خیلی کم آب نارنج و آب بزارید رو حرارت قوام که اومد برنجای پفکی شده رو بریزید توش و خوب هم بزنید و تو سینی چرب شده پهن کنید بزارید دو سه ساعتی بمونه سفت بشه بعد برش بزنید ( به ازای هر چهار لیوان برنج پفکی شده سه چهارم لیوان شکر و یک چهارم لیوان آب و یک قاشق آب نارنج ). اینبار تو شربتش زعفرونم ریختیم ... رو بهاردونم زرشک گذاشتیم خیلی خوب میشه یه نکته بگم اینکه ما بیشتر اوقات با دوشاب نیشکر درست میکنیم . ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🥨🥨🥨🥨🥨🥨