#کیک_باقلوا #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک . مواد لازم : آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ مواد شربت : آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه  حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک  باشند . چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌با تشکراز رسپی #شف_طیبه عزیز ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره . ❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره . تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا کیکی آوردم براتون هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم کیک شربتی یا همون کیک باقلوا خودم که عاشقشم😍 پستای پایین هم کیک باقلوا گذاشتم این دستور فرق داره هر دوشون یکی از یکی خوشمزه تر اینو هم امتحان کنید. قالب ۳۰ در ۴۰ کافیه ۴۰ در ۵۰ هم عالیه این کیک بدون فر هم عااالی میشه آرد ۵۲۰ گرم هر لیوان آرد ۱۴۰ گرم تخم مرغ سه عدد درشت شکر ۳۵۰ گرم هر لیوان شکر ۲۰۰ گرم ماست۲۴۰ گرم یک لیوان سر خالی روغن مایع صد گرم و یا یک دوم لیوان یه ذره کمتر روغن جامد ۷۵ گرم( یک سوم لیوان ) آب کرده از روغن صاف قنادی ویا جامد پخت وپز هم میتونید استفاده کنید. بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری نمک میوه یک قاشق چایخوری نداشتید مشکلی نیست نریزید شربت بار ویا عسل دو قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال خمیر کیک ماست یک قاشق تخم مرغ یک عدد زعفران غلیظ یک قاشق خوب بزنید تا یکدست بشه آرد وبیکینگ پودر رو مخلوط والک کنید تخم مرغ رو بزنید تا از لختگی در بیاد سپس شکر رو بهش اضافه کنید حدود چهار تا پنج دقیقه بزنید روغن جامد آب کرده وروغن مایع مخلوط وبهش اضافه کنید ماست هم اضافه کرده اینجا شربت بار زعفران وپودر هل رو آضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم چند ثانیه با سرعت کند دستگاه بزنید تا مخلوط بشه سپس بریزید تو قالب که کاغذ روغنی انداختیم وکناره ها رو چرب کردیم میریزیم روی خمیر رو صاف کرده با مواد رومال روی خمیر رو رومال میکنیم وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به ۴۰ تا ۴۵ دقیقه روی شیرینی که طلای شدخارج کرده بزارید خنک بشه از قالب خارج کرده کناره های کیک رو برش زده وکیک رو لوزی ویا مربعی برش بزنید وآروم برگردونید داخل قالب وشربت ولرم رو به گرمی بریزید روش وبزارید شربت به خورد کیک بره یک لیوان آب رو میزاریم رو گاز تا بجوش بیاد یک قاشق چایخوری جوهر لیمو ویا یک قاشق اب لیمو بهش اضافه کرده آب که جوش اومد یک لیوان پر شکر میریزیم هم نزنید شکر با حرارت ملایم تو آب حل بشه شکر که حل شد ته استکان گلاب وکمی زعفران اضافه کرده حدود ده الی پانزده دقیقه آروم جوش بزنه وقوام بیاد . عزیزان نگران نباشید کیک شیرین نمیشه وعصرانه با چای لب سوز ولبریز عالی میشه پاشید دست بکار شید ودرست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا 😍❤️ ‌ مواد لازم: ماست یک پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ سه عدد آرد یک و نیم پیمانه هل یک قاشق چایخوری بکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری ‌ ‌ 👈برای شربت هم از یه لیوان شکر و یه لیوان آب و زعفرون فراوون و گلاب و نصف قاشق آبلیمو استفاده میکنیم. طرزتهیه: اول از همه فر رو روی دمای ۱۸۰درجه میذاریم تا گرم بشه. (حتما هم باید داخل ظرف پیرکس که ارتفاعش کم باشه درست کنید تا شربت خوب به خوردش بره البته قالب های دیکه هم میشه با ارتفاع تقریبا دو سانت باشه.) شکر و روغن رو با همزن خوب میزنیم تا مخلوط هم بشن،بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو میریزیم داخلش و با دور تند میزنیم ،بعد ماست و هل رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد حسابی با هم مخلوط بشن،در آخر هم آرد و بکینگ پودر رو دوبار الک میکنبم و در دو مرحله میریزیم داخل مواد و هم میزنیم تا همه مواد باهم قاطی بشن . ظرف پیرکس مون رو خوب چرب میکنیم و میریزیم داخلش و با لیسک روی مواد رو صاف میکنیم که کیک از وسط پف نکنه. داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت چهل دقیقه میذاریم بپزه و بعد پخت گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک مون هم طلایی بشه وقتی کیک مون پخته شد میاریم بیرون و میذاریم کامل سرد بشه بعد شربت مون رو میریزیم روی مواد و دو ساعت میذاریم کنار تا شربت کامل به خوردش بره . طعم و بافتش عالیه و کاملا مثل باقلوا‌🤩. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا مواد لازم ▫️تخم مرغ ۵عدد درشت ▫️ماست ۱لیوان ▫️آرد۳لیوان ▫️روغن مایع ۱لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️شکر ۱لیوان ▫️بکینگ پودر ۲ق چایخوری ▫️وانیل ۱قاشق چایخوری ▫️هل سائیده ۱قاشق چایخوری ▫️زعفران ابکرده ۱قاشق غذاخوری ▫️نمک ۱پینچ مواد لازم شهد ▫️شکر ۱/۵لیوان اب۲/۳لیوان ▫️گلاب نصف لیوان ▫️جوهر لیمو نوک انگشت طرز تهیه ابتدا شهد اماده میکنیم به اینصورت که شکر اب و گلاب روی حرارت بگذارید بعداز ده دقیقه که به جوش اومد جوهر لیمو رو بهش میزنیم واز روی حرارت برمیداریم و کنار میذاریم تخم مرغها رو داخل ظرفی ریخته وانیل بهش اضافه میکنیم وبا همزن میرنیم بعداز اینکه کرم رنگ شد حدود پنج تا هفت دقیقه زمان میبره شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس زعفران افزوده و بعد روغن،ماست و شیر اضافه میکنیم بعد هل سائیده و نمک حالا همزن برقی رو کنار میزاریم آرد و بکینگ پودر که قبلا مخلوط و سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم،قالب چرب میکنیم مواد داخلش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۳۰دقیقه اجازه پخت میدیم .بعداز پخت کیک از فر خارج کرده،کمی که خنک شد برش میدیم به شکل دلخواه لوزی یا مربع و شهد خنک شده رو روی کیکمون میریزیم (قالب من اندازه اش ۲۵در۳۵بود) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_باقلوا 🍰 😋👆 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا مواد لازم برای کیک 3 پیمانه آرد نصف پیمانه شکر 1 پیمانه باترمیلک(شیر) 1 پیمانه روغن مایع 2 ق.چ‌ بیکینگ‌ پودر 1 ق.چ‌ پودر‌ هل‌ مرغوب 5 عدد تخم مرغ مواد‌ لازم‌ برای‌ شربت: 1 لیوان‌ آب 1 لیوان‌ شکر 1 ق.چ‌ پودر هل زعفران به میزان لازم من چون تموم کرده بودم نریختم 1/4 لیوان گلاب اندازه قالب من 25 طرز تهیه تخم مرغها رو به همراه شکر و پودر هل با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار بشه و کرم رنگ بشه. حدود 4 تا 5 دقیقه زمان لازمه. بعد که حجیم شد همونطوری که با همزن دارین هم میزنین یواش یواش روغن مایع رو اضافه میکنیم تا به خورد تخم مرغها بره.بعد باترمیلک رو میریزیم آرد رو 3 بار به همراه بیکینگ‌پودر الک میکنیم و بعد در 3 مرحله به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا جایی که گلوله های آرد از بین بره. چون اگه این گلوله ها از بین نره بعد از پخت کیک اون قسمتها طعم تلخی میده فر رو با دمای180 درجه گرم میکنیم و حدود30 تا40 دقیقه میذاریم بپزه تا جایی که روش طلایی بشه و وقتی خلال دندان رو توش فرو کنیم چیزی بهش نچسبه. میریم سراغ شربت: آب و شکر رو میریزیم داخل قابلمه و میذاریم تا جوش بیاد. 5 دقیقه بجوشه کافیه لازم نیس غلیظ بشه. بعد هل و زعفران رو اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم. در آخر هم گلاب رو اضافه میکنیم. بعد از اینکه هر دو یعنی کیک و شربت سرد شدن، شربت رو میریزیم روی کیک تا جذب کنه. اگر قالبتون کوچیک باشه ارتفاعش بیشتر میشه و اگر بزرگ باشه هم ارتفاعش کم میشه و هم برشته تر و خوشمزه تر میشه. هر جوری که دوست دارید میتونید با پودر پسته و نارگیل تزئین کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_باقلوا قالب ۳۰ در ۴۰ کافیه ۴۰ در ۵۰ هم عالیه این کیک بدون فر هم عااالی میشه آرد ۵۲۰ گرم هر لیوان آرد ۱۴۰ گرم تخم مرغ سه عدد درشت شکر ۳۵۰ گرم هر لیوان شکر ۲۰۰ گرم ماست۲۴۰ گرم یک لیوان سر خالی روغن مایع صد گرم و یا یک دوم لیوان یه ذره کمتر روغن جامد ۷۵ گرم( یک سوم لیوان ) آب کرده از روغن صاف قنادی ویا جامد پخت وپز هم میتونید استفاده کنید. بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری نمک میوه یک قاشق چایخوری نداشتید مشکلی نیست نریزید شربت بار ویا عسل دو قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال خمیر کیک ماست یک قاشق تخم مرغ یک عدد زعفران غلیظ یک قاشق خوب بزنید تا یکدست بشه. #قسمت_اول 🍔🍟...🍭...🍟🍔 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا #قسمت_دوم 🍔🍟...🍭...🍟🍔 🍓🍇 نوش جان ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا😍😋 مواد لازم:برای شهد شکر ____یک پیمانه آب _ یک پیمانه گلاب ____ یک سوم پیمانه زعفران دم کرده ____ کمی ✅مواد لازم برای کیک آرد سفید قنادی ____ ۲پیمانه تخم مرغ ____ ۴عدد شکر ____ نصف پیمانه پودر هل _ نصف ق چ ماست شیرین _ یک پیمانه روغن مایع _ نصف پیمانه زعفران دم‌کره _ مقداری بکینگ پودر _ یک ق غ کاغذ روغنی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا😍😋 مواد لازم:برای شهد شکر ____یک پیمانه آب _ یک پیمانه گلاب ____ یک سوم پیمانه زعفران دم کرده ____ کمی ✅مواد لازم برای کیک آرد سفید قنادی ____ ۲پیمانه تخم مرغ ____ ۴عدد شکر ____ نصف پیمانه پودر هل _ نصف ق چ ماست شیرین _ یک پیمانه روغن مایع _ نصف پیمانه زعفران دم‌کره _ مقداری بکینگ پودر _ یک ق غ کاغذ روغنی 🧚‍♀ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲